东莞海底捞火锅店转让（东莞的海底捞地址）

本文目录一览：

• 1、本人有一个营业中的饭店转让，面积130个平方米，上下两层，地势好，有稳定客源，门前有停车场地，环境...
• 2、100多平方米的海底捞火锅店，大概需要投资多少钱，还有海底捞火锅怎么
• 3、海底捞火锅(汇一城购物中心店)怎么样？
• 4、东莞 海底捞
• 5、海底捞2021年亏41亿，关停276家门店，海底捞现在的发展前景如何？

本人有一个营业中的饭店转让，面积130个平方米，上下两层，地势好，有稳定客源，门前有停车场地，环境...

首先服务一定要好，看看你们家的服务员是不是让顾客有种宾至如归的感觉，你可以找个你的朋友，店里人都不认识的，让他随便找个时候去试吃，不要让你的店员知道他是你朋友。然后吃完让他从头到尾的告诉你他的感受，哪里好哪里不好。 其次，一定要有特色，前提是，让大家都知道你，现在“酒香也怕巷子深”，先搞一些优惠活动，登一登团购网站，反正你现在也赔本，再坚持一阵子，优惠幅度大一点，如果你的饭店真的够好的话，人一定会多起来的。多看看海底捞的案例，你一定会有收获的。

最后，祝你生意早日兴隆，财源广进。

100多平方米的海底捞火锅店，大概需要投资多少钱，还有海底捞火锅怎么

一般是根据地理位置、店铺装修 格局规划 还有服务项目定的，另外人工也是一定的投资。最好可以问下品牌方在想开店的位置投资需要多少钱。

海底捞火锅(汇一城购物中心店)怎么样？

物美价廉。

海底捞火锅(汇一城购物中心店)味道不错，回头客多，价格对于学生来讲适中，都是在中下消费，对于非学生一族可以说是优惠了。

海底捞火锅(汇一城店)，最经常去这个海底捞一个离学校近，每一次去海底捞锅底标配是番茄锅+麻辣牛油。番茄锅加杏鲍菇正常浓麻辣锅特辣特浓，我是比较能吃的辣的广东妹子，所以能接受，番茄锅的汤很好喝加一些香菜牛肉粒芝麻花生碎，麻辣锅的话，广东习惯用酱油，但是我喜欢用陈醋。

小料：陈醋+芝麻油+香菜+蒜蓉+芝麻+花椒油(最近刚有) 真的非常好吃，如果要吃猪脑猪红的话，就需要另外弄忘了是什么海底捞的小哥哥小姐姐会帮你们弄好，嘻嘻。噢对了，半份虾就有8条了煮好后他们也会帮你剥好。不喜欢吃鱼的我，也觉得巴沙鱼很好吃。

东莞 海底捞

东莞暂时还没有，分布在上海，北京，四川，天津，南京。吃火锅小肥羊的口味比较好，海底捞卖的是贴心的服务。给你看一篇文章：

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海底捞“肉麻式”服务还能走多远

“海底捞的员工肯定受到洗脑式培训。”朋友每次去海底捞吃饭回来，总会发出同样的感慨。媒体连篇累牍地报道那些让消费者念念不忘的海底捞式服务：排队等位时送水果和饮料，提供美甲、美发和擦鞋服务、用餐时给你递上眼镜布和手机套，甚至在洗手间都备有一次性牙刷和梳子——这一切都是免费的。

这类服务算小Case，海底捞的服务甚至延伸到餐厅前的马路上。

据《大河报》报道，有顾客因违规停车，被交警巾了罚款条。海底捞的保安二话不说，揭了封条，替客人“买了单”。有食客去海底捞吃饭，因为车流拥挤而无法穿过马路，这个时候，在海底捞门前服务的员工，亲自绅她到餐馆。该食客告诉记者，如果你打车去海底捞，海底捞甚至送给给出租车司机一瓶矿泉水。

有网友在日志中写道，“这次出差上海，我一位同事在海底捞只打了一个喷嚏，服务员就吩咐厨房做了碗姜汤送来，把我们给感动坏了……

只有顾客想不到的; 没有海底捞做不到的.这些特色服务催生的直接结果是; 2008海底近期的销售突破六亿元。IT界巨擘联想集团邀请其董事长张勇前去讲课不说; 餐饮界国外前辈肯德基和必胜客的东家百胜餐饮还组织了两百多名区域经理到海底捞来学习.

“宁让顾客肉麻; 也不打击服务员的积极性”

“当他(员工)把心放在工作上的时候; 他就会替你去揣摩顾客的心思”; 董事长张勇把联想集团和百胜餐饮也觊觎的服务秘诀; 用一句话概括了.

有食客回忆; 一次在海底捞吃饭时; 旁边的一桌客人中有人过生日.这一信息可能在席间交谈时; 被服务员”捕获”; 没过多久; 就有一群服务员唱着生日歌; 捧着一个盖着红布礼物出现在客人面前; 让客人猜里面是什么; 这种突击式服务是条条框框的硬性规定催生不了的; 只有员工本身的积极性和想象力才得以促成----能让大家印象中的在桌边昏昏欲睡或面无表情的大部分中国餐饮业服务员做成这样; 着实不易.

该食客承认; 感动之余，也产生了因“过分周到的服务”而带来的一丝丝“肉麻”。

“宁可让顾客感到肉麻，也不愿打击服务员的积极性”。张勇曾这样表态。他的这句话，曾在一些场合理论化地表达过：“支撑海底捞发展的根本，从来不是钱，而是员工。只有拥有足够满足扩张需要的员工才能考虑较大规模扩张，在没有培养足够合格员工之前拿钱拼店数，是失去顾客进而让海底捞品牌消失的最快死法。”

海底捞只关注两样：顾客满意度和员工满意度。海底捞明文规定，员工宿舍必须是配有空调和电视的楼房，不能是地下室，距离门店的路程步行不能超过20分钟，因为太远会影响到员工的休息。“我们一个门店，仅员工住宿的费用，一年就要花掉50万元。”海底捞一位管理者说。

而真正吸引员工的，是透明而高效的晋级制度，海底捞非常注重自己培养干部，据了解，目前管理层的八个成员中，除了采购部长和财务总监是外聘，其余六位都是从基层提拔上来。因此，海底捞流传这样一个说话，农民工的晋升机会比MBA大。

不到30岁就已经负责北京、上海两大区域的袁华强就是一个活生生的例子。袁华强的第一份工作是在西安的海底捞当洗碗工，当时月收入300元。历任传菜员、门迎、厨师、服务员、会计等岗位之后，2001年，袁华强升为领班，不久后又升为大堂经理。2004年2月，海底捞进驻北京，袁华强担任北京区负责人。

凭自己双手，袁华强如今在北京买了一套100多平米的住房，把全家人都接来北京定居。“海底捞的成功之处在于，让员工们相信，在我身上发生的变化，在他们身上也能发生。”袁华强说。

给员工充分授权是海底捞重视员工价值的另一个表现。不但管理层有很大的自主权，即是普通的服务员，也有权利给自己的熟客送个拼盘或者打个折扣。为了避免权力的滥用，每个员工都有一张卡，他们在店里的所有服务行为，都被记录下来，一旦发现被滥用，相应的权力就会被取消。

为了鼓励员工创新，海底捞成立了一个由各大部长、区域经理组成的创新委员会，对员工们提出的创意做出评判，创意被评选上的员工可以获得200到2000元不等的奖励。海底捞很多特色服务都是出自基层员工的创意。

对员工价值的认可和尊重，使得海底捞的员工队伍一直很稳定。据了解，中国餐饮行业员工的平均流失率为28.6%; 而海底捞员工的流失率大约是10%.

左手麻辣烫，右手海底捞

海底捞的成功，使很多人猜测这是一家外来企业，但这匹突入餐饮业的黑马，其实很“乡土”，它诞生于四川省一个叫简阳的县级市，董事长张勇也出身“草根”。

1988年，技校毕业后的张勇在拖拉机厂当起电焊工。干了几年，张勇发现仅凭自己工资，根本无法买得起一套房子，于是在简阳街头摆起几张桌子，利用业余时间卖起麻辣烫。由于服务态度好，他的麻辣烫卖得总是比别人快，看到生意红火，张勇干脆辞职开起了火锅店，取名为海底捞。其实，张勇当时并不会做火锅，甚至连底料都不会炒，但他照着书本研究起了火锅的做法。

海底捞创立之初生意并不好。冷冷清清几天过后，海底捞终于迎来一拔客人。由于生意冷淡，张勇在服务方面更加卖力，因此得到客人的一致评价：味道不错。等客人一走，张勇品尝了一下自己做的火锅，发觉底料中放入了过多的中药而味道发苦。张勇于是明白了一个道理，优质的服务可以弥补味道上的不足。“你什么都不懂，如果连最基本的谦虚和对客人友好的态度都失去的话，生意肯定没法做。”张勇说。

现在“海底捞”的服务除了人力之外还有“物力”。细心的食客会发现，“海底捞”赠送的小吃精制又份量足，尤其是别的火锅店现已收费的酱料，在“海底捞”免费----近二十种酱料让顾客随意取用。这不免让人产生疑问：“给顾客赠送小吃和饮料，并且雇那么多人来做服务，这样下来企业能赚到钱吗”？

张勇是这样计算的：在他看来，企业的成本主要是房租、水电费、人力成本等固定支出。一般来说，海底捞的第一波客流是不是赚钱的，因为收入要摊销到固定成本里面。通过无微不至的服务来吸引更多的客流，从而提升门店的翻台率（每张餐桌每天更换客人的频率），随着客流不断增多，后来的每一批客人带来的收入就接近于纯利了。如果翻台率很高，那么企业为提升服务而增加的投资可忽略不计。

“肉麻式”服务能走多远？

但外界对张勇的盘算有质疑。这还得回到“肉麻式”服务的话题上来。

“海底捞的服务，虽然很多是出自顾客的需要，但有时过于热情，会让一些”腼腆“的顾客感到不舒服。”众口难调，“肉麻式”遭到一些“不识抬举”的消费者抱怨。但反对者认为，与传统印象中冷漠、粗糙的餐饮服务作风相比，大部分顾客还是倾向于更周到的“五星级”服务，即便有时感觉服务“过了”。

关键问题在于，“海底捞的服务并非不可复制。”一位行业观察者表示，“其他企业可以通过学习和模仿来达到同样的目的”。

一位环保主义者则对海底捞不断更换热毛巾的举动表达不满：“这也太浪费资源吧。”即便张勇在投资回报上的算盘拔得啪啪响，但“服务成本”，决非轻易就绕得过去的槛儿，况且，如何把跟在自己后面的“服务复制”大军甩在后面。

海底捞2021年亏41亿，关停276家门店，海底捞现在的发展前景如何？

海底捞这家公司目前的发展是比较差的，不过在未来的发展前景依然是存在的，并且资本市场当中的很多人对于这家公司的看法依然维持不变，认为这家公司在未来能够获得更好的发展的。

相信很多人都已经关注到了一年的时间之内就已经亏损了超过40亿元人民币，并且这家公司已经关闭了超过200家店铺。正所谓瘦死的骆驼比马大，虽然海底捞在资产方面已经损失了不少钱，但是这家公司在社会当中的知名度依然是比较高的，所以在未来肯定能够获得更好的发展。

海底捞在资本市场上的估值依然是比较高的。

海底捞这家公司在资本市场上的估值依然是比较高的，这从一定程度上说明了大量的投资者对于这家公司在未来的发展是比较看好的，并且这家公司的市值的蒸发只不过是短时间产生的，在未来会继续回归到正常的状态的。

这家公司在社会当中依然拥有着比较高的知名度。

这家公司在中国的市场上已经获得了十几年的发展，这家公司在发展的过程当中，一直注重对于品牌的维护，在建立了品牌之后就能够让这家公司获得更多的额外收益的，这家公司，也正是因为靠着较高的知名度才能够获得比较好的发展的，在未来知名度在短时间之内是不会消失的。

海底捞依然是很多年轻人的选择。

其实很多人在决定吃火锅的时候依然是会选择海底捞的，因为海底捞的口味是非常独特的，并且海底捞的服务也是非常周到的，就是因为如此多的优点才会让这家公司得到很多人的看好的，并且凭借着这些优势也能够让海底捞在未来获得更好的发展前景。

无论是资本市场当中的投资者还是市场当中的消费者，依然看好这家公司的发展，在一年左右的时间之内亏损了超过40亿元，是能够承受的，而且在资本市场当中是可以消化这些亏损的。