历史中关于火锅的小故事（关于火锅店的故事）

本文目录一览：

• 1、火锅的起源的小故事是什么？
• 2、有没有火锅的故事？
• 3、火锅有哪些民间传说？
• 4、重庆火锅的来历故事
• 5、火锅的起源故事

火锅的起源的小故事是什么？

关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。

《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。

到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“寿喜烧（すきやき）”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。

火锅历史趣闻

明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云：“炭黑火红灰似雪”，要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。

此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联：“谷黄米白饭如霜”。其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯。

有没有火锅的故事？

元世祖忽必烈喜欢吃火锅。

有一年冬天，部队突然要开拔，而他饥肠辘辘，定要吃羊肉，聪明的厨师情急之中将羊肉切成薄片，放入开水锅中烫之，并加调料、葱花等物，忽必烈食后赞不绝口。

后来，他做了皇帝仍不忘此菜，并赐名为"涮羊肉".相传，明代文学家杨慎小时候随其父杨廷和，赴弘治皇帝在御花园设的酒宴。宴上有涮羊肉的火锅，火里烧着木炭，弘治皇帝借此得一上联，上联云："炭黑火红灰似雪",要众臣嘱对，大臣们顿时个个面面相觑。

此时，年少的杨慎悄悄地对父亲吟出下联："谷黄米白饭如霜".其父遂把儿子的对句念给皇上听，皇上龙颜大悦，当即赏御酒一杯。清代乾隆皇帝也吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴",全席共上火锅1550余个，应邀品尝者达5000余人，成为历史上最大的一次火锅盛宴。

火锅有哪些民间传说？

火锅，始于汉，流行于冰封雪飘的北国。唐代从北国传到江南。明清两代，各种火锅盛行于世。从皇帝贵族到黎民百姓，均视火锅为美味佳肴。清乾隆摆的“千叟宴”，一共用1500只火锅，应邀品尝者达5000余人，成为我国历史上最盛大的一次“火锅宴”。

当今，我国的火锅食品已遍及全国城乡，北方有“白肉（猪肉）火锅”、“羊肉火锅”；湘西“狗肉火锅”；江浙有“菊花火锅”，传说是慈禧太后首创的，不但味美而清香爽神，风味独特。重庆有“毛肚火锅”、广东有“海鲜火锅”；杭州有“三鲜火锅”；湖北有“野味火锅”等。

说起吃火锅，还有一段趣闻。很早，北方有个王老汉，那时苛捐杂税，生活贫苦，老伴过早仙世，只给他留下一个女儿和一口祖传的火锅。老汉做的火锅味道特别鲜美，女儿也越大越漂亮，像出水的芙蓉。女儿一笑，百花盛开、女儿闭口，千花凋谢。

贪官酷吏赵县官闻此信，便不怀好意。一天，一文官陪他到老汉家，名为吃火锅，实想霸占他女儿。这消息传遍左邻右舍，人们纷纷去看热闹。

老汉虽气炸心肺，但也得勉强招待。女儿把小饭桌放在炕当腰，摆上碗筷。县官上坐，文官下坐，饭菜吃到一半，满屋人都看上拿手好菜——火锅。这时，门开了，香味扑鼻，老汉端着托盘，将沸腾着的火锅，端端正正的放在县官面前。

“请吧，县老爷！”老汉说。县太爷贪婪地看着他女儿，一见火锅端上来了，这才转过脸来，刚要伸筷子，只见文官拽了拽县太爷的衣襟，耳语几句，两个人夹着尾巴就向外溜。满屋人见了捧腹大笑。

原来，“吃火锅”历来有说道，如果是招待贵客，火锅里的菜是前飞后走、左鱼右虾，四周轻撒菜花。也就是把飞禽类（鸡、雁等）嫩肉放在火锅对着炉口的前方，走兽类（狗、猪、牛、羊等）肉放在火锅后边，左边放鱼类，右边放虾类，各种菜丝再随便轻轻少放；如果是对待贪官、酷吏，火锅的菜则又是一种摆法；把两个特大的肉丸子放在火锅的前边，后边是走兽类，意思就是——滚蛋！

重庆火锅的来历故事

重庆火锅的来历，有两种说法：

成吉思汗发明说：火锅的起源并不在四川，它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。从某种角度来说，正是有了火锅，才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后，精神焕发地攻下中原，并一直向西打到了中亚。

三峡纤夫发明说：

一千多年前，在长江三峡，一群纤夫，迈着沉重的脚步，拖着疲惫的身躯，就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料，取长江水，熬成汤，佐以烈酒，烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。一番豪迈，一番激情，全身疲乏顿消，纤夫们又吼着激昂的号子，背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青烟。

拓展资料：

火锅的容器、制法和调味等，虽然已经历了上千年的演变，但一个共同点未变，就是用火烧锅，以水（汤）导热，煮（涮）食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现，可以说它是火锅的雏形。

《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，即众人围在鼎的周边，将牛羊肉等食物放入鼎中煮熟分食，这就是火锅的萌芽。历经秦、汉、唐代的演变，直到宋代才真正有了火锅的记载。

宋人林洪在其《山家清供》中提到吃火锅之事，即其所称的“拨霞供”，谈到他游五夷山，访师道，在雪地里得一兔子，无厨师烹制。“师云，山间只用薄批，酒、酱、椒料沃之。以风炉安桌上，用水半铫(半吊子)，候汤响一杯后（等汤开后），各分以箸，令自夹入汤摆（涮）熟，啖（吃）之，乃随意各以汁供（各人）随意沾食。”从吃法上看，它类似现在的“涮兔肉火锅”。

直到明清，火锅才真正兴盛起来。清乾隆四十八年正月初十，乾隆皇帝办了530桌宫廷火锅，其盛况可谓是当时中国火锅之最。清嘉庆皇帝登基时，曾摆“千叟宴”，所用火锅达到1550个，其规模堪称登峰造极，令人惊叹。

火锅的起源故事

火锅起源之说也是众说纷纭，就好比阿拉伯数字一样，起源于印度，但却是经由阿拉伯人传向四方的。这就是后来人们误解阿拉伯数字是阿拉伯人发明的原因。

关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。

《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“すきやき（寿喜烧）”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。

一个人的小火锅