重庆火锅天下宴博物馆（重庆火锅天下宴博物馆 36女企业家 洪九）
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重庆火锅博物馆
重庆火锅天下宴博物馆地址：重庆市渝北区际华园南路
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重庆有自己的火锅博物馆吗？
一天三顿都吃火锅，就算经济条件允许，估计也很少有人身体条件能够坚持。
爱吃，自然是非常直观的一种表现，但是对于重庆人来说，火锅可不仅仅是一种美食，它同时也承载着丰富的饮食文化。
为一道菜创建博物馆，听起来似乎有些不可思议，但这却是事实。
重庆人已经创建了不止一家火锅博物馆，分散在城市里不同的区域。重庆游品虽然还没有全部去看过，但也见过其中的一家博物馆——重庆火锅天下宴博物馆。
虽然挂着博物馆的名号，但它同时也是一家火锅店，人均消费在130元左右，以目前的物价来衡量，依然是非常高的水平。
据说，他们家菜品精致，还有川剧表演，不过因为没有实际去吃过，所以这里不做评价，只是单纯来看看他们家的博物馆部分。
从外观看起来，的确是博物馆的样子，砖墙、石狮子、匾额等等元素。
博物馆的序言，是由重庆中国三峡博物馆馆长——王川平所写，看起来也是派头十足。
馆内展示了各类复原的雕塑、各类实物器具、场景，甚至还有真实的火锅原材料。
虽然场馆面积不大，但是对火锅的整体发展历史都有比较详细的介绍。
馆内展出最多的部分，就是这些古时候的器具。不确定这些器具是否都是“真家伙”，但是能够将它们如此全面地展现出来，也是非常不容易了。
从中我们也能够发现，火锅的历史其实是非常悠久的。
古人在掌握了火的使用方法之后，开始吃熟的食物，再通过器具的制造，进而学会了烫煮这种方式，也就是火锅一开始的模样。
咱们的重庆火锅，属于火锅的分支之一，但是其发展历史也不过百年，和火锅这个庞大的体系相比，实在是太过渺小。
不过，因为重庆人对于火锅的热爱，总是将火锅的定义等同于重庆火锅，这其实是非常片面的一种理解。
除了器具之外，火锅最为重要的部分，就是它的锅底，也就是原材料。
在博物馆内，也向我们展示了重庆火锅当中常见的一些原材料。包括主要的辣椒、花椒，还有一部分香料等等。
虽然看起来原材料都差不多，但是调配的比例以及炒制方式的不同，都会让锅底产生巨大的差异性。
这也就是为什么，重庆火锅店这么多，但是几乎每一家的味道都不会是一样的。
相对来说，这家博物馆还是比较简单的，其目的除了宣扬火锅文化之外，更重要的自然还是作为其火锅店的宣传手段。
据重庆游品所了解到的情况，在全国范围内，火锅博物馆也不只是重庆人的专属。
因为但凡有人的地方，火锅这种饮食习惯就一定是存在的，自然也就有创建博物馆的可能性。
包括成都、长沙等地，都有火锅博物馆，只是规模大小以及侧重点不太一样。
同时，这些博物馆也都伴随着火锅餐饮或者产业链相关的商业形态，也算是对火锅行业发展的良性循环。
因为热爱，所以才会对火锅抱有如此重的“执念”，不仅仅要让自己吃得好，更想要把这种美食分享给更多的人。
重庆北火车站到重庆北滨路重庆火锅博物馆怎么走
公交线路：105路，全程约6.8公里
1、从重庆北站步行约960米,到达重庆北站南广场站
2、乘坐105路,经过6站, 到达黄花园大桥北站（也可乘坐439路、841路）
3、步行约990米,到达重庆火锅天下宴博物馆有限公司北滨路分公司.
