火锅吃的太多会不会影响血糖（吃火锅会不会血糖高）
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吃火锅会引起血糖升高吗？
餐后2小时偏低。 第一应特别注意控制进食量，避免因过量进食而导致血糖升高。 第二由于肉类可能会吃的比较多，且蔬菜中油含量也可能会增加，在加上一般吃火锅的进食时间会长一些，血糖值会后移。
和朋友吃顿火锅，血糖值升得很高，这是为什么？
我们的生活条件变得越来越好，之后，无论是朋友间的聚餐，还是为了工作上的应酬，都是免不了一些刺激性食物或者是高蛋白，高热量的食物摄入。在平常我们听的最多的就是比如说在吃完烧烤之后就急发了阑尾炎或者是急性胰腺炎，或是高尿酸，高血压，高血糖的发生。
从我们的研究证明来看，我们许多疾病和我们的饮食摄入其实是有一定的关系的。比如说，当我们吃了过多的刺激性食物的时候，可引起胃肠道得紊乱而引起一些急性肠胃炎或者是急性阑尾炎。摄入的饮食过于油腻之后可引起胆囊结石或者是急性胰腺炎的发生。这些疾病都是和我们的饮食有着直接相关的决定作用的。
还有一种最常听到的就是吃火锅或者是吃烤肉之后，血糖之会变得很高。这其实是分两种情况，其中一种情况就是这个人本来就会有糖尿病，然而在摄入食物过多之后，会诱发血糖的直接升高，这样的糖尿病病人多是一型糖尿病或者是二型糖尿病，胰岛素的绝对或者是相对不足，只要摄入足够多的糖类之后就会引起血糖的升高。
另外一种引起血糖升高的原因就是那个人本来没有糖尿病，但是可能存在一些胃肠道或者是胰腺的病变，当摄入食物的时候，胃肠刺激或者是胰腺刺激，就会产生相应的胃酸和胰液。而我们的肠道为了降低胰高血糖素，则会产生许多的胰岛素来随之配合，而又因为我们的胰腺出现了问题，分泌的胰岛素就会降低，两者之间不平衡就会造成血糖的升高。如果说我们的肝脏出现了问题的话，我们的肝脏分泌的肝糖原会随之大幅度增加，机体对胰岛素的敏感性降低，也会引起高血糖。
为什么有些人在吃火锅之后，会出现血糖值升高的现象呢？
在这个世界上有非常多美味的食物满足着人的味蕾，不少人在冬天的时候喜欢和亲朋好友聚在一起吃火锅。吃着热乎乎的火锅，聊着家长里短，是非常温馨的一件事。但是有的人在吃完火锅之后，就会发现自己的血糖值有了升高的现象。要是身体患有糖尿病，在吃火锅的时候又没有节制的吃，就会导致身体的血糖升高。
为什么有些人
火锅里面的锅底大部分是肉汤，其中含有较多的嘌呤饱和脂肪酸与胆固醇等等，这些物质的含量都非常高，吃多了就会让血糖升高。糖尿病患者再去吃火锅的时候，尽量要选择清汤的锅底。吃清汤锅底可以减少太多油脂的摄入，还会增加纤维摄取和饱足感。要是汤里已经煮了别的食材，就不要再喝汤了。糖尿病患者平时就要注意饮食，不要随意的大吃大喝。
在吃火锅之后
在吃火锅的时候不要食用大骨头汤锅底，汤汁里面含有较高的油脂，可以用萝卜玉米白菜等食材加在一起熬制锅底，这样出来的汤就会很清澈，也会带有甜味儿，也没有很多的热量。火锅里面有很多丸子，在吃丸子的时候不要吃的太多，因为丸子里面还有很多淀粉，要是吃了太多就会影响到血糖。丸子的热量也很高，吃多了还会让身材变形。
会出现血糖值升高的现象呢？
吃火锅的时候可以多吃新鲜的蔬菜，蔬菜里面有着较高的维生素，纯天然无污染。不要吃太多加工的食品，在吃食物的时候也要控制食物的量，不要吃太多主食类的食物。要是想在吃火锅的时候喝汤，尽量在没有下入食材之前喝汤，只要火锅的汤底煮了食材之后就不要再喝汤了。在吃火锅的时候，很多人也喜欢蘸酱，酱里面也有着较高的油脂，不要吃太多。
