龙利鱼怎么做给宝宝吃（龙利鱼怎么做给宝宝吃9个月）
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龙利鱼怎么做给32个月宝吃
龙利鱼的营养价值很高，非常受人欢迎，同时有利于消化，属于深海中最出名的鱼类，龙利鱼在平时可以做给宝宝吃，因为鱼肉非常鲜嫩，刺少，不用担心小乱刺或小刺卡到宝宝的喉咙，在做的时候可以和蔬菜搭配，注意少油少盐，保持清淡。
彩蔬龙利鱼材料原料：龙利鱼
配料：香菇、彩蔬丁（胡萝卜、青豆、玉米）
调料：蚝油、糖、生粉
做法1、龙利鱼完全解冻后，切块；
2、锅中热油，将龙利鱼块两面煎至金黄色，装盘备用；PS：煎鱼建议用平底不粘锅，方便。
3、香菇提前用温水泡发，和彩蔬一起放锅里先翻炒一会儿，然后倒入清水煮沸；
4、蚝油、糖调味，最后用生粉水勾薄芡，淋到煎好的龙利鱼上，即可。
小诀窍龙利鱼超市冰冻区有卖，无刺肉质鲜美。
龙利鱼丸
简介龙利鱼是优质海洋鱼类，有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处，还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。龙利鱼味道鲜美，鱼刺很少，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品。材料龙利鱼500克，虫草花少许（可有可无），鸡蛋1个，油、姜葱、淀粉、盐适量。
做法1、龙利鱼用刀背砸成鱼胶，加入葱姜水、盐、淀粉、蛋清、油搅打上劲。
2、制成鱼丸，凉水下锅，转大火，开锅后小火汆至成熟。
酸甜茄汁龙利鱼柳材料材料：冰鲜龙利鱼柳一块（600克），料酒一匙，盐少许，姜粉、花椒粉各少许，蒜两瓣。
番茄酱汁：番茄酱2匙，水7－10匙，糖1匙，白醋一匙，淀粉一匙。
做法1、将龙利鱼室温解冻，切宽约1.2厘米左右的条，用料酒、盐，花椒粉、姜粉，抓匀腌制十分钟。
2、取一个盘子，倒入适量面粉；蒜切末备用；
3、锅中放入比平时炒菜多些的油，烧至八成热，将腌好的鱼肉条逐个蘸裹一层面粉放入油锅里煎炸至两面金黄，取出码在盘中。
3、煎炸鱼的油倒掉不要，将锅洗净或另取一锅熬番茄酱汁：锅里放一匙油，烧至三成热，倒入蒜末炒香，再倒入事先调好的番茄酱汁，中小火煮至酱汁起泡变得较浓稠时，浇在炸过的鱼柳上即可。
小诀窍1、龙利鱼解冻后比较软，易碎，所以鱼条不要切得太细，蘸裹面粉时动作要轻；
2、入锅煎炸时，一定要一面定型变得金黄了再翻煎另一面，中间不要经常翻动，以免把鱼柳弄碎；
3、番茄酱汁我说的只是大致比例，可以根据自己的口味做调整，水放多些也没关系，顶多多煮一会儿，如果调的太稠了入到锅里就凝到一块可能就没办法浇汁了；
4、我用的匙是我们平时喝汤的瓷匙。
八个月宝宝龙利鱼的做法
用料
龙利鱼
1条
鸡蛋
1个
柠檬
1个
面包糠
适量
面粉
适量
步骤 1
将洗净的柠檬切片。
步骤 2
龙利鱼洗净，沥干表面的水分，并把切好片的柠檬平铺在龙利鱼身上。
一般做鱼之前会用盐先腌制一下，可是这是宝宝吃的，所以不能放盐，我改用柠檬片，一可去除鱼腥，二可以提鲜。
步骤 3
倒入适量的自制面包糠。
步骤 4
倒入适量的橄榄油。
倒油的目的就是在烤的过程中油顺着面包糠散发出来，使鱼烤的时候更香。
步骤 5
用勺子轻轻搅拌均匀。
步骤 6
将鸡蛋打散。
步骤 7
把柠檬片拿掉。
步骤 8
因为我烤的是整条鱼，菜板够大，所以我在菜板上均匀的铺一层面粉。
步骤 9
将腌制好的龙利鱼放在铺好面粉的菜板上，并均匀的铺上一层面粉。
步骤 10
为了使蛋液均匀地涂在龙利鱼背上，我用刷子涂抹，这样不会让蛋液东一块，西一块，不够均匀。
步骤 11
把搅拌均匀的面包糠铺在盘子里，然后让龙利鱼表正反面均匀的沾上面包糠。
步骤 12
烤盘上倒入橄榄油，并用刷子把油涂抹均匀。
锡纸上刷油，是为了使鱼在烤的过程中不易粘在锡纸上。
步骤 13
把龙利鱼摆放在铺了锡纸的烤盘内，放入预热好的烤箱中层，上下火调至到200度烤15分钟就可以了。
龙利鱼肉质很嫩，所以不用烤太长时间，给宝宝吃，所以我把整条鱼切成段状，便于宝宝抓握。
步骤 14
刚烤出的龙利鱼趁热吃，原味已经外酥里嫩很美味了，结合宝宝的口味再搭配一点酸甜口的番茄酱之类的或宝宝喜欢的酱汁将会增添不同的风味。配上一小碗热腾腾的米饭，娃吃的巴巴香。
龙利鱼做婴儿辅食的方法有哪些
龙利鱼泥 适合6个月宝宝 1、食材： 新鲜龙利鱼一块，柠檬半颗。 2、做法： （1）将新鲜的龙利鱼清水冲洗下,切小块,放入柠檬片去腥30mins(一片柠檬一块鱼肉) （2）将鱼块放入蒸锅中,上下面铺几片柠檬蒸20分钟。 （3）蒸出来的龙利鱼捣碎成泥即可。 （4）吃时取一部分配上蔬菜放入碎面里。
龙利鱼青菜米粉 适合7个月宝宝 1、食材： 龙利鱼，油菜，米粉，核桃油。 2、做法： （1）青菜用开水煮熟。龙利鱼上锅蒸熟。 （2）龙利鱼和青菜用料理棒打成泥。 （3）温水冲开米粉，搅拌均匀 （4）米粉中倒入蔬菜鱼泥，倒入核桃油搅拌均匀即可。
胡萝卜菠菜龙利鱼泥 适合8个月的宝宝 1、食材： 龙利鱼一块，胡萝卜一小节，菠菜叶2片。 2、做法： （1）鱼切适当大小，胡萝卜切薄圈，菠菜待用。 （2）不粘锅放食用油热锅，下胡萝卜进去翻炒一下，约1分钟。 （3）翻炒好的胡萝卜入蒸笼，鱼入碗里，一起入蒸锅蒸熟。 （4）蒸锅里的开水有用，别倒了，菠菜放进去焯一下捞出。 （5）一勺米粉加温开水搅拌均匀，最后把打好的蔬菜鱼泥混入米粉搅拌均匀即可。
胡萝卜洋葱龙利鱼 适合9个月宝宝 1、食材： 龙利鱼适量，胡萝卜适量，洋葱适量。 2、做法： （1）胡萝卜去皮切丁，洋葱取球茎白色中心部分切丁，龙利鱼去除油脂筋膜切块。 （2）将三种材料加一片姜，放入蒸篮开始蒸制。 （3）蒸完去除姜片，倒入搅拌成泥，拌上米粉即可食用。
龙利鱼蒸鱼糕 适合10个月宝宝 1、食材： 龙利鱼适量，胡萝卜适量，鸡蛋2个，海苔少量。 2、做法： （1）龙利鱼解冻之后，切成鱼片备用； （2）胡萝卜洗净去皮，先刨丝，在开水里焯一下，然后剁成胡萝卜末备用。 （3）把蛋清和蛋黄分离，打在两个不同的碗里，它们各有不同作用。 （4）准备料理机，先放入龙利鱼片，再放入蛋清。 （5）搅打成细腻的鱼泥(鱼肉比较嫩，比肉馅好打的多)。 （6）放入大碗里，继续用筷子搅拌起劲儿。放入胡萝卜末，再放入海苔碎(海苔提前用辅食剪刀剪成碎末)，如果宝宝满1周岁了，可以加一点点盐(1岁以内不加盐哦)，用筷子搅拌均匀。 （7）准备适合蒸的模具，什么形状都可以，先在模具上刷一层薄薄的油，方便蒸熟的时候脱模。 （8）倒入搅拌均匀的鱼泥陷，用勺子或者刮刀抹平，轻轻在桌子上震两下，震出气泡。 （9）锅里放冷水，水开后放入模具开始蒸8分钟左右开盖，刷上一层蛋黄液，盖盖继续蒸3-5分钟。 （10）出锅后稍微晾一下，倒在案板上脱模。
龙利鱼香菇胡萝卜丸 适合10个月宝宝 1、食材: 龙利鱼2片，胡萝卜一根，香菇5个，大葱一段，姜2片，洋葱1/4，鸡蛋2个，酱油少许，鸡汤少许。 2、做法： （1）葱姜切碎，一定要特别碎，宝宝不会挑出来。 （2）龙利鱼剁成鱼泥，胡萝卜洋葱香菇剁碎与鱼泥混合，加入鸡蛋和鸡汤。 （3）加婴儿酱油或根据宝宝口味加调味料(不建议加调味料)顺时针搅拌至粘稠，如果搅拌不够煮的时候会松散。 （4）用勺子反复手中拍打成丸，尽量光滑不会散开，大小建议以辅食勺大小为标准。 （5）水煮开后转小火下锅，煮好的丸子放入冰格中立即冷冻，无需等凉，待冷冻成型后装入保鲜袋标好日前，随吃随取，如果深层冷冻-24度保质期1个月没问题，如果温度不够15天内食完。 （6）把冷冻的丸子放入开水中加面条同煮，就是美味的鱼丸汤面条，也可以单独放容器里再放进蒸锅解冻，加入粥里都可以。
