涮火锅的肥牛卷可以拿来烤吗（烫火锅的肥牛卷要洗吗）

本文目录一览：

• 1、肥牛卷能不能烤着吃
• 2、我想请问下超市卖的肥牛卷速冻的我想放在烤盘上烤能烤不，需要腌么，要怎么吃
• 3、火锅的牛肉可以烤吗

肥牛卷能不能烤着吃

肥牛卷烤之前要腌制一下才好吃，那么肥牛卷怎么腌制烤着好吃呢？

把通过排酸的肥牛卷切成1cm见方，3cm长的长条。放到清水里边浸泡两个小时，中途换两次水。这样做能够把肥牛卷里边的血水都泡出来了，攥干水分装入盆中。500克肥牛卷放入8克盐、2克小苏打、一个鸡蛋清、十克玉米淀粉、在慢慢匀速的打上劲，在打的过程中不断地添加凉开水。一般情况下，500克肥牛卷能够打进去100克的水。吊水是为了让肥牛卷更加的鲜嫩。搅打完成后放入100克洋葱丝，两颗香菜。腌制半小时即可穿串上炉烤制，肥牛卷不适合烤的太熟，烤至七八成熟就能够，撒上孜然，辣椒面即可。

或者将牛肉卷解冻，把盐和孜然粉一起放入搅拌均匀，腌制半小时，因为是肉卷解冻后肉片很薄所以腌制时间不用太久，如果买新鲜的牛肉看切片薄厚来确定腌制时间。将切好的洋葱和金针菇铺在烤盘上。腌制好牛肉铺在金针菇上，此时将烤箱调至200℃预热10分钟即可。

我想请问下超市卖的肥牛卷速冻的我想放在烤盘上烤能烤不，需要腌么，要怎么吃

你可以解冻后少放点味。放在锡薄纸上烤！在其他地方烤你会吃不成的！希望可以帮到你！

火锅的牛肉可以烤吗

火锅的牛肉不可以烤，火锅的牛肉在切时非常的簿，用火烤的话会收缩的很厉害。没有口感。