问医生豆腐能和牛肉煮火锅吗（豆腐可不可以和牛肉一起煮）
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豆腐和牛肉可以一起吃吗
牛肉和豆腐是可以一起吃，牛肉含有非常优质的蛋白，每100克瘦牛肉含有的蛋白质约19.9克，而且其脂肪含量非常低，牛肉中含有非常丰富的铁元素，是人体必需的矿物质。豆腐也含有非常优质的蛋白质，是人体容易吸收的，其中的脂肪多属于人体必需的不饱和脂肪。因此，两种食物可以一起吃。但是建议要控制量，肉类建议没人每天摄入不超过75克，豆类建议每天不超过100克为宜。
哪些食物千万不要和豆腐一起吃
1、不能与蜂蜜同吃
豆腐和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
2、不能与茭白同吃
茭白中包含草酸比较多，碰到豆腐中的钙会结合形成难溶性的草酸钙，长期一起食用易形成结石。
3、不可与羊肉同吃
羊肉同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。因为豆腐是由大豆制成的，性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物，与豆腐的功能恰好相反，两者长期同吃会影响身体健康。
4、不可与牛肉同吃
豆腐不可与牛肉同吃，否则会容易令人发燥上火。
5、不可与竹笋同吃
豆腐硫酸钙，而竹笋含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且易导致结石症。
6、不能与柿子同吃
柿子和豆腐不宜一起吃，柿子含鞣酸多，豆腐中含有氯化钙，同吃易生成鞣酸钙沉淀，造成胆结石、肾结石等结石疾病，建议避免。
7、不可与鲫鱼同吃
豆腐不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
8、小葱不要拌豆腐
豆腐可以和牛肉一起煮吗
豆腐可以和牛肉一起煮，比如煮麻辣火锅的时候，豆腐和牛肉都是不可或缺的食材，非常入味。
牛肉可以跟豆腐一起吃吗?
一、牛肉加豆腐可以吃吗
牛肉是可以和豆腐一起吃的，牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低，富含多种氨基酸和矿物质元素，而豆腐是植物蛋白的良好来源，这两者是可以一起吃的。
二、不能和豆腐同食的食物
1、豆腐不宜与蜂蜜同食，两者同用易引起腹泻？这个说法只是对部分人有意义，因为并非每个人都属于这种体质，有些人甚至非常适合这种吃法，因为他们可能正好有排泄不畅的问题，需要加强大肠的蠕动。
2、有人说小葱中有草酸，与豆腐中的钙结合，成草酸钙，其实小葱中所含的草酸数量是很有限的，对豆腐中的钙并不能构成很大影响，所以这两者相克的说法并不成立。
3、豆腐不宜与鸡蛋同食？其实这两者同吃，对健康没有影响。出现误区的原因在于大豆中胰蛋白酶抑制剂会使蛋白质的吸收相对减少，但是胰蛋白酶抑制剂遇热不稳定，加工成豆腐过程中就已经被破坏了。但是吃生鸡蛋和生豆浆则是会出问题的。
三、牛肉豆腐的做法
1、爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。
2、炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。
3、豆腐入油锅两面煎一会。
4、压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。
5、加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。
6、炖好的牛肉撒上葱段。
牛肉和豆腐能一起炖可以吃吗
你好，
牛肉可以和豆腐一起食用。牛肉和豆腐不属于相克食材，牛肉与豆腐中的蛋白质都是非常丰富的，它们中所含的营养组织是不会有任何冲突的，可以一起食用。
哪些食物不能和牛肉一起吃
鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
红糖：腹胀
橘子：不利于营养素的吸收
韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
红糖：一起吃会引起腹胀
橄榄：会导致身体不适
鲇鱼：会易中毒
木耳菜：会危害身体
田螺：会易消化不良
白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎
板 栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
海 螺：身体不适
田 螺：不易消化，会引起腹胀
生 姜：会易上火
白酒：会上火
牛肉和豆腐能否在一起煮
牛肉和豆腐是可以一起吃的，没什么禁忌。
牛肉含有非常优质的蛋白，每100克瘦牛肉含有的蛋白质约19.9克，而且其脂肪含量非常低，牛肉中含有非常丰富的铁元素，是人体必需的矿物质。
豆腐也含有非常优质的蛋白质，是人体容易吸收的，其中的脂肪多属于人体必需的不饱和脂肪。因此，两种食物可以一起吃。
建议要控制量，肉类建议每人每天摄入不超过75克，豆类建议每人每天不超过100克为宜。
扩展资料：
中医认为，牛肉性温、味甘、暖胃，在吃的同时也要注意搭配，搭配不当也会出问题。例如：牛肉忌红糖（同食胀死人）、牛肉忌韭菜（容易上火），另外牛肉与白酒同吃，也容易引起牙龈发炎，牛肉与田螺一起吃，会引起中毒症状。所以在吃的时候要注意。
豆腐有降血脂，降胆固醇，帮助消化的功效，与牛肉同吃可降低牛肉中的胆固醇，促进牛肉中的蛋白质和维生素的吸收。牛肉和豆腐都含较多的蛋白质，同时食用可有效补充身体所需蛋白质。
参考资料：牛肉豆腐 百度百科
牛肉烩豆腐 百度百科
