顺水鱼馆火锅锅火锅（顺义鱼火锅）
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大家说下哪个鱼火锅店比较好呢？
爆爽美蛙鱼头
新鲜的美蛙和鱼头放入锅中煮沸上桌前淋上一勺热油，花椒和辣椒的香气瞬间迎面扑来
弹嫩紧实的蛙美腿，瓣瓣分明
鱼头更是鲜嫩，拿筷子轻轻挑起，放入口中一抿即化，在纯正且爆麻爆辣的牛油锅中炖煮
起锅时淋上一层热油，热油噼里啪啦地，把花椒的麻和辣椒的辣，那种刺激但诱惑的香味完全激发
还有多种素菜，小吃，果汁，点份手持面下在汤汁里，巴适~
重庆的著名鱼火锅有哪些？
谭鱼头，年年有鱼，等等，很多。还有很多小店，其实味道也挺好的。
刘学明的人物经历
刘学明 男，1972年出生，重庆顺水鱼馆的联合创始人、总经理。
重庆顺水鱼饮食文化有限公司总经理，有着近20多年的部队后勤管理及餐饮企业先进的运营管理经验。
刘学明先生毕业于解放军后勤工程学院，在部队服役11年，从事军队后勤保障工作。长期研究膳食搭配、餐厨管理以及企业运营。
刘学明先生曾经在部队见义勇为，勇斗长途汽车上的5名持刀劫匪，获得所在部队记一等军功。
2005年，刘学明先生加盟中国餐饮50强企业五斗米集团，以股东制店经理身份参与管理“鸭棚子”单店，掘到了人生的第一桶金。
2007年担任重庆长寿区餐饮商会秘书长，2008年担任重庆长寿区餐饮商会党支部书记。
2009年，刘学明出任五斗米集团旗下重庆顺水鱼饮食文化有限公司总经理，开始顺水鱼馆特色鱼火锅品牌的建设与运营。顺水鱼馆2010年开始试运营，成为重庆餐饮界鱼火锅连锁的一朵奇葩。
重庆最好吃的鱼火锅是哪家？
1：顺水鱼馆
顺水鱼馆的菜以鱼为主打，是排名第一的重庆鱼火锅店加盟特许连锁品牌。顺水鱼馆主打养生鱼肴，以淡水鱼、大河鱼、海水鱼等数十种鱼类为主，精心制作出绿色环保、健康养生的美味鱼火锅，受到消费者的一致推崇!
2：福祺道鱼火锅
福褀道鱼火锅号称中国鱼火锅第一文化领导品牌，以传播纯天然无污染健康养生文化美食为使命，打造了一个颠覆传统鱼火锅的奇迹，是与完美结合的时尚餐饮项目。福祺道鱼火锅精选优质天然活鱼、绿色有机蔬菜以及独家料包，让人回味无穷，吃了还想吃!福祺道鱼火锅还有众多加盟支持，能够让加盟商顺利加盟，长久盈利!
3：瑞余烤鱼堂
瑞余烤鱼堂加盟，只需要一口大缸就能做出美味佳肴，节省人工，避免污染。还有独家料包，采用多种中药以及香料制成，标准化、流程化操作，无须经验就能开店，轻松实现创富梦想!
4：鱼火肴
鱼火肴精选优质鱼肉和绿色蔬菜，经过独家公益，使鱼肉肥而不腻，鲜甜无腥，口感细腻，美味爽口，越吃越想吃，久久回味!加盟鱼火肴，一店顶三店，既能经营鱼火锅，又有经典烤鱼，夏季还有清爽粥底锅，让你赚钱乐不停!
重庆本地人经常吃什么火锅？
重庆本地人经常的火锅主要以麻辣味为主，重庆本地人最喜欢的火锅主要有：
口味最好的火锅有：大队长火锅，秦妈火锅，山城小龙女火锅，巴将军火锅，王五火锅，渣渣火锅，洞子老火锅，记忆老灶火锅，猪圈火锅，外婆桥火锅。 最有名气的火锅有：小天鹅 秦妈 刘一手 德庄 王少龙火锅 山城小龙女火锅 林茂兄弟火锅 乡水源火锅 .骑龙火锅 过江龙火锅。
最新全国十大火锅排名是怎么样的？
最新全国十大火锅排名是：烫起泡火锅、小天鹅火锅、周师兄火锅、李大厨火锅、养生火锅、羊肉滋补火锅、山城火锅、花园火锅、渔夫火锅、海底捞火锅。推荐：海底捞火锅。
海底捞国际控股有限公司前名是地上种，于1994年3月20日由张勇创立。海底捞创立初期为一家经营麻辣烫的小店，现发展为以经营四川风味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型直营连锁企业。其名称“海底捞”起源于四川麻将的术语
2017年12月12日，台湾海底捞宣布顾客可免费自带食材、酒水，同时宣布包厢不设最低消费、不限用餐时间、也不额外收取开瓶费。消息传出后立即引起民众反响，海底捞在台的各门店也吸引了更多顾客用餐，顾客也热情高涨。据统计台湾海底捞有9成的顾客自带食材入内。
由于顾客自带食材数量、品项过多，已超出店家对食安可控范围，考虑到食品安全问题，因此在2018年2月1日，台海底捞宣布自2月15日起取消自带食材服务，但仍维持包厢不设最低消费。声明还表示，民众若有喜爱的食材但店内没有贩卖，可以推荐，海底捞会考虑加入店内菜单。
截至2017年12月，海底捞已在全球开设320家餐厅，包括中国大陆296间，另外24间分别位于新加坡、台湾、香港、澳门、韩国、日本及美国，2017年全年收入106.37亿元，按年增36.2%，盈利10.28亿人民币，较2016年之7.35亿元增四成。
