荣县冷锅肥肠鱼火锅哪家好（荣县鱼火锅哪里好吃）
本文目录一览：
- 1、特色肥肠鱼加盟品牌哪个好？华飞肥肠鱼加盟优势有哪些？
- 2、成都肥肠粉哪家好吃，成都肥肠粉推荐，成都美食
- 3、自贡有什么好吃的？
- 4、成都哪家鱼火锅好吃
- 5、肥肠鱼火锅加盟怎么样报价
- 6、好吃的火锅
特色肥肠鱼加盟品牌哪个好？华飞肥肠鱼加盟优势有哪些？
用料
肥肠 0.5斤
草鱼 1条（约两斤）
黄豆芽，千张 0.5斤
姜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，火锅底料，盐，味精，鸡精，胡椒粉，小葱，芝麻
肥肠鱼火锅的做法
味型：香辣味
技法：汆
制作：1肥肠提前清洗，制净，初加工制熟，改刀成块。
肥肠处理：1肥肠先冲洗一下，之后翻过来，撕掉肥油，冲净后，用白醋，白酒泡制。2清洗干净，用水焯水（再加白酒，白醋）去除异味。3压压制肥肠时，放五香料，少许白酒，盐，葱姜，高压锅压6-8分钟。
2鱼改刀，去头架，肚裆剁成块，两面净鱼肉剔成鱼片，码味上浆。
3千张，豆芽焯水，打底。
4锅制净，放入少许油，下花椒，干辣椒煸香，再下姜，豆瓣酱煸香，加入高汤，熬出麻辣味，下鱼头架块，再熬出鱼汁，加入火锅底料，倒入肥肠，调基本味，起锅，留原汤，汆入鱼片，起锅，再撒花椒，干辣椒，芝麻，小葱，冲热油，成菜。
小贴士
特点：肥而不腻，味道醇厚
成都肥肠粉哪家好吃，成都肥肠粉推荐，成都美食
1、甘记肥肠粉 马鞍北路18号
美食这种东西，越是接地气，就越能经得起岁月的洗礼，甘记肥肠粉就是这样一家店。蓝色白字的招牌多年都没有换过了，味道一样，天天饭点要过抢！
2、青石桥老瓦房肥肠粉 青石桥北街21号
青石桥太多卖肥肠粉的了，每家味道都不一样，这家肥肠粉在青石桥这条街里应该算最好吃的了。虽然要13块，但量还是很充足，很大一份，里面的配料相当足，有鸡丝、豆芽、火腿、鹌鹑蛋、花生、香菜，粉虽然不是那种入口即化的，但却有劲道！
3、王记特色锅魁 马鞍路100号
这家的主打是锅盔，味道好到开了很多家分店了，但总店味道还是最好吃！而且他们家也卖肥肠粉。锅魁很大很厚，里面的肉也是相当扎实，外面的皮也相当脆，一口下去非常有层次感！
4、巷子肥肠 磨子桥科华巷
喜欢肥肠的人一定知道这家，环境是绝对的苍蝇馆子，竹子小桌，塑料板凳。巷子肥肠里有卤肥肠、拌肥肠、土豆烧肥肠以及逆天的肥肠豆汤饭可以点。豆汤饭+肥肠堪称豪华，浇在白米饭上有种强烈的香气，再来一盘泡菜，让人上瘾的节奏!
推荐：土豆烧肥肠
5、三道街老宅子肥肠鱼 成都市三道街41号附1号（近长顺下街）
这家店门面很小，没有熟人带路，还真不好找。他家的肥肠鱼走的是冷锅形式，肥肠鱼都是现炒现做的，但是刚开始还不够入味，等到红油慢慢渗透进鱼肉和肥肠里的时候，筷子根本停不下来。
6、邓氏肥肠血旺 建兴路东篱居北区旁(近SM广场)
之前被评为成都十大苍蝇馆子！被称作东门最有名气的餐馆，得到过很多家电视台的推荐。一说起肥肠血旺，这家是不得不提的。不过就是位置有点不太好找!
7、白家高记肥肠粉 西航港新街153号
开了几十年的老店，全是肥肠系列的中餐和小吃，生意好得很。肥肠粉分10、15、20三个价格，15元的有两个结子，红味的汤底醇厚、味重，吃起很带感，再加上3块钱的锅盔，一顿饭就搞定了。
8、马家场老街胖娃肥肠粉 土龙路97号
资格的苍蝇馆子，不要考虑什么服务，没得啥子服务，但吃的就是巴适和安逸。
这些都吃过味道不错，描述源于网上
自贡有什么好吃的？
火鞭子牛肉，富顺豆花，夫妻肺片，还有东方广场那条小吃街，五星街的小吃也很多。火锅啊，串串啊什么的同兴路很多，吃完还可以去唱K，那里也很多。
成都哪家鱼火锅好吃
成都这边很多好吃的鱼火锅有时候还真记不上名字，说几家记得到名字，大家都觉得还可以的嘛！↓↓↓↓↓↓↓↓↓
（1）三只耳火锅(倪家桥总店)——作为冷锅鱼的开创者，三只耳鲜辣、酥麻、醇香、嫩滑的冷锅鱼。
武侯区倪家桥路10号
（2）谭鱼头(人民南路店)——虽然价格在鱼头火锅中算贵族，但物有所值，鱼头确实好吃。锅底很香且不油腻，鱼头新鲜，肉质细嫩，尤其放入红锅中煮，非常入味。
武侯区人民南路四段49号1楼
（3）双椒肥肠鱼——这家曾经上过美食节目的鱼火锅店相当有特色。它倒是经常被人说得“天花乱坠”，不过尝过的有的叫好，有的觉得一般。锅底有好几种，招牌的是清汤的，实际上还挺辣的，入味，配的碟里放了很多的香菜和少许小米辣，没有香油，肥肠是被切成了条状，很好吃，鱼片和肥肠的组合真是拉风！
马家花园路5号铁二局文化宫
（4）张大胡子鱼头火锅(静居寺路店)——说起张大胡子，那真是门庭若市。冷锅鱼一上来，就明白缘由了——锅底很有味儿；鱼头新鲜得很，烫好后加蘸水吃，那个巴适哟。凉粉也美味，酸酸甜甜很解辣，价格挺合理。
锦江区净居寺路20号绿野天城
（5）愚头记(正府街店)——吃鱼还是要选愚头记。锅底品种丰富，红锅，番茄锅，酸菜锅等，选择性大。鱼头值得一试，个头大，很入味；不喜欢纯鱼头的可以点半鱼头（带鱼肉），肉质细腻，鲜嫩无比。
青羊区正府街115号
这些鱼火锅都还不错的，至于那些成都巷巷儿头的就记不清楚了！~
肥肠鱼火锅加盟怎么样报价
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。
你所提供的信息太少了，要知道，火锅店不管你是走什么路线，自助，市井，串串，鱼，牛肉等等，归根结底其实就是运营路线方向的选择，但火锅店就是火锅店，开店成本开销就那么几块，基本没有什么变化。
费用方面主要包括主要有几个以下几个方面：
品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
具体就不能一概而论，需要深入沟通或者实地考察才行。
有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
总的来说，品牌选择最好是跟品牌方直接联系，多选几个品牌，对比分析，多参考直营店经营模式，多学习品牌方经营方案，值得注意的是，朝天门火锅全球800余家连锁店，其实很多老板都没有相关经验。
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好吃的火锅
1、川渝火锅
川渝火锅的排名在全国是实至名归的NO.1，锅底以麻辣鲜香著称，又分为两大派，一是成都火锅，以清油为锅底，再依靠大量的秘制香料来体现香味，突出了火锅的香味同时还能够综合其中的辣味。
二是重庆火锅，在锅底上偏爱重牛油、老姜、大蒜等调料，重麻重辣且必须将麻辣完美的融合在一起，突出了火锅的原汁原味的麻辣。
在民间，重庆火锅具有挑挑衅的口号是：“我们不卖鸳鸯火锅，微辣是最后的妥协！”
而串串香火锅，也是由川渝火锅演变而来的，是火锅的另一种形式，所以有个外号叫小火锅。
2、北京涮羊肉火锅
铜锅涮羊肉是老北京地道的火锅吃法，它对器具和食材的选用非常讲究：铜锅、清水、涮鲜羊。吃起来就一个字儿：“纯”!汤底用的是清水，顶多放葱姜；羊肉的鲜味纯，用新鲜羊肉手切片，用筷子一提溜，变色后捞出。再配上地道蘸料，一口糖蒜一口嫩羊肉，酸甜鲜咸呛在口中交错又互不抢味儿，真真儿是妙！
3、潮汕牛肉火锅
在中国，没有人比潮汕人最了解牛肉火锅。去了潮汕假如你要牛肉，老板一定会问你要哪个地方，这是潮汕人对牛肉的专业。
潮汕火锅锅底用牛骨熬制的清汤，将究将牛肉每个部位分开来吃，体难不同部位的肉质和口感，或手工切牛肉卷，或用千刀万刀将牛肉切成泥，最后成为美味的牛肉丸子。在火锅里把煮熟的牛肉在茶酱里轻轻蘸一下，咬一口吃，从舌头爽到心窝里。
4、云南菌子火锅
香喷喷的菌汤，加上各种各样的菌，煮后会散发出一种独特的香味，让很多人流连忘返。你知道最正宗的蘑菇汤锅底在哪里吗？是的，最正宗的真菌来自云南菌子火锅。它的蘑菇香甜新鲜，吃起来是一锅清香的火锅。
云南地形地貌复杂，土壤类型多样，创造了独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源。聪明的云南人充分利用了这些宝藏，不仅用了各种蘑菇菜肴，还发明了火锅汤。一盆野生菌在沸水里跳来跳去。只要想一想，你就能闻到那股香味涌进鼻腔。
5、贵州酸汤火锅
酸汤火锅是贵州火锅的一种地方特色。虽然它看起来像四川和重庆的火锅，都是红色的，但这不是辣油，而是“酸”。
贵州酸汤鱼，酸汤牛肉汤的美味的特点是酸汤，吃时不需要任何倾斜，你把酸汤煮浓汤，如鱼和牛肉煮熟的鱼和牛肉一起时，它必须被捕获。等到菜过五味，再冲洗一些自己喜欢的蔬菜，即使在没有暖气的贵州，也会暖和得让你出汗。
6、广东“打边炉”
“海鲜打边炉”广东风味的小吃。打边炉”就是广东人说的吃火锅，南方人好补，爱熬汤，“打边炉”特别讲究汤底，汤底要靓，是由鸡、猪骨和海鲜熬制了好几个小时的高汤配上淮山、枸杞、桂圆肉、党参、玉竹等各种煲汤常用的中药材，这样的汤很有营养，而且老少咸宜，男人喝能养胃补肾，女人喝滋补养颜，老人喝能祛寒健身，小孩喝能补充营养
