前进菜市美蛙鱼头火锅连锁(美蛙鱼头火锅项目产品图片)
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美蛙鱼头火锅加盟流程有哪些
个人认为:自己有技术炒底料购买成品火锅底料加盟(最不推荐的)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:一个配菜,一个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
(——重庆百味添椒火锅。希望可以帮助到您。)
美蛙鱼当家火锅现在加盟还可以吗?
加盟品牌’、‘美蛙鱼头加盟费用’这些大概是每个加盟商都想要了解的信息。市场中的美蛙鱼头火锅加盟品牌很多,也正是因为这一点,加盟费用存在很大的差别。
美蛙鱼头火锅加盟开店怎么样?现在还适合开店吗?
给别人打工终究不是什么出头之路,不想受别人束缚,更多的人选择自己创业。美蛙鱼头火锅从出现到现在已经过去很多年,市场中也有一定数量的美蛙鱼头火锅店了,那么现在想要开美蛙鱼头火锅加盟店怎么样呢?市场如何呢?
美蛙鱼头火锅属于重庆火锅的一种,从刚出现到现在,它的发展之路并没有那么顺利,不过近几年较为火爆,也引得更多创业者到重庆考察美蛙鱼头火锅加盟开店事宜。虽然美蛙鱼头火锅受到消费者追捧,但在很多城市还没有美蛙鱼头火锅店,这样的情况先谁占得先机就更有利。
美蛙鱼头加盟品牌哪里有?
大环境良好的情况下,想要在市场中占有一席之地,具有竞争力的、好的产品也很重要,这就涉及到美蛙鱼头加盟品牌筛选的问题了,美蛙鱼头加盟店哪里有?
厨司令重庆美蛙鱼头火锅加盟,专注美蛙鱼头火锅技术。其技术负责人更是先一批接触美蛙鱼头火锅的人,目前为止,各地区多家加盟店,味道得到消费者和加盟商认可。除大多数品牌都有的香辣味以为,还自主研发了酸菜、番茄等多种味道可供消费者挑选,以求扩大消费覆盖范围。
美蛙鱼头火锅加盟费用多少钱?
不论是通过重庆美蛙鱼头火锅加盟还是从厂家采购底料的方式开店,都有一定的开店成本投入,两种方式比较而言,加盟比采购底料多支出美蛙鱼头火锅加盟这一项投入,而不同品牌的加盟价格高低有差别,费用在几万到十几万间不等。
很多创业开美蛙鱼头加盟店的朋友是初次接触餐饮行业,不论是对这个行业还是火锅店经营都不太了解,这样的情况下找加盟品牌更增大了难度,于是很多加盟商就依靠美蛙鱼头加盟价格高低来判断选择哪个品牌,实际上这样的做法是有钱妥当的,美蛙鱼头火锅加盟费用的多少并不能反映出某品牌的所有情况。
加盟美蛙鱼头开店流程介绍
1、与加盟总部通过各种方式取的联系,了解大概的情况。决定是否实地考察?
2、到公司实地考察,详细了解情况(加盟费用、公司经营情况、美蛙鱼头火锅味道、扶持政策、竞争优势等)。决定是否加盟?
3、确定加盟,签订相关协议,达成合作共识。
4、展开筹备开店工作。
美蛙鱼头火锅加盟开店流程大致上分为以上几个步骤,不同的品牌可能在细节上有些差别,这得要向某品牌具体咨询了解。
武汉有不有美蛙鱼头火锅店?
有啊,汉口有一家火锅店做美蛙鱼头做得蛮不错的。叫活鲜水货玉麒麟店。就在京汉大道和前进一路路口。跟朋友去吃过一次,还不错。