韩式年糕火锅酱料怎么做(韩国年糕火锅用什么酱)
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求韩式年糕火锅里面的哪个红红的汤汁是怎么做的
韩式年糕火锅里面的哪个红红的汤汁是放了辣椒酱
红汤年糕条
原料:
火锅年糕、尖辣椒、葱、泡菜适量、韩式辣椒酱、白糖、生抽、米酒、鸡精、水适量。
做法:
1、年糕切条,泡菜和尖椒切丝,葱切大片。
2、锅烧热,油热后,放入葱,泡菜和尖椒炒出香味,然后放入年糕条和韩式辣椒酱,白糖,生抽,米酒翻炒。
3、加入水煮到年糕熟了,即可放鸡精,然后出锅,多留一些汤水为好。
韩式年糕火锅
韩式年糕火锅的做法
主料
牛肉片100G
泡面1份
年糕条100G
洋葱半个
鸡蛋1个
泡菜半颗
辅料
韩式辣椒酱1大勺
芝士片2片
香油适量
韩式年糕火锅的做法步骤
1.
材料准备齐全,咱就可以开始动手了,不过也别害怕,一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟
2.
准备一个韩式烤肉带边的这种锅,当然了,您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺,或者就炖锅,你家里总得有口锅吧?倒一点点橄榄油,放入洋葱丝
3.
然后把辣白菜切段,放入牛肉片,辣白菜,芝士片,泡面饼
4.
最后在表面放上年糕条,挖一大勺韩式辣椒酱,泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
5.
注入清水,放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋,倒一点香油稍微煮一会就可以了。(记得煮的时候边煮边翻拌,泡面和年糕都是淀粉制品,容易糊锅)
你好啊,韩国年糕火锅酱怎么做
主料
牛肉片100G 泡面1份
年糕条100G 洋葱半个
鸡蛋1个 泡菜半颗
辅料
韩式辣椒酱1大勺 芝士片2片
香油适量
韩式年糕火锅的做法步骤
1. 材料准备齐全,咱就可以开始动手了,不过也别害怕,一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟
2. 准备一个韩式烤肉带边的这种锅,当然了,您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺,或者就炖锅,你家里总得有口锅吧?倒一点点橄榄油,放入洋葱丝
3. 然后把辣白菜切段,放入牛肉片,辣白菜,芝士片,泡面饼(咱们选泡面最好就告别康师傅李师傅的吧。这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好,因为比较耐煮而且劲道弹牙)
4. 最后在表面放上年糕条,挖一大勺韩式辣椒酱,泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。
5. 注入清水,放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋,倒一点香油稍微煮一会就可以了。(记得煮的时候边煮边翻拌,泡面和年糕都是淀粉制品,容易糊锅)
6. 外面随便买一份就要四五十,看起来好像挺麻烦,其实真不难做。你看看这材料,自己在家做10来块钱就全部搞定。还吃的饱,可以顺便加量。
年糕火锅的酱怎么做的
材料
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糯米粉60克,水60克, 味噌50克,砂糖20克,辣椒粉20克,醋半茶匙,酒半茶匙,盐半茶匙。
做法
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1 将材料B拌匀备用。
2 糯米粉与水混合揉成团,分成二等份压平。
3 将压平的糯米团放入烧开的水中,煮至浮起,再煮2分钟捞起,趁热加入做法1,充分拌匀,再加入材料C,拌匀即可。
拌冷面酱
材料:
辣椒粉………………一汤匙
辣椒粉(中粗)………………一汤匙
酱油…………………50毫升
砂糖…………………1又1/2汤匙
葱末…………………2汤匙
姜汁…………………1汤匙
蒜汁…………………1汤匙
奇异果………………1颗
麻油…………………2汤匙
熟白芝麻……………适量
做法:
奇异果磨成泥状,与其他材料拌匀即可。
用途:
各式冷面拌酱。