乌芝麻的功效与作用（乌芝麻的功效与作用是什么）

本文目录一览：

• 1、黑芝麻的功效和作用
• 2、黑芝麻的功效与作用是什么？
• 3、黑芝麻的功效与作用

黑芝麻的功效和作用

功效作用

黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，也叫胡麻、油麻。黑芝麻全生育期都需要充足的阳光加强光合作用，有助于营养物质的积累，满足开花结实的需要，使果多粒饱，利于油分的形成。黑芝麻中含有丰富的蛋白质和矿物质，还有不饱和脂肪酸、维生素E、芝麻素及黑色素等，具有滋养肝肾、益血乌发、降低胆固醇、保护血管等功效。

1、滋养肝肾、益血乌发

黑芝麻能养血、补肝肾、益血乌发，可缓解和改善肾气不足所致的虚损病。

2、降低胆固醇

黑芝麻中含有亚麻仁油成分，可去除附着在血管壁上的胆固醇。

3、保护血管、延年益寿

黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸，可维护血管健康，对高脂血症、高血压等疾病都有一定的预防及改善作用。

4、润肠通便

黑芝麻具有润肠通便、补肺益气、助脾生肌、通血脉、润肌肤的功效。

5、美容抗衰

黑芝麻含丰富的维生素E，可延缓衰老、滋润皮肤，有美容作用。

营养价值

黑芝麻含有多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

黑芝麻中含蛋白质、钙、磷，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂等营养物质。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以黑芝麻也有防止胆结石的形成的功效。

黑芝麻的功效与作用是什么？

黑芝麻可以抗癌，通血管、降血糖、血压 、通宿便等。

黑芝麻的营养价值

黑芝麻是我们熟知的一种食物，很多人都知道它有黑发的作用，其实黑芝麻还能调理肠胃、滋润皮肤、缓解便秘、抗衰老的功效，常吃黑芝麻对身体好处多。

黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。

据营养学家科学分析：每百克芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。

黑芝麻虽然很常见，但它的功效很强，抗癌吃它，血管吃它，低血糖、大便多吃。那么黑芝麻的功效是什么，黑芝麻的吃法又是什么呢？让我们详细了解一下。

黑芝麻有什么作用

黑芝麻功效：

1把你的头发弄得又黑又亮。黑芝麻含有促进黑色素合成的成分，能增加毛囊中黑素细胞分泌黑色素，从而减少白发，使头发看起来更黑更亮。

2抗癌。黑芝麻有抗癌作用，黑芝麻中含有大量不饱和脂肪酸，能延缓衰老。

三。打开血管。黑芝麻能降低胆固醇，增加血管壁的弹性，促进血液循环，血管更通畅，身体会更健康。

4降低血糖和血压。黑芝麻含有较多的蛋白质和不饱和脂肪酸，能有效降低血糖浓度，同时，黑芝麻还含有丰富的钾，能帮助我们降低血压。

5整晚。黑芝麻能促进胃肠蠕动，促进消化，帮助我们改善大便状况。

如何吃黑芝麻：

1做黑芝麻糊。我们可以把洗好的米和黑芝麻一起放在豆浆机里做米糊。如果你喜欢甜甜的朋友，可以加适量的糖，这样味道会更好。

2用黑芝麻煮粥。取少量黑芝麻，放入锅内翻炒，将黑芝麻炒至熟，煮粥时加少许黑芝麻。

三。把黑芝麻磨成粉喝。黑芝麻和其他一些谷物可以一起磨成粉。每天用勺子拿一些，和蜂蜜一起喝。

黑芝麻的功效与作用

补肝肾、益精血、润肠燥。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。

扩展资料

生长环境

土壤

由于种子小，根系浅，最适合在微酸至中性（PH 6.5-7.5）的疏松土壤中种植，疏松土壤能协调水、肥、空气之间的供给矛盾，有利于根系的伸展。

气温

芝麻全生育期需积温2500-3000℃；芝麻的发育在昼夜平均温度20--24℃最为适宜。

黑芝麻出自《晶珠本草》记载：“芝麻分黑白两种。除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。治龙病、镇风，增加体力。”巴保说：芝麻性温、缓、凉、重，化味辛。生发，增生体力，涩尿，舒心，提升胃温，生培根、赤巴。让钧多杰说：黑、白芝麻均祛风，治龙病。

花单生，或2-3朵生于叶腋，直径1-1.5cm；花萼稍合生，绿色，5裂，裂片披针形，长5-10cm，具柔毛；花冠筒状，唇形，长1.5-2.5cm，白色，有紫色或黄色采晕，裂片圆形，外侧被柔毛；雄蕊4，着生于花冠筒基部，花药黄色，呈矢形。

雌蕊1，心皮2，子房圆锥形，初期呈假4室，成熟后为2室，花柱线形，柱头2裂。蒴果椭圆形，长2-2.5cm，多4棱或6、8棱，纵裂，初期绿色，成熟后黑褐色，具短柔毛。种子多数，卵形，两侧扁平，黑然、白色或淡黄色。花期5-9月，果期7-9月。

参考资料来源：百度百科——黑芝麻