湖南做火锅的女企业家（湖南人的火锅）

本文目录一览：

• 1、秦妈火锅创始人秦远红病逝，她生前在商业届是个怎样的人物？
• 2、从下岗女工逆袭700家连锁店，秦远红这一生有多传奇？
• 3、许申高的资料.急!急!急!急!急!急!急!急!急!
• 4、海底捞第一位女服务员，一干就是25年，如今怎么样了？
• 5、在中国，女企业家“能顶半边天”？
• 6、“秦妈火锅”创始人秦远红去世，她背后有着怎样的传奇故事？

秦妈火锅创始人秦远红病逝，她生前在商业届是个怎样的人物？

中国几千年的餐饮都是很丰富的，我国有很多菜系，经过多年的发展，形成了八大菜系各种菜系都有各自的特点和口味，鲁菜，川菜，粤菜，江苏菜，闽菜，浙江菜，湘菜，徽菜，这些菜心若不是本地方的人，都不是很熟悉，人们熟悉的就不得不说火锅 ，如今，聚会聚餐，人们都喜欢吃火锅，亲朋好友一起围在一起吃火锅说谈论说笑，也是一种很好的消费方式，更能增进朋友之间的感情，提到火锅近日著名的秦妈火锅创始人重庆秦妈实业集团董事长秦远红于2021年9月4日因病医治无效去世终年64岁，令人感到惋惜。

一、秦远红在商业街是怎样的人物？

七个月红，1958年出生于重庆市1976年参加工作，成为重庆市公交公司的一名员工但在90年代的下岗浪潮中秦远红也成为了下岗员工中的一员员，之后便开始创业在不懈努力下，1998年，秦远红和丈夫李杰一起创立了秦妈火锅品牌靠着勤奋努力和加强的配方他们的品牌迅速在重庆走红经过多年的经营，截至20年重庆市秦妈餐饮管理有限公司已经是拥有三万余人的员工全国近700家门面年销售额超过20亿元的大型餐饮企业。

他还担任过重庆市为政协委员，重庆市餐饮商会副会长，重庆市火锅协会副会长，重庆市女企业家协会副会长等众多职务，此外，他还获得过全国三八红旗手从重庆市劳动模范等诸多荣誉，可以说，秦远红在商业界绝对是励志的榜样，云下岗女员工到成为一家销联销售合计20亿的公司董事长。的故事无疑是励志的，但值得惋惜的是，他年级63岁就去世了，虽说不上英年早逝，但还是替他惋惜。

从下岗女工逆袭700家连锁店，秦远红这一生有多传奇？

不要说是重庆人，即便是北方人甚至是东北地区的人都吃过秦妈火锅。这家火锅吃过以后，给人的感觉就是便宜实惠，用料很足。谁都想不到，秦妈火锅现在已经发展了700多家的连锁店，甚至在美国、澳大利亚、新西兰都有连锁店，其开创者居然是1998年重庆下岗的一位女职工，名叫秦远红。下岗时，她已经40岁。

秦远红赶上了20世纪90年代末国有企业改革的浪潮，很多职工被迫下岗，秦远红是主动选择了下岗，跟丈夫租了一间30多平米的房子，开始了火锅创业之路。刚开始的秦远红资金有限，只在店里摆了6张桌子，雇了8名服务员，自己从早上四五点就要起来忙碌，店里什么活她都干，每天要工作十八九个小时。虽然累，但她很快乐，她坚信天道酬勤，没有了工作已经被逼到了生存的边缘，必须靠自己的双手打出一片天地。秦远红用一个星期的时间就将店里面的事情打理的井井有条，顾客吃完这里的饭之后，直竖大拇指，说这里的饭菜料好、汤好、老板娘更好。

也许秦远红就是上天派她到人间做火锅的。她有这方面的天赋，自打尝到了做餐饮的甜头，投入少、收入快、没有欠账，她决定将自己的盘子扩大一倍。她创立火锅店仅仅半年，其店面就扩大了一倍，桌子摆了50张。开店仅仅两年，其营业额就达到了800万元，总平米数超过了1300平米，手底下员工超过了100人。秦远红火锅店凭借的便是火锅用料的独到美味和高端的服务。盘子越来越大的秦远红，越来越感觉到光靠个人能力难以控制公司的发展，所以她决定必须进行公司化运营。

2001年秦远红成立了重庆秦妈餐饮文化有限公司，她成为了这家公司的董事长，但她很快意识到了问题所在，她不能既当店长又当董事长，所以她开始大力招聘有着丰富管理经验的员工负责店面的日常运营，自己负责大额资本的输入输出，主要负责战略决策。秦妈火锅很快建立了连锁加盟体系，还通过了ISO9001质量体系认证。2003年以后，秦远红开始品牌整合，创立了一整套的产品生产流水线，包括了秦妈火锅底料、秦妈味精、秦妈香辣鱼调料等产品，一上市就受到了广泛的好评，热销不断。目前秦妈集团已经发展成为了重庆市的招牌企业，秦远红手底下员工超过万人，公司年产值达到25亿人民币。女强人秦远红也由风姿卓越的中年妇女成了白发上头的老年企业家。2021年9月4日，噩耗传来，秦远红因疾病在重庆，时年64岁。生命的好坏不在于寿命的长短，而在于是否是否在有限的时间内时刻保持对生命的热爱，秦远红做到了。

许申高的资料.急!急!急!急!急!急!急!急!急!

男，汉族，湖南省常德市澧县人，出生于1965年元月，湖南省作协会员，《别饿坏了那匹马》的作者，现为职业自由撰稿人，主要从事小说、散文、故事、纪实等多种文体的创作，作品以感人见长，在圈内有“催泪专家”之称。 迄今为止，以本名和多个笔名在《湖南文学》、《知音》、《家庭》、《故事会》等多家刊物发表过各类文学作品500多篇，累计200多万字，有数篇被《读者》、《青年文摘》、《特别关注》等刊物转载，并被多家出版社收录进文学作品集中。其中《想讨一本书》收入到《百年百篇经典微型小说》，《别饿坏了那匹马》选入人教版小学六年级语文课本。另有多篇获奖，《三个女人一件衣》、《善心如水》、《留下一张笑脸》连续三年被评为“最有影响力的故事”，其中《三个女人一件衣》获首届中国故事节中国民间文艺山花奖优秀奖。个人事迹被中央电视台、湖南卫视、广东卫视、河北电视台等多家媒体报道过。 网络上流传的主要作品有：《别饿坏了那匹马》,《想讨一本书》,《谢谢你的生日》,《善心如水》,《捡酒瓶的男孩》，《最好的奖励》，《那夜她心静如水》，《爱在墨脱》,《留下一张笑脸》，《征文征出的生死情》等。 目前该作者在新浪博克中的唯一自我简介：许申高，湖南澧县人（并非网上误传的江西人），属失地农民，仍居乡下。以自由撰稿为生。自由多，撰稿少，日子过得很农民。

编辑本段二、江西省作家

70年代出生于江西省莲花县荷塘乡万里村深塘中，典型农民后裔，受祖母朱冬秀影响颇深。1990年毕业于江西省永新师范学校。大学文化。国家公务员。中共党员。曾在莲花县南岭中学、莲花县教育局、中共莲花县委宣传部等工作过，并在地方开过火锅店、音乐茶吧等。1992年底至1993年，曾南下广东打工。2001年2月至2006年2月,根据县委有关文件精神外出锻炼，并受聘于温州百强民企杰豪集团有限公司，任公司副总经理兼企划部经理、公司企业报总编。2006年3月回到故乡莲花，创办萍乡星宇实业有限公司，并任公司总经理。 自1987年发表第一首歌词以来，迄今，他共在《词刊》、《歌曲》、《儿童音乐》、《北方音乐》、《音乐世界》、《祁连歌声》、《流行歌曲》、《心声歌刊》、 《音乐周报》、《中国原创音乐报》、《电脑音乐报》 《旅游网络音乐报》、《音乐教育与创作》等全国40余家专业音乐（或音乐文学）刊报发表创作歌词300余首，并有30余首歌词（含已被谱曲）在全国各级各类征词征歌赛中获奖，电台录音或在中央电视台演播。1999年，出版第一部歌词集《不喊再见》。系《中国当代歌词选》（1989年版）最年轻的入选者，全国第一张校园词报《井冈山词报》创办者,有歌词入选《2003中国年度最佳歌词选》、《2005年中国歌词精选》等，并有歌词作品获“2005年歌词佳作”奖、中国音乐家协会词曲新作“晨钟奖”（2005年），第四届国际合唱比赛节组委会“相约厦门”征歌多个等级奖等。先后为江西省永新师范学校、江西萍乡钢铁厂、中国杰豪鞋业有限公司、楠溪江国家级重点风景名胜区等写过校歌、厂歌、形象推广歌曲歌词，其中《微笑的理由》（杰豪企业形象歌）获浙江省“十佳”企业形象歌曲奖，被誉为“江西最有实力的青年词作家”之一，中国音协《歌曲》杂志、陕西《黄土地词报》、江西《心声》歌刊杂志社、吉林《长白山词林》月刊、《北京电脑音乐报》等国内数家专业音乐传媒对他的歌词创作业绩予以了隆重介绍。 1996年开始，他由歌词转入现代散文创作，先后在《星火》、《创作评谭》、《江西日报》、《神剑》、《当代青年》、《人生与伴侣》、《涉世之初》等全国数十家文学刊报发表散文作品150余篇，并有作品被《青年文摘》、《禅思集》（人民文学出版社出版）、台湾《世界论坛报》等选载，《江西青年报》曾为其开辟过个人作品专版。有散文作品曾获萍乡市人民政府颁发的优秀文艺作品奖，其最新个人散文集《带你去天堂》也即将由作家出版社出版。发表诗歌100余首，连续多年参加市、省“谷雨诗会”，并有诗入选《中国当代儿童诗选》、《江西新诗派诗选》、《百年中国新诗流派作品金库》等。2001年，在由浙江省作协主办的“中国奥康杯”全国（含日本、新加坡等）诗歌大奖赛中，获第2名，并出席在温州市体育中心举办的大型颁奖晚会。 文艺创作之余，他坚持新闻写作，先后在《人民日报》、《江西日报》、《萍乡日报》等发表各类新闻作品600余篇，有新闻作品曾获《人民日报》华东六省一市“社会主义道德风尚优秀奖”，多次被评为全市对外宣传报道工作一等奖，并先后被《消费日报》、《中国皮革》杂志、《江西日报》、《萍乡日报》等聘为特约记者（或特约通讯员）。 此外，1997年他执行主编过江西地方志丛书《莲花县教育志》（黄山书社出版，50万字），2001年还主编过《中国服饰文化》创刊号，2005年，由他亲手创办并担任主编的杰豪鞋业有限公司企业内刊《杰豪人》，被中国企业联合会和中国企业家协会评为“第四届全国优秀企业内刊一等奖”。《创作评谭》“今日写作”专栏、《萍乡日报》副刊“萍乡作家辞典”专栏等推出过他的作品和创作简介。其传略入编《莲花县志》之《人物卷》。 迄今共发表创作歌词300余首，并有30余首歌词（含已被谱曲）在全国各级各类征词征歌赛中获奖，电台录音或在中央电视台演播。 曾为众多单位写过校歌、厂歌、形象推广歌曲歌词，多家传媒对他的歌词创作业绩予以了隆重介绍。 ,国家公务员，中共党员。曾在莲花县南岭中学、莲花县教育局、中共莲花县委宣传部等工作过，并在该地方开过火锅店、音乐茶吧等。 1987年发表第一首歌词 1990年毕业于江西省永新师范学校。 1992年底至1993年，曾南下广东打工。 1996年开始，他由歌词转入现代散文创作，先后在全国数十家文学刊报发表散文作品150余篇，并有作品被《青年文摘》、《禅思集》（人民文学出版社出版）、台湾《世界论坛报》等摘选。 1997年他执行主编过江西地方志丛书《莲花县教育志》。 1999年，出版第一部歌词集《不喊再见》。系《中国当代歌词选》（1989年版）最年轻的入选者。 传略入编《莲花县志》之《人物卷》。 迄今共发表创作歌词300余首，并有30余首歌词（含已被谱曲）在全国各级各类征词征歌赛中获奖，电台录音或在中央电视台演播。 在《人民日报》、《江西日报》、《萍乡日报》等发表各类新闻作品600余篇，有新闻作品曾获《人民日报》华东六省一市“社会主义道德风尚优秀奖”。 曾为众多单位写过校歌、厂歌、形象推广歌曲歌词，多家传媒对他的歌词创作业绩予以了隆重介绍。

海底捞第一位女服务员，一干就是25年，如今怎么样了？

现阶段国内餐饮行业内，主营火锅的最知名的企业莫过于海底捞，海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，至今为止已有25年的历史。海底捞成立之初，只是餐饮行业中一个平平无奇的主营火锅的饭馆，但如今的海底捞依然是国内知名餐饮企业，

不仅获得了“中国驰名商标”，更成功在港交所挂牌上市。坐拥千亿港元身价的海底捞，25年来创造了许多业内传奇，海底捞的创始人张勇夫妇更是成为白手起家的企业家中相当出色的两位。可以说海底捞的成功离不开张勇夫妇的坚持和领导，当然也离不开海底捞火锅在业内的独特优势，更离不开海底捞员工的细心服务和经营。提及海底捞的员工，令笔者印象最深的当属海底捞服务员，不同于其他店内服务员，

海底捞的服务员简直无所不能，只有你想不到，没有他做不到。如此贴心周到的服务，自然让消费者流连忘返，消费者高兴，企业业绩自然上涨，企业给服务员的福利自然更多，正因付出和收获称正比，海底捞的服务员才会忠心于企业。而海底捞的第一位女服务员便是如此，从成立之初她就跟在张勇夫妇身边一同创业，一干就是25年，那么如今的她怎么样了呢？据了解，

海底捞的第一位女服务员名为杨利娟，她不仅是海底捞的第一位女服务员，更是跟张勇一同打江山的得力助手和功臣，现如今她成为了海底捞集团总部总经理及法人代表，身价40亿。利娟能从服务员做到公司总经理，离不开她的坚持和努力，更离不开张勇的赏识和协助，常言道“千里马常有，伯乐不常有”，杨利娟是千里马，而张勇正是她的伯乐。起初张勇是在一家饭馆中认识的杨利娟，当时张勇看杨利娟虽然身为服务员，但却透着一股机灵劲儿，因此想把她挖走。

在中国，女企业家“能顶半边天”？

有一半白手起家的亿万富翁来自中国，而在这些中国富豪中又有10%为中国女性企业家。这个比例远高于世界的任何一个地方。毛泽东曾说过：“妇女能顶半边天。”虽然这句话有点夸张，但是不可否认的是，商业女性在中国比包括美国欧洲在内的大多数国家拥有更高的地位。她们是中国经济崛起的秘密武器，可惜这被很多人忽略了。我在中国生活最大乐趣之一是与才华横溢的中国女企业家合作。

根据Grant Thornton会计师事务所的调查，中国女性担任高级管理层职位的比例为34%，而全球平均为20%。在2009年，女性在中国担任管理层职务的比例为31%，可见在中国女性地位呈上升趋势；在欧美2009年妇女在管理层工作的比例为24%，与中国趋势相反。中国职业女性发挥才能的领域并不仅限于例如人力资源或者会计等后勤部门。在中国有19%女性管理层担任CEO职位，而其他地区仅有8%。在私募投资领域成功的女性更是不在少数，而我认识的最杰出的一位就是王岩松博士，一位极具才华和能力的女性。更妙的是，她是我共同工作的同事。

在美国很多女性都抱怨存在看不见的“玻璃天花板”阻止她们上升到公司的最高管理层，因为男性很难承认女性的能力。而在中国，如果有天花板，上面也肯定有很多空间可以供女性上升。我在中国4年遇到的成功女企业家比我过去25年在美国和欧洲碰见的都多。我有幸与其中一位合作过，她就是何永智女士。她创办了全国最大的麻辣火锅连锁企业-小天鹅，小天鹅在全国拥有超过400家高级餐厅。何女士30年前在重庆开始创业，当时资产仅为5张桌子，随后她发明著名的鸳鸯火锅吃法，并开创中国火锅连锁餐饮模式。现今小天鹅已引入Sequoia Capital 作为机构投资者，并且开始准备上市。随着商业版图的扩大，何总也开始涉足食品加工以及商业房地产行业，她在重庆、成都和西藏总共用拥有5家酒店。何总的女儿也是一位卓越的女企业家，她正在发展高品质连锁茶饮品连锁企业-“嫩绿”，我个人非常看好其在大中华地区的发展。

目前，有一半白手起家的亿万富翁来自中国，而在这些中国富豪中又有10%为中国女性企业家。这个比例远高于世界的任何一个地方。我每年能遇到起码10位成功并且拥有公司控制权的女企业家，她们正在着力将公司打造为上市企业。我个人最欣赏与来自于传统制造行业的女企业家会面，一位来自中国最大民营汽车零部件的女企业家优雅的气质给我留下了深刻的印象，而到工厂后，她又换上及其简练的工作服。她的女儿，一位聪明可爱的女士与她一同参与公司的营运。在过去的一年，除了以上两位女士外我还遇见其他来自不同领域的女企业家，她们来自LED屏幕、汽车租赁、网络B2B交易平台、刺绣出口以及家具出口等行业，并在各自行业取得令人瞩目的成绩。

“秦妈火锅”创始人秦远红去世，她背后有着怎样的传奇故事？

作为一个重庆人可以毫不夸张地说，秦妈火锅在重庆几乎是人人都听过，是比较知名的本土火锅品牌。与德庄、刘一手、猪圈、巴倒烫的名气不相上下。作为一名下岗女工到上衣资产的女企业家，她实现了人生的逆袭。作为女性给予了更多女性榜样的力量，她虽然去世了却留下来了她的火锅传奇。

一、从下岗女工到火锅店老板。在90年代经历下岗潮后，秦远红成为一名下岗女工，下岗不是她职业生涯的结束而是开始。1998年，秦远红借钱在加州花园开了第一家火锅店，丈夫担任厨师长，负责调配重庆特色火锅底料。包括聘用的8名员工，这家不到五十平的小店一共十个人，生意异常火爆，开张一个月就实现了盈利。远远超出了预期，在生意渐趋稳定后，秦远红又在第三年开了第一家分店。这家店规模更大一下，相对而言就需要专业化的管理。于是秦远红不仅要担任店长，还要成为秦妈餐饮文化有限公司的董事长。

二、招募人才，让专业的人做专业的事。在事业不断扩充，秦妈火锅辐射范围越来越广后。秦远红通过不断充电，学习企业管理知识，并且意识到要让专业的人做专业的事。于是，花大价钱和大力气请来专业的管理人才，以及各项技术人员、会计师等等。只有各个环节有专业的人才运营，亲妈火锅这艘大船才能扬帆起航。这也是为何秦妈餐饮司能够走起来，从重庆到全国范围几百家分店，再到走出国门，成为一个具有高知名度的火锅连锁品牌。

三、市场竞争极其残酷，唯有此创新才能长久发展。重庆作为火锅之都，每年都有不同的火锅品牌出现，大多数都快速消失在大众视野，只有小部分能够做大做强。秦妈火锅能够在如此环境下越做越强，最根本的原因在于她一直站在重庆火锅业发展的船头，在市场竞争中不断创新。秦妈火锅在追求重庆本土味的同时，大力研发新的口味，以期满足食客的不同需求。如秦妈荔枝锅、菊花锅就颇具新意。正是因为秦远红有着不甘落后，以创新方式赢得了食客的胃和认可，才有了秦妈火锅十年磨一剑，发展壮大成为重庆知名火锅企业。如今，秦远红逝世，只要秦妈火锅还保持创新，以食客为先，未来的发展一定不会差。