2019年火锅店消防要求（火锅店卫生要求标准）
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火锅店消防要求
一．燃气气设施
一般燃气是起火的源头，所以这个地方一定要非常重视，首先在有天然气管的地方预留好检修位置，然后在装修之前应该预计好把天然气管埋在哪里，输气的管子用必须要用氧焊进行链接，链接完成后必须要加压测试，如果不正常需要再次反修，若是液化罐，要注意开关位置及方向都应该计算好，一定要方便顾客和服务员进行开关。
燃气气设施
二．供电设备
供电设备大都集中在厨房，首先这些电线要做好防护测试，比如防潮、防止机械磨损，同时还要能防腐蚀、防热。每台设备使用的电线设计上都有专门的接地线路，并且要在附近安装好断电位置，以防不测。
供电设备
三．警示标志
在一些显眼的地方贴上警示标志，颜色和大小按照店铺风格设计即可，内容可为：请不要把打火机一类物品放在桌上。燃气管附近写上此处燃气等的警示性标志语言。
警示标志
四．消防设施
消防设施已经非常普及了，大街小巷无论哪里，基本只要是有人的地方都配备了消防设施，火锅店本就是公共空间，而且要经常大规模的使用电和燃气，消防设施是否配备齐全非常重要，不然火锅店消防验收不了，除了消防设施，还要放置好疏散逃离的安全通道标志。
火锅店多少面积需要办理消防证件？
这种情况建议咨询消防管理部门，不同城市标准不同。
一、开火锅店需要的手续，要办的证件主要有(以个体工商户为例)：
A、《餐饮经营许可证》即《食品卫生许可证》
B、个体工商营业执照
C、税务登记证
D、健康证(餐饮行业一般都需要，是办理个体工商营业执照的前提，可根据当地行政法律法规办理即可)
E、其他开火锅店要办的证件(根据不同地方办理消防、环保、城管等法定的登记程序和手续)
二、开火锅店要办的证件顺序：
健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后火锅店招聘员工以后，也需要办理。
个体工商营业执照：在确定火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》。同时也咨询一下，火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。
我需要火锅店的消防安全管理制度和灭火和应急疏散预案文件 谢谢了 很急的
灭火应急疏散预案
一、指导思想和目的
为认真贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，加强我单位的消防安全保卫工作，确保单位在发生火灾时能及时有效进行扑救，让单位人员熟悉单位内部消防设施，熟练使用消防器材，提高处置初起火灾的能力，减少火灾造成人员伤亡何财产损失。
二、组织机构和任务
1、灭火、应急疏散预案领导小组，组长： ，副组长： ，成员： ，负责预案的制定和组织指挥。
2、灭火行动组，组长： ，成员： ，负责利用单位内部消防设施和灭火器材，扑救火灾。
3、疏散引导组，组长： ，成员： ，负责组织人员沿疏散通道向外疏散。
4、通讯联络组，组长： ，成员： ，负责现场的通讯联络。
5、安全救护组，组长： ，成员： ，负责现场伤员的救护。
三、组织程序
1、重点部位火灾预想设定后，由通讯联络组迅速向“119”火警台报警同时向大厦消防值班室报告，做到正确报警，讲清起火单位、地址、燃烧性质，并到路口接引消防车。
2、灭火行动组立即启用单位内部消防灭火器材，利用干粉灭火器和水进行扑灭，救护被困人员。
3、疏散引导利用喊话、手势和按警铃等方法，指挥人员沿疏散通道向外疏散，确保安全。
4、安全防护组对现场救出的伤员进行现场救护，对伤势严重的及时向“120”急救中心呼救。
四、要求
1、所有员工严肃认真，加强对餐厅内部消防设施的熟练和掌握。
2、各小组人员应按各自分工认真负责，组织各组人员的预案进行熟悉和掌握。
3、演练中严密组织，协同作战。
单位： 餐饮有限公司
负责人：
20 年 月 日
消防安全管理制度
一、消防安全教育、培训制度
1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。
2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。
3、针对不同岗位特点进行消防安全教育培训。
4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。
5、对新员工进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。
6、因工作需要员工换岗前必须进行再教育培训。
二、防火巡查、检查制度
1、落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，落实巡查检查制度。
2、消防工作归口管理职能部门每日对餐厅进行防火巡查。每月对餐厅进行一次防火检查并复查追踪改善。
3、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。
4、检查人员应将检查情况及时通知受检部门，各负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本餐厅存在火灾隐患，应及时整改。
5、对检查中发现的火灾隐患未按规定时间及时整改的，根据奖惩制度给予处罚。
三、安全疏散设施管理制度
1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。
4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。
5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。
四、消防设施、器材维护管理制度
1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。
2、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由物业管理部门负责，设兼职管理员每日检查了解消防设施情况。发现异常及时向物业汇报安排维修，使设备保持完好的技术状态。
3、消防设施和消防设备定期测试：
（1）烟、温感报警系统的测试由物业管理部门负责组织实施，保安部参加，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。
（2）正压送风、防排烟系统每半年检测一次。
（3）室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。
（4）其它消防设备的测试，根据不同情况决定测试时间。
4、消防器材管理：
（1）每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。
（2）派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。
（3）对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充。
五、火灾隐患整改制度
1、对存在的火灾隐患应当及时予以消除。
2、在防火安全检查中，应对所发现的火灾隐患进行逐项登记，并将隐患限期整改，同时要做好隐患整改情况记录。
3、在火灾隐患未消除前，应当落实防范措施，确保隐患整改期间的消防安全。
4、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。
六、用火、用电安全管理制度
1、用电安全管理：
(1)严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。
(2)电气线路、设备安装应由持证电工负责。
(3)下班后，所有的电源应予以关闭。
(4)禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。
2、用火安全管理：
（1）严格执行动火审批制度，确需动火作业时，应按规定向物业部门申请“动火许可证”。
（2）动火作业前应清除动火点附近5米区域范围内的易燃易爆危险物品或作适当的安全隔离，并准备适当种类、数量的灭火器材随时备用。
xxxx餐饮有限公司
批准人：
日 期：20 年 月 日
成都火锅店多少平方需要办理消防许可证
根据查询相关资料，多大平都需要。
1、面积小于300平米的，可以直接在网上备案办理，超过300平米的，要在当地行政审批中心的消防窗口办理。
2、建筑面积2000平方米（不含有2000平方米）以下的公共娱乐场所，由当地消防科（大队）负责审核发放消防安全许可证，新建、改建、扩建工程除外。建筑面积超过2000平方米以上的，由支队负责审核发放消防安全许可证。
