一人一锅的小火锅别致（一人一锅的小火锅有哪些品牌）
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一个人的小火锅，既简单干净又温暖 ,你学会了吗？
我刚开始不太爱在自己家里做火锅，因为会有味道。在一个房间里住久了，会洞悉这里所有的气息。四月打开窗，柳絮飞进来，是春天的气息。夏天外面暴雨，有泥土的气息钻进来。有时候家里来了一个快递男生，他走了以后，会留下浓重的汗水味道……还有刚洗完的被褥、新注入马桶的蓝色清洁液、植物开花……有些气味，使人宁静安详，有些却让人伤感寂寞。
火锅味是后者。
每次自己煮小火锅吃，那味道，两天都散不去。再次打开家门，就是那样一股复杂的气味，使人懊恼：为什么又没有忍住！是的，忍不住。想自己吃点儿冒热气的东西。没有电磁炉，用砂锅煮。做得很清淡，没有太多调料，用各种菌类熬煮蔬菜汤，放入一点儿盐，再在滚汤里烫熟羊肉和青菜，蘸一点儿姜汁，快速地吃下去。
砂锅小小的，有保暖功能，一个人吃，又温暖又干净。因为菜叶是自己洗的，不用担心上面还残留虫卵。还有锅底，知根知底，完全无须怀疑是千年老汤。至于房间里残留的那个味道，也只是两天而已。第三天，它必散去，想留都留不住。
做法
1、准备好食材：羊肉、墨鱼丸、金针菇、小蘑菇、娃娃菜、豆腐、茼蒿。
2、娃娃菜入锅当底。
3、依次放入各种蔬菜食材，入锅煮。
4、煮至水沸，然后放入切块的豆腐，一起慢慢炖煮。最后加入羊肉、茼蒿，撒入盐巴、鸡精完成。
要是没有高汤的话可以买排骨放在锅中做汤底，要先把肉和海鲜放进去煮，这样煮出来的汤就会很鲜，要是喜欢吃辣的就可以准备火锅底料。
天冷，吃顿小火锅吧，超简单的，一边追剧一边烫火锅，好开心呀~！我每天从早忙到晚，也就夜深人静了才有点属于自己的时间，看看自己喜欢的剧，吃点儿东西，觉得还挺舒服的
一人一锅的火锅有哪些
1、尚捞小火锅：是正宗火锅加盟代理代理的佳选新项目，它在目前丰富多彩的开展工作经验，可以机敏的处理各种各样市场销售预期成效，让本知名品牌得到了更强的开展，且可以确保创业人的效益不容易遭受伤害。并且，尚捞小火锅采用了智能化系统的列管式小吧台方法，将菜式用转动的方式 难休预录取，不只能给消费者产生别具一格感，能够 节省少量的人工客服电话。一人一锅小火锅店加盟代理代理就选泡泡小火锅，因为泡泡小火锅以其不同寻常的吧台式一体机娱乐休闲小火锅的方法，听从了的轻人追求潮流趋势、身体健康、娱乐休闲、营养元素的特点，这种时尚不同寻常的消费观念，分餐制产生的清洁卫生，众多优势一经开售就遭到了消费者们的热情亲睐!
2、咕嘟火锅:这一知名品牌在市场销售中十分受消费者认可，做买卖十分好，应创业者选择加盟代理代理。咕嘟火锅是一个加盟新项目，不论是知名品牌自身，还是公司总部的初期扶持，来加盟代理代理这一知名品牌，都是不错的。

3、泡泡小火锅:店面企业形象十分潮流趋势，泡泡小火锅店内全部都采用小吧台与花盆底椅的方案设计，消费者可以舒服地蹲着上面，或是与小伙伴闲谈或是一个人独享色香味俱全，都让人感觉十分悠闲自在，让消费者来了也要来。
一个人的简易火锅做法
这一个人的小火锅，需要用到的食材有：火锅底料，干辣椒，干花椒，郫县豆瓣；菜品就按个人喜好来自定了。注：如果自己炒底料，需要用到：牛油，醪糟，豆豉，郫县豆瓣，干花椒，干辣椒，冰糖，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，草果，丁香，白蔻，小茴香，山奈等。其实去卖干杂的小店，让老板帮忙配就可以了。
干辣椒用手对半撕成两段；锅里热油，有点热度后，下干辣椒，干花椒，适量郫县豆瓣，小火炒出香味，炒出红油。
接着下火锅底料，这个底料有点咸，所以我只用了一半，具体根据人数和食材的多少来自行增减。
接着加水 ，烧开，有骨头汤是最好。
放上各式你喜欢的食材，开涮吧~关于蘸水：葱花，蒜末，酥花生碎，香菜，一点蚝油，鸡精，香油，吃食再舀上一点锅里的汤。
天冷，吃顿小火锅吧，超简单的，一边追剧一边烫火锅，好开心呀~！我每天从早忙到晚，也就夜深人静了才有点属于自己的时间，看看自己喜欢的剧，吃点儿东西，觉得还挺舒服的~
一个人的小火锅：简单到不行，超适合懒人，吃货们，涮起来~！
扬州哪里有好吃的小火锅啊？一人一锅那种的，味道好吃价钱不贵的？
正规的就是田园肥牛、滋奇和九鼎香，但价格不菲，一个人平均约60以上。
便宜的就是沃尔玛二楼进口处有呷脯呷脯，一个人20多，还有沃尔玛地下一层有一家自助小火锅，每人49元，团购网上39，还挺丰富的！1米2一下儿童免费。
适合一个人吃的火锅
培疯按：冬天是打火锅的季节，而火锅大概最中国的美食之一，因为“火锅是最极致的团圆，取消了前菜和主菜的分别，从头到尾只有一种烹调的技法，吃的过程和烹调的过程合二为一，所有食材共时出现共时享用，每一种东西都染上了别的东西的味道，是彻彻底底的‘你中有我，我中有你’。”（语出梁文道《火锅》）
火锅这么美妙，一个人也不可错过。今天分享一篇一人锅的食谱清单。一人锅虽简单，要想做得更好吃也需要方法论。比如用什么锅、煮什么汤底、怎样搭配食材、每种食材煮制的时间火候、配什么蘸料，这些细节都更讲究一些，米其林星级一人锅料理也有可能诞生在你家厨房。希望你喜欢。
1、一人泡菜豆腐锅 Time 40min
Ingredients
猪五花肉（切薄片）……两大片
金针菇……100克
香菇……1~2个
豆腐……半块
豆芽……一小把
葱白……一小段
韩式辣白菜……100克
魔芋丝……10小把
韭菜……一小把
大蒜……1瓣
生姜……少许
香油……适量
汤底用
鸡精……1/2小匙
水……400~500毫升
日本酒……1小匙
酱油……1小匙
蚝油……1/2小匙
Directions
1.猪五花肉片切成5厘米长的小段，大蒜、生姜切碎末，葱白斜切成细丝。
2.韭菜切成6厘米长的小段，金针菇处理干净，豆腐切成一口大小。
3.将调味用材料放入土锅，煮沸后转小火，加入金针菇和香菇继续煮制。
4.平底锅加热后倒入香油、蒜末和姜末炒至出香，再加入猪肉继续翻炒。
5.待猪肉变色后，加入葱丝、豆芽、辣白菜，大火快速翻炒几下，炒制同时，将豆腐放入土锅中一起炖煮。
6.将炒好的猪肉加入土锅中，再放入魔芋丝和韭菜，盖上锅盖，大火煮至汤汁沸腾即可。
2、一人寿喜烧锅 Time 30min
Ingredients
牛肉（切薄片）……约100克
厚炸豆腐……约100克
魔芋丝……约100克
洋葱（切丝）……1/4个
葱（斜切）……半根
喜欢的菌菇……50克
菠菜（焯熟）……适量
生鸡蛋……1个
七味辣椒粉……适量
汤底用
水……2大匙
高汤块……1块
酱油……3~4大匙
砂糖……2~3大匙
味啉……2大匙
日本酒……2大匙
Directions
1.将魔芋丝、厚炸豆腐烫熟，与蔬菜类食材一起切成合适大小。
2.将汤底用材料放入土锅中，煮沸后放入牛肉，待牛肉变色后加入其余所有食材，盖上锅盖，小火煮至洋葱变透明时关火。
3.试尝味道，可加适量酱油和糖调节。食用时可蘸生蛋液，也可以撒适量七味辣椒粉。
3、纯素菠菜蘑菇锅 Time 25min
Ingredients
菠菜……一小把
口蘑……50克
蟹味菇……40克
白洋葱……1个
橄榄油……2小勺
蔬菜高汤……150毫升
蒜……2瓣
百里香……1小勺
海盐、黑胡椒粉……适量
Directions
1.口蘑切片，蟹味菇、菠菜切掉根部，洋葱、蒜切碎，百里香去叶。
2.锅中倒橄榄油，加洋葱炒软，放入两种蘑菇，炒至变成褐色（约5分钟），加蒜末、百里香炒香，倒入蔬菜高汤，煮15分钟后放入菠菜，变软后加海盐、黑胡椒粉调味，食用前撒少量百里香即可。
4、泰式绿咖喱锅 Time 30min
Ingredients
鲜虾……75克
长茄子……半根
小白菜……25克
菠菜……50克
黄豆芽……35克
香菜……1把
青辣椒……1根
酸橙……1个
蔬菜高汤……75毫升
椰浆……100毫升
植物油……适量
香茅……1根
芥末籽……1小勺
孜然……1小勺
生姜……2片
蒜……1瓣
姜黄粉……1小勺
海盐、黑胡椒粉……适量
Directions
1.制作绿咖喱：芥末籽、孜然、生姜、蒜、香菜、姜黄粉与青辣椒放入料理机，搅打成泥。
2.茄子切丁，菠菜、小白菜切小块，虾洗净去壳去线，香茅切长段。
3.锅中倒适量植物油，加茄丁炒至变软后，倒入咖喱酱，煸炒3分钟。
4.依次加入椰浆、香茅、小白菜、黄豆芽，高火收汁至汤汁浓稠，期间不时搅拌。
5.倒入蔬菜高汤，煮沸后加入鲜虾，继续高火加热4~5分钟，直至虾全熟。
6.放入菠菜，煨3~5分钟，至菠菜变软后，用海盐、黑胡椒粉调味，最后装饰上酸橙即可。
5、一人豆乳锅 Time 30min
Ingredients
白菜……2片
葱段……5厘米
杏鲍菇……1根
金针菇……适量
绢豆腐……150克
芝麻……适量
汤底用
豆乳……100毫升
纯净水……100毫升
鸡汤……2大匙
芝麻（磨碎）……2大匙
Directions
1.白菜切成3厘米宽的段，葱段斜切，杏鲍菇先纵向切成细条，金针菇处理干净。
2.将汤底材料混合均匀，把蔬菜、菌菇、切块后的豆腐放入锅中，倒入汤底，盖上锅盖，中火煮至沸腾前转小火，继续煮3分钟，最后撒少许芝麻即可关火。
