吃火锅锅底烧了还能吃吗（燎锅底吃火锅可以吗?）
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吃火锅炭火落进去还能吃吗？
没有关系，可以继续吃，想干净回家做着吃，自加热懒人小火锅！只要5分钟一份比秋裤还要暖的火锅就新鲜出炉了，果然冬天和火锅才是绝配！
主料1人份
羊肉卷50克
小丸子5个
香菇2朵
金针菇20克
藕片4片
小脆皮肠3根
熟鹌鹑蛋3个
西兰花3小朵
辅料
火锅底料60克
凉水适量
纯净水适量
步骤1自加热懒人小火锅的做法大全
自加热餐盒1个，取出上层餐盒
步骤2自加热懒人小火锅的做法图解
倒入火锅底料60g，再放入洗净的香菇2朵、金针菇20g、藕片4片、西兰花3朵、小脆皮肠3根、熟鹌鹑蛋3个、小丸子5个、羊肉卷50g
步骤3自加热懒人小火锅的家常做法
倒入纯净水（至刻度线位置）
步骤4自加热懒人小火锅的简单做法
撕开发热包平放于底盒，倒入凉水与发热包齐平（不可以用热水）
步骤5自加热懒人小火锅怎么吃
迅速放入餐盒，盖上盖子焖13-15分钟（注意不要堵住气孔）
步骤6自加热懒人小火锅怎么做
开盖，拌匀即可享用
火锅汤能不能反复使用?
火锅汤不宜反复使用。
火锅汤不宜反复使用，更不能将残菜汤放在锅中过夜再用，否则久煮的汤中亚硝酸盐（一种较强的致癌物质）含量会增加，食后对身体健康有害。
火锅的汤底确实美味，甚至会让人产生火锅汤汇聚各种食品精华的印象。但实际上火锅汤底是不能随意喝的，因为同一锅汤反复沸腾，其中有的营养物质已被破坏。
另外，许多物质长时间合煮，会产生致癌物亚硝酸盐。有研究显示，随着时间的延长，涮锅汤中的亚硝酸盐含量的确是在不断上升的，当煮到90分钟时，酸菜底汤的上升倍数达9.83倍。火锅汤对人体有害无益，还是少喝为好。
扩展资料：
吃火锅的禁忌：
1、别趁热吃，口腔、食道和胃黏膜等的耐受温度为50℃~60℃，温度太高容易烫伤口腔、食管和胃黏膜，还可能诱发癌症。
2、涮肉时间不要太短，没有熟透的肉容易存在寄生虫，有一定食品安全风险。
3、别贪吃肉，尤其是肥牛、肥羊等，这些肥肉中含有大量饱和脂肪，伤害心血管的同时还容易长胖。
4、糖尿病患者少点虾饺鱼丸，主食首选粗粮。
5、痛风患者少吃海鲜和动物内脏，饮料首选苏打水。
6、肥胖、高脂血症患者少吃冻豆腐，首选清汤锅。
7、肥胖、高脂血症患者少吃冻豆腐，首选清汤锅。
参考资料来源：人民网-冬季爱吃火锅 尽情享受美食不发胖的小妙招
参考资料来源：人民健康网-秋冬吃火锅 要好吃也要养生
参考资料来源：人民健康网-吃火锅四条禁忌
参考资料来源：人民健康网-这4类人吃火锅当心带来健康风险
吃火锅的汤第二天还能在食用吗?
吃火锅的汤第二天还能在食用吗？
最好出要食用。各种类在火锅汤内涮食的过程中很有很多物质残留，这种情况火锅汤里含有大量的嘌呤类物质，一般健康人继续用火锅汤煮着吃是没问题的，但有高血压，糖尿病，高脂血症，痛风患者尽量不要煮，可以加重病情。而且因为食物煮的时间太长，营养都流失了，尤其是火锅汤，不要隔夜，特别是不能放在铁锅里过夜，这样很容易引起化学反应，发生质变，会有慢性中毒的可能，也可能出现急性的肠胃炎。
吃火锅喝汤好不好？
人们涮火锅大部分以涮肉为主，但长时间地涮煮海鲜及牛羊肉等，火锅汤内会含有大量嘌呤。如果过多的嘌呤不能排出体外，会引起尿酸在血液中沉积，引起痛风。常吃火锅的人如果发现自己的脚趾经常有扭伤、麻痛等现象，就应该到医院免疫科检查自己是否患了痛风。吃火锅应该尽量少喝汤，关节病患者和免疫力低的人更要谨慎。
吃火锅要注意什么？
1、火锅锅要及时清洗：普通铜火锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好；
2、火锅底火一定要旺：如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，容易引起消化道疾病；
3、吃火锅不能太烫：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性胃炎。过于肥腻，容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡、胆石症、口腔溃疡、牙龈炎和痔疮等疾病。建议清淡、辣度适中；
4、火锅涮汤不能喝：火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能；
5、吃火锅室内要通风：通风条件不好，会发生头晕、精神不振等。
有些人爱喝火锅汤，喝了反复沸腾过的火锅汤可能会对人体造成什么危害？
很多人都特别喜欢吃火锅，因为火锅的味道特别的酸爽。但是还有一些比较奇葩的，他们不仅爱吃火锅，就连火锅的汤汁都是特别的爱喝。
我们在吃火锅的时候，那些火锅都是反复的烧开，而且里面煮了各种各样的东西。如果经常喝火锅底料的话，对我们的身体还是有一定的伤害，因为这些火锅底料都是反复烧开过的。
在平时的生活中，我们的饮水机都不喜欢买那种反复烧开的，因为我们知道反复烧开过的水对我们的身体有很大的隐害。因为水总是反复烧开，在空气中与氧气接触，形成一种对我们身体的有害物质，那就是亚硝酸盐。
而且一般喝火锅汤汁儿的时候都是特别烫的。有些人特别喜欢喝火锅汤，之所以把它咬在杯子里面稍微凉一点就慢慢的再喝了。喝的时候其实还是挺烫的，就像喝茶的时候一口一口的抿。
但是如果我们经常喝这种特别烫的水，对我们的胃还是有一定的伤害，因为我们的位根本经受不起这些烫的东西。而且对我们的喉管也有一定的伤害。有人得食道癌，就是由于吃东西太快或者是吃的东西太热所导致的。
火锅底料太辛辣了，不太适合我们的身体。一般我们去吃火锅的时候都是鸳鸯锅或者是红汤锅底儿。如果是吃的红汤锅底儿，喝那种火锅底料的话，又油又辣。反正对于我来说我是难以下咽的，因为我觉得根本就喝不下去，对我们的身体也有很大的伤害。
火锅锅底隔天能吃吗
火 锅是冬季的标配，很多人围在桌子上吃一顿，身体也是会很暖和的。但是吃火锅的时候要注意了，不要吃隔夜的，因为危害太大了
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火锅隔夜了还能吃吗
其实是不建议吃的，很多的家庭为了方便，火锅吃几顿，其实反而是增加了得病的风险。
已经煮过的火锅残菜过夜后不能吃。尤其是叶菜类，因为叶菜菜中有很多硝酸盐类，煮熟后过夜，硝酸盐会转化为亚硝酸盐，具有很强的致癌性;加上营养价值下降，菜的口感风味也变差很多。
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火锅底料隔夜还能吃吗
也不建议吃了，凡是隔夜的食材，都会有亚硝酸钠，而且吃了就会有问题。
火锅底料本身就含嘌呤过高，过夜后还会生成许多亚硝酸盐，对身体健康不利，建议倒掉，不要吃了。
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吃火锅的注意事项
1、吃火锅时间不宜过长，这是冬季吃火锅应该注意的事项。虽然冬季吃火锅，越冷吃得越开心，吃的时间越长，其实这是不可取的，因为吃火锅时间长了，容易造成人体胃液分泌消化液，加重腺体的负担，不利胃部消化。
2、吃火锅不管是炭锅、还是煤气锅，都会消耗屋内大量的氧气，热腾腾的雾气势必弥漫整个屋子，所以为了安全期间要开窗通风，保持空气流通。
3、通常火锅浓汤的温度可达到120℃，如果取出即吃，很容易烫伤口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔藓等口疾的人，复发机更会高出数倍，严重时还会诱发食道癌。
4、进食火锅食品时，火锅底火务必要旺，以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物若未煮熟即吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死，易引发疾病。
5、贝类应选择鲜活的产品，在家吃火锅时要洗擦干净贝类的外壳，浸养在清水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才能食用。死的贝类含大量致病微生物，不能食用。
