上城区水果纸箱包装选购攻略(水果包装纸箱哪里买)
本文目录一览:
水果怎么包装比较好
水果蔬菜贮藏的方式新鲜水果和和蔬菜的贮藏方式概括起来可以分为自然降温(简易贮藏)和人工降温(机械冷藏)两种。
1、自然降温贮藏
自然降温贮藏是一种简易的、传充的贮藏方式。人们常用的自然降温贮藏主要有堆藏(垛藏)、沟藏(埋藏)、冻藏、假植贮藏和通风窖藏(窑窖、井窖,它们都是利用外界自然低温(气温或土温)来调节贮藏环境温湿度。使用时受地区和季节限制,而且不能将贮藏温度控制到理想水平。但是,因其设施结构简单,有些是临时性的设施(如堆藏、垛藏、沟藏),所需建筑材料少,费用低廉,在缓解产品供需上又能起到一定的作用,所以这种简易贮藏方式在我国许多水果和蔬菜产区使用非常普遍,在水果和蔬菜的
总贮藏量上占有较大的比重。虽然降温贮藏产品的贮藏寿命不太长,然而对于某些种类的水果和蔬菜,却有其特殊的应用价值,如沟藏适合于贮藏萝卜;冻藏适用于菠菜;假植贮藏适用于芹菜、离笋、菜花;大白菜、苹果、梨等可以窖藏;白菜、洋葱可以堆藏或垛藏。它们多在北方有外界低温的冬季和早春使用,适用产品的贮藏温度O℃左右。我国其它地区也可以,如南通地区柑橘的地窖贮藏。
2、人工降温贮藏
人工降温贮藏是利用机械制冷和调节贮藏环境温度的贮藏方式,使用时不受季节和地区的限制,可以比较精确地控制贮藏温度,适用于各种水果和蔬菜,如果管理得当可以达到满意的贮藏效果。尽管低温能够最有效地减缓代谢速度,但是冷藏也不能无限制地延长贮藏寿命。迄今为止,世界上经济发达国家都将机械冷藏看作是贮藏新鲜水果和蔬菜的必要手段。由于机械冷藏的应用,使许多水果和蔬菜如猕猴桃,早、中熟苹果,桃,荔枝,番茄等在常温下难以贮藏的产品得以较长期贮藏或远途运输。
在冷藏的基础上,又研究出冷藏气调贮藏,对于一些水果和蔬菜采用气调冷藏比冷藏的效果更好,如冷藏苹果只可贮6个月,但气调冷藏却可以贮10个月,仍然保持很好的硬度。这种人为地控制或改变贮藏环境中的气体成分(降低氧气浓度相提高二氧化碳浓度)的贮藏方式称为气调贮藏,通常用英文字母CA贮藏表示。这是发达国家大量贮藏和保证长期供应苹果和西洋梨的主要手段之一。但是并非所有的水果和蔬菜都适合于气调贮藏,有的产品气调贮藏效果并不明显,甚至有副作用。一般情况下,呼吸跃变型果实气调贮藏的效果较好,而非跃变型果实气调贮藏对保持产品品质作用不大。此外,不同的水果和蔬菜对气体的敏感程度不同,要求的氧和二氧化碳配比也不一样。由于气调贮藏的成本较高,操作管理的难度也比较大,因此,应该选择那些适合长期贮藏或经济价值高的水果和蔬菜进行气调贮藏。目前我国应用较多的是自发气调贮藏,即利用产品的自身呼吸作用消耗氧气,累积二氧化碳,从而达到气调效果,此法虽比不上真正的气调贮藏,但操作简单,成本较低,风险也较小。苹果和蒜薹的硅窗袋或塑料袋小包装贮藏都属于自发气调贮藏,贮藏效果良好。 [编辑本段]三、水果的贮藏方法必须要根据成熟度分批采收。晴天的上午露水干后采摘果最好;采收时不同品种和不同熟期的果要分开采、分开放、分开装、分开储存;病虫果、烂果、碰伤果、不够标准果采后应尽快剔除。为提高水果的耐储性,可在采前半月对树冠喷洒0.2%氯化钙溶液,也可喷150倍高脂膜或1000倍托布津过磷酸钠液,可防水果感染霉菌。
在冷藏条件下适合贮藏的湿度为80%-95%。温度控制在 -5℃~+5℃左右,主要适于水果类保鲜。
我国北方的大部分水果用低温储藏在 -3 ~ +5℃。比如苹果、梨子、冬枣。晚熟品种、质量好的更容易储藏。
南方广东的大部分水果用低温储藏在3~ 15℃。不是每一种水果都适合放进冰箱低温保鲜。有些水果天生怕冷,像一些原产于热带的香蕉、芒果、木瓜等,放入冰箱反而会造成果皮上起斑点或变成黑褐色,水果品质和风味也受到破坏。
1.南方储藏法:储藏于干燥、凉爽并消毒的库内,最好储藏于0 ~ +5℃的库房中。水果一般用纸箱、布袋或麻袋盛放储藏。出冷库前,应移到稍高温度处过渡并逐渐移到库外。为防因冷凝有水珠,不可出库就重新包装,而应摊凉,待冷凝的水珠消失后在换新包装转运。
2.北方储藏法:量大时用麻袋盛装码垛时应离墙50-60厘米,垛与垛之间也要留能进人的走道,以利通风、过人。梅雨季节,应给每袋水果外在套一条麻袋,以增加隔潮效果。外界气温低又干燥时,可打开库房通气孔,以排除库内空气并换入干燥空气。水果储藏时,若在库房中放置几小堆石灰粉,可显著降低库房内的湿度。
3.家庭简易储藏法,量少可用坛、钵、缸、塑料袋等盛装之后密封放阴凉处储藏。量稍多时,用稻壳灰储藏好,且无公害。方法是:选一干净、干燥、凉爽的水泥地面房,现打扫四周并撒上石灰粉,接着在地面铺1厘米厚的稻壳灰,然后铺一层水果,如此一层稻壳灰一层水果堆高至30-40厘米。此法防潮、杀菌,可储2-3个月。 [编辑本段]四、几种国外的水果保鲜技术水果是鲜活食品,采收后易腐烂,为延长保鲜期,各国科研人员发明了多种保鲜新技术,现介绍10种。
1、保鲜纸箱:这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸岩的一种)作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体,独具良好的吸附作用,且价格便宜又不需低温高成本设备,特别具有较长时间的保鲜作用,而且所保鲜的水果分量不会减轻,所以商家都爱用它,对进行远距离贮运更是独具一筹。
2、微波保鲜:这是由荷兰一家公司对水果进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间(120s)将其加热到72℃,然后将这种经处理后的食品在0~4℃环境条件下上市,可贮存42~45天,不会变质,十分适宜淡季供应“时令水果”,倍受人们青睐。
3、可食用的水果保鲜剂:这是由英国一家食品协会所研制成的可食用的水果保鲜剂。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一种“半透明乳液”,既可喷雾,又可涂刷,还可浸渍覆盖于西瓜、西红柿、甜椒、茄子、黄瓜、苹果、香蕉等表面,其保鲜期可长达200天以上。这是由于这种保鲜剂在蔬果表面形成一层“密封薄膜”,完全阻止了氧气进入蔬果内部,从而达到延长水果熟化过程,增强保鲜效果的目的。
4、新型薄膜保鲜:这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜,它是由2片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成,并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆,能缓慢地吸收从果实、肉表面渗出的水分,达到保鲜作用。
5、加压保鲜:是由日本京都大学粮科所研制成功的,利用压力制作食品的方法。水果加压杀菌后可延长保鲜时间,提高新鲜味道,但在加压状态下酸无法发挥作用,因此掌握在最好吃的状态下,保存水果为最理想。
6、陶瓷保鲜袋:这是由日本一家公司研制的一种具有远红外线效果的水果保鲜袋,主要在袋的内侧涂上一层极薄的陶瓷物质,于是通过陶瓷所释放出来的红外线就能与水果中所含的水分发生强烈的“共振”运动,从而促使水果得到保鲜作用。
7、微生物保鲜法:乙烯具有促进水果老化和成熟的作用,所以要使水果能达到保鲜目的,就必须要去掉乙烯。科学家经过筛选研究,分离出一种“NH-10菌株”,这种菌株能够制成除去乙烯的“乙烯去除剂NH-T”物质,可防止葡萄贮存中发生的变褐、松散、掉粒,对番茄、辣椒起到防止失水、变色和松软的作用,有明显的保鲜作用。
8、减压保鲜法:它是一种新兴的水果贮存法,有很好的保鲜效果,且具有管理方便,操作简单,成本不高等优质。目前英、美、德、法等一些国家已研制出了具有标准规格的低压集装箱,已广泛应用于长途运输水果中去。
9、烃类混合物保鲜法:这是英国一家塞姆培生物工艺公司研制出的一种能使梨、葡萄等水果贮藏寿命延长1倍的“天然可食保鲜剂”。它采用一种复杂的烃类混合物,在使用时,将其溶于水中成溶液状态,然后将需保鲜的水果浸泡在溶液中,使水果表面很均匀地涂上了层液剂。这样就大大降低了氧的吸收量,使水果所产生的CO2几乎全部排出。因此,保鲜剂的作用,酷似给水果施了“麻醉药”,使其处于休眠状态。
10、电子技术保鲜法:它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。负氧离子可以使水果进行代谢的酶钝化,从而降低水果的呼吸强度,减弱果实催熟剂乙烯的生存。而臭氧是一种强氧化剂,又是一种良好的消毒剂和杀菌剂,既可杀灭消除水果上的微生物及其分泌毒素,又能抑制并延缓水果有机物的水解,从而延长水果贮藏期。
水果包装种类有哪些?
水果的包装,是水果保鲜重要一环,不同水果,有不同的包装要求,包装,对水果来说至少有三方面作用,一是保护作用,防止压挤碰、损伤水果,这是最订的;二是美观大方;三是方便运输。良好、科学的包装,可以大地提高水果的附加值。在各种水果流通过程中都需要某种形式的运输,因为产地、市场和消费者之间总存在有一定的距离。理想的运输系统是将水果用最快的、经济合理的方式运走,而对水果商品 质量又无不利影响。 一、包装材料的选择 最早的包装容器多半是用植物材料制成,如用叶、芦苇和草秆经过编织而成,并设计成便于让人们携带的形式。以后,人们使用牲畜运输,包装物的尺寸也随之增大,使用的包装材料也趋于多样化。目前,我国水果采用的外包装材料很多,主要可分为以下五种类型:筐:用竹子、荆条等天然植物材料编的筐是我国的传统包装容器。这种材料的主要优点是便宜、轻便,就地取材,几乎可以编成任意形状和大小的容器。缺点是形状不规则,往往不很坚实。因而不足以防止损伤的发生;尺寸较大,用人工装御易疲劳;形状通常是上大下小,虽然能减少下层果实承受的压力,但在运输和贮藏中难以有交地堆码。木箱:木箱比其他天然植物材料制成的容器要好,订优点是结实,可以制作成各种规格统一的形状,比其他材料防止物理损伤的能力要强。 但是,木箱本身较重,操作和运输比较吃力。纸板箱:瓦楞纸板箱是西方技术的产物,它轻便、便宜,因而作为木箱的替代物,大量出现在水果流通领域。纸板箱的另一个优点是它的外观更光滑便于使用印刷的标签和宣传品,纸板箱最大的缺点是不能重复使用,一经水浸蚀或加工粗放就容易受到损伤。塑料箱:塑料箱可以用多种合成材料制成,但主要是由以下两种材料制成的:较硬的高密度聚乙烯型、较软的低密度聚苯乙烯型。高密度聚乙烯箱,结实,强度高,很容易经受得起流通中在一般情况下所能遇到的各种压力,并且能堆码一定高度;同时,由于这种箱子能较容易地制造成统一的规格,因而能最大的利用贮藏空间;强度大,在设计上有较大的灵活性,还可以在箱壁上增加拉手和通风孔等,而不会削弱仃子的机械强度。此外,易于清洗,外表光滑,可以制成多种明亮的颜色。如果设计时使箱子能相互套起来,那么空箱子所占空间就只有满箱子的三分之一左右或更少。 设计知识资源网 人们认为这些塑料箱在满足新鲜水果蔬菜流通要求方面具有较理想的技术特性,所以在任何一个包装开发项目中都被当作传统包装容器的替代物。但是,聚乙烯材料很贵,只有在能有效地组织回收并使之多次利用的情况下,使用这种箱子在经济上才是可行的。聚苯乙烯,既结实,密度又低,重量也轻,隔热性能好,可以用来在日常气温下运送预冷商品。此外,这种材料平缓撞击的能力很好。它的主要缺点是如果用过大的突发力,会使之破裂或压碎。同时,由于不便清洗、初次使用会使表面变形等原因,使这种材料制成的容器不能二次使用,造成使用成本过高。 以上五种包装材料主要是制做包装容器,以抵抗来自外界的损害,属于商品外包装。在包装容器内,各个商品之间还可能造成相互碰撞或商品与容器碰撞,这种运动也会给产品带来物理损伤。在包装容器内加内包装,可以防止这种碰撞带来的损伤。 用于内包装的材料主要有:植物材料:像叶子这类植物材料是农村地区最便宜的内包装。它们主要是用于衬垫,在保护商品方面十分有效。我国很多地方用叶子做为筐装商品的内包装。但是,植物材料是生物组织,因而就要呼吸,它们的呼吸能影响商品,提高包装容器中的聚热程度,扩大微生物的传染。有时,这类植物材料内包装也有损于商品的外观视觉. 纸:纸作为内包装材料应用得很普遍,最便宜的是旧报纸。纸与植物叶子所起的作用基本是一样的,但纸衬垫以外还可用于包装商品。与植物材料相比,纸在保护商品方面不一定更有效,可是它不会与产品发生任何不好的相互作用,并且可以较明显地改进商品在市场上的外观视觉。 内包装纸种类很多,有包纸、纸托盘、瓦楞插扳板纸等。包纸可以用来保护单个商品,也可用做采后化学处理携带体。
水果蔬菜包装的建议
改进农产品包装是提高农产品档次,开拓销售市场,提,高农业经济效益的根本途径。每当收获的季节,我们经常看到橘子、柚子等水果堆放在路边,以低廉的价格出售,农民的辛勤劳动得不到应有的报酬,实在令人惋惜。相反,在城市大商场,水果柜上精心包装的洋水果却价格昂贵,销路很好。美国的“新骑士”橙无论是果形还是口味远远比不上钦州市产的橙和柑果,当钦州市柑橘产品登场之时,它就要退避三舍,但在平时的市场仁它仍能站稳脚跟,其原因只有一个:经加工打蜡的“新骑七”金光灿灿、油光发亮且保鲜时间长,每个果子大小基本—致,再贴一个醒目的椭圆形小标签更加吸引顾客。农产品包装的改进,必须在材料选择、包装设计等方圆充分考虑农副产品的特性、销售市场的特点、消费者的消费心理等因素,从而使包装与产品完美地结合,达到促进销售的目的,
水果类包装
目前水果包装仍处于初级阶段。许多水果在旺季根本没有包装,堆在路边叫卖,或用竹篓、甥料编织袋包装,几十公斤一件,而现在的城镇多是三,四口人的小家庭,不愿意购买此种包装的水果、其实,一部分有远见的商贩已意识到包装的价值,如精明的水果摊毛,挑选几种水果放在一只精致的小篮子中,再包覆彩色透明塑料膜,贴上塑料花什么的,价格就町以翻几倍,且生意红火;给蜜橘套上海绵网套,用纸箱包装好,其价格和销路就和以前大相径庭。
蔬菜包装
目前,新鲜蔬菜从运输到销售几乎没有包装,因而运输和销售过程中损耗很大。零售时给蔬菜淋水的做法又会使蔬菜失去原味。令人可喜的是,近几年城市悄然兴起了净菜市场,即将蔬菜去掉变黄、变坏部分,然后洗净、切好,再定量包装销售。消费者买回家就可以直接上锅,节省了许多时间。因此,净菜市场一出现便深受欢迎,前景看好。要全面提高蔬菜种植业的经济效益,就必须从包装抓起。首先,蔬菜的运输尤其是中、远途运输,应该进行包装,目的是防止运输途中压坏蔬菜造成损失。这种包装应当简易,能有效防止挤压,且能重复使用,包装成本低。也可以在运输车箱上专门设计安装隔层,将蔬菜一层一层放置,层与层之间距离不能大,这样能达到防挤压的目的。其次,加快发展净菜市场,在蔬菜种植基地搞净菜加工,采用先进技术进行包装,实现产业化,是提高蔬菜种植业经济效益的基本思路。现在使用的净菜包装,基本上是用泡沫塑料托盘,再包一层聚乙膜。泡沫塑料造成白色污染,使用受到限制,而且这种包装保质期短,所以在包装材料的选择上必须改进。对了当天能销售的净菜,叮以用纸浆模璎龇旧辅之以聚乙烯膜包装。如果要求保质期长一些如3—5天,则可采用气凋包装或真空包装,并低温(4℃左右)冷藏。
粮食包装
传统上大米包装都以麻袋、塑料编织袋为主,每袋15公斤、25公斤、50公斤不等。随着人们生活水平的不断提高,优质大米深受城镇居民欢迎,传统包装显然不能满足优质大米的包装要求。湖南湘利软包装有限公司开发生产的塑料复合大米包装袋,印刷精美的图案、文字、商标、条码,能起到吸引顾客、促进销售的作用、这种包装能抽成真空,延长优质大米保质期,防潮、防霉、防虫效果十分理想。
案例:水果包装应不断创新
目前,各类水果包装都有所改进。但是水果包装绝大部分仍然是用塑料袋和纸箱来包装,又粗又笨,没有特色,没有创新,已经无法适应市场发展的需求。为规范水果市场,创立自己的水果品牌,水果包装应不断创新。
品牌化
在激烈的市场竞争中,许多农民都为自己的水果进行了商标注册。但不少农民在进行水果包装时,却不重视突出自己的商标品牌,用塑料袋、纸箱包装时,不印上自己的注册商标,这不利于水果市场的科学竞争,完全丢失了水果的地方特色带来的效益。
礼品化
以目前的水果市场情况来看,无论是苹果、酥梨,还是柑橘、葡萄,几乎都用同样的纸箱来包装,给人-—种非常随便的感觉。如今的水果,特别是一些优质水果已经成为人们互相交往时的主要礼品之•,因此推出水果的礼品化包装时机已经成熟。
绿色化
如今,无公害绿色水果巳成为市场的宠儿,但许多绿色水果在选择包装时,却并没有配上“绿色”包装,不是一次性发泡塑料托盘,就是透明的塑料包装膜或者是聚氯乙烯塑料包装袋,使“绿色”大打折扣、有关资料显示,未来10斗内“绿色”水果将主导世界水果市场、而良好且又符合标准的“绿色”包装则是进入国际巾场的有效通行证,对于塑造“绿色”水果品牌,保证“绿色”水果质量将起着决定性的作用。
保鲜化
水果包装除了储运方便外,其中最重要的一点就是保鲜。美国的水果经包装保鲜后,可增值2.3倍,日本的水果包装后叮增值I.8倍,而我国的水果包装后可增值0.4倍,可见我国有必要加大包装保鲜中的科技含量,迎头赶上。
说明化
从目前市场上的水果包装来看,很难发现其中有附带说明书的。也许有人会说,水果不就是吃吗,洗洗就可以了,还附什么说明。其实不然,水果说明非常必要,比如要说明水果的地域特色、营养成分,还应说明如何保存,什么人群宜多吃、什么人群不宜吃;更要说明原产地的自然环境、行车路线以及联系方式等。总之,一张说明书可增进农民与客户之间的联系,非常重要。
(转自网络)
《大米应该这样卖》刘岩著
作者简介
刘岩,中国农产品策划领军人,中国大米品牌第一人,“农产品品牌记忆法”创立者,被誉为“新农业少帅”,多年致力于中国农产品品牌策划的研究和实践。开创了中国农产品营销的新视角,成为中国农产品品牌升级的创意引擎。
咨询:LLing0981(王老师微信)
立己在立人,企业建平台,朋友唱大戏,心与心交,情与情合,加入兄弟成新兄弟,共走超车道,让新农人离梦想更近一点!关注蓝狮农业品牌策划公众账号,回复“三兄弟”,让我们结识新时代的农业三兄弟!
272阅读
搜索
包装合理化建议范本
蔬菜水果的真空包装
超市蔬菜包装技巧
粮食包装的三大锦囊
蔬菜包装设计小细节
包装车间改善建议
请问在哪里可以买上装水果的纸箱子啊??
打印店但凡做外包装的,都有纸箱子,要么去大超市要,要么去问收破烂的,不难搞到!
水果包装纸箱一般的厚度多少?
不一样的大小是不一样的,譬如说盛荔枝的纸箱很小,而且荔枝又不重,只有3层纸,大概也就是3.5毫米吧,而像苹果,梨这些水果,易于贮存,就会用大一点的箱子,加上水果本身就重,所以纸箱回会厚一点,大概是不到7毫米,再就是每家做的箱子厚度是不一样的,希望可以帮到你。
如何选择李子包装纸箱?
李子的包装属于水果包装,水果包装最重要的就是要透气保鲜和抗压。李子纸箱选择抗压好的瓦楞,纸箱上要开透气孔保证透气不会让水果坏了,或者可以选择用塑料的x小框装,那个透气性好。