怎样看番茄是打过激素（番茄打了激素后的辨别）

本文目录一览：

• 1、怎样看清正常西红柿和打了激素的西红柿的区别？
• 2、有哪些招数可以挑选出打了激素的西红柿？
• 3、现在买菜很小心，打了激素的西红柿，怎么看出来？
• 4、小番茄怎么判断有没打激素？
• 5、应该怎么去判断西红柿有没有用过激素呢？
• 6、打了激素的西红柿怎么辨别呢?

怎样看清正常西红柿和打了激素的西红柿的区别？

夏天来了，我们吃得最多的蔬菜，不是黄瓜就是西红柿，记得小时候就是这样，一到夏天，特别期待地里的西红柿快点成熟，无意间发现一个带点红的，就会马上摘下来吃，在衣服上蹭蹭就可以吃了，根本不怕有什么，而且西红柿没有完全红，也觉得非常好吃，那种很自然的味道，不像现在西红柿，就算挑到一个最红的，生着吃也不见得是甜的，要么吃起来寡淡无味，要么酸的受不了。

现在生活好了，一年四季都能买到西红柿，而且个个都红红的，很少见到红的上面带青的西红柿，那么选择起来有一定的难度，稍不留神就把难吃的带回家了，还可能买到打了激素的西红柿，这种西红柿吃多了，对身体不好，尤其经常给孩子吃，会影响孩子成长发育，所以我们需要懂得一些挑选西红柿的技巧，轻松避开打了激素的西红柿。

今天给大家分享一下正常西红柿和打了激素的西红柿有什么区别？看清这3点，不会买错！快来看看有哪三点区别吧，牢记这3点，买西红柿时，就可以轻松挑到口感好，健康的西红柿了，还有很多朋友不知道，快来看看吧。

第一：有明显凸起的。

被打了激素的西红柿，从它的外观上来看，和正常西红柿就有很大的不同。在买西红柿的时候，发现有些西红柿长得奇形怪状，有些西红柿长得又很圆润，那么正常的西红柿多为圆润的，看起来很正常，那么打了激素的西红柿，它的有些面，有很明显的凸起，那么遇到这样的西红柿，最好不要买，我们不能保证这是正常的西红柿，还是不买为好，免得买了打了激素的西红柿回家。

第二：不带沙瓤，中间有明显空心的。

将西红柿掰开之后，发现西红柿内部有沙瓤的，这种西红柿是自然成长的，而且是口感很好的西红柿，买到它就是赚到了，直接生吃口感都很不错，咬上一口汁水丰富，酸甜可口，那么掰开的西红柿，发现西红柿内部有明显空心的现象，并不是饱满的状态，这样的西红柿多为打了激素的西红柿，遇到这样的还是不要吃了。

第三：颜色非常红，红的很匀称。

买西红柿的时候，尽量买那种红的西红柿，这样的成熟度高，但也要仔细区分了，自然成熟的西红柿表面颜色并没有那么均匀，有的地方的颜色还比较浅，这样的西红柿才是正常的，而身边有不少人，只会挑红的，如果发现西红柿上有一点点青的都不要，其实这么挑就错了，自然成熟的西红柿颜色会有过渡。而打了激素的西红柿，它的表面看上去就像涂的颜色一样，非常匀称，非常红，那么遇到这样的西红柿也不买。

辨别西红柿，其实还有别的方法，比如闻一闻西红柿的味道，拿起一个西红柿放在鼻子附近，闻到的是那种很清新的西红柿味道，这样的多半是自然成熟的，那么闻了之后什么也闻不到，这样的就不买，买回去了多半寡淡无味，这一种好方法，大家可以试试看。

不知道你还有什么好办法来区分自然成熟的西红柿和打了激素的西红柿吗？有的话，可以评论分享，让我们都了解学习一下，毕竟现在的食品安全问题太多了，为了我们的健康，一起努力吧。

有哪些招数可以挑选出打了激素的西红柿？

打了激素西红柿应该怎么挑选？菜农：教你4招，买到自然健康的！西红柿这种蔬菜就不用我过多的介绍了，大家平时也都经常吃，生吃、凉拌又或者用来炒菜，味道都是相当不错的，蔬菜是个好蔬菜，但是挑选也特别重要，现在市场里的蔬菜有很多都是催熟的，这种吃着口味不好而且不够健康，所以下面打算分享给大家一些相关的挑选小技巧，不懂的朋友都可以收藏学习一下。

一、看外观

这是最为直接的一种方式，如果西红柿是自然成熟的，那么它看着就是相对比较圆润的，色泽也比较自然，如果这是催熟的西红柿，那么看起来一般都是有棱有角的，甚至是有些畸形。然后咱们还可以看一下西红柿的顶部，自然成熟的话这里都会有些凹陷，而且越深就代表着口感越好，顶部凸出的一般都是催熟的，别买。

二：看果蒂

如果是自然成熟的西红柿，因为要努力吸收养分，所以日晒不会特别的均匀，果蒂部分的颜色相对于其它位置，看着就会淡一些，甚至略微带点青绿色，如果你发现这个西红柿，果蒂部位都是颜色很均匀的，那么这西红柿很可能就是被催熟的。

三：看硬度

挑选时咱们可以上手稍微捏一下，不需要用很大力气，能够感受到硬度就足够了，自然成熟的西红柿其实是有点软的，但是却充满着弹性，如果捏起来手感特别硬，那么这很可能就是激素催熟的，外部都熟透了，另外太软的西红柿也不要买，这种一般都存放很久了，不新鲜口味不好。

四：看重量

西红柿上手掂量一下，催熟的西红柿虽然看着熟度很高，但实际内部还是夹生的果肉，所以显得沉甸甸的，自然成熟的西红柿则没那么重，大家找两个体型差不多的西红柿一起掂就可以感受得到。

现在买菜很小心，打了激素的西红柿，怎么看出来？

夏天到了，又到了吃西红柿的季节了，夏天西红柿是非常受欢迎的，朋友们喜欢吃吗？西红柿不仅能炒着吃、做汤，还能凉拌、生吃。据说吃西红柿还能有美白的功效，不知道具体的效果，但还是坚持吃看一下。

我们家可喜欢吃西红柿了，做西红柿炒蛋，全家都爱吃，酸酸甜甜，美味到汤汁一滴都不剩。

之前的西红柿个头大、颜色看着也好看，口感也是非常棒的，有的时候不洗就能直接吃上一个。但是这几年，陆续出现了好多打激素的西红柿，不良商家为了自己的利益，给西红柿打生长素，让它长得更快，这样的西红柿口感上跟普通西红柿简直相差甚远。

其实不光是西红柿，连西瓜、黄瓜、茄子等等东西，都有打激素的，现在东西都不敢乱吃了，得仔细挑选挑选才敢买才敢吃。对于挑选西红柿，我还是有一定的看法的，能够轻松辨别激素西红柿和自然生长西红柿，你们可以来了解一下。

打了激素的西红柿，有什么不同之处？这3点要记住，不要再买错。

【挑选西红柿】

一、颜色太鲜艳不要买

好多人在买西红柿的时候就喜欢挑选颜色通红的，认为这样的成熟度比较高，其实还真不对。

如果整个西红柿都是红色的，连果蒂的地方都是通红的，而且颜色红得不怎么正常的话，那么这样的很大程度上就是已经催熟过的了。

正常的西红柿颜色分布不是非常均匀的，有的还会发青，尤其是果蒂部分，可能会发绿。

二、手感太硬不要买

有一种西红柿摸起来特别硬，做菜吃还可以，但是这样的凉拌或者是生吃的话，口感很不好，有的时候菜农还会忽悠你，这是新的品种，其实就是催熟的西红柿。

一般只有催熟过的西红柿才会非常硬，如果是自然生长的西红柿，成熟之后摸起来是比较软的。

三、重量较轻的不要买

选择两个大小相似的西红柿，掂一下重量，如果有一个明显感觉到比较轻的话，那么这个应该就是催熟过的了。

因为还没有成熟，里面的果实、果汁自然就很少，这个时候打上催熟剂，虽然颜色上看起来是通红的，但是里面其实还没有长好，有的甚至是空心的。

买的时候，我们就得买重量掂起来比较重的，这样的里面相对来说比较饱满，汁水更多。

小番茄怎么判断有没打激素？

1、 摸："圣女果"（小西红柿、樱桃西红柿）成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的"圣女果"（小西红柿、樱桃西红柿），最好不买。

2、重量：正常管理生长的"圣女果"（小西红柿、樱桃西红柿）A级一斤一般25---30个，超过这个限度就值得考虑激素、农药含量！

3、 从外观看：越光亮、越养眼、没有或者很少斑点、瑕疵的"（小西红柿、樱桃西红柿），农药、激素含量残留越高！成熟的"圣女果"（小西红柿、樱桃西红柿）通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选；外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的"圣女果"（小西红柿、樱桃西红柿）可能更甜，但如果果身上有明显的突起，不要选。另外在同一个品种中，如果个别有明显的尖顶，就说明不代表这个品种的特征，可能因为过分使用激素所致。

4、在自然常温状态下存放：没有打激素的成熟"圣女果"（小西红柿、樱桃西红柿）在自然常温状态下保持时间可以存放40天以上，不会变质腐烂！激素打多少决定存放时间，凡是打过激素的"圣女果"（小西红柿、樱桃西红柿）在自然常温状态下保持时间不超过10天就会质腐烂！

5、 口感、味道感觉："圣女果"（小西红柿、樱桃西红柿）有西红柿的味道，清新自然香甜！如果口感淡淡的，说明打了激素；如果口感不佳， 舌头、口腔轻微 麻麻的、苦涩、辣辣的感觉，说明残留农药、激素！

应该怎么去判断西红柿有没有用过激素呢？

对于西红柿的“激素”问题，一直以来是各位关心的一类热点事件，其实首先想和大家说说的一个问题，也是各位对于西红柿的一个误区。

西红柿会使用“激素”吗？使用了激素就会有毒吗？

其实，到目前为止，并没有发生过任何由于植物激素残留所导致的食品安全事件，拿我们国家举例，就算使用过植物生长调节剂，其实对于消费者也是非常安全的，所以您并不必太过担心。植物生长激素，拿它与其他农药相比，虽然属于农药范畴管理，但却不是传统意义上的致病、防虫、除草的农药，其产品大多属于低微毒性；除此之外，植物生长调节剂在植物生长过程中用量微小，假设过量使用反而对植物起反作用，农民根本也不会过量使用，所以，对于你吃的西红柿以及其他果实，激素残留量极其小，并不会有什么危害。

话说于此，您应该明确了解，西红柿一般情况下并不会打激素，也就是所谓的植物生长调节剂，所以也没有太大意义去研究如何鉴别“激素西红柿”。

对于西红柿而言，怎样能买到更加靠谱、品质较高的？

一看表面外观：自然成熟的西红柿颜色分布是不均匀的，皮发亮，而且它的绿蒂也是绿色的；而催熟的西红柿表面颜色分布均匀，绿色的蒂把是发黑的，皮发暗。

二摸：自然成熟的摸上去会感觉很柔软，水分充足，这也是鉴别西红柿是否成熟的主要标准。凡是摸起来皮很硬的西红柿，都可以说它是尚未成熟的，无论它的颜色多么鲜艳，也是被催熟的西红柿。

三掰分析：把西红柿用手掰开以后，会发现籽多肉厚，水分多的都是自然成熟的，而那些被催熟的籽少甚至没有籽的，即使有也是绿色的多，几乎也用手掰不开。

四尝味道：自然成熟的西红柿是口感柔软，水分充足、酸甜可口肉厚；而被催熟的皮厚且硬，又酸又涩生吃口感很差。

植物激素也好，植物生长调节剂也罢，无论是涂抹于西红柿果实上还是其他植物，其实并没有什么危害，对于西红柿而言，空心、颜色各异、形状百般等现象都不是因为“植物激素”；所以，接下来请您放心吃喝。

打了激素的西红柿怎么辨别呢?

如何辨别打了激素的西红柿？老菜农：认清这3点，别再买错了

如果问世界上有没有万能的食材，那么西红柿一定是其中之一，不管是水果还是蔬菜，主食还是菜肴，都能看到它的身影，西红柿以它酸甜可口的口感得到了大家的一致喜爱。

西红柿又叫番茄，是一种热量极低的蔬果之一。

西红柿的营养成分中比较突出的就是胡萝卜素和番茄红素，它们具有较强的抗氧化和增强免疫力的作用，所以西红柿被很多的爱美的女性朋友当作日常水果来食用；另外，西红柿里的有机酸比如柠檬酸，有助于消化，调整肠胃道功能，促进食欲，所以是一种老少皆宜的食材。

原来我们只有夏天和秋天可以吃到的西红柿，而且不管是生的还是熟的，都会有一种浓浓的西红柿香味，沙沙的西红柿瓤，酸甜可口的汤汁，怎么吃也吃不腻。而现在科技的进步，养殖技术的成熟，使我们随时都能吃到新鲜的西红柿。

新鲜是有保证了，可是为了让西红柿提前变红，一些菜农会使用激素来将西红柿催熟，虽然说少量的催熟剂对人体是安全的，但我们依然无法保证催熟剂是否超标，而且经过催熟的西红柿，口感又酸又涩，又硬又寡淡，没有西红柿本身的香味，真的是不好吃。

那么如何区分西红柿是否打了激素呢？小宁为了弄清这一点，想到了认识一的位老菜农伯伯，这位伯伯自己经营着几个有机蔬菜大棚，我家隔三差五就去采摘一次，熟悉了以后，终于从他那里了解到了方法，下面就分享给大家！

1、看外形

我们都知道，正常成熟的西红柿圆润又饱满，而被打了激素的西红柿，外观和普通的略有不同，那就是会有一些棱角，握在手里明显能感觉到有凸起来的情况，这样的西红柿多半是打过激素的。

2、看颜色

可能现在很多朋友没有见到过西红柿自然成熟的过程，所以不太了解，自然成熟的西红柿是先红一部分，西红柿蒂的部位是最后成熟的，所以我会有颜色红绿不一，深浅不一的情况，如果全红了，那这西红柿一定是软软的；如果一个西红柿颜色特别的红，而且红的非常均匀，但是摸起来是硬硬的，那这样的西红柿就一定不是正常成熟的西红柿了。