火锅底料能不能煮饭吃（火锅底料可以炒饭吃吗）

本文目录一览：

• 1、可以用咖喱味儿的火锅底料做饭吗？
• 2、很多网红都尝试了火锅底料焖饭，这种做法真的会好吃吗？
• 3、麻辣火锅底料焖饭火了，你知道是怎么做的吗？
• 4、最近流行的火锅底料焖饭，真的很好吃吗？
• 5、火锅底料煮饭好吃吗
• 6、火锅底料拌饭真的好吃吗？

可以用咖喱味儿的火锅底料做饭吗？

可以火锅底料炒菜、做麻辣烫，做饭当然也可以，只是火锅底料里面调味品太多了，让人口渴

很多网红都尝试了火锅底料焖饭，这种做法真的会好吃吗？

把火锅底料丢进米饭里，真好吃。吃完一粒米也不剩，好吃！

大米是我们经常吃的主食之一，含有淀粉、蛋白质、脂肪和维生素。而且大米具有补中益气、健脾养胃的功效，可以为人体提供必要的营养。吃米饭的方法有很多。可以用来煮粥，煮饭，做一些好吃的。

把火锅底料丢进饭里，真好吃。吃完一粒米也不剩，好吃

但是很多朋友煮饭的时候只煮白米，家人应该是吃腻了。今天让我们改变他们的口味。我们只需要在米饭中加入一种火锅底料，就可以成为美味的食物。非常简单快捷，保证你也会喜欢这种美食。来看看具体做法吧~

[操作步骤]

1.先准备一份米饭，然后倒适量的水给他清洗。

2.洗完后，倒出淘米水。这种淘米水可以洗头养花，效果很大。不要随意倾倒。

3.然后在大米中加入适量清水，浸泡大米30分钟。

4.然后准备一些配菜。准备一些豌豆。我们把它们剥下来，放在一个大碗里。

5.用清水再清洗一遍。洗完后，控制好水分，放在盘子里备用。

6.米泡好后，把米擦干捞出来。然后放进电饭煲。在上面均匀均匀地展开。

7.铺好后，在里面放一个火锅底料。然后放入豌豆，放入胡萝卜丁，火腿丁，最后放入一些玉米粒。这里的食材可以根据自己的喜好添加。

8.然后倒入适量的水。清水量不比食材高一点。

9.盖上盖子，煮大约45分钟。

10.刚打开盖子就能闻到香味。用勺子搅拌，将蔬菜和米饭混合均匀。尤其是这种火锅底料，每粒米都要盖上火锅底料，然后混合均匀，撒上葱花。

这样，火锅底料的美味焖饭就做好了，用这种方法做出来的米饭，色香味俱全，既有米饭，又有蔬菜。菜饭一锅煮，非常简单实用。从锅里出来后，闻到就忘不了。

麻辣火锅底料焖饭火了，你知道是怎么做的吗？

相信很多人都看到了这个麻辣火锅底料闷饭的视频，这个美食的制作方法很简单，而且需要的食材也很少，煮饭的同时也不用做菜，特别是冬天的时候，非常方便，到了寒冷的冬天，相信很多人都有赖床的习惯，而且冬天就是快要春节的时候，很多人都放假回家了不用上班，就算是上班，这样的火锅底料焖饭也非常方便，因为煮饭的同时连菜都做好了，需要用到的食材也非常简单，是我们生活中很常见的，下面我们就来看一看火锅底料焖饭怎么制作，怎样才能做出好吃的焖饭。

一.火锅底料闷饭，好吃又容易做

去年在一疫情严重的时候，我们学会了各种各样的美食制作方法，比如自己在家制作蛋糕，自己在家做包子，做馒头，网上有很多制作美食的方法，大部分都是很容易上手的美食，有时候眼睛学会了，但是手学不会。制作火锅底料焖饭，需要用到的食材有一小块火锅底料，可以根据自己的喜欢加入牛丸，鱼丸，蟹条，蟹排，或者自己喜欢的冻货，各种丸子，这些都可以加进去，这些是我们做火锅时都可以吃的，还需要大米，需要用到的食材不是很多，这些都只是生活中比较常见的食材，最主要的食材就是大米。下面我们就来看看这个火锅底料闷饭的步骤，需要注意的事项，以及我们怎样制作出来的火锅底料闷饭好吃。

二.火锅底料闷饭制作的步骤

首先我们可以根据自己的饭量，在家用电饭锅里面加入适量的大米，然后将大米淘洗干净，洗干净之后加入一小块火锅底料，然后再加入牛丸，鱼丸，小火腿肠，蟹排或者自己喜欢的东西，然后加入适量的水，之后盖上，按下正常煮饭的按钮，然后等待煮饭，煮好之后开锅，然后用饭勺或者勺子将饭和倒进去的食材搅拌均匀，然后一锅热气腾腾又美味的火锅底料焖饭就做好了，简直就是一锅美食，对于喜欢吃火锅的人来说，这简直爱不释手，有火锅底料的麻辣香味，还有各种丸子的美味，搅拌在一起就是一份美味的拌饭，制作方法是不是很简单呢，步骤也非常的容易。看了步骤和需要制作你是否学会制作了呢，在家就可以轻轻松松的坐上这样一锅美味的火锅底料焖饭。

最近流行的火锅底料焖饭，真的很好吃吗？

流行的火锅底料焖饭，真的很好吃吗？

听说《中国有嘻哈》挺火的，于是抱着随便看看的心情点开了这个综艺，结果……看饿了。为什么？

因为作为吃货的我，成功的被一首《火锅底料》吸引去了注意力。是的，我就是那个连火锅底料都不放过的吃货！

在评测正式开始之前，我们先来看一看都有哪些火锅底料吧！看了图你可能发现，这一次火锅底料的标准是——川味火锅底料。

既然是川味，最常见的自然是牛油火锅和清油火锅，可是这两种火锅之间到底有什么不同？很多人都是傻傻分不清楚，那今天就在评测之前科普一下。

用料不同

牛油主要靠油料取胜，选用牛油或者其他动物油作为原料，提香加味，保持火锅辣而不燥，以重庆为主；清油呢，主要选择纯菜籽油作为原料，油脂摄入量相对较少，属于四川的传统火锅。

体验不同

首先，牛油锅底能够迅速在冷空气环境下凝固在餐具上，清油凝固的没有那么快。

其次，牛油底料味道比较厚重浓郁，香气四溢，不过有一个bug就是就是吃完之后身上容易残留火锅的气味，走在路上仿佛是一袋行走的火锅底料；清油则比较清爽不糊口，充斥着一股自然朴实的气息。

蘸碟不同

牛油锅底因为口感厚重层次分明，所以一般都配个油碟，也是为了解腻解辣；而清油一般都会在自己调好的蘸碟基础上加上原汤汁，免得菜品不入味。

好啦，初步了解了牛油底料和清油底料的差别之后，我们就要开始准备工作了~

第一步，打开手机点开BGM，跟着节奏摇摆起来。

第一步，上菜。

在此之前，我们强烈制止了一位企图直接用筷子蘸火锅底料吃的同事，选择了这七种菜。

第二步，火锅底料应该怎么吃？这个问题提的好，其实很简单。

点燃固体酒精，放上锅加点水，盖上锅盖等水煮沸。加入底料，等底料充分融化。

这个时候就可以放菜了！

第三步，评测正式开始。

虽然嘴上说着freestyle，但是也不能完完全全的放飞自我，还是需要点规则的，所以……

我们规定：为了保证火锅底料本身的味道，除了加水之外不添加任何其他液体；所有涮好的菜品都不沾油碟不沾调料。

经过一下午的准备和一晚上的评测，结果如下：

首先是噼里啪啦牛油组，一共是11种。

外观：外包装可以说是十分喜庆了，几个人围坐在桌子旁边吃着火锅，氛围很好；内包装的“山里屯”相当出戏，底料是掰都掰不动的固体状。

麻辣程度：虽然看起来很红，但是味道却很淡，有一种清水麻辣烫的感觉，没有火锅感，如果10分满分的话，在这一项上我最多给个3分。

菜品入味程度：不是很入味，而且味道怪怪的，不是正常的麻辣，吃过之后嘴里的回味莫名有点酸，没有牛油应该有的开门见山的浓厚味道。

实验员吐槽：“这款火锅底料没有任何粗彩的地方，我觉得很普通。”

敲黑板，注意了啊，下面就是好吃榜了！

外观：看起来很普通的一个外包装，其实你仔细看一看就会发现背景里面吃火锅的场景图；内包装还两幅面孔呢，正反颜色不一样，摸着稍微有一点点油，底料是固体状。

麻辣程度：不经常吃辣的人表示略麻略辣，能吃辣的人则表示辣度刚好，总体来说给个8分吧。

菜品入味程度：虽然最开始会有一股扑鼻而来的方便面调料的味道，但是吃起来口感比较厚重，能很好的吸收其他调料的味道，并且能很好的黏附在食材上面，无论是青菜还是肉类都十分入味，并且煮的时间越长越好吃，回味也有一种与众不同的香气。

实验员评价：“想不到平凡的外表之下还隐藏着一颗火辣的内心，这款火锅底料，我觉得还可以。”

外观：很有质感的黄黄的外包装，看起来干净整洁；本来以为里面和其他牛油火锅底料一样硬邦邦的样子，结果打开之后发现并不是，摸起来是比较粘稠的半固体状。

麻辣程度：稍微有点麻有点辣，然鹅对于我来说麻辣刚好，不过于辛辣，吃起来比较过瘾，辣的有滋有味，比较容易接受。

菜品入味程度：很入味，能够吃出来里面的用料比较全，初尝会觉得有点咸，不过整体味道还行，越煮越入味。浓香热辣，牛油味道合适，再加上因为是用纯食材调味的，所以吃起来比较自然，吃完之后衣服上还不太会粘上火锅味道。

实验员评价：“总结一下，麻辣鲜香，就是我想象中的火锅味道，我觉得很OK。”

牛油组推荐完毕，下面就是滋啦滋啦清油组，一共8种。

依旧先扫雷。

外观：一开始看到这个外包装我还以为我买错了，把自己的大品牌隐藏的非常好；里面还是有点惊喜的，毕竟它有两个包包，汤料包和调料包，都是液体状。

麻辣程度：淡！淡！！淡！！！第二个清水煮辣椒的口感，勉强给个3分。

菜品入味程度：菜品是不怎么入味的，第一口还可以，至少表面还有一层有点麻辣的味道，细细品尝之后就会觉得没什么咸味，除此之外，还能尝出比较重的味精味道，有点工业感，不够自然。

实验员吐槽：这个不是我渴望的味道，我觉得完全不行。

火锅底料煮饭好吃吗

糍粑海椒 250g 、 菜籽油 250mL 、 牛油 500g 、 干辣椒 20根 、 姜 10g 、 豆瓣酱 20g 、 猪油 30mL 、 豆豉 20g 、 蒜 4瓣 、 香料 30g 、 醪糟 40mL 、 冰糖 15g 、 花椒 5g 、 鸡精 20g 、 高汤 150mL 、 白酒 15mL 、 葱 30g 、 洋葱 1/4颗

烹饪步骤

步骤1/4

开水中放入糍粑海椒煮10分钟后，倒入料理机打碎。

步骤2/4

起一锅倒入菜籽油、牛油、葱段、洋葱条、姜片，颜色金黄后捞起。

步骤3/4

另起一锅，低油温中放入豆瓣酱不停搅拌，放入打碎的辣椒。

最后一步

点击查看大图

再依次放入猪油、豆豉、大蒜、香料、醪糟、冰糖、花椒、鸡精、高汤、白酒、干辣椒，小火熬制20分钟，完成。

火锅底料拌饭真的好吃吗？

自己不知道是哪个神仙发明的火锅底料拌饭，自己尝试过后发现真的不好吃，因为火锅底料里面它蕴含一定的麻椒，尤其是那种偏向于麻辣的，它里面有很多的料的残渣制作过程，大部分都会残留这些残渣，在拌饭的时候它掺杂到米饭里面的时候非常影响口感。

如果你吃过麻婆豆腐，吃过毛血旺，那你应该知道，就着这些菜加一口麻椒到自己的嘴里，夹起那么一嚼，那个麻椒的感觉，直冲味蕾，甚至直冲大脑，那感觉绝对让你十分酸爽，你想你吃一个麻椒就这样了，但是你火锅底料拌个饭米饭确实是有热度的，把火锅底料都融化了，它里面有很多的红油啊，腻腻地凉了之后都拧在一起，就算不凉它里面有很多的辣椒皮，有很多的麻椒，你吃着吃着吃到这些东西了，那感觉能好吗？

自己发现一种方法，办这事比较合适，米饭蒸的时候正常蒸，蒸熟了市面上不是有卖的那个火锅蘸料吗？海底捞火锅蘸料你网上搜一下或者大型商超，你找一找都能找到，四五块钱一袋，里面最主要成分就是麻将，然后也搭配了一些其他的调味品，味道还不错，米饭里面加一个无菌鸡蛋，咱们这边卖的好像不是特别多，但是从国际商城或者是从商超里面应该能找到无菌鸡蛋，它本身是甜的，并不是新的，再放点这个火锅底料放点生抽，如果家里有耗出来的这个猪的肥油，再往里面放那么一勺，搅拌均匀那个味道就好吃了。

关于吃这方面其实每个人的想法都不一样的，自己比较喜欢上述这种吃法，他并不知道别人喜欢，就像自己平常会买一些刀削面，然后自己也会调个料汁之类的，自己觉得还不错，但是美食就是每个人的想法都不一样，你得自己去尝试，你喜欢什么口味的，喜欢拿麻的，喜欢辣的，喜欢酸的喜欢甜的都可以制作美食的，这个过程，让自己制作出来的美食逐渐契合自己胃口的过程，这就是享受的过程。