如何知道牛奶有没有激素（牛奶到底有没有激素）

本文目录一览：

• 1、牛奶有激素吗
• 2、鲜牛奶里面真的都是激素吗?
• 3、牛奶中的激素是怎么回事？
• 4、现在的鲜牛奶有激素吗
• 5、牛奶里有激素吗

牛奶有激素吗

牛奶中本来就含有雌性激素，奶牛分泌乳汁的多少与身体内的激素含量有关。为追求经济效益，一些奶牛饲养企业想尽办法改变千百年传统的奶牛养殖方法，导致牛奶激素过量。

为增加牛奶产量，奶牛养殖者可能减少牧草饲养奶牛，而用含动物蛋白的高蛋白饲料饲养，这些高蛋白饲料增加了奶牛体内的雌激素含量，并有可能增加牛奶中雌激素含量。

现代奶牛生产中，奶牛在生产后三个月即可进行人工受精，替代了自然交配，几乎在整个怀孕期间持续泌乳，尤其是妊娠后期，其血清中雌激素水平显著提高，牛奶中的雌激素也随之增加。据估计大约75%的商业化牛奶来源于妊娠奶牛。

另一方面，为了提高产量，奶牛养殖者给奶牛注射激素催奶剂，人工诱导奶牛泌乳。国家乳品研究中心高级工程师李涛博士说，对不孕奶牛注射催奶液已成行业潜规则。一般就是对奶牛进行肌肉注射。奶牛场的工人经常帮奶牛按摩乳房，别以为那是人性化的管理，其实是为了缓解奶牛乳房胀大时所产生的不适感。这跟人类等其他哺乳类动物催奶的原理是一样的。美国加州一些奶牛场给奶牛注射“控孕催乳剂”，使奶牛不怀孕就大量产奶，其产量竟然能够达到自然产奶量的10倍之多。此外，美国还会给奶牛注射生长激素rbGH，使用了“牛奶激素”之后，最高可增产20%。

鲜牛奶里面真的都是激素吗?

不是。

哺乳动物只有在孕期和哺乳期才可能产奶。所以为了让奶牛产奶，体内必须有一定水平的孕激素和雌激素，从化学结构上讲和胆固醇类似。需要说明的是对身体有影响的是我们血液循环中的激素，吃的激素并不一定能影响血液循环中的激素水平。牛奶含有极其微量的天然内源性雌激素。

即便喂给小鼠比牛奶中多100倍的雌激素，也不会影响其血液中的激素水平。原因在于，这类激素在被吃到肚子里以后，经过肝脏代谢才能被血液吸收。而大部分激素在肝脏中都会被分解，所以进入血液中的量几乎可以忽略。因此牛奶并不会增加乳腺癌风险，大家可以放心饮用。

喝牛奶注意事项

一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9点吃早餐的时候经常是空腹喝一杯牛奶就好，这是非常不科学以及错误的饮食习惯。因为牛奶有催眠镇静作用，如果在早上空腹饮用的话就会导致我们出现昏昏欲睡的感觉，这对工作以及学习是非常不利的，空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡，同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。

因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。因此要注意，在喝牛奶的时候好是搭配主食，比如像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利。

以上内容参考  人民网-牛奶里真有激素吗

牛奶中的激素是怎么回事？

正常情况下牛奶当中是不含有激素的，不过现在我们所说的牛奶中的激素是由于人工饲养奶牛的时候，在饲料里添加了很多刺激奶牛产奶的激素，导致奶牛产下的奶里面也含有一些这些类型的激素。这种激素我们人类如果经常食用的话会对身体造成一定的伤害，尤其对于儿童来说，经常喝这样类型的牛奶很有可能导致生长发育不正常，因此我建议大家一定要在这个方面重视起来。在此我根据自己的经验，为大家总结几种尽量缓解的方法分享给大家，希望对大家有所帮助：

1、尽量了解奶源

虽然市场上的大部分牛奶都含有激素，但是还是有一些牛奶是不存在激素的，不过这个类型的牛奶在市场上比较少，可能需要我们用心去寻找一下，最好是找到一些知根知底的牛奶产地，在这些地方选择牛奶的奶源可能会比较好一些，比如说有一些私人养的奶牛，就不会为一些含有激素的饲料。

2、尽量选择大品牌的牛奶

如果我们实在无法了解到奶源的话，那么我们可以选择尽量使用大品牌的牛奶，因为很多大品牌的牛奶都有特别优秀的饲养过程，而且为了树立品牌价值，他们当然不可能在牛奶当中添加激素，只不过相对来讲，这些牛奶可能在价格上会贵一些，不过为了我们的健康着想，我建议大家尽可能的去购买这些大品牌的牛奶。

3、改喝羊奶

其实如果有条件的话我们使用羊奶来代替牛奶也是不错的，因为相对来讲，羊奶当中几乎不存在激素，这是由于喂羊的过程当中最多会喂一些含有玉米面的饲料，这些饲料很少带有激素的成分，而且羊奶产奶的多少与饲养员的技能直接挂钩，所以羊奶来代替牛奶也是不错的选择。

现在的鲜牛奶有激素吗

一般没有。

近年来随着人们的健康意识的逐渐增加，让很多人开始习惯喝鲜牛奶来代替袋装牛奶了。那么对于鲜牛奶的营养价值是什么，却很少有人全部知道。其实鲜牛奶是比袋装奶多很多营养价值的，最为重要的就是蛋白质的活性不会被迫下降，而且喝鲜牛奶对人体是有13种好处的。

鲜牛奶的营养价值

外国科学检测：脂肪含量不低于3%，蛋白质含量不低于2.95%。不得检出防腐剂、过氧化氢、硝酸根、有害金属及掺杂物质。

严格地讲，保质期短的才能真正称为“鲜牛奶”，而用UHT灭菌的叫“纯牛奶”才更加贴切一些。采取超高温灭菌工艺的鲜奶中的胡萝卜素、维生素E等营养成分要比巴氏奶损失5%左右，蛋白质的活性也有所下降，当然这些损失带来的最大好处就是保质期的成倍延长。

喝鲜牛奶的的好处

据国内外牛奶营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处。

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险。

2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长。

4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生。

6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。

7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长。

8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

10、牛奶中的维生素B能提高视力。

11、喝牛奶能预防动脉硬化。

12、牛奶含钙高，吸收好。

13、睡前喝牛奶可帮助睡眠。

牛奶里有激素吗

首先，牛奶中确实含有激素。所有动物（包括人类）都会制造激素，这些激素存在于我们所有的组织和分泌物中。所以我们摄入的所有动物源制品（包括母乳）都含有激素。人们主要关注牛奶中的两种激素：生长激素和性激素。

生长激素容易被正常的牛奶加工破坏，其他大部分激素在加工过程中依旧保持完整。在激素含量方面，普通牛奶和有机奶并没有差别。其实人类母乳中的激素含量要比牛奶中的要高10-20倍。