健康幼儿大班蔬菜与水果营养多（大班健康蔬菜与水果PPT）
本文目录一览：
大班健康教案水果蔬菜能帮助消化
幼儿园大班健康教案---蔬菜和水果
设计意图
蔬菜和水果是幼儿营养不可缺少的，也是幼儿喜欢的。本活动就是让幼儿在原有感性
认识的基础上，进一步认识它们。
活动目标
1.
认识各种水果和蔬菜。
2.
知道蔬菜和水果要合理搭配。
3.
能分清楚哪些可以生吃，哪些不可以生吃。
活动准备
各种瓜果及蔬菜的图片和实物、小篮子若干。
活动过程
一、
导入。
——教师：秋天到了，许多果子蔬菜都成熟了。你们瞧，都有哪些水果和蔬菜呢？
二、
认识蔬菜和水果。
1.
将准备好的水果、蔬菜的实物或图片摆出来，引起幼儿的兴趣。
2.
让幼儿仔细观察，说出他们的名称和特征，并进行分类。
3.
让幼儿认识不同的水果和蔬菜，知道哪些能生吃，哪些不能生产。知道我们平时实
用的是植物的那一部分。
三、
讨论。
教师在幼儿认识蔬菜和水果后，向幼儿提一些问题，进行讨论。
四、游戏：丰收忙。
儿童多吃水果蔬菜好吗？
宝宝的成长，是父母最关心的事情，那么，在对于蔬菜和水果的选择上，宝宝是应该多吃水果还是多吃蔬菜呢？
相对于蔬菜，水果口味更佳，更容易让宝宝接受。对于不爱吃蔬菜的宝宝，爸爸妈妈希望宝宝多吃点水果来弥补蔬菜营养的缺失。但是水果真的能代替蔬菜吗？实际上这样是不正确的！
水果与蔬菜的营养价值差异很大。与蔬菜相比，水果虽然含有维生素，但是无机盐与粗纤维含量较少，不能给肠肌提供足够的动力。因此，不吃蔬菜的宝宝经常会有饱腹感，并产生食欲下降便秘等问题 ；营养摄入不足还会影响身体的发育 。
蔬菜在我们的日常生活中仅次于粮食，是人们每日必备的食物。除了本身的营养价值外，蔬菜还能促进机体吸收蛋白质、碳水化合物和脂肪。再摄入蛋白质的同时吃些蔬菜，进入胃中的消化液会比光吃蛋白质食物时多。实践证明，单吃动物蛋白，肠道内吸收率为70% 。若同时吃蔬菜，则可增加到90%左右 。蔬菜中大量的粗纤维，本身并无营养价值，但它能刺激胃蠕动，帮助消化，使大便通畅。经常食用粗纤维的蔬菜，能锻炼宝宝的咀嚼肌，增加牙齿坚固度。
大多数水果中所含的碳水化合物多是葡萄糖、果糖、蔗糖一类的单糖和双糖，因此水果尝起来会有不同的甜味。而大多数蔬菜中所含的碳水化合物，多是淀粉一类的多糖，因此感觉不到什么甜味。双糖、多糖都属于碳水化合物，但它们在消化方面和生理作用方面有大不同。葡萄糖、果糖和蔗糖进入小肠后，人体稍加一消化就可以吸收到血液中；而淀粉需要各种消化酶在消化道内慢慢消化水解成为单糖后，才慢慢吸收到血液。因而，水果中的葡萄糖，果糖和蔗糖，很容易在肝脏中转变成脂肪，使人发胖，而蔬菜的效果就不明显。
所以，只有在日常生活中给宝宝适量补充新鲜的蔬菜，才能使宝宝获得全面均衡的营养，有一个健康的身体。
幼儿吃蔬菜的营养价值有哪些
儿菜的功效与作用
1、增强人体抵抗力
儿菜中的有效成分可以起到增强人体的抵抗力的作用，尤其是我们身体体质比较差的朋友们，在生活中适当的食用一些儿菜，对于帮助我们大家增强免疫力的效果也是非常不错的，而且能够预防流行性感冒和消除疲劳，是一种很好的解乏的蔬菜，另外，如果我们大家出现了严重的感冒症状了，那么适当的食用一些儿菜也是不错的选择。
2、止渴利尿
儿菜这种美味的蔬菜还具有非常不错的止渴利尿的功效，大家要知道，儿菜中的热量非常低，是一种低热量的食物，但是儿菜中含有丰富的营养物质，尤其是维生素以及钙质的含量更是非常丰富的，适当的食用儿菜，对于帮助我们大家补充水分以及利尿的效果都是非常好的，还可以起到不凑的缓解和治疗小便不利的症状。
3、养护肠胃
其实儿菜这种蔬菜的养护肠胃效果也是很棒的，如果我们大家在生活中出现了肠胃不适的情况了，那么适当的食用一些儿菜也是非常不错的选择，儿菜有帮助人体消化的功能，尤其是我们肠胃道功能不好的患者，经常食用一些儿菜可以起到调和养胃的作用，在生活中长期的坚持食用可以儿菜，更是可以保护我们的胃肠道不受伤害。
4、利尿
儿菜也是白菜的一种，因此也有利尿的功效。儿菜这种美味的蔬菜不仅营养丰富，并且适当的食用一些儿菜，更是能清除体内毒素和多余的水分，对于帮助我们大家促进血液和水分新陈代谢的效果也是非常不错的，儿菜有不错的利尿、消水肿作用。
5、通便
其实儿菜还具有非常好的通便的功效，儿菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，如果我们大家日常生活中出了便秘的整治疗，那么适当的食用一些儿菜就是可以缓解便秘、防止大便干燥。
6、清热解毒
儿菜这种美味的蔬菜还具有非常好的清热解毒的功效，儿菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C，适当的食用儿菜，更是有助肝脏解毒的。
儿菜的营养价值
儿菜的营养价值是非常高的，我们大家日常生活中经常食用一些儿菜，对于帮助我们补充营养的效果是非常不错的，儿菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维等等这些营养物质，另外，适当的食用一些儿菜，更是可以帮助我们大家补充钙、磷、铁等这些微量元素的，经常食用一些儿菜，可以帮助我们预防营养缺乏的情况，对于促进大家的身体的健康也是非常的有好处的。
儿菜怎么吃
干锅儿菜
食材：小棵儿菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。
调料：葱姜蒜 酱油 辣椒 料酒 花椒 糖 盐
干锅儿菜的做法究竟难不难?其实我们大家想要吃干锅儿菜了，那么可以将儿菜撕大片，五花肉切薄片，并且需要将洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵，接着我们大家可以在锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒，接下来炒到肉片熟时加入洋葱，然后适当的加入一些料酒、酱油、白糖炒匀再加鸡精调味就可以了，这时候美味的干锅儿菜就做出来了，相信我们大家也是比较喜欢食用的。
儿菜的宜忌人群
儿菜的适宜人群是比较多的，一般人群在生活中都是适合食用儿菜的，尤其是免疫力差的人吃，经常感冒或者容易感到疲劳的人，在生活中都是可以经常性的食用一些儿菜的，另外儿菜适合肠胃功能差的人吃，因为它很容易被消化，并且还具有非常不错的促进肠道蠕动，帮助消化的功效，对于帮助我们大家防治便秘的效果也是很不错的，但是大家一定要注意，肠炎患者朋友们在生活中是不能食用儿菜的。
儿菜不能和什么一起吃
儿菜和兔肉虽然都是非常美味的食材，单独食用都是非常不错的选择，但是如果我们大家将儿菜和兔子肉一起食用，那么会严重的导致我们大家出现呕吐、腹泻等等这些病症的。
孕妇可以吃儿菜吗
孕妇朋友们日常生活中是可以适当的食用儿菜的，它可以补充体内甚至是胎儿所需要的叶酸等，并且儿菜可以促进我们人体的消化功能，而且能起到润肠道的作用。所以怀孕的女性可以放心吃儿菜，可以预防便秘等生理不适。
围绕“饮食与营养”这一主题，设计一个幼儿园大班活动方案。
亲爱的楼主：
设计意图：
现在的家庭生活条件好了，很多家长反映孩子在家很挑食，遇见自己喜欢吃的东西，不管有没有营养，使劲吃；可是遇到自己不喜欢吃的东西，不管家长怎样劝说，决不会张嘴。这次活动主要是让幼儿知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了对身体无益，并了解营养宝塔的结构，知道要合理摄入各种食物。
活动目标：
1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。
3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。
活动准备：
1.
附有故事图片的PPT一份2.
各种食物的贴纸和快餐盘，以及若干笑脸贴纸活动过程：
①老师出示图A.
三只小熊图片教师操作图片讲述故事——森林里有三只小熊教师提问：
这三只小熊一样吗？什么地方不一样？
（颜色、胖瘦不一样。）教师提问：
为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？
（启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。）教师操作图片讲述故事——是不是这样呢？我们请三只小熊来告诉大家“我是小白熊。我爱吃肉、爱吃鸡，还有甜牛奶，就是不喜欢吃素菜，才这么胖。”
“我是小黄熊。我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。”
“我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。”
教师提问：
小白熊为什么会那么胖？
（因为它不吃蔬菜，只吃肉。）教师提问：
小黄熊为什么会那么瘦？
（因为它只吃蔬菜，不吃肉。）教师提问：
你觉得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？为什么？
（小棕熊更漂亮，因为它不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体不胖不瘦。
）②老师出示图B.
小白熊和小黄熊的计划③教师操作图片讲述故事——不健康，他们都在想：“怎样才能像棕熊那样漂亮呢？”于是他们决定去请教小棕熊④老师出示图C：
小棕熊的营养宝塔小棕熊拿出妈妈送给他的营养宝塔，对小白熊和小黄熊说每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要尽量少吃。让我们一起来看看吧。
教师提问：
我们每天吃的最多的是什么？（谷类食物）这些食物包括什么？（米饭、馒头、面包等）教师：这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。
教师提问：
排在第二的是什么？（蔬菜和水果）教师：多吃水果能长高，多吃蔬菜对身体好。
教师提问：
接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）教师：这些食物可以让我们变的更聪明更结实。
教师提问：
吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）教师：吃到最少的应该是糖和油炸食品，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃教师小结：
粮食蔬菜和水果，每天要吃不能少；鸡肉鱼是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要记牢。
④游戏：制定健康的食谱看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食搭配，那现在小朋友们来为他们制定一份健康的食谱，好吗？
盒子里有许多食物贴纸，你想让两只小熊吃什么，就在食谱上贴什么。
老师提出具体的要求：
（1）每人选择5种食物。
（2）要求按照营养宝塔合理搭配。
祝您步步高升
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