火锅店里放的什么小吃（火锅店里放的什么小吃酱）
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火锅买些什么配菜
有些地方已经下雪了，而我们南方也开始转凉，这天气变冷，火锅就开始登场了，秋冬季节最适合吃火锅不过了。这火锅想必是很多人的最爱，当然也包括我，因为火锅实在是太好吃了，真想天天吃火锅。火锅这么受欢迎，其中一个原因就是火锅的配菜实在是太丰富了，不过有些人可能会犯选择苦难症，这配菜这么多，我该选哪些呢？别急，接下来我就说说这火锅配菜到底有哪些以及该怎么选择的问题。
火锅配菜在大方向上分无非就是两大类，一种是素菜、一种就是荤菜，不过还有些不荤不素的食材，那就看你怎么定义了，我主要说说我的看法。
第一种，素菜；适合涮火锅或者煮火锅的素菜也是非常多，可细分为以下几种：
1、青菜类；油麦菜、大白菜、娃娃菜、香菜、菠菜、芹菜、冬瓜、山药、木耳、藕片、海带、地瓜、黄瓜、萝卜、豆芽、竹笋。
2、豆或面制品；腐竹、冻豆腐、面筋、粉条、方便面、豆腐皮。
3、蘑菇类；金针菇、茶树菇、香菇、木耳、平菇、草菇。
第二种，荤菜；五花肉片、肥羊、肥牛、狗肉、鱼肉、鱼头、鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭血、蟹棒、鱼丸、肉丸、撒尿牛丸、火腿、鸡翅、鸡胸肉、猪腰子、鸡胗、鸡肠。
以上就是我所列举的部分火锅配菜因为太多就不全部列出来了，至于选哪个，这个问题的答案恐怕很难统一，因为每个人的口味不一样，我只能说说我的喜好以及吃火锅的一些注意事项。
首先，对于素菜来说吃火锅的时候我喜欢拿香菜来涮，有人可能受不了，但是我喜欢，另外山药和猪排骨一起煮非常好吃，而且还补肾益气。甚至有拿芥菜来吃火锅，那我是受不了，比较好吃的是油麦菜和娃娃菜之类的，而豆制品的话，腐竹也火锅必不可少的，还有冻豆腐，另外蘑菇类金针菇和香菇不可少，香菇煮的时候汤特别的鲜和香。
其次是荤菜，荤菜鹌鹑蛋不可少，另外就是肥牛撒尿牛丸，至于狗肉建议单独吃狗肉火锅，鸭血也非常棒，还有鸡胗猪腰子之类的内脏也非常好吃，但是我建议内脏类与肉类不要同时煮，这样影响口感。
火锅好吃，但是吃火锅要注意几点，第一就是夹生菜、生肉的筷子要单独使用，不要自己用的筷子又拿来夹生肉，这样不卫生而且容易生病；第二火锅不要吃太多，你会发现吃火锅的量会比平时吃菜要吃得多，因为边吃边聊，配菜多又好吃，所以吃着吃着就吃过量了，吃之前就要把原料控制好；第三就是火锅涮菜一定要刷熟或者煮熟，不然影响味道不说，吃坏肚子就不好了。
在火锅店里面吃的冰冰凉凉的圆的小吃是怎么
冰粉。
冰粉吃起来真的是非常的冰冰凉凉的，其实这种冰粉和广东的糖粉是差不多的，它里面加入了很多的西米露，还有黑珍珠，还有一些红豆等一些特别好吃的一些小甜点。
冰粉也叫做凉粉，是起源于云贵地区的一道小吃，后传入四川，成为著名的特色小吃。冰粉的主要原料是冰粉籽，冰粉籽是一种叫假酸浆的植物的种子，假酸浆俗称冰粉树，原产于秘鲁，国内主要分布在云南、广西、湖南、四川等地区。
吃火锅必不可少的配菜是什么？
喜欢吃火锅的朋友不光喜欢去店里，还喜欢自己动手在家里动手做。一个人的时候去超市买包料，再买一些自己喜欢的菜，一顿热气腾腾的单人小火锅就完成了，这时再打开电脑放一部自己喜欢的剧，真是岁月静好。今天，想和你们聊聊你们，自己在吃火锅的时候，必选的配菜有哪些，如果小编自己会选以下几种。
1、黄喉
其实好多外地朋友吃火锅都 不会点黄喉，因为他们觉得这玩意是猪喉咙部位，有点脏。殊不知，黄喉和毛肚是神搭配，是吃火锅绝对必不可少的，这玩意下锅煮一会，沾上调料，放入口中，那叫一个清脆。
2、毛肚
就小编个人而言，吃火锅点菜的时候，毛肚绝对是必不可少的配菜。特别是某些专做毛肚火锅店，他们秘制加工的嫩毛肚，清油毛肚等，下火锅那叫一个美味。毛肚煮的时候不要煮太老，沾上一点调料，哎呀！口水都出来了。
3、肥牛卷
很大一部分人吃火锅一定会点肥牛，至少小编敢说90%的人会如此。所以说肥牛是吃火锅必不可少的配菜，真的不冤枉。记得上次在某家知名火锅店吃到过一级肥牛卷，那肉质简直了，入口香嫩滑。虽然一盘要好几十，还是忍不住点了好几盘，最后结账是真的肉痛。
4、鸭肠
川渝地区的朋友绝对能体会火锅煮鸭肠的那种心头爱，但不少外地朋友会觉得这玩意是内脏吃不了。其实鸭肠煮火锅那叫一绝！如果让我选吃火锅必不可少的三种配菜，那我会选毛肚、肥牛和鸭肠！曾经见过一个人吃鸭肠，像下面条一样，一筷子夹一大把，到锅里涮涮就拿起来吃，厉害啊！
