吃胡椒粉的功效与作用(产后吃胡椒粉的功效与作用)
本文目录一览:
- 1、胡椒粉的功效与作用是什么?
- 2、胡椒粉的作用?
- 3、吃胡椒粉有什么好处
胡椒粉的功效与作用是什么?
胡椒粉有温中下气,消痰解毒的功效,主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤,又可解食物毒。 白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。 胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒。
扩展资料:
在使用胡椒粉时需要区分白胡椒和黑胡椒,黑胡椒的味道比白胡椒要浓烈许多,且香中带辣。但黑胡椒不宜煮的太久,因为黑胡椒中的挥发性物质较多,如果煮太久其香味和辣味都会挥发掉。
黑胡椒还有一个特点,就是温度越高味道越浓郁,因此最适合用来制作铁板类的菜肴,也适合炖肉、烹制野味和制作火锅。白胡椒比黑胡椒味道上更加柔和、清香,且香味比较稳定,不易散失,是烹煮鱼,红烧菜肴的理想调味料。
参考资料来源:人民网——胡椒粉的功效与作用 学会区分黑白胡椒
胡椒粉的作用?
温中散寒、健脾开胃、温肺化痰
胡椒粉是用热带植物胡椒树的果实经碾压制成。胡椒粉中含有胡椒碱、芳香油、粗脂肪、蛋白质、淀粉等营养物质,味辛性热,入胃、大肠经。1、温中散寒:胡椒粉味辛性热,具有温中散寒的作用,对脾胃虚寒引起的恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、食欲不振等症状有缓解作用。2、健脾开胃:胡椒粉中含有胡椒碱、芳香油、粗蛋白等营养物质,可去腥解油腻,且有助于消化,食欲不振时适量食用,可起到健脾开胃的作用。3、温肺化痰:胡椒粉还有温肺化痰的作用,肺寒痰多时将胡椒粉加入羊肉汤内食用有食疗效果。
胡椒粉性温热,善于温中散寒,可以有效缓解胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻,并能促使发汗,治疗风寒感冒。胡椒粉含有的主胡椒碱、芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,具有祛腥、解油腻、助消化的作用。心热,胡椒辛热,入胃、大肠经,具有温中散寒、行气止痛的功效,可以治疗胃寒冷痛,心腹卒痛、牙痛等。胡椒粉还具有消痰、解鱼虾肉毒的作用。
注意事项
适宜人群
胃寒、反胃、恶心、呕吐、心腹冷痛、食欲不振、腹泻痢疾、风寒感冒、肺寒痰多、气滞血瘀者
禁忌人群
阴虚有火、糖尿病、干燥综合征、痔疮、吐血、咽喉肿痛、高血压者
不宜同食
咖啡
胡椒粉与咖啡同食,会影响二者功效,因胡椒粉具有局麻作用,咖啡具有兴奋作用。
食用方法
泡水饮用
取适量的胡椒粉用开水冲开,再加上适量的红糖搅拌均匀后饮用,可缓解因着凉引起的胃痛症状。
煲汤
在煲汤时,出锅前可放入适量胡椒粉,增加食物的香气。
吃胡椒粉有什么好处
1、 温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;
2、 醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。
3、 白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
4、 胡椒粉的气味能增进食欲;
5、 胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;
6、 胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;
7、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈,吞中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;
胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化‘
胡椒粉里含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱,挥发油,淀粉,硫胺素,铜,铁,锌,酮,醇,酶等。是人们喜爱的调味品