国产汽水，靠啥续命？
来源：全食在线
5月18日，备受关注的西安冰峰汽水上市再度受到大家的热议，原定于19日进行申报资料审核的冰峰汽水，已经向证监会申请撤回申报材料，止步IPO。
紧急撤回的原因尚未透露，但似乎外界对冰峰的这波操作并不惊讶，更多的原因是旁人对冰峰上市并不看好。
作为西安本土汽水品牌，冰峰一直是西安人的记忆，但遗憾的是多年来冰峰的外扩之路并不明朗，即便进入了西北和西南部分城市，但与庞大的市场规模来看，冰峰的主战场还是在陕西省内。
同样在产品上，冰峰似乎依旧保持着传统，即便推出了易拉罐装，也研发了酸梅汤，甚至一度做起了包装水，但整个产品系列依旧反响平平，消费者更多关心的则是冰峰涨价了。
和冰峰相比，北冰洋似乎要成功的多，同样主打橙味汽水，但北冰洋通过年轻化的营销和高端化的产品升级，走出了北京市场，进入到更多的地区，甚至出现在冰峰主战场西安，站到了回民街的餐饮店中。除了橙味汽水之外，北冰洋还推出了橘子味和酸梅汤的汽水，除了儿时记忆之外，北冰洋一度通过推出生肖瓶获得消费者的关注。
除此之外，汉口二厂作为国产汽水品牌可以说是年轻化比较成功的品牌，通过个性化的包装和不断推出的新口味，汉口二厂很快便拿下了年轻消费者，出现在全国多个城市的连锁便利店中，融入国潮元素，和美食达人合作，跨界营销，是汉口二厂成功吸引年轻人的原因。
还有一个近年来发展不错的国产汽水品牌山海关，作为北冰洋的邻居，山海关通过产品升级，加入新鲜果汁；渠道升级，打通线上渠道，进入夜市；营销升级，通过线下广告曝光，与天津本地品牌联名。这一系列的操作让山海关汽水迅速获得了年轻人的认可。
翻开中国国产汽水地图，我们发现像这样的品牌还有很多，它们大都拥有各自的历史，成为某个地区消费者的记忆，像八王寺、天府可乐、峨眉雪、504汽水、宏宝莱、崂山可乐、金陵马头牌、大窑汽水、珍珍汽水等等。
这些品牌或多或少的出现在我们的记忆里，甚至很大一部分品牌在现在依旧有很大的市场。
随着北冰洋的产品升级和汉口二厂的网红化，大多数人认为国产汽水的时代就要回归了，甚至有人说国产汽水一定会把两乐压制下去。
但事实上，虽然中国人对汽水产品的需求不断增加，但国产汽水却并没有如愿所致，跑出全国性领导品牌。
为什么有群众基础、品牌历史的国产汽水依旧没有崛起呢？
如果你经常喝汽水，你会发现地域汽水品牌复出的路径有这几条，一是宣布产品升级，加入新鲜果汁和个性化的包装，让产品看起来更加高大上，当然价格也要涨一涨，第二步就是唤醒记忆，将品牌发展历史讲给年轻人听，引发共情，第三步就是借助国潮文化，将中国风进行到底，告诉消费者支持国产品牌。甚至有的产品大手笔进行跨界营销，投资娱乐节目，用年轻人喜欢的方式与年轻人交朋友。
但这些行为短期来看真的不错，即获得了销量又获得了声望，但当消费者热情褪去，当市场支持结束，国产汽水又将面临与两乐真刀真枪的竞争，与茶饮店抢夺年轻消费者，与果汁，茶饮料争复购。
或许你会问，国产饮料究竟输在哪里？为什么拥有情怀却撑不起销量，为什么拥有口碑却走不出地区。
要想解答这个问题，我们先要明白，汽水畅销究竟靠什么？
渠道、网络、终端才是国产汽水最需要重视的三个重点。
渠道、网络、终端背后直接面对的是用户，为什么可口可乐能够在中国立足多年，因为可口可乐守住了渠道、网络和终端，它们布局每一个空白市场，拿下每一个终端的优质位置，建立了辐射全国的分销网络。
除此之外，娃哈哈、统一、康师傅、农夫山泉这些一线饮料品牌无一例外的都是渠道、网络和终端的重度掌控者，也就是说只要掌控这些，无论卖什么都不愁。
回到国产汽水身上，每一个品牌复兴的背后，我们只看到了与产品和情怀有关的故事，却很难看到与渠道、网络和终端相关的内容。
即便冰峰再好，留在西安也只是千万人口的基础，即便北冰洋果汁加的再多，没有覆盖全国的分销网络，依旧无法全国扩张。
当我们将所有精力都聚焦于产品和营销上面，却忽视了对渠道的覆盖，对网络的掌控，对终端的开拓。
当然产品是打开渠道的关键，价格是维护终端的核心。
消费者需要好产品，但消费者也需要理性的价格，当披上国风外衣的国产汽水价格涨了近一倍之后，消费者依旧不会买单。
毕竟在汽水的品类中，6元已经是天花板了，更何况果汁+二氧化碳在大部分消费者眼里其实不值这个价。
可口可乐3元为主，大窑汽水虽然卖到5元，但因为分量大所以消费者觉得实惠。即便在消费升级时代，价格依旧是消费者关心的问题，当冰峰宣布涨价，西安人都在吐槽，为什么？因为冰峰在西安人的认知里就是水+果汁。
所以，国产汽水的问题不在于品牌，不在于产品，不在于有没有人关心，而是在于对渠道的覆盖和渗透，对产品的定价。
就和一位消费者所说的那样，我都喝汽水了，还在乎里面的营养价值？喝的爽，价格实惠才是王道。
2022年，国产汽水可能要换一个方式续命了。
