怎么用火锅料煮方便面(火锅料可以煮方便面吗)
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火锅料煮方便面怎么做如何做好吃
材料
主料:火锅料100g、方便面1袋;
辅料:油适量、盐适量
火锅料煮方便面
1
锅里放水,放入火锅料煮开 煮开后放入盐鸡精调味
2
再放入面饼
3
煮开后放入葱花
4
成品
火锅底料煮方便面的做法
准备主材和配料:清汤火锅底料500g,干辣椒段、葱姜末、植物油、鸡汤(提前熬制)、白糖、料酒、花椒油、辣椒油、鸡蛋清和淀粉。
辅菜:黄瓜、鸡肉块。
做法:
1把面条放入沸水,煮8分熟,然后用漏勺放入冷水,冷至2分钟,放入植物油、鸡蛋清和淀粉;
2然后把面条拧干,放旁边冷凝,勿成一团一团的;
3锅中放少许油,油化,放入白糖;
4在放入清汤底料,倒入少许花椒油、辣椒油;
5放入干辣椒段、葱姜末;
6黄瓜切丝,放一边,鸡肉切块,拌上料酒放入油锅;
7小火炖至5分钟后,让如食盐调味;
8讲调制好的火锅底料倒上面条,黄瓜丝摆放一边即可。
美味的火锅底料面就制作成功了,口感筋道,肉丝鲜香,搭配上火锅底料的陪衬,绝对是桌上美食。
1、油料一体的牛油火锅底料怎么使用
油料一体的牛油锅底料常温下是半固态的,在用来打锅的时候,只需要将底料倒入锅中,按比例加水划开,根据个人喜好加入适量的鸡精、盐、花椒、辣椒等调味品,煮开后即可烫煮菜品。
较优质的牛油底料加水比例是1:1到1:2,如果某款牛油底料的加水比例超过1:3,那么很可能这款产品中牛油的含量较低,而更多的是用调味品来增香提味,也就是说,通过调和调味品的方式,替代牛油本身的香味,降低锅底成本。
2、油料分离的牛油火锅底料怎么使用
油料分离的火锅底料一般是2桶装的,一桶装牛油混合物,一桶装调味料,打锅的时候需要按比例分别加入牛油和调味料,和油料一体的牛油底料相比,油料分离的产品略微偏移,因为省去了油料混合封装的成本,但缺点则是每次打锅需要人为甄选,容易出现味型波动。
火锅料煮方便面的做法,火锅料煮方便面怎么做
加水,煮开,然后加入火锅酱料,搅拌几下,然后加入面!!
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