学校内火锅店的选择目标市场（在学校开火锅店的优势）
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开火锅店如何选择位置技巧有哪些?
我们都知道做任何生意店面的位置是很重要的，火锅店位置选择需要必然的能力，不行盲目。
假如经营者选择在车站四周经营，其主要顾主群，即是来交往往的搭客，包罗上班职工、学生等。在此地段最适合开设快餐店，应慎重处理惩罚的是订价问题，要分差异工具而有所差异，可以选择千盛火锅、营养快餐等。
假如商铺开在公司会合区，最主要的顾主就是上班职工，其降临的目标不过乎洽谈生意或谈天。因此，开在此处的餐饮商铺，如何应付午餐岑岭时期的顾主，以及如那里理惩罚沐日及周末生意清淡的排场，成为选择该地段要思量的重点。
当然创业者在选择开业店肆上，不能抱着急于求成或盲目跟风的心态，而应按照本身的创业项目和经济实力来确定最佳开火锅连锁店所在。
在华盖云集、人流熙攘的热闹地段开火锅连锁店，成功的几率往往比普通地段跨越很多。
你不但要根据消费群体和环境的考虑，在各个方面稍微做一些调度，从实际环境出发。
更重要的是，各人必然要不断的提高和完善经营方法，接收先进的技能和新鲜事物，给火锅店注入新的生命，这样才是您持久经营的王道。
火锅店的目标顾客描述
火锅店的目标顾客主要有群体：公务消费型、商务宴请型和个人消费型。公务消费型高端餐厅遭受寒冬，而定位后两者的高端餐厅影响并不是很大。公务消费型有高端餐饮的基础和管理模式，可以向另外两种高端类型转型，而向中、低端平民消费转型也是一条发展的道路。
目标群体如果有变化，菜品和定价也要跟着变革，不能脱节。在保证品质不下降的情况下，了解目标受众的喜好口味，推出一些物美价廉的菜品，再研制出几款特色菜。
再次，服务理念的创新转型，随着市场竞争的激烈，现在的服务理念已经不是服务态度好与不好那么简单了，要对目标消费群体做信息采集和数据分析，从而对不同的目标群体做个性化的沟通，让顾客有个性化的用餐体验，这样才能发展忠实顾客，让忠实的顾客通过口碑传播带来新顾客。
扩展资料
实现风格创新，创新不仅是菜品的花色品种，还包括餐饮业酒店的经营风格。打造品牌还可以在多功能酒店的主题下拓展业务，为方便顾客将商务、会议项目引人酒店，在经营餐饮业务的同时，为顾客提供商务办公的场地、设备和公务秘书服务，把餐饮业酒店办成商务型酒店。
由于餐饮消费者的消费目的、要求、规格各不相同，口味、习俗、文化背景千姿百态，支付能力差异较大，造成了不同的餐饮消费的档次、风格和个性。创品牌就应该顺应餐饮市场的需求变化。
在学校附近开火锅店应该注意什么？投资多少最合适？
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
在学校附近开一家火锅是很适合的，但要注意是什么学校，最好是大学比较好，大学生有着自己的消费观和消费能力，以及消费时间，其他学校类型就不太合适了。
关于注意事项方面确实有不少，加盟要避坑，注意几个关键点，希望可以对你有所帮助，也祝你找到真正靠谱的品牌：
一、网红快招类品牌（通过一些炒作，营造虚假人气，没有历史沉淀的新兴品牌）
二、建议采用一次性油（老油必须放弃，后果严重，可看相关新闻，也是行业发展必然方向）
三、特色化（市场虽大，但竞争一样激烈，打造特色的口味与服务，脱颖而出）
四、选址（人流量大未必就是好门面）
五、口味（建议实地考察，多多对比分析，找到自己喜欢，食客认可的品牌）
加盟的意义在于两点，一个是对品牌底料的认可（食客口碑链），一个是品牌是否能对自己成功开出一家有持续盈利能力火锅店有帮助（开店经验，运营经验，营销策划经验等）
投资方面的话，要注意自己心里要有底，关键在于投资额度与回报的计算，但涉及的因素实在是太多了，不能一言以蔽之，如果自己不是很清楚，可以考虑向品牌方询问。
注：以上朝天门火锅原创回答，请勿复制转发，谢谢。
在学校开火锅店的优势
实际上如果在学校里开个火锅店也是有优势的，但是也有下面几个注意事项。1。锅底最重要了，要花样多多。其他的原料我觉得无所谓。如果觉得内容没什么推陈出新的，可以在形式上变花样。
2。店里再搭卖些冰激凌，甜点什么的，(我经常差店小二出去替我买冰棍的，嘿嘿)
3。要是可能，再来点烧烤。
4、要有特色，这样有利于宣传：火锅店一定要有特色，或汤底或材料。云南火锅给我印象深的就两个，一个是野生菌火锅以土鸡汤作底，不断加入各种野生菌和鸡油，最后这锅汤浓郁鲜美异常吃了那么多土鸡和菌还能就着这汤进三碗白饭，还有就是小天鹅的鲟鱼丸。另外火锅店要环境整洁气氛热闹，这样才有人气嘛！
5、为了适应客户流动性，应该开一家“上菜快，吃的快”的！大卖场对火锅店的生意应该影响不大，要是你开的好，自然会有客源。
6 夏天应该弄点烧烤 卫生可是第一啊 火车站人流动量大 回头客几乎没有 应该发展出租车 和固定的消费群
在学校开火锅店的优势？
1、火锅味觉的特点优胜于中餐
高水平火锅必须突出色泽红亮、麻辣到位、鲜味突出、香味宜人、厚味老道、回味无穷的特点。这一切在中餐菜品里很难同时办到，也就是说火锅的味觉刺激远远超过中餐，而人们的口感也是越吃越大，特别是中青年人刺激和时新是他们最喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。
2、吃法新颖最宜喝酒聊天
吃火锅有很强的参与性，特别是自助火锅人人都得互动，大家都不拘谨。吃火锅自始至终菜品都不冷，热闹而随意。同时菜品十分丰富，三人吃可点十来道菜，而中餐就不行。这一切中餐是办不到的。
3、经济实惠大众消费
火锅的消费低于中餐，吃点菜火锅人均在30-40元之间。与中餐相比则消费低得多。且作为请客或家庭就餐也不失面子。事实上火锅属于低消费高亨受的就餐形式。
4、事实证明开店首先想到开火锅店是没有错的
在重庆火锅店多于中餐店这是不争的事实，然而十五年前却是相反。在全国其它省火锅正以迅猛之势发展这也是不争的事实。纵观全国餐饮业做大做强而花时又最短的无不为之火锅业，如蜀大侠。火锅业最易爆富。
