火锅店锅底有油垢怎么清洗（油锅外面污垢怎么清洗）
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锅底的油垢怎么去除家有妙招怎么清除
第一种：酒店式、或者说最常见的清洗方法！
简单说，以最大的火力，把锅底烧红，顺便把锅底的油垢烧起泡，然后再用钢丝球洗刷干净，这种方法常见于酒店，基本上我们厨师都是这个方法的。
这个方法与大家在家里的方法基本差不多，最关键的还是用钢丝球刷，用力刷干净即可！
第二种：烧碱浸泡清洗法！（虽然是最省力的方法，但不建议大家使用，因为太过危险）
重要提示：记得套橡胶手套，避免皮肤直接与碱水接触，碱水的腐蚀性很厉害！
胶盆中放100克烧碱，加开水500克化开，调成碱水。分三次淋到锅底上面。
第一次：然后把锅翻过来扣在地上，用勺子淋碱水上去，让锅底的油垢完全吸收碱水泡开。
第二次：约5分钟后，再次淋碱水到锅底，特别注意油垢较厚的地方，多淋一点。
第三次：再等5分钟后，把剩下的碱水全部从锅底淋下去，这时锅底基本上已经没有油垢了。
戴上橡胶手套，用钢丝球把锅底的油垢刷洗干净，用清水冲洗干净即可。
锅底的油渍如何处理
去除锅底顽固油渍 的方法有很多，具体如下：可在锅里倒入一些米汤并烧热后长点时间浸泡，再用刷子把锅里的污垢刷净。反复1-2次，最后用清水冲洗便可消除污渍及药味。可以用喝剩的茶叶渣在锅的表面多擦拭几遍就可以将油垢洗去，再用水加热吸走油味。用热的食用碱水刷洗，很容易除掉锅里油渍。用洗洁精清洗，食醋浸泡法。用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，将抹布浸泡在温水中，浸泡10--20分钟后，对顽固油渍进行擦洗。此法对人的皮肤无损伤，对器件无腐蚀，清洗后表面仍保持原有光泽。
如何清洗锅底油垢
这里介绍几种常见的清洗方法，供大家参考哈！
第一种：酒店式、或者说最常见的清洗方法！
简单说，以最大的火力，把锅底烧红，顺便把锅底的油垢烧起泡，然后再用钢丝球洗刷干净，这种方法常见于酒店，基本上我们厨师都是这个方法的。
这个方法与大家在家里的方法基本差不多，最关键的还是用钢丝球刷，用力刷干净即可！
第二种：烧碱浸泡清洗法！（虽然是最省力的方法，但不建议大家使用，因为太过危险）
重要提示：记得套橡胶手套，避免皮肤直接与碱水接触，碱水的腐蚀性很厉害！
胶盆中放100克烧碱，加开水500克化开，调成碱水。分三次淋到锅底上面。
第一次：然后把锅翻过来扣在地上，用勺子淋碱水上去，让锅底的油垢完全吸收碱水泡开。
第二次：约5分钟后，再次淋碱水到锅底，特别注意油垢较厚的地方，多淋一点。
第三次：再等5分钟后，把剩下的碱水全部从锅底淋下去，这时锅底基本上已经没有油垢了。
戴上橡胶手套，用钢丝球把锅底的油垢刷洗干净，用清水冲洗干净即可。
化学物品烧碱，注意安全！
第三种：专业去油污产品。
一般把锅翻过来，把去污产品喷在锅底油垢上面，浸泡15分钟后，用钢丝球清洗即可。
缺点是市场上这类产品价格较高不说，使用效果也不理想。
第四种：牙膏+可乐，巧去油垢！
简单来说就是一瓶可乐加一支牙膏（白色最便宜的那种），混合搅拌均匀，然后均匀涂抹到锅底油污上面，浸泡5分钟涂抹一次，这个过程大概需要4次左右。最后用钢丝球把油垢刷干净，用清水冲洗干净即可。
这个方法最是安全方便，随时可买到材料，并且兑出来的“牙膏可乐水”还可以清洗家里的油污，比如抽油烟机等地方。【我家每次大扫除都是用这个方法】
它的缺点也很明显，效率不够高。
油亮的炒锅，说的就我家炒锅
第五种：把锅扔掉，换一个新锅即可！
简单方便，体验后舒适感极佳，土豪的首选！
锅底油垢太厚了怎么去除 如何清洗锅底油垢
1、锅里面的油垢太厚，可以先把部分油垢铲下来，然后用清水把它浸湿，再撒上小苏打用保鲜膜密封一夜再清洗。或者往油污上倒小苏打和白醋静置一会，再用常规方式洗涤。
2、或者也可以直接把小苏打洒在锅上有油垢的地方，接着准备适量的白醋并把它倒在小苏打上面，再把锅静置一会，等待小苏打、白醋充分的反应以后再洗锅即可。
3、平时在使用锅炒菜的时候，最好养成及时把锅清洗干净的良好习惯，这样锅才不容易积累油垢，也就不会导致后面要艰难的清洗锅上的油垢。
锅底的油垢应该怎么去除清洗
炒菜的锅在经过长年累月的炒制后，在锅底会形成一层厚厚的油垢。那么这时如果想要炒菜的话应该如何去除油垢呢?以下是我为你整理的锅底的油垢如何去除，希望能帮到你。
锅底的油垢如何去除
1、用香灰可以去除锅底的油垢。把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后再用钢丝球或是百洁布进行刷洗即可去除油垢。
2、菠萝皮去垢。将菠萝皮放在另一个锅中进行煮，然后把需要的去油垢的锅底放入沸水中，过一会儿再刷洗一下油垢就会不见了。
3、小苏打蘸水擦拭。将小苏打撒于锅底下方，由于锅底的油垢成分是酸性的，加之小苏打是碱性的，它们之间一中和就会产生作用，再进行刷洗就很快去污了。
油锅着火的正确灭火方法
1、窒息法灭火：直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，令火缺氧而熄灭。“锅盖灭火”方法简便易行，而且锅里的油不会被污染，人体也不会被火烧伤。
2、冷却法灭火：如果厨房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿着锅的边缘倒入锅内，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，使锅里燃烧着的油品温度迅速下降，当油品达不到自燃点时，火就自动熄灭了。敬告各位朋友，遇到锅子起火的时候千万不能慌，只有冷静的头脑才能把意外处理好，切记切记。
铁锅炒菜的好处
一、用铁锅炒菜可以少放油
铁锅用久了，表面会自然生成一层油光，可起到不粘锅的效果。做菜时不过度放油，避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精。
二、传统铁锅能避免有害物质的潜在影响
不粘锅表层含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌，还可能导致女性提前进入更年期。
三、用铁锅炒菜能补充铁元素
高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。
开锅养护的方法
1.准备好一块生肥猪肉;
2.将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干;
3.生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，“肥皂”也会变黑变小;
5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤二、三、四;
6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可(大约反复3-4次左右);
