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如何给家里做牛肉火锅(家里怎么做牛肉火锅)

hacker2022-06-08 00:32:18今日新闻82
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本文目录一览:

家庭牛肉火锅简单好吃做法

买火锅料德庄好人家的。把牛肉整块在凉水中煮熟。牛肉凉了切块。煮牛肉水把火锅料煮化。如果买火锅料不方便怕辣可以就把牛肉用煮牛肉水炖汤。蘸蘸料吃,蘸料有生海椒、干海椒、麻油碟子。等

牛肉火锅家庭做法

刚刚入秋,就感到有一丝寒意,天冷的时候莫过于吃上热乎乎的火锅,一家人围坐在一起,无比幸福,其实,幸福就这么简单。

食材明细

牛肉、豆腐、豆腐果、腐竹、粉丝、生菜、大白菜、炸丸子、蟹肉棒、金针菇、香菇、锅巴、乌冬面、白萝卜。

1、牛肉洗净切大块。

2、入开水中汆烫,洗去浮沫和血水。

3、陈皮、肉桂、白芷、茴香、八角、甘草、花椒、丁香、草果用纱布包成调料包;生姜切片、葱切段、干辣椒剪开。

4、牛肉放入高压锅,调料包放在中间;加2/3的水。

5、倒入酱油、料酒,调入白糖、盐、葱、姜、辣椒丝。

6、高压锅煮开25分钟。

7、切成滚刀块的白萝卜。

8、鲜虾抽去沙线洗净用开水烫过;蟹肉棒、炸丸子。

9、洗净的生菜。

10、菌菇:金针姑、香菇。

11、洗净撕开的大白菜。

12、主食:原味锅巴、乌冬面。

13、水发好的粉丝。

14、牛肉晾凉切片,汤捞出调料包等,作为火锅汤料。

15、再放入豆腐、大虾、丸子、香菇、金针菇、豆腐果、蟹肉棒、牛肉汤烧开,就可以涮蔬菜了。

16、开始涮菜了。

17、美味火锅热乎乎。

18、大家开吃吧。

在家里怎样做牛肉火锅好吃

牛肉火锅家常做法(一)

主料

面条(标准粉)500克,牛肉(瘦)800克

辅料

香菇(鲜)150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克

调料

大葱20克,酱油50克,料酒25克,醋15克,小葱15克,白砂糖5克,大蒜(白皮)10克,胡椒5克,香油2克,盐5克

做法

1. 往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火;

2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可;

3 牛肉要切薄片后冷冻起来;

4. 香菇和白菜要切得很薄;

5. 葱洗净要斜切;

6. 金针菇去掉两端后分散开;

7. 韭菜洗净切成7~8厘米长;

8. 茼蒿要洗干净;

9.往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁(榨汁)、切得很细的小葱、整粒芝麻等后,均匀搅拌,制成调味汁;

10.放入火锅底汤里煮熟:

11. 用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸,就把准备好的蔬菜和肉放进锅里,煮熟后加调味汁即可;

12. 吃完肉和蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味即可。

牛肉火锅的制作要诀

芝麻盐制作方法:芝麻30克,盐少许,芝麻与盐共炒香。

牛肉火锅的家常做法(二)

主料

牛肉

辅料

桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜

调料

沙茶酱、老干妈、酱油

做法

1、白萝卜洗净刨皮,切成小圈。

2、猪腿骨洗净。

3、烧开水,焯一下猪腿骨,除去血水。

4、把猪腿骨捞出放入锅内,与白萝卜一起熬汤。

5、加满一锅水,大火烧开。

6、中小火熬煮一个半小时左右,加盐调味。

7、金针菇和杏鲍菇各一盒。

8、金针菇切去根部,洗净,杏鲍菇洗净切片。

9、莲藕洗净刨皮切薄片,香菜洗净。

10、海带结用水泡发,打开结,洗净切丝。

11、牛肉丸洗净切米字刀花(这样易煮开,且更入味也好看),牛肉切薄片。

12、所有材料准备就绪。

13、把想吃的涮菜涮肉加入锅中,煮沸。

14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。(他喜欢辣点就用老干妈和酱油调成蘸酱)

家常牛肉火锅怎么做好吃

牛肉火锅家常做法,热辣香鲜,肉香四溢太好吃了

今天家里来客人了,买了些牛腩,我们这边的牛腩是25元一斤,我买了3斤多,来做一个大味牛腩火锅,人多吃火锅即方便又好吃,牛肉火锅是一个不错的选择。

今天我们就来分享一道红红火火牛肉火锅的做法,详细做法和步骤告诉你:

【做法】

第一步:

新鲜的牛腩肉冷水下锅,加适量的料酒去腥,盖上锅盖,大火烧开,水开后煮10分钟。

10分钟后,把牛腩肉捞出,用清水清洗干净。

电饭煲内胆加水,牛腩肉放入,加桂皮,八角,香叶,适量的料酒,生姜片,按牛/羊肉键,煮35分钟。

第二步:

35分钟后,把牛腩肉捞出放凉。牛腩肉放凉后,用刀切成片。

锅中烧油,加一勺辣椒酱,炒出红油后,加入大蒜煸香。大蒜煸炒出香味后,加入火锅底料,把火锅底料炒融化。然后加入切好的牛腩肉,翻炒均匀。

加入适量的盐,翻炒均匀后倒入一些煮牛腩的原汤,然后加清水,没过牛腩即可。

然后加入鸡精,小米酸辣椒,蒜苗,葱花

然后把牛腩连同汤汁倒入砂锅,可以边吃边加热,配一些火锅配菜,比如白菜,豆腐串,蔬菜类: 白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、白萝卜、胡萝卜等都可以。

红红火火的牛腩 火锅就做好了,做法简单,非常容易学,一看就会,喜欢的赶紧收藏起来

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评论列表

  • 辙弃娇痞(2022-06-08 06:14:56)回复取消回复

    金针菇切去根部,洗净,杏鲍菇洗净切片。9、莲藕洗净刨皮切薄片,香菜洗净。10、海带结用水泡发,打开结,洗净切丝。11、牛肉丸洗净切米字刀花(这样易煮开,且更入味也好看),牛肉切薄片。12、所有材料准备就绪。13、把想吃的涮菜涮肉加入锅中,煮沸。14、用沙茶酱和汤底汁调成蘸酱。(他喜欢辣

  • 忿咬千夜(2022-06-08 07:39:35)回复取消回复

    (二)主料牛肉辅料桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜调料沙茶酱、老干妈、酱油做法1、白萝卜洗净刨皮,切成小圈。2、猪腿骨洗净。3、烧开水,焯一下猪腿骨,除去血水。4、把猪腿骨捞出放入锅内,与白萝卜一起熬汤。5、加满一锅水,大火烧开。6、中小火熬煮一

  • 可难粢醍(2022-06-08 05:52:14)回复取消回复

    瘦)800克辅料香菇(鲜)150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克调

  • 双笙长野(2022-06-08 08:38:06)回复取消回复

    蔬菜后,放入细面条,再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸,最后用盐、胡椒调味即可。牛肉火锅的制作要诀芝麻盐制作方法:芝麻30克,盐少许,芝麻与盐共炒香。牛肉火锅的家常做法(二)主料牛肉辅料桂冠贡丸、白萝卜、猪大骨头、金针菇(罐装)、杏鲍菇、藕、海带、香菜调料沙茶酱、老干妈、酱油做法1、白萝卜洗净刨

  • 丑味友欢(2022-06-08 07:28:48)回复取消回复

    火锅,一家人围坐在一起,无比幸福,其实,幸福就这么简单。食材明细牛肉、豆腐、豆腐果、腐竹、粉丝、生菜、大白菜、炸丸子、蟹肉棒、金针菇、香菇、锅巴、乌冬面、白萝卜。1、牛肉洗净切大块。2、入开水中