咖啡的功效与作用及食用方法（咖啡的功效与作用及食用方法大全）

本文目录一览：

• 1、咖啡的功效和食疗方法有哪些？
• 2、咖啡的具体功效和作用？
• 3、咖啡有什么功效和作用？
• 4、咖啡的功效及副作用？
• 5、咖啡的作用和功效

咖啡的功效和食疗方法有哪些？

咖啡

【性味】性温，味甘苦。

【归经】入心、肺。

【功效】强心，利尿，兴奋，解酒，提神醒脑。

【主治】慢性支气管炎，嗜睡疲乏，酒毒。

【食疗方】

（1）糙米咖啡饮

[配方]糙米、咖啡、牛奶、砂糖各适量。

[操作]把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用。

[疗效]痔疮，便秘、高血压等有较好的疗效。

（2）咖啡饮

[配方]咖啡适量。

[操作]浓咖啡开水泡，频频饮服。

[疗效]治酒醉不醒。

（3）炒咖啡豆

[配方]咖啡豆适量。

[操作]炒咖啡豆，每日10克，煎浓汁饮。

[疗效]治慢性支气管炎，肺气肿。

咖啡的具体功效和作用？

1、提神醒脑

咖啡中含有咖啡因，且对身体无害，因此上班族清晨吃过早饭，刚到办公室时，以及午休过后，准备展开下午繁忙的工作之际喝一杯咖啡能够提神醒脑，顺利的开展一天的工作。

2、促进新陈代谢

咖啡可以刺激中枢神经系统，使得人体新陈代谢加快，从而可以达到一定的减肥效果。

3、助排便

咖啡对很多人都会有刺激排便的作用，偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡，会有意想不到的通便效果。

4、利尿

咖啡可以促进体内水分排出，从而达到利尿的效果。

5、预防胆结石

每天喝咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，从而达到预防胆结石的效果。

6、养胃助消化

咖啡在饭后喝对胃有好处，尤其是吃过油腻的东西，比如肉或者海鲜之后，喝一杯咖啡会有很好的除油腻、助消化的作用。但是空腹不宜喝咖啡，容易对胃黏膜造成损伤。因此肠胃不好的人可以喝一点咖啡来帮助缓解自己的肠胃不适，但是一定要注意适量饮用，过犹不及。

咖啡有什么功效和作用？

1、咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2、咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。

3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4、咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8、咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

9、咖啡对大约三分之一的健康人，会有刺激排便的作用。偶尔排便不顺畅时，喝杯浓咖啡，会有意想不到的通便效果。

10、咖啡可降低帕金森氏症的发生率。

11、咖啡里的咖啡因，可以抑制哮喘。当哮喘发作，紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡，因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。

12、咖啡可以消除忧郁，提高性欲。

13、咖啡因的确可以加速脂肪的分解，但是同时更要靠肌肉的运动，才能将多余的脂肪酸转变成热能消耗掉，如果没有经过与之配合的运动，多余的脂肪酸又顺着血流重新流回，重新堆积起脂肪。所以喝咖啡以后需要同时积极动起来，能发挥真正的减肥功效。

咖啡的功效及副作用？

咖啡的功效：

1、消除疲劳，活跃大脑。

2、预防癌症：降低肠癌、直肠癌的危险。

3、去除口腔异味：可以消除蒜味。

4、促进血液循环：(对心脏健康的人)可以提高心脏机能，使血管适度扩张。

5、快速通便：其通便效果只有在早晨饮用时才有效，其他时间饮用效果不大。

6、治疗偏头痛：治偏头痛，最好是有前兆即喝。

7、抑制气喘：由于刺激交感神经，可以抑制副交感神经的兴奋而引起的气喘。

8、减少胆固醇：咖啡因能刺激胆囊收缩，减少胆囊内容易形成胆结石的胆固醇。

咖啡的危害：

1、心脏

咖啡因以两种方式作用于心脏：除了影响调节心血管系统的大脑中枢，也直接对心脏产生作用。高剂量的咖啡因能使不耐受咖啡因的人每分钟增加 10~20 次心跳，并且可能使某些人短暂心律不齐。

因此，适度饮用含咖啡因(平均每天最多 500 毫克)的饮品，不会大幅提高心脏疾病风险，但超过这个剂量可能会增加患心肌梗死的风险。

2、肾脏

早上喝咖啡后爱上厕所，是许多人经常遇到的事。这是因为咖啡因会影响肾脏的腺苷受体，起到类似利尿剂的作用。咖啡因也可能减缓大脑释放一种减少尿液生成的抗利尿激素。

3、消化系统

咖啡中的酸质、油脂及咖啡因都可能刺激胃黏膜，并促进胃酸分泌，长期大量饮用含有咖啡因的饮品，会导致胃病。

4、呼吸系统

咖啡因及类似药物对于呼吸有两种影响，一是增加呼吸速率。此外，咖啡因可使气管周围的平滑肌放松，因而使气管扩张，增加呼吸量。但咖啡因不可以作为药物用于临床来治疗哮喘。

5、生殖系统

有研究指出，妇女怀孕期间喝咖啡，生下的婴儿出生体重较低。也有研究显示，服用咖啡因(相当于每天喝多于一杯咖啡)可能显著降低妇女受孕的机会。

6、眼睛

咖啡因会使眼部微血管收缩(变窄)，使得进入眼睛细胞的营养物质减少，也会降低眼睛清除废物的速率。

扩展资料：

喝咖啡禁忌：

1、切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服。

2、茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中。

3、含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。

4、不少医生认为，孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料，不会对胎儿造成影响。但为慎重起见，孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升，所以应喝不含咖啡因的饮料。

5、儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统，干扰儿童的记忆，造成儿童多动症。

6、浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。

7、咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣。

参考资料来源：人民网-咖啡影响身体6部位 警惕喝咖啡7大禁忌

参考资料来源：人民网-咖啡有哪些作用？不为人知的5个生活小妙用

咖啡的作用和功效

咖啡的功效与作用

1、解酒酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外;

2、利尿除湿咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。 黑咖啡更有利尿作用。

3、缓解便秘咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。

4、改善肝脏功能研究结果称患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝脏疾病的患者，每天饮用一杯以上滴漏咖啡的话，其肝脏的机能将会得到改善。

5、开胃助食咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。

咖啡对人身体的弊处

1、造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

2、咖啡可导致血压升高，促使血管壁收缩。

3、诱发骨质疏松咖啡因本身具有很好的利尿效果如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。

4、咖啡因能使胃酸增多，持续的高剂量摄入会导致消化性溃疡，糜烂性食道炎和胃食管反流病。

5、咖啡因中毒，咖啡因中毒包括上瘾和一系列的身体与心理的不良反应，比如神经过敏，易怒，焦虑，震颤，肌肉抽搐(反射亢进)，失眠和心悸。

6、咖啡因还会降低妇女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。