美国人学中国人做火锅（外国人在中国吃火锅）
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中国人吃火锅和外国人有什么不同？
中国人吃火锅吃的就是那个热闹劲，所以吃火锅的方式比较随性，不喜欢一人一锅，也不讲究涮菜的先后顺序，怎么高兴怎么来。而外国人以日本人为代表，他们也非常爱吃火锅，但与中国人相比，从锅的选用到汤底的熬制、食材的选择以及吃的方式都更为讲究。此外，日本火锅和中国的火锅最大的一点不同在于他们吃火锅很少会涮羊肉。
相比日本火锅，我更爱中国火锅的烟火气，表面吃的是食物，实则讲的是交情。我愿意和你坐一起，吃上一锅热腾腾的火锅，这足以见证咱们的交情。正所谓没有一顿火锅解决不了的事情，如果有，那就两顿。
除了吃的方式，中国火锅和外国火锅的烹饪方式也有所不同。下面以中国的重庆火锅和日本的寿喜锅为代表来谈谈这两种火锅不同烹饪方法：
一、中国重庆火锅
中国重庆火锅，称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国最为传统的火锅。其主材包括：毛肚、牛肝、牛腰、牛肉、牛脊髓；辅材：大葱、生姜、蒜苗和其他新鲜蔬菜；调料：芝麻油、味精、辣椒粉、花椒、精盐、豆鼓、醪糟汁（酒酿）、郸县豆瓣酱、料酒、熟牛油、牛肉汤。
烹饪步骤与技巧：
1、将大葱和蒜苗洗净后切长段，将生姜去皮切成末；将新鲜蔬菜洗净后撕长片；将豆豉切
碎备用。
备注：新鲜蔬菜可以根据个人喜好选用不同的蔬菜，如白菜、包菜、豌豆苗等。
2、用清水把毛肚、牛肝、牛腰和牛肉洗净后用刀切成薄片备用。
3、热油锅，放入牛油烧至融化后加入豆瓣酱翻炒，再加入姜末、辣椒粉、花椒爆香，再倒入牛肉汤烧沸，加入豆鼓、料酒、醪糟汁，待煮至出味后撇去浮沫，火锅汤底就做好了。
4、在火锅汤底中加入牛脊髓、大葱和蒜苗，待汤底再次煮沸后即可上桌供顾客享用。此外，用芝麻油和味精调配成蘸酱，让顾客可以在涮肉菜时可以蘸取酱汁后再食用，风味会更佳。
备注：之前切好的毛肚、牛肝、牛腰、牛肉和其他新鲜蔬菜，顾客可以根据自己的喜好边涮边吃。
二、日本寿喜锅
日本寿喜锅的烹饪方法很简单，可以称为懒人火锅。其主材包括：雪花肥牛、老豆腐、鲜香菇、金针菇、娃娃菜和茼蒿菜；辅材：昆布干、柴鱼片、大葱；调料：黄油、日本酱油、味淋、清酒、盐、糖和蛋液。
烹饪技巧与步骤：
1、将昆布干放入放入锅中大火烧开后捞出昆布干，加入适量的日本酱油、味淋，再加入少量清酒和数片柴鱼片，待火再次烧开即可关火，汤底就这样做好了。
2、将老豆腐切片和大葱斜切段待用；将鲜香菇、金针菇、娃娃菜和茼蒿菜洗净备用。
3、在冷锅中加入黄油，待黄油化开后放入大葱段爆香。
4、夹出锅中的葱段后，放入切好的老豆腐，待两面都煎至金黄后盛出；再将雪花肥牛也放入油锅中，煎至两面变色后盛出备用。
5、取出一个铁锅，将所有准备好的食材摆放进锅中，并加入先前煮好的汤底，再加入盐和和糖调味，待火烧开即可食用。配上蛋液食用味道会更佳。
小伙伴们是更爱中式火锅还是日式火锅呢？欢迎留言告诉我。我是“有家食堂”的美厨娘，潜心研究美食料理，定期分享家常菜谱和各地美食探店，欢迎关注。
网红老外吃完火锅表演中国功夫，背后的原因为何让人啼笑皆非？
11月17日，在北京，两名老外吃完火锅之后在火锅店表演中国功夫，背后的原因竟然是为了买到一把成龙坐过的凳子。
一开始看到这个视频的时候还觉得挺好笑的，两位外国友人像喝醉酒一样，在饭店里面打拳。其他客人有点被吓到了，以为他们是喝酒闹事，而且也怕他们不知道会做出什么过激的行为，可能还以为他们喝醉了。
后来，店员解释整个事件的前因后果。说这两位外国友人当天来到了店里用餐，看到店里有一把成龙坐过的凳子。然后想把凳子买走，就在店里和店员展示自己的功夫实力。而且还跟店员用流利的中文沟通说想要购买这个椅子，因为自己很喜欢中国功夫，也很喜欢成龙。甚至还说自己曾经去过少林寺学过功夫，所以在现场展示自己的功夫实力。后来经过初次沟通，店员拒绝了他们的请求。然后到了店外面，他们还在店门口又展示了一次自己的功夫实力，但是店员还是跟他们耐心沟通，最后还是没能够成功买走椅子。
这件事情其实还真的是让人啼笑皆非。两位外国友人为了买走一把成龙坐过的椅子在火锅店里面展示自己并不熟悉的中国功夫。但是从另一个方面来看，也是看到了中国功夫、中国文化在世界上的影响力，对外国友人的吸引度。以前的李小龙，后来的成龙，现在的吴京，都是这样的人物。他们通过自己的影视作品，将自己深厚的功夫实力展示在世界各国的友人面前，告诉他们中国人是“硬汉子”，中国人不屈不挠的精神，中国人精湛的功夫实力。通过他们将中国的文化传播出去，也增加了我们的文化自信。
所以，这个事件告诉我们，中国的功夫被越来越多人所欣赏喜欢，是值得庆幸的事情。
中国人喜欢做什么，美国人就喜欢做什么
中国人喜欢骑自行车勿容置疑，他美国人不是也爱骑吗？ 当然他的骑法与咱们不大一样。咱们的自行车叫单车，但有一辆车骑两个人的，也有一家三口、四口共骑一辆还带着大包小包的，那叫自行车王国的一大地方特色。 可美国人比咱们还会来事，你看他一辆自行车可以骑七个人，如果中间放个木板，大家伙儿周围团团坐，一边骑着，连吃带喝的也不成问题呢。 中国人还爱打麻将不是吗？不论大江南北、长城内外，你听那打麻将时洗牌、叫胡声一浪高过一浪，谁听不见谁就不是普普通通、实实在在的中国人。但你不一定知道，美国人也爱打麻将呢！ 杰米乐客说话最讲究凭据，从不闪烁其辞、哗众取宠，我原先发过一篇博文，专门讲的美国人打麻将，得到了不少朋友的认可。如果你没看过，请点击以下链接，保证不会讲我撒谎： 文章就叫《美国人也爱打麻将》，他们玩起来不怕诈胡、不怕当相公，挺逗的呢。 除此以外，中国人的吃也很有特色，比如咱们爱吃火锅，北方人的涮羊肉、南方人的打边炉，吃起来的时候热火朝天、热气腾腾、热闹非凡好不畅快！如今美国人也学着涮火锅了，不信请看： 不过他那火锅也是不同，就下些个牛肉、羊肉、奶酪、咸盐之类，一无红油辣子、二无葱姜酱料，而且筷子也不会拿一双，还举着本书来看，那真叫没劲儿。 这是什么地方？对了，美国的洗脚城是也。当时里面没人，有人就不好意思拍照了。 他们的洗脚城与我堂堂中国的洗脚城就更没法儿比了！ 我们这里洗脚城那是一道风景线，华丽的装饰、周到的服务，谁去谁说好。他们美国人后来才知道脚丫子也能有如此百般享受，通过舒经活络的各种手法，过后走起路来居然感觉足底生风。他们说难怪中国人厉害，你看那武侠电影里面，个个都能飞檐走壁呢！ 别的地方不知道，反正洛杉矶、纽约的华人区这两年开了不少洗脚城，男女技师清一色从大陆过去，有没有合法居留签证和执业准许就搞不清楚了，反正生意挺火，洋人去两次就上瘾。 美国人对中国功夫更加是心悦诚服，瞧老头儿都七十三了，还练着呢。 他双腿打开大一字，双手欲做一个中国功夫动作，可不怎么像样。 那天在波士顿的街心公园遇到他，老头子主动打的招呼，听说我来自中国，立即就眉飞色舞起来，口口声声李小龙、成龙如何如何，还不停摆架势。我问他有没有去过中国，他说SORRY，但很想去看看，也知道如今中国与从前已经大不相同了... ... 这场面我觉得非常熟悉，难道美国的大街上也兴跳集体舞吗？注意看，左边戴眼镜的那哥们，保不准是个华人呢！ 这种场面在中国早已司空见惯了，你每天大早到许多城市的街心花园、林荫道旁看看，那跳扇舞、跳集体舞、甚至跳交谊舞的不会不热闹吧？ 可这是在美国呀，谁告诉我什么时候美国人也来上劲了？ 那一群人在洛杉矶圣莫妮卡步行街发疯似的跳着，显然属于自由参与、自娱自乐的群众活动。他们见我在一旁看着，还不停招手让我也进去呢。 我示意要照相，恕不起舞。 与在中国一样，翩翩舞者中间，也会有特别水平高、特别洋洋得意的人物，你看： 比如今天这黑哥们，那舞姿身手就十分不一样。 跳得兴起时，那动作还十分抒情，这与中国的情况可不大一样。在中国大街上像这么跳，除非两口子，要不就是那什么。 你看又换人了吧，同样情意绵绵，证明刚才那黑妞跟他肯定不是两口子。 这个舞伴是个白人，也非常投入享受呢。 在美国发现他们喜欢干中国人的活儿，还有就是蹬三轮儿。 北京的色友们，好像广顺园主啊、老徐啊、小丫啊等等，不是有时会拍些个四海宾朋乘三轮车游胡同看四合院的精彩纪实吗？未曾想，今儿个杰米乐客到美国，也赶上瞧新鲜了。 他们那儿也有这行业务呢。看着生意还不错，也是人力三轮车带外地游客畅游大街小巷，不过那阵势却远不如咱们。 有时候生意不济，大太阳下等着揽客也挺无聊的。 一旦拉上两个想游洋胡同看洋四合院的，你看他跑得那一个欢唷！ 所以我的印象中，中国人爱什么，他美国人就差不离儿爱干什么。 朋友们发问了，咱们爱磕瓜子儿，怎么没见美国人嗑？ 这件事情倒是个例外。 我也纳闷，像那香喷喷、嘎嘣脆的西瓜籽儿、葵花籽儿，咱们铺天盖地的嗑着，怎么真还见不到他们学学中国人也来潇洒一把呢？ 经向美国朋友询问落实，他们承认干不了那个活儿，他们认为那是松鼠吃的东西，人的嘴唇构造不适合吃瓜子儿。 美国人还是笨哪！
自热火锅是哪个国家发明的？
1897 年俄国工程师 Fedorov 首先发明了自热食品，并于 1900 年左右实现了商业化。
1909 年，美国探险家 Hiram Bingham Ⅲ依靠英国Grace Brothers公司生产的自热罐装牛肉汤完成了秘鲁探险。1910 年，美国飞行家 Alan R. Hawley以自热罐头为食物，赢得了长达 46 h 热气球大赛的胜利。二战期间（1941—1945 年），亨氏公司生产的自热食品在美国、英国、加拿大作为军用食品，战后逐渐走向民用市场。
美国在1973年开始野战口粮热食化的研究，并采用软包装取代了罐装，1991 年海湾战争中，军方使用无焰定量加热器为 MRE（Meals ready to eat）加热，以提高其接受和食用程度，自此自热食品成为了美国军用食品的。
以后从军用到民用，逐渐进入大众视野！
