牛初乳与健康高峰论坛（牛初乳性激素）

本文目录一览：

• 1、牛初乳的功效与作用及食用方法是什么？
• 2、牛初乳是什么，对身体好吗？
• 3、“牛初乳”营养丰富能提高免疫力，如何正确食用牛初乳呢？
• 4、牛初乳含有激素吗？会不会导致性早熟？
• 5、牛初乳的功效与作用是什么？
• 6、纯牛初乳跟牛初乳的区别在哪里？哪个更好？

牛初乳的功效与作用及食用方法是什么？

一、牛初乳作用你知道的吗

1.调节免疫，增强免疫力

这是牛初乳区别于普通牛乳的关键点，牛初乳中含有大量的免疫球蛋白、乳铁蛋白，而普通牛乳中几乎不含。免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，从根本上提高人体系统的免疫能力;乳铁蛋白具有抗菌抗病毒的作用，可以降低人体感染得病的几率。

2.促进生长的发育和提高智力

牛初乳含有大量的生长因子，促进生长发育。含有的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质，同时具有促进智力发育的作用。

3.改善胃肠道

初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

二、各国对牛初乳的评价

牛初乳特别值得推崇，它能抑制许多呼吸系统疾病，尤其是能抵抗流感病毒。对动物或人体突变而产生的亚洲流感病毒的潜在致命性暴发具有独特的控制效果。——《儿科热带病杂志》

牛初乳对腹泻，尤其是轮状病毒引起的小儿秋季腹泻具有显著的改善作用。——《外科杂志》

牛初乳中所含的生长因子能促进骨骼、肌肉生长和神经再生。——《斯堪的纳维亚儿科杂志》

牛初乳能刺激淋巴组织，使免疫力差的人(尤其是老年人)增强免疫功能。通过口服方式摄入免疫因子十分简便，且价格低廉。——《生物学杂志》

牛初乳能加速 B 淋巴细胞成熟，促进抗体形成，并能刺激巨噬细胞的活动。——《科学新闻》

牛初乳对孕、产妇也相当重要，经常食用，不仅可增强自身体质，因而不易生病，更不会受抗生素困扰。此外，牛初乳中免疫球蛋白还可以传递给胎儿和幼儿，增进孩子的身体健康。——《新英格兰医学杂志》

牛初乳是自然界唯一富含免疫因子的天然食物，它满足了现代人追求自然的心态。更加重要的是，牛初乳的抗病能力主要来源于其中的免疫球蛋白。——曹劲松《初乳功能性食品》

三、牛初乳的食用窍门

对于任何营养品而言，都存在着科学的“吃法”，合理的吃法可以让身体对它的吸收事半功倍，反之则是事倍功半。牛初乳产品也一样。

食用窍门一：作为辅食与奶粉配合吃

市场上最常见的牛初乳产品是纯初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃肠道消化吸收。作为辅食与普通奶粉配合，是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到营养免疫物质叠加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易发挥出来。因此，专家提醒家长，牛初乳不能直接被用作婴儿主食，应与母乳或者婴儿配方奶粉添加食用。

食用窍门二：依说明食用

不同牛初乳产品成分含量不同，不同年龄的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。对于免疫力在成长完善中的婴幼儿而言，牛初乳产品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格产品的包装上已作详细说明。食用者应该先仔细阅读。

四、牛初乳只能做宝宝辅食

听朋友说吃牛初乳可以增强宝宝的免疫力，杨小姐想试一试。宝宝现在已经一岁了，之前一直喝母乳和配方奶粉，现在开始喝牛初乳好吗?是不是牛初乳喝得越多，宝宝的免疫力就越强呢?

专家答 辅食并非“越多越好”

专家表示，牛初乳并非喝得越多越好。

“牛初乳只能作为宝宝辅食添加。配方奶粉是宝宝的主食，提供日常所需的蛋白质、维生素等常规营养，但是配方奶粉无法模拟天然的微量活性成分(主要指免疫因子)。而这正是牛初乳能提供的。宝宝每天的摄入量，按照产品说明服用就可以了。”有业内专家如此表示。

宝宝半岁时开始喝最好

除了要注意“量”以外，妈妈们在挑选牛初乳时也要留意，牛初乳和奶粉一样也是按宝宝的年龄分阶段的。每个阶段的宝宝有不同的免疫需求，所以不同阶段的宝宝都需要适合该阶段的配方牛初乳。专家表示，“0～1岁宝宝消化吸收能力弱，而且本身具有母体的天然免疫，所以适合免疫球蛋白含量稍低的配比产品。”

一般情况下，宝宝在半岁时开始喝牛初乳最好。“这是因为宝宝刚出生时，妈妈喂养的母乳中就含有丰富的免疫因子和生长因子，但在一个月后母乳当中的这些成分就会慢慢减少;而宝宝体内也有从母体带出来的免疫球蛋白，在6个月后也开始变少，这时候宝宝的身体免疫力变弱，很容易患上感冒等病症。”专家表示

牛初乳是什么，对身体好吗？

初乳是一种非常特别的“乳”，它是所有雌性哺乳动物产后2~3天内所分泌乳汁的统称。

牛初乳是所有乳品中化学组成最接近人体母乳的一种天然食品，其生物功能活性成分与人类母初乳具有同源性。对婴幼儿有特别营养作用。

为什么宝宝需要牛初乳呢？牛初乳具有与母亲初乳非常相似的成分与功效，是母牛分娩后3天内的乳汁，是具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、抑制多种病菌的功能性食品。0-6岁的宝宝，从母体带来的免疫球蛋白消耗殆尽，同时自身的免疫系统尚未发育完善，处于生理上的“免疫功能缺陷期”，极易患上感冒、腹泻与呼吸系统疾病。让宝宝适当补充牛初乳，可以帮助宝宝顺利成长。

成人、老人、孕妇、术后恢复人群都需要牛初乳：增强抵抗力和免疫力、促进生长发育和提高智商、消除疲劳、延缓衰老、调节血糖、增强体质、提高运动性能、病后和术后恢复、调节肠道菌群

牛初乳特别值得推崇，它能抑制许多呼吸系统疾病，尤其是能抵抗流感病毒。对动物或人体突变而产生的亚洲流感病毒的潜在致命性暴发具有独特的控制效果。

“牛初乳”营养丰富能提高免疫力，如何正确食用牛初乳呢？

牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。大量动物、人体功能实验证实，口服牛初乳可提高系统免疫力、调节肠道菌群，并促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合、延缓衰老、促进生长发育等

牛初乳的副作用有哪些

牛初乳的副作用，有可能会导致性早熟、宝宝上火等。假如牛初乳不适合宝宝，或者宝宝吸收不了牛初乳的一些微量元素，则会导致宝宝拉肚子。若出现以这种情况，请立即停用牛初乳，再到医院咨询专业儿科医生。

另外，牛初乳味道一般比较甜，吃过后滞留在口腔当中，对宝宝的牙齿不是很好，所以要经常给孩子清理牙齿。

建议购买牛初乳时不要选择复合粉，而要选择纯粉。纯粉溶解度很差，要耐心搅拌。但是纯粉的效果非常好。

牛初乳怎么吃

单独吃

建议在宝宝空腹状态下给宝宝单独吃，空腹状态肠道负担小，所以对于摄入的食物吸收会更加专一”。当然，如果肠胃不好的话，就不要这样喝了。

和奶粉配合着吃

其一，牛初乳营养成分比较固定，并不完全符合人体需要，所以和普通奶粉配合，可以起到营养物质综合的效果;

其二，普通奶粉里的乳蛋白，对牛初乳的活性成分起保护作用，在前者配合下，后者的功效更加容易发挥出来。

牛初乳有哪些副作用？牛初乳的副作用，有可能会导致性早熟、宝宝上火等。假如牛初乳不适合宝宝，或者宝宝吸收不了牛初乳的一些微量元素，则会导致宝宝拉肚子。

哪些人不适合吃牛初乳

关于牛初乳的争议一直就没有停止过，它的营养充分，但是它也是有利有弊的。现如今，6个月以内的婴儿最好不要吃牛初乳这个说法相对可靠，因为婴儿的月份比较小，可能不需要如此多的营养密度，而且也会给婴儿的身体循环增加一些负担，影响宝宝正常的生长发育。

婴儿时期的营养是爸爸妈妈们都需要特别关注的一件事情，而且婴儿的体质较弱，生长发育也是需要很多的营养补给，父母们在选择的时候，可以更多地去进行一下参考，多了解一些这方面的资讯，以便给孩子提供充分的营养，给孩子最精心的呵护，让孩子赢在起跑线上。

牛初乳有什么作用？吃牛初乳有什么好处？

牛初乳的作用

1、增强抵抗力和免疫力。

免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。同样，它能够提高成年人系统免疫能力。

2、消除疲劳、延缓衰老。

牛初乳提取物能提高老年人体内血清总SOD活力与Mn-SOD活力，降低脂质过氧化物含量，增强抗氧化能力，延缓衰老。实验证明BCE能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。BCE含有较高的牛磺酸、维生素B、以及类胰岛素、牛初乳生长因子、纤维结合蛋白、乳铁蛋白等，并含有丰富的维生素和适量的铁、锌、铜等微量元素，多因素的协同效应使牛初乳能改善衰老症状。实验证明牛初乳能增强动物的体力、耐力和抗空气稀薄力，因此牛初乳具有消除疲劳的作用。

3、调节肠道菌群、促进胃肠组织发育及其创伤愈合。

初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、细菌、真菌及其他过敏原，中和毒素。在抑制多种病原微生物生长的同时，不影响肠道内非病原性微生物的生长和繁殖。它能够改善肠胃机能，对肠胃炎、胃溃疡患者有显著疗效。

4、增强体质、提高运动性能。

牛初乳是唯一天然的免疫因子与生长因子的完美组合’它是纯天然的无副作用的运动营养品。生长因子可以促进肌肉生长’加快受损或老化的组织和肌肉的修复’促进脂肪“燃烧’增加骨骼密度’使皮肤恢复弹性。对大运动量的运动员来说，牛初乳是一种极好的营养品。它能帮助运动员在系列运动后迅速恢复体力’帮助修复受损的肌肉和结缔组织，保护身体运动关节。服用牛初乳是一种安全、有效的方式来保障健康，提高运动成绩。

5、调节血糖。

牛初乳具有明显的改善症状’降低血糖和增强机体免疫力’抗自由基损伤’抗衰老之功效。降糖效果显著。

6、促进生长发育和提高智商。

牛初乳中所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等市儿童生长发育不可缺少的营养物质。试验表明’初乳粉能加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活时间具有促进细胞生长的作用。同时，具有促进智力发育的作用。

牛初乳基本上没有副作用，但购买的时候需要注意。选牛初乳一定要先看生产工艺，因为这是导致服用效果是否有效，目前市面上的牛初乳大部分都是喷干工艺生产的，而喷干工艺生产的过程有3分钟达到了60以上，而活性免疫球蛋白的活性保存温度不能高于40，所以服用喷干工艺的牛初乳只能增加孩子的肾脏功能负担，而且容易上火；而只有冻干工艺生产的牛初乳能够完整保留牛初乳中活性免疫球蛋白的活性，服用效果明显，不会增加孩子的肾脏负担，更不会上火。但是冻干牛初乳生产成本是喷干牛初乳的7倍。另外，由于免疫机制的抗体需要本土产生的病毒抗原激发产生。因此，牛初乳的供应源必须是本土的才有效。选择有效的牛初乳一看科技含量，而看产地。美国诺珍冻干牛初乳采用超低温冻干牛初乳，保存了牛初乳中的活性免疫球蛋白，可以有效的提高免疫力。

但专家明确表示：不适合把牛初乳作为婴幼儿主食，婴幼儿最佳的食物就是母乳。在没有母乳或是缺乏母乳喂养情况下，牛初乳奶粉也不可以直接被用作婴幼儿主食，而应和婴儿配方奶粉适量添加食用。婴儿在3岁之前不应该单纯喂牛初乳，也不主张用鲜牛奶或是纯牛奶喂养，如果长时间单一喂养这样的牛初乳奶粉，非常可能导致婴儿营养摄入不足，影响婴儿的健康。

牛初乳含有激素吗？会不会导致性早熟？

牛初乳含有激素，会导致性早熟。

牛初乳对小牛有提高免疫力作用，但对幼儿不一定能产生免疫功能，毕竟人体和牛的免疫机制不同。

而母乳才是婴儿最理想的食物。牛初乳里激素补充过量，如果不能被孩子正常代谢，会留在身体里促进性腺发育，导致孩子性早熟。

牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。

扩展资料：

哺乳动物的初乳对刚出生的动物有着非常重要的保护作用，人类也不例外。

人的初乳能增强新生儿对外界环境的抵抗力，其中的生长因子还能促进新生儿胃肠道上皮细胞发育，有助预防或减少过敏反应。

牛初乳中也含有丰富的免疫因子，能增强初生牛犊的抵抗力，保护小牛犊健康。

研究发现，牛初乳与人初乳所含的免疫球蛋白种类不同，人初乳中主要是IgA，而牛初乳中则主要是IgG，这跟牛和人易感的病原体不同有关。

牛初乳是为小牛犊“量身定制”的，对人类的效果自然差很多，但也并非完全没有作用，其所含的免疫因子可以在人类消化道局部发挥一定的免疫作用，中和病原体，保护肠道黏膜。

一般而言，婴儿肠道发育不成熟，对病原体抵抗力差，补充点免疫因子可以起到一定程度的保护作用。而成人肠道已发育完善且环境复杂，牛初乳的作用就比较有限了。

参考资料：人民网-婴幼儿食品禁添牛初乳 雌激素多或致性早熟

参考资料：人民网-牛初乳为何会禁用于婴幼儿配方食品？

牛初乳的功效与作用是什么？

母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。

牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代，研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。

纯牛初乳跟牛初乳的区别在哪里？哪个更好？

纯牛初乳是指纯的牛初乳粉，不添加任何其他的成份，其免疫成份的含量非常高，牛初乳多数是指加入牛初乳的奶粉，免疫成份相对比较低。

生命阳光是最早运用”免疫1＋1“理论，把免疫球蛋白和益生元完美结合，专门为婴幼儿量身定制的牛初乳，分成婴儿牛初乳和幼儿牛初乳，满足婴幼儿不同时期成长的生理特点而配置。可以激活免疫系统，提高机体抵抗力，阻碍细菌，病菌对人体健康的破坏。

所以，请您放心选择生命阳光牛初乳！我的宝宝一直吃生命阳光牛初乳，体质一直很好，因为有这样的缘由，所以，我也成了生命阳光的一员。

至于你问到的不上火的奶粉，我还真不知道，我的宝宝几乎每个奶粉都可以。不过，两顿奶之间给宝宝喝些水，是增加宝宝消化配方奶粉的一个好方法。如果宝宝确实上火厉害了就给他冲点板蓝根之类喝，也很有帮助。