今日揭阳市猪肉价钱是多少（今日揭阳市猪肉价钱是多少钱一斤）
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不同部位的猪肉用途各不同，内行都是怎么买的？
不同部位的猪肉用途各不同，内行都是怎么买的？
普通百姓过日子，人是铁饭是钢，肉类食材里边最主要的就是生猪肉，几乎每天得吃到。大家每天逛商场、冷鲜肉店购买生猪肉，绝大多数人入店一般会说：帮我块钱猪瘦肉，或者给我块钱带膘肉，略微内行人点顶多会说给我块钱五花肉。这些都是大家把握数最多的生猪肉专业知识，但更细节上的一些猪肉分割位置了解很少，更别说做哪个菜实际需要用到哪一块生猪肉。今日，就为了给小伙伴们普及化猪肉分割专业知识，选择了“生猪肉之最”的5个部件。买猪肉，“精粹”的5块生猪肉可要记住，主要用途各不同，懂行才要买：
一、里面脊条——最香的一块肉
假如说起最细嫩的一块猪肉，那非里面脊条当属，斜形存在于猪后腰部，一边一块，又因呈青瓜状外观设计，也称为黄瓜条，为了能差别于通脊肉，我们习惯性称之为“里面脊条”。一说起里面脊条的用处，最经典应属干炸里脊、糖醋里脊、软炸里脊、抓炒里脊、芜爆猪里脊肉丝等待名菜肴，制做以上菜肴，只有采用里面脊条。购买时留意语言表达上应认真细致，一定说起买“里面脊条”，别就说买里脊，通常也会给你切上一大块外脊肉，其实就是通脊肉，价钱算差2-3块钱呢。
二、金币块——最大的一个一块猪瘦肉
这一转眼就到了冬至节气了，假如大家想购买块猪瘦肉切割成肉粒，酱制进味后做饺子吃，那较好采用金币块，也是极大的一块猪瘦肉。金币块与里面脊条都是属于“一号肉”，都是最优秀的二块生猪肉，金币块坐落于猪后屁股，最大的一个一块圆滚滚的精生猪肉便是这方面肉。金币块虽然比不上里面脊条细嫩，可是吃着更很有嚼劲，由于是极大的一块肉，里边没有太多的肌肉筋膜，是切肉粒包饺子的不二选择。到了冬季，也到了灌腊肠的高峰期，最好的选择也有带膘的金币块，赘肉非常少，吃着也更加筋道很有嚼劲。
三、精五花肉——主要用途最普遍的一块肉
假如说起主要用途最普遍的一块肉，那非精五花肉当属，尤其是带皮的精五花肉，造就了许多经典著名小吃。精五花肉坐落于五花肉的中区，也称为中五花肉，大概坐落于猪的胸腔交汇处的一段五花肉。猪瘦肉多、赘肉薄薄的数层，呈最典型的“三层五花”明晰，肉质地细致、鲜美软嫩。精五花肉也是许多人日常运用最普遍的一块肉，炒菜无需退浆，炒出来的精五花肉也非常的细嫩。著名小吃梅干菜扣肉、咸烧白、红烧排骨、东坡肉、老济南把子肉、甏肉干饭、猪肉炖粉条等经典菜品，都要用到精五花肉。
四、小腱子肉——口味最劲身的一块肉
假如说起口味最筋道，吃着最很有嚼劲的一块肉，那只能算是猪腿骨上的小腱子肉了，尤其是前腿小腱子肉，都是一条条肌肉束构成。由于的运动缘故，猪小腱子肉烧煮好以后口味一点也不比牛羊肉差，越嚼越香。可是，烧菜可千万别选这方面肉，压根炒不烂，也正因为这般，小腱子肉比一般猪瘦肉反倒还便宜几元。因而，小腱子肉也构成了“冰火二重天”的地步，讨厌的人划算也别，爱的人一次全包圆。
五、梅肩肉——最被埋没的一块肉
往往称梅肩肉是很被埋没的一块肉，这是因为对这方面肉大家了解很少、特意去购买的人就少。梅肩肉位上猪前腿上方、锁骨四周的一大块块状肌肉组织，里边分布着比较多的人体脂肪束，所以也构成了较细嫩口感，是仅次里面脊条的一块细嫩生猪肉。梅肩肉是剁馅做饺子、氽白丸子比较好的一块肉，都是煎猪排的唯一挑选。
常常买猪肉懂行人也真不多，“最精粹”的5块生猪肉，内行人优秀人才买。
今年首批中央储备冻猪肉将开启投放，猪肉价格的稳定对居民有多重要？
猪肉价格的稳定对居民消费有着很重要的意义。猪肉价格的高低对居民消费的影响非常的大，稳定的猪肉价格是保证菜篮子的重要计划。
天价猪肉？女子在永辉超市买2斤猪肉花103元，你怎么看猪肉的价格？
我觉得其实猪肉的价格不应该这么贵。如果猪肉价格过贵的话，那么对于民生保障是一个很大的阻碍。很多人会表示自己吃不起猪肉，这其实不利于民生的稳定。
近日，有一则新闻引起了很多人的热烈讨论，原来一位女子在永辉超市买猪肉的时候，结账时才发现两斤猪肉要花103元。无奈之下这名女子找到了超市的收银处，要求退了这两斤猪肉。这个新闻一出来的时候，很多人都表示非常的惊讶。在大家的印象当中，猪肉不过是二三十块钱一斤就可以了，而这个女子的猪肉花了接近50多元一斤，这让很多人纷纷感叹现在的猪肉价格太贵了表示吃不起，但是也有一些网友表示这个猪肉其实是明码标价的，用的是黑猪的猪肉，所以价格要比普通猪肉要贵一点，但是很多人并不接受这样的说法。
我觉得不管是普通的猪肉还是黑猪的猪肉，超过了其本身的价值的定价就是不合理的。不管怎么说，猪肉其实是属于大家日常生活中吃的比较多的一种肉类，如果是价格太高的话，那么很多人确实会表示吃不起，而很多所谓的黑猪的猪肉并不是因为它稀少而显得价格高，只不过是因为商家要这么一个噱头来哄抬价格而已，这样其实是非常不对的，因为这样会给真正的消费者带来很大的消费阻力。所以对于猪肉的价格，我觉得应该还是以平稳供应为主，不应该大起大落。
综合上面所说，我觉得女子在永辉超市买两斤猪肉花了103元，这个猪肉的价格确实太贵了。超过了一般家庭的承受能力，而这名女子最后也退了这个猪肉，让大家认识到现在的消费其实是挺高的，如果是一般的家庭，很难吃起50多块钱一斤的猪肉。
