卤菜培训一般要多少钱（卤菜培训哪里正宗）
本文目录一览：
- 1、卤菜培训多少钱？
- 2、卤肉培训班需要多少学费？
- 3、学卤菜技术要多少学费？
- 4、学卤菜三年需要多少学费？
- 5、一般卤菜培训要多少钱？
- 6、想学习卤菜技术需要多少钱
卤菜培训多少钱？
卤菜分麻辣和五香口味，每个口味都可以卤多种菜和肉，建议学习两口味，每个口味选择几种不同的菜和肉，口味学好了，其他菜和肉直接加入就行了，这样的话一般是在3-5千左右
卤肉培训班需要多少学费？
卤肉培训班学费不贵，通常在1000-4000左右，具体看你在哪里学，卤肉味道最重要，所以建议来煌旗卤肉培训实地考察尝了味道再做选择。
大家或许对卤菜是非常熟悉的，全国各地都能见到它的影子，开一家卤菜馆在资金方面的投入是比较小的，因为卤菜的流程并不是那么繁琐，我们也会在街上看到推车摆摊的卤菜，这种资金的投入就更加的少了，所以卤菜对于一个刚刚创业的人来说非常的简单。
卤菜培训多少钱跟培训机构有关系，培训机构分为以下几种：
1.专注做卤菜，培训很专业，费用相对好一些，有研发能力，而且口味好，开店摆摊实操性强。大概万元左右。
2.一般小吃培训的附带有卤菜，这类基本家庭式做法较多，是否能开店不好说，费用一两千，五六千。
3.个人开个小店进行教学加盟的，这一类个人技术主打，有偏向，无法满足不同地区不同口味。可能也就是个几千元。
三类需要根据自己需求来选择。
学卤菜技术要多少学费？
一般来说，卤菜的费用在800到4000不等，但也不是讲，越贵的就越好，主要还是看制作工艺与技术上，如果太便宜了，其实也关键要看是否要教你真技术，基本上卤菜店教学徒都要留一手，不会给你他自己真正的配方，所以尽量还是要避免去店里学习，那样的话，说不定当了半年的学徒，钱也没少花，最后也没学到什么真技术。学习要到专业的地方去学习。
学卤菜三年需要多少学费？
截至2021年6月12号，卤菜培训班的培训价格通常为2000元到4000元之间。进行卤菜培训的相关说明：
卤水材料
色拉油50g，料酒50g，鸡精30g,味精 20g，精盐340g，冰糖200g，干辣椒50g，猪骨头 1500g 鸡架 两支，老姜50g,葱白 200g，配好的香料包 . 水30斤
卤水香料包制作
草果28克、八角28克、良姜30克、草豆蔻30克、花椒25-35克、小茴香，干辣椒35-60克（红色的）、千里香20克、香果10克、山奈10克，陈皮10克、荜拨15克、桂皮15克、白扣4克、香茅草5克，香叶15克、砂仁30克、丁香5克（切记不可多放多放味苦）、党参15克、胡椒粒15克、甘松5克、甘草5克、山楂5克.以上各种香料按比例称量，混合在一起用。
卤肉方法：将肉洗干净，先煮下水去除血沫再拉起放入卤水中，然后小火烧开（如果火大了就会烧焦底部的沉淀物，汤里边会产生大量的黑沫子，后果比较的严重）；如果想去油（五花肉），转为中火，15分钟左右后再转为小火，焖熟即可！如果不想去油，比如猪蹄、肘子等都油少，直接小火焖熟即可！我们卤肉所指的熟是7—8成熟，因为后边还要腌制，所以不可煮的太软！
一般卤菜培训要多少钱？
学习卤菜手艺，看在哪里学习，是否包食材，是否有专业的老师进行实操教学，学卤菜到专业的烹饪院校学习，包食材，学会为止，一般几千块即可搞定。
想学习卤菜技术需要多少钱
截至2021年6月12号，卤菜培训班的培训价格通常为2000元到3000元之间。卤菜培训的相关说明：
卤藕
辛香料配方：八角3克、香叶2克、桂皮2克、小茴香2克、草果5克、白豆蔻2.5克、柠檬草1克、高良姜2克、香砂2个、香菜籽2克、陈皮2克、白芷2克、甘草1.5克、罗汉果半个、辣椒10克、花椒8克。
调料：水7斤、藕5斤、猪油100克、五花肉250克、老母鸡500克、糖色40克、老抽15ml、五花肉200克，食盐、胡椒粉、鸡精适量。
做法：
1.先将五花肉和老母鸡洗净，然后焯水，焯水好的鸡肉和五花肉，放入到水中，大火煮开，然后改小火煮1小时即可。
2.辛香料全部洗净，用冷水浸泡30分钟后，然后放入到煮好的汤中，小火煮1小时，再放入糖色、老抽、食盐、猪油、胡椒粉、鸡精煮10分钟，卤水就做好了。
3.藕洗净，可以不用切片，直接放入到卤水中，想吃脆的，中火卤15分钟即可，想吃粉的，卤40分钟，然后关火，冷卤3小时即可食用。
