乌梅的功效与作用禁忌（乌梅的功效与作用禁忌和用量）
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乌梅的功效与作用？乌梅的食用禁忌有哪些
因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。
“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸渍乌梅时常要加一些紫苏叶。乌梅加紫苏叶后具有强大的杀菌、解毒能力。乌梅中还含有提高肝胆解毒能力的微量苦味酸，能使胆囊收缩，促使胆汁分泌，且能抗蛋白过敏。
乌梅三豆汤的禁忌是什么？
1、脾胃功能特别差，易腹泻的孩子不要经常喝三豆汤。毕竟三豆汤中的红豆和绿豆都是凉性的，脾胃太虚弱的小孩常食难免会对身体造成不利影响，可能会导致小孩腹泻、呕吐等。
2、对红豆、绿豆、黑豆，这三种豆子中但凡一种过敏的小孩都不能食用三豆汤。
3、给小孩的三豆汤应该煮的比较烂软，避免小孩吞咽不当而噎住，甚至噎死。
4、可以在给小孩的三豆汤里面加入大米、红糖等，更进一步的中和红豆和绿豆的寒性哦。
5、不要用铁锅煮三豆汤哦，因三豆中的绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
乌梅三豆汤的功效与作用
1、清热解暑
乌梅三豆汤中的绿豆主要是清热解暑，红豆的主要功能就是清热利湿，对于成年人来说，这两种豆子熬成的汤可以用来治疗痱子。
2、治疗感冒
乌梅三豆汤可以治疗多种小儿病，比如说如果小孩子高热惊风，或者是热极生风所导致的，那么就可以用黑豆，绿豆以及淡豆豉用来治疗小孩子的感冒。
3、治疗酒槽鼻
乌梅三豆汤还可以用来治疗酒槽鼻，但是一定要是在早期才可以起到一个非常好的治疗效果。
4、祛湿
如果多喝一点儿乌梅三豆汤，可以帮助人体去湿，在夏天这个湿气非常容易进入到人体的季节，多喝一点儿乌梅三豆汤可以帮助人们抵御湿气。
要知道如果体内的湿气过多，有可能会造成便秘或者是一些其他的症状，比如说口臭，还有肠胃失调以及水肿有很多人不是真正的胖子，是因为体内湿气过多，所以才会造成水肿。
5、缓解高热
其实乌梅三豆汤除了能够用来祛湿之外，还可以用来治疗小孩子感冒，特别是因为高热所导致的头晕，四肢无力，这种症状用三豆汤来治疗可以起到一个非常好的效果，因为这里面有两种豆子都是良性的，对于治疗这种疾病有很好的效果。
以上内容参考 人民网—夏季消暑不喝绿豆汤 喝什么？
以上内容参考 百度百科—三豆汤
乌梅、红枣、桂圆、枸杞、洛神花一起泡茶喝的功效
乌梅，酸涩平，敛肺、涩肠、生津。
红枣，甘温，健脾益胃、补气养血、缓和药性。
桂圆，甘热，补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。
枸杞，甘平，滋补肝肾，补虚益精。
洛神花，酸凉，敛肺生津，紧肤。
乌梅、枸杞、洛神花搭配使用有美容养颜，生津润燥的功效。
五种搭配一起具有健脾胃，补气血的功效，兼有养颜功效。红枣与桂圆要少放，此方有活血效果，孕妇禁用，体内有湿气者禁用，燥热体质者慎用。
乌梅的特性有哪些？
乌梅主产在四川、浙江、福建、湖南、贵州等地.
乌梅也叫梅子，梅子树的花，叫作梅花。因为不能生吃，乌梅在日本是盐渍了才食用。吃乌梅会刺激一种叫腮腺荷尔蒙的分泌，是一种抗老化的荷尔蒙。唾液腺会分泌少许腮腺荷尔蒙，然后与血液混合，促进细胞功能及触发新陈代谢。每日吃一、二个乌梅是抗细胞老化的最理想食物。你一定会同意乌梅也能帮助唾液的分泌，因为还未吃，只提到乌梅，口水就会流出来了。
吃乌梅会刺激一种叫腮腺荷尔蒙的分泌，是一种抗老化的荷尔蒙
乌梅的养分也很丰富，它含有蛋白质、钙质、铁质、有机果酸如柠檬酸、苹果酸及酒石酸等等。乌梅对于把人体过酸的血液转化为弱碱性的功能非常强。根据酸硷理论，很多疾病是因血液及细胞组织的酸化而引起的。正常人的血液酸硷度(pH)是7.4，而一个病人的血液酸硷度则是7.30。虽然酸度只是增加了0.5，但这已足够使细胞组织及器官发炎，血液酸化导致的病症如传染病、肝病、老化病如关节炎、脑部出血、胃溃疡及高血压。
