幼儿园吃健康食品好习惯养成的简单介绍
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如何培养幼儿良好的就餐习惯?
一、创设环境,培养幼儿良好的进餐习惯
《幼儿园教育指导纲要》中指出：环境是重要的教育资源，应通过创设并有效地利用环境促进幼儿的发展。良好的环境,对幼儿的行为能产生积极的影响。
1.营造良好的进餐氛围,引导幼儿愉快进餐
幼儿进餐时要讲究秩序和纪律，不要拥挤，应从小学习饮食礼仪，不影响别的小朋友进餐，养成专心用餐，礼貌进餐的好习惯。幼儿进餐时是否有食欲与情绪好坏紧密相关，而宽松和谐的精神环境、平等亲切的师生关系，能使幼儿身心愉悦、放松。经常保持进餐时的愉快情绪，有利于增进幼儿食欲。幼儿进餐时,营造轻松、和谐、愉快的气氛，能使幼儿愉快的进餐。
我们采取的方法是:一播放音乐。就是在幼儿进餐时,有选择地播放一些优美悦耳的旋律,使幼儿边欣赏音乐,边愉快的进餐；二是对进餐表现良好的幼儿，给予鼓励，用亲切的摸头等形式表示赞扬，这会激励他们更加积极用餐；三是对进餐中有过失的幼儿宽容。如：进餐过程中出现有的幼儿掉饭菜,有的剩饭,还有的把饭扣在地上等现象，这时我们不能训斥、命令、批评，而是要采用亲切、关心的态度, 给他们鼓励，这样他们才会越做越好。
2.创设丰富的进餐主题墙饰,引导幼儿与环境互动
物质环境是幼儿学习和探究的中介和桥梁。我们通过开展丰富的主题墙饰活动,引导幼儿与环境互动。在互动中学会科学进餐的知识,懂得进餐时怎样做是对的，怎样做是错误的，增强幼儿科学进餐的自觉性。
通过家长的反馈表中了解到,绝大多数幼儿存在着挑食、偏食、边吃饭边玩耍，甚至个别幼儿进餐不吃一点菜等一些不良习惯。针对这些不良习惯,我们首先创设了“我是爱吃饭的好宝宝”主题墙饰。接着创设第一个子栏目“我会这样做”。把幼儿吃饭过程中存在的普遍问题拍下来，贴在主题墙上，让幼儿边观察边讨论，这样做对不对，为什么。在这个基础上,我们还一起看图编成了朗朗上口的儿歌。进餐时,如果哪个孩子做的不好,我们会说出儿歌中的某一句,提醒他,孩子会很快就调整过来。
饭前洗手、饭后漱口、擦嘴等也是科学进餐的重要内容。为了使这些内容深入每个幼儿心里，我们和孩子一起把每一项步骤图展示在主题墙上,编成儿歌，照着去做。从而大大减少了教师用生硬的语言、命令等形式去教育幼儿，而是采用物化的教育目标，通过表扬、暗示、提醒儿歌等生动活泼的形式，教育幼儿，收到了事半功倍的效果。每天离园时，进餐表现良好的小朋友就会奖励一朵小红花。激励的效应是神奇的，孩子之间也互相提醒,不挑食、不偏食、不剩饭。
二、运用不同的教育方法,帮助幼儿养成良好的进餐习惯
幼儿的生活环境、身体状况、家庭教育不同,对食物的偏好也必然不一样。教师要善于观察孩子的饮食习惯，进餐多少等，掌握每个幼儿的情况，采取不同的教育方法做到因人而异。
1．逐渐加量法
面对太多、太满的饭菜会加重幼儿的心理负担,使幼儿产生抵触情绪。因此，在给幼儿盛饭时，要留有余地。这样幼儿会很轻松地吃完一碗。然后教师及时鼓励:“真棒!再盛点吧!” “今天,你吃了两碗,真了不起。”在老师的反复鼓励下,激起幼儿的食欲,达到逐渐增加饭量的目的。
2．情绪感染法
幼儿的情绪极不稳定,极易受大人的情绪感染。因此,我们会用积极地情绪去感染幼儿,激起幼儿食欲。面对不爱吃蔬菜的小朋友,我们会神秘地说:“你一边吃蔬菜，一边还能听到蔬菜咯吱咯吱地为你唱歌呢!”面对食欲不佳的幼儿我们会认真地说:“你这个勇敢的奥特曼，快吃吧，补充能量才能打败怪兽。”用集体氛围的渲染，用积极的情绪感染他们，激起幼儿主动进餐的愿望，有效地解决幼儿偏食、挑食的习惯。幼儿情绪一下子高涨起来,争先恐后地大口大口吃起来。
3．榜样示范法
模仿是孩子们的天性。同伴的榜样能引起幼儿注意,更能激发幼儿模仿的兴趣。进餐时,我们要为幼儿树立正面榜样。对不挑食,一口菜一口饭,不掉饭粒,细嚼慢咽的幼儿当作典型榜样,让孩子们主动调整自己的不良行为。同时,有意地把进餐表现好的幼儿与偏食、吃得慢的幼儿座位安排在一起,用身边的榜样影响带动他们,渐渐地让他们在正确进餐的轨道上迈进。
4．观察法
针对幼儿进餐中出现的问题,我们认真观察,仔细分析,并给予针对性的引导。如:有的孩子吃饭慢，是因为身体不适,我们会更加关心,鼓励他适量进餐；有的孩子是因为不爱吃,我们会用游戏口吻激励他，满足不同幼儿的需求。
5．亲身实践法
亲身实践法就是教师与幼儿一起亲自实践,有地放矢的进行教育,改变幼儿的不良进餐习惯。进餐中,我们发现一部分幼儿不喜欢吃青菜,尤其是菠菜。为了改变这种状况,我们和幼儿一起收集菠菜种,种在种植区，经常带领孩子们去观察,给菠菜浇水、松土、除草。菠菜成熟了，我们共同把收获的菠菜带回活动室,通过择、洗，再送伙房。带领幼儿参观伙房师傅烹饪菠菜的过程。进餐时,孩子们个个都吃得津津有味。
三、家长与幼儿园积极配合,共同培养幼儿良好的进餐习惯
培养幼儿良好的进餐习惯，不是幼儿园单方面可以独立完成的，也不是家庭一方面可以单独完成的。这需要家园同步,统一行动,才会收到预期的效果。
1.多渠道与家长沟通,实现家园互动
为了让家长了解孩子在园的具体表现,实现家园共育。我们利用多种渠道,及时有效的与家长进行沟通。主要采用以下几种形式：《家园联系栏》是幼儿园与家长双向沟通的一个重要窗口。我们在家园联系栏向家长介绍从小培养幼儿良好进餐习惯的重要性,家长如何以身作则科学喂养幼儿等知识。通过qq群、微信、手机短信、电话等平台，与家长进行沟通。针对偏食、挑食等现象介绍一些小窍门、小方法。帮助家长树立正确的教育观,提高科学育儿的自觉性。
2.召开家长座谈会
家长会是幼儿园与家长沟通的有效方式之一。我们打破由原来家长是被动的倾听者，变为主动参与者。教师针对孩子近阶段饮食习惯存在的突出问题进行讨论。请进餐习惯良好的家长说说自己育儿经验；鼓励家长说出自己育儿困惑；大家互相讨论共同找出解决问题的策略，满足家长的需求。家长参与的积极性非常高,大家经验共享,不仅实现了真正意义的双向沟通,也各自在活动中积累了教育经验,提高了教育水平。
总之，对幼儿良好进餐习惯的培养要根据幼儿的年龄特点，采取有趣、直观、形象的、能为幼儿所接受的教学方法来进行，那肯定能得到事倍功半的效果，使幼儿的身心进一步得到健康的发展。
如何引导幼儿养成良好的饮食习惯
内容摘要： 良好的生活习惯，包括良好的卫生习惯、饮食习惯、睡眠起居习惯、与个人生活有关的行为习惯等。 采用的措施： 1．根据本班的实际情况，确定好阶段性的培养目标。 2．通过游戏、诗歌、故事等幼儿喜闻乐见的形式培养幼儿生活卫生习惯。 3．与家长沟通，达成共识，形成培养孩子良好习惯的合力 4．坚持以表扬为主，激励幼儿相互学习，共同增进技能。 关键词：生活卫生习惯 饮食习惯 睡眠习惯 个人卫生习惯 正文： 俗话说“没有规矩不成方圆”，小班是幼儿跨入集体生活的一个转折点，也是进行常规教育的关键期。幼儿刚刚进入一个新的生活环境，在新环境中建立新的规则，培养生活习惯相对容易些；同时，小班幼儿的年龄特点也决定了教师进行常规管理的有利条件。因此，对小班幼儿进行良好的生活习惯的培养是极为重要的，是小班的核心课程之一。下面结合我自己的工作体会，就小班幼儿良好生活习惯的培养谈谈我的一些浅见。 一、根据本班的实际情况，确定好阶段性的培养目标。 我们要培养幼儿良好的生活常规习惯，千万不能违背幼儿的年龄特点及幼儿的身心健康发展规律。由于他们的个体差异，不能胡子眉毛一把抓，不能急于求成，应循序渐进地培养。结合本班的实际情况，指定出每个阶段内重点培养目标小班幼儿良好卫生习惯的培养主要是指要求幼儿能够养成良好的习惯： 1.主要有个人卫生习惯，即能每天刷牙、洗脸、洗脚，知道饭前便后应该洗手，保持服装和环境的整洁；2.饮食习惯，即能正确使用手帕、餐具、 不挑食等方面，等孩子适应集体生活后增加内容：正确的盥洗方法、吃饭细嚼慢咽、不说话保持清洁，3.睡眠习惯，即能按时睡眠、起床，睡姿合理正确。 二、通过游戏、儿歌、故事等幼儿喜闻乐见的形式培养幼儿良好的生活卫生习惯。 小班幼儿年龄小，自理能力差，也是培养良好生活习惯的关键期。单凭呆板的说教，会违背孩子的心理健康发展规律，所以要采取一些适合他们心理发展的方法和措施是非常可取的，这样孩子们才能在愉快的精神状态下逐渐巩固各种良好生活常规习惯。例如，为了培养幼儿吃饭时不把饭粒撒在身上、地上，我给他们讲《大公鸡和漏嘴巴》的故事，并教育幼儿要爱惜粮食和学会正确的进餐方法。通过古诗文地学习，多媒体教具的帮助，让幼儿体验粮食的来之不易，从而更加懂得了要爱惜他人的劳动成果。同时小班幼儿具体形象思维占优势，念儿歌、做动作是他们特别喜欢的，根据这一特点，可以采取幼儿易于接受的形式，例如，教幼儿正确盥洗方法时，可以教幼儿有关的儿歌、歌曲律动，在空闲时让幼儿唱唱，模拟表演，例如在盥洗时让幼儿边念儿歌边洗手，《洗手歌》：吃饭之前要洗手、拧开龙头冲冲手、擦擦肥皂搓一搓、搓搓手心和手背、换只小手再搓搓、冲冲冲，冲手心、冲冲冲，冲手背、关上龙头甩三下、擦干手心和手背、小手洗得真干净。边学儿歌边洗手，幼儿乐学易学易记，增加兴趣。为了幼儿创造一个良好的进餐环境，可以通过故事《漏嘴巴》教育幼儿在吃饭的时侯幼儿不讲话，让幼儿专心进食，教师随时巡视，发现幼儿吃完饭时可以小声问幼儿是否添饭，并通过情景表演，教会幼儿细嚼慢咽，不狼吞虎咽，以提高幼儿的进餐质量。我们通过《娃娃家》游戏，小宝贝睡觉的时候哭了，引导幼儿发现趴着睡的不良姿势，及其带来的坏处，帮助幼儿改正小宝贝的睡眠姿势，从而，要求幼儿不要趴着睡觉。有的孩子睡熟了以后，孩子的睡眠姿势会变得很不自然，我们就会帮助孩子变换睡眠姿势，让孩子睡得舒适。总之，培养幼儿良好的生活卫生习惯，重在坚持，在各方面不断重复和练习。让幼儿在轻松自由的环境中学会方法，并在教师日常的指导帮助下形成稳定的生活、卫生习惯。 三、利用表扬鼓励法，培养幼儿良好的生活卫生习惯。 每个幼儿都喜欢听到表扬自己的话，他们会对自己正确的行为获得鼓励而为之喜悦，从而使好的行为习惯继续保持，所以不管我们老师还是孩子家长要经常鼓励、多多表扬。如：我们班的龙龙小朋友，自理能力差，吃饭是最后一个吃完的，起床是最后一个穿好衣服的，开始吃饭我和搭班的郁老师轮着喂，后来我和郁老师商量，我们让他自己吃，慢点也没关系，等他有一点进步，哪怕是一丁点进步的时候，我们就在全班小朋友面前表扬他，他受了我们的鼓励，居然吃饭有了很大的进步，不再是最慢的一个了，于是我们又要求他学会自己穿衣服，现在他已经会自己穿裤子了。这不就是我们鼓励他的结果吗？ 四、家园共育，培养幼儿良好的生活卫生习惯。 培养幼儿良好的生活习惯，只靠在幼儿园培养是远远不够的，在生活习惯培养方面家庭教育将起到很大的作用。著名教育家陈鹤琴指出：“良好习惯之养成与否，家庭教育应负重要的责任。”孩子喜欢模仿，模仿性很强，父母的好习惯是培养孩子良好卫生习惯的直接示范，是具体形象的示范。因此，父母应是培养孩子卫生习惯的榜样。如果幼儿在幼儿园是一种要求，在家里又是另一种要求，孩子的自觉性、坚持性和自制力都较差，需要不断地督促、提醒和检查，这样才能使孩子的良好卫生习惯得到不断强化，逐步形成自觉行动。这样很难使孩子形成良好的生活习惯；有的父母在培养幼儿习惯时，时而执行时而不执行，这会使幼儿在思想上造成混乱而无所适从。让我们家园配合，在“既高度重视和满足幼儿受保护，受照顾的需要，又尊重和满足他们不断增长的独立要求”的前提下，避免过度保护和包办代替，鼓励并指导幼儿自理、自立的尝试，使他们养成良好的生活卫生习惯。 可见养成良好的习惯既要按一定的要求去做，还要长期坚持，不能间断，只有坚持不懈的努力，才能使良好习惯逐步养成，让我们大家共同努力，使每个孩子都健康快乐的成长。
如何帮助幼儿养成良好的饮食习惯
常常听到家长们抱怨和担心：孩子在家里只要家长不喂，自己一口饭也不吃，到幼儿园可怎么办？因此家长们问老师最多的问题往往是：我的孩子在幼儿园吃饭怎么样？吃得多不多？对老师的回答家长们常常半信半疑，孩子在家里家长亲自喂都不吃饭，在幼儿园里怎么会自己吃那么多呢？根据我的经验：孩子在家里不吃饭，是因为家长没有给孩子养成良好的饮食习惯。怎样培养幼儿良好的饮食习惯呢？我觉得应该做到以下几点：
第一：饮食要定时定量
有规律的进餐，能养成良好的条件反射，到了该进餐的时间就会出现主观食欲。因此我常常建议家长幼儿在家时也要按时间吃饭，吃饭时间不能过长，食量不能过多或过少，否则会影响食物的吸收，引起幼儿食欲差或加重胃肠的负担，造成消化系统功能紊乱。
第二：教育幼儿不偏食，合理安排零食。
膳食多样化，才能使人体获得全面的营养。安排幼儿膳食，要荤素搭配、粗细搭配，饭菜多样化，使色、香、味俱佳，并诱导其品尝美味。也可将孩子不喜欢吃的食物掺在最喜欢吃的食物里，并向其讲解各种食物的好处，不要强迫孩子，以免造成不愉快情绪，引起厌食。零食中有许多营养成分是正常饮食所缺乏的。然而没有节制的吃零食，会使孩子终日似饱不饱，胃肠道得不到休息，因而影响正常进餐。科学的方法是零食不零吃，也要定时定量，最佳时间是两顿份之间或饭前两小时左右。这样既发挥了零食的营养作用，又满足了孩子吃零食的愿望，也避免了孩子在吃饭时出现食欲不振的现象。
第三：为孩子创造良好的饮食环境
进餐环境要安静，光线充足，空气清新，桌椅、食具清洁。进餐使胃液分泌的多少受情绪的影响，应创造愉快的气氛，使孩子大脑皮层保持适当兴奋。不要用惩罚、恐吓、哄骗等方法强迫孩子进食，这样易使孩子精神紧张，食欲降低。
第四：要培养孩子养成正确的进餐习惯
吃饭前要做好准备工作，让孩子收好玩具，摆好桌椅，入厕、洗手并休息片刻。吃饭时不边吃边玩，吃饭时尽量不看电视，不讲话。如果进餐时注意力分散，时间久了会影响消化液的正常分泌。并教育孩子不剩饭、不撒饭，爱惜粮食。尽早教会孩子自己吃饭，也可增强进食的兴趣和食欲。
幼儿园饮食卫生好习惯
1.按时定位饮食,餐前有准备。
小朋友每天吃饭要有个相对规律的时间,不能今天5点吃饭,明天改6点,后天再换成7点,如此不利于消化吸收,长期以往,还会导致小朋友患上胃病。
因为人体的一切活动都是由大脑支配的。我们的胃肠道也不例外。每当食物进入口腔后，大脑便发出信号使消化液分泌，胃肠道开始蠕动，提供各个营养器官需要的营养物质。然后休息一段时间等着下一次进食。如果吃饭不规律，久而久之便淡漠了大脑对进食的强烈刺激。消化液分泌减少了，胃肠活动被打乱而得不到充分的休息。孩子也整日处于不饥不饱的状态下，既没有饥饿感也没有食欲，于是便出现了厌食、食欲不振的症状。
这时即使提供的食物营养价值高，也得不到很好地消化和吸收，从而影响了孩子的生长发育。定位饮食是指家长要为幼儿提供相对稳定的进餐环境,并且督促幼儿在一处完成饮食。
餐前有准备,指饭前,让幼儿做一些力所能及的与吃饭关联的事：如抹桌子、摆筷子等,幼儿在这一系活动中,身体会发生一些变化,使食欲大增。
2.进餐环境安静,心情愉快细嚼慢咽。
在吃饭的时候，家长要提供给幼儿专用的茶杯、碗筷等,要给孩子创造一个舒适安静的环境，使孩子能愉快地吃饭。为了使孩子能专心吃饭，凡会分散孩子注意力的玩具、图片都不宜放在餐桌上，要收起来。
俗话说：“一心不可二用”，幼儿只好集中精力进餐才能更好地消化吸收食物,所以要保持进餐的环境安静、心情愉快、不能在幼儿进餐时向幼儿提问,包括向幼儿询问在幼儿园的情况等,应避免与幼儿提及与吃饭无关的问题。孩子也不能拿着玩具边吃边玩，或边说边吃，这些都会影响孩子的消化功能。因为消化器官的活动和消化液的分泌都是由神经调节的，吃饭时不愉快的刺激和过度兴奋，都会对消化系统产生不良的作用，而且使孩子一到吃饭时，就引起条件反射而影响食欲。
细嚼慢咽是进餐的正确方法。一旦养成习惯将对一生健康有利。因为细嚼慢咽不但能提高幼儿的咀嚼能力,而且有利于腭骨的发育和食物的消化吸收。
3.食物色泽品种多样,荤素搭配,防止挑食。
目前世界上尚未发现任何一种食物能完全满足人体的需要,每种营养可各有优缺点,对于处于生长发育的幼儿更需要汲取各种营养这就好比砌房子,只有水泥建不好,只有木材建不成，需要很多种材料才能建一座好房子，所以应该注意食物色泽品种的多样化。
有的家长比较宠爱孩子,养成偏食的习惯,营养单调,很不利于幼儿的生长发育,我们在饮食品种上要给予幼儿多样化的饮食。多数肥胖儿和营养不良儿童都是挑食造成的。
4.控制零食,饭前忌糖果甜食。
现在大部分家庭都只有一个孩子,孩子是家中的太阳,孩子要什么零食,家长就给吃什么零食,养成了幼儿随时吃零食的坏习惯。
零食多数属高热量的食品,简单地说就是含糖份多,而且吃了不容易饿的食品。可想而知,零食吃多了势必影响正常吃饭的进食量,而零食所提供的营养很少,而且比较单一,所以控制零食的数量很重要,只能在幼儿饭后或者比较饿的情况下吃少许,不能在饭前吃糖果、甜食。
另外,过多吃零食也是引起幼儿驻牙的最常见的原因。因为零食多含糖分,吃了以后总有糖分滞留在口腔内,如再不注意刷牙,就会引起驻牙。
