健康营养伴我成长视频（健康饮食伴我成长）

本文目录一览：

• 1、书香伴我成长演讲稿
• 2、我是营养家征文比赛
• 3、健康饮食伴我行100字左右演讲3分钟。
• 4、健康伴我成长作文
• 5、营养与健康的资料

书香伴我成长演讲稿

第 一 篇

各位老师、 同学们：

大家好！我叫 某某 。今天我演讲的题目是 《书香伴我成长》

在座的各位同学，你和哈里波特一起在飞天扫帚上神游过吗？你和马小跳一起 打退过偷花贼吗？你和泰迪熊 一起吃过蜂蜜吗？嘿嘿，不瞒你说，我都试过！在哪里？嗨，当然是在书里咯！ 我还知道 “横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”的 鲁迅；精忠报国的岳飞；巧借东风的孔明……这些都是拜我爱看书所赐，才让我了解了这 古今多少事，知道这 中外多少人！在书里，我可以尽情地放飞梦想，和书中主角一起遨游在他们的世界里，畅快极了！

我爱看书，家里的床头是书，书桌上是书，书架里是书，就连汽车后座、车尾厢和家里的阁楼上都有我的书。是妈妈 从小培养了我爱读书的好习惯，才让我博览群书。而博览群书既提高了我的学习能力，也充实了我的生活，为我的生活增添了乐趣。

记得读三年级的一天，妈妈在家里搞卫生，我不想她进我房间。有什么办法呢？我突然想起了我看过的武侠小说中的奇门遁甲，心里顿时涌出奇思妙想。于是效仿书中的办法用绳子在书桌、衣柜和床腿上左串串、右拉拉，用绳子串起了“九曲彩绳阵”，妈妈难以破阵，嘿嘿，想进我的房间也难哪！

都说 “熟读唐诗三百首，不会吟诗也会偷”啊！书读多了，我也能 顺手捏来一些妙语。 有一次，我 做错了事，妈妈可生气了，板着脸把我训斥了一顿。看着老妈板起的那张脸，我低着头愧疚地说：“是啊，就好像《增广贤文》里说的‘养子不教如养驴，养女不教如养猪嘛！我错了！”话一出，妈妈板起的脸立即阴转晴，一场危机立即化解了。

因为读书多，我还成为了同学们仰慕的对象呢！记得五年级的语文课讲到《草船借箭》这一课时，由于我早就熟读《三国演义》，老师在提问题时我都答得非常好！课后还和同学们讲《三国演义》里的各种精彩故事，听得他们津津有味，甭提多羡慕我了！成了同学们羡慕的对象，我自然也就更加喜欢读书，学习成绩、写作能力也不断提高。

随着年龄的增长，我 读书的层次与阅读方式 也在提高。从 《东方娃娃》杂志到四大名著，从 《格林童话》到高尔基的《童年》,都装进了我的脑袋。《火影忍者》让我懂得了坚持，《哈里波特》让我学会了勇敢，《纳尼亚传奇》让我明白了责任……“读书不思考，犹如吃饭不消化”，看书让我学会了思考，而思考让书更有益于我的成长！

我不仅爱看书，还爱赠书！正所谓“赠人玫瑰，手有余香”，别人问我借书时，我总是毫不吝啬地借给他们。一次，妈妈一个朋友的儿子看上了我书柜里陪伴了我五年的《流浪儿迪克》，虽然我很舍不得，但看着那个小弟弟渴求知识的目光，我还是把这本书送给了他。虽然书不在我手上了，但我留住了知识，也留下了我和小弟弟的友谊。

我真的很爱读书，同学们，博览群书，让我的生活充满快乐！博览群书，让我学习的步伐跑得更快！博览群书，让我的知识更加丰富！

让我们大家一起快乐阅读吧，伴着书香成长，去建设我们更加美好的 家园！

我的演讲完了，谢谢大家！

第 二 篇

大家好！

今天我为大家演讲的题目是《书香伴我成长》。

莎士比亚说过：“书籍是全世界的营养品。生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀。”在我困难的时候书籍可以给我帮助，我可以翻阅书籍查到想要的资料；我可以在书中得到放松和休息；我可以用心与作者交流，从中得到智慧；我还能向它请教一些问题。可以说，书是我生活不可缺少的一部分。

一年级，我才真正开始阅读文学书籍。我才明白，那一张张生字卡片，原来可以组成这么有趣的故事，原来白纸黑字的书，也有一片五彩缤纷的天地。我感到那些绘本只是书世界里的冰山一角，就这样，我带着惊讶，带着期待，迈着欢快的脚步，走进书的世界里。

我偏爱小说，喜欢那些作家编织出来有趣的故事，它让我时而伤心，时而欢乐，我的心情似乎随着故事情节跌宕起伏。我喜欢绘本，绘本的世界永远是纯洁的，但我更喜欢那些淡淡忧伤的故事，因为它让我感到童话世界里真实的一面，而不只是像糖果般美好。我不得不研读历史，古人说：“以铜为镜，可以正衣冠；以人为镜，可以明得失；以史为镜，可以知兴替”，历史是门必修课，也是我必读的书籍。

伴随我几年的《少年文艺》是我最好的朋友之一。它是创刊几十年的杂志，不仅拥有老刊目的实力，不被历史忘却的信念，还拥有最新的笑话，最新的时代风格，有许多现代著名儿童作家的作品。妈妈说，她小时候就看过《少年文艺》，当我在阅读它的时候，妈妈也忍不住翻看。

书还让我明白了许多道理。当我遇到困难，当我面临选择，书中那一条条哲理，也能给我答案。未来的路还很长，但是，只要有书陪伴着我，无论是遇到快乐还是悲伤，我都会在书的世界里茁壮成长着。

书香伴我成长，让我们永远朝着这条书香之路走下去！

大家好！

第 三 篇

今天我演讲的题目是：书香伴我成长。

走进一家书店，一股清爽的气息迎面扑来，哇！好香！我如饥似渴地读着，就像一个饥饿的人扑在面包上一样。我的眼睛闪出贪婪的光芒，坐在地上，静静地看着每一本我所感兴趣的书。

古人用竹筒看书，我们用纸看书。书已成了我们生活中必不可少的一部分。小时候，我看故事书、童话书；现在，我看教科书、文学书以及各种杂七杂八的课外书；等我升入了初中、高中；我还得看有关历史、物理、天文和化学方面的书……书已经离不开我们的生活，我们也离不开书。

除了增长见识和丰富生活以外，我们为什么要看书呢？有人说是寻找一个榜样。榜样能给人前进的动力，像不耻下问的孔子，聪明卓绝的诸葛亮，桀骜不逊的梁山好汉，甚至视死如归的抗战英雄。他们身上都有着一种特殊的魅力，使我们培养出良好的素质。

但是，选择榜眼一定要慎重。我们的祖先没有榜样，却也整整走了五千年。最重要的，是爱读书，读好书，全面培养自己。

一方净土，一片阳光，一卷书香，一曲写意人生。让我们伴着书香走过快乐的童年吧！谢谢。

我是营养家征文比赛

做为一个健康指导师，我没有机会找到兼职来为更多的人分享，在生活中的有限分享，也不容易被周围人所接受，有时候反而被她们异样的眼神看一眼，觉得你这人事事儿的，活得真累。反而在e度论坛的幼升小版块中得到一些拥簇。看起来心理老师说的对，专业必须要有机构和经济做为保障，否则白掉的馅饼砸头上也没人珍惜。言归正传。我从生活规律，营养，运动三个方面分析儿童渡过夏天的问题。 传统文化对于四季养生是这样看的：春生夏长秋敛冬藏。夏季养生最根本的宗旨是‘使气得泄，使所爱在外’夏季一定要多做户外运动，出汗使气机得以宣泄。现代生活房间之内空调无处不在。在进门出门之间，毛孔一开一合，没有规律，肺主皮毛，直接伤害肺功能，而且避无可避。我们只能做到，在家庭中注意，不到万不得已，空调能不打开就尽量省点电吧。就算要开空调，那么别嫌费电，把门窗尽量打开，让空气流通起来。 第一：生活规律的重点是睡眠规律。《黄帝内经》记载夏养长第一条就是夜卧早起。夏天昼长夜短，古人根据天时作息的习惯在今天看起来很可贵。可惜现在的人晚上不睡白天不起。玩掉的不是时间是健康。做为儿童来说，十点半是脑垂体生长激素分泌最旺盛的时间，十点半孩子们必须进入深度睡眠。夏季基本上八点半天差不多已经黑了。这个时间做户外运动已经没有什么必要，回到家来，看看书，洗个澡，稳定一下心神，切忌父母这时候玩一天中秋后算账，男女混合双打的游戏，给孩子们制造心理压力，否则孩子们就算睡觉，也会噩梦连连，影响睡眠质量。咪咪毛爸爸善于玩一天三骂，晚上家人总团聚时玩大家长游戏，在这个时候，我是坚决地站在孩子的一边给孩子减压的。就算睡得晚，九点半必须上床，给孩子念书或者玩个注意力游戏。咪咪毛经常在做完舒尔特练习之后就开始呵欠连连了，只要她不想睡，做完之后，她准是一翻身就睡着了。我估计半小时之后，差不多也睡得比较沉了。 夏天天亮的早，正常睡觉的孩子差不多七点钟左右就醒了。不要让孩子睡懒觉。辰时走胃经，要吃一个营养丰盛的早点；巳时走脾经的时候才能好好发挥出消化系统的功能。到了中午午时走心经。古人有睡子午觉的习惯。12点钟左右的时候，哪怕在床上睡不着，合眼休息一会儿也是一种保护自己的方法。咪咪毛幼儿园的午觉是12点到14点，正好符合养生规律。可惜我们一到周末，赶场一般地课外班学习。咪咪毛已经有了午睡习惯，只有在地铁里解决这个问题了。现在的孩子真是不容易。 到了下午午睡之后，差不多到了未时。需要给孩子们补充水分。最好喝白开水。这个时候喝干净的水是对小肠功能的保护。到了下午三点到五点的时间，走膀胱经，需要排出多余的体液，可以做适当的运动了。出个透汗更有利于排毒。下午五点到七点的时间，酉时肾经当令，不能让孩子在体能上太累了，肾是先天之本，人的元气来源于肾。差不多一天中在生活规律中注意的事项我就总结这么多。 第二：营养。这个网站是营养师网站。大家都是专家。我只说夏天必须注意的问题。夏天的脾胃属于虚寒状态，阳气全散在了体表。这个时候对于冰冻食品的食用对于消化系统，脾胃功能无异于雪上加霜。我和朋友们说了很多这个原则，可惜一群当妈的自己都控制不住要去吃冰棍，家里冰箱都填满了冰冻垃圾，何来要求孩子们。保护孩子首先要自己立身正，自己能管住自己的嘴。否则不用说孩子了，你自己的身体很快就会在秋天冬天给你来下马威，年轻的时候也许能扛起来的，老了以后…… 夏天的蔬果丰富。对于夏季当令的水果——西瓜，我是这样看的。西瓜从营养的角度看，是必须瓜瓤和瓜白一起吃的。红色食品走心火，白色食品肃心火。我的建议是，吃西瓜的时候吃彻底些，瓜白部分也要多啃几口。其实如果没有红色的甜味做比较，瓜白清清爽爽尤其做凉菜是很好吃的。很多孩子吹着空调吃很多西瓜，再贪凉洗凉水澡，马上夜咳就来了。有经验的父母都知道，一旦夏天感冒，治疗起来比其他季节更麻烦。 再多提一句，夏天即便洗澡，千万不能贪凉洗冷水澡，憋住气机。甚至用稍微热一点的水洗洗。洗完之后更凉快同时符合养生规律。 夏天的脾胃是很弱的。做饭的时候尽量选择容易消化的食品。‘五味和羹’做点内容丰富的菜汤类，对于孩子们而言更易消化。喝汤可以补充体液，使脾胃于融合状态，先喝汤或者粥类再吃主食。 第三：运动。夏天是户外运动的黄金时期。前面说过，下午三点之后是运动的最佳时机。正好幼儿园这时候放学，接孩子的时候，让孩子们三五成群在门口小花园跑跑，做做游戏，跳绳。正好幼升小很多学校拍球和跳绳必考。这个时候带孩子们练练，也算一举两得。各个业余体校的训练时机基本是下午4点到6点，也比较符合养生规律，练完之后不影响回家复习功课。中国青少年发展中心对于儿童的生长发育提出的纲要性的指导意见中，少年儿童每天必须有一小时的户外运动时间。到了夏天，我认为不妨时间更长一些。在运动过程中适当补充水分，白开水就可以。对于电解质类饮品，在某种程度上对于心脏有压力，要在专业者指导下饮用。 暑假是报班高峰阶段，不仅仅是运动项目，很多艺术类，思维类课程的社会办学都在抓住这一黄金时间。不仅仅是因为时间宽裕，做为人的生长发育，夏养长，经过春天的萌发，夏天人的整体气机如万物一般蓬勃生长。应该带孩子们学东西。我的经验是，不要在暑假期间一下子给孩子弄一大堆课程，父母很累，孩子不见得都能接受。不妨过了年开始做准备。譬如我带孩子跳绳，冬天就开始了。一开始不会，正常孩子都不会有兴趣，那么我们一天先跳十下。先把绳子抡过来再把腿迈过去。一点点来，只要坚持，经过积累和不断地学习和总结，咪咪毛上个星期突然会了。只要会了，兴趣马上产生，现在让她不跳她都不高兴。做为思维类，论坛里很多人知道，我们冬天和学前班的孩子一起跟了周老师，我们是一窍不通，开始的时候，上课打酱油，全靠下课开小灶。但我在这个课程中知道了如何在家里辅导孩子，上半年的课程我们上了15次，最大的收获是，咪咪毛终于走进了这个大门，提升了她对于知识类学习的兴趣和信念，她懂得了只要坚持就能学会的道理。我终身感激周老师对我们的教诲。用这个基础，我之所以敢一下报了摩比思维馆暑假班的全科课程是有底气的。夏季不仅仅是生理方面旺盛生长，适当的对孩子们的心理调理尤其是自信心，自强心，自尊心方面也是一个好时机。这种调理需要父母信念和坚持，进而在不断看到孩子们点滴进步中鼓励和影响孩子们，从而发展孩子们健康强大的心理状态。周末的全科学习对孩子们的体能心理都是一个考验，希望我们在这条路上辛苦但勇敢地坚持下去。 从中国传统文化而言，很多问题讲究前因后果。不注意夏季的健康，在夏季阳气旺盛的时机，估计大家在身体方面发现不了什么大的问题。很多时候的报应会在秋季和冬季来到。夏天的气机没有充分宣泄，到了秋收的时节，立秋贴秋膘的时候你腾不出地儿来吸收营养物质。到了冬天，身体的营养储备没有进行好，就算冬至你用当归羊肉来补，也补不进去。俗话说，冬至前后死人多，儿童不至于到这个份儿上。但我们可以看看，凡是在夏天拿冰冻食品当饭吃的孩子们到了最冷的时候得重病的概率有多高。

健康饮食伴我行100字左右演讲3分钟。

老师们，同学们：

早上好！ 

为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化，所以，决定将每年的5月20日定为“中国学生营养日”。 

我们都知道小学时期是生长发育的关键阶段，可是很多同学都有挑食、偏食、贪食的坏习惯。很多同学不懂得珍惜自己的健康，不懂得为自己的健康负责。从今天起，我希望各位同学能够开始注意自己的这些不良习惯。 

1、首先，我们要养成不挑食，不偏食的习惯。在日常生活中要吃各种粮食，水果，蔬菜，鱼肉，蛋，奶等。你一旦有偏食，挑食的习惯了，就容易引起营养失调，抗病能力低下，身体发育不良，影响我们的健康。比如吃太多糖容易引起胃病，皮肤病；肉吃过多容易导致动脉粥样硬化，冠心病；吃太咸容易使血压升高等等。 

据调查现在很多同学在进餐时，只挑选自己喜欢的吃。有的同学把肉吃完，就结束了用餐；有的同学只吃蔬菜。这些都是不正确的，是挑食偏食的不好的习惯，都容易引起各类疾病！从今天起，我希望大家能够慢慢改善这个问题！ 

2、其次在吃饭时要细嚼慢咽。吃饭时千万不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细一些，因为多嚼有利于提高食物的消化率和保护肠胃。 

3、营养饮食还有一个重点是不吃不洁食品。 

在每天放学的时候，很多同学都会到学校外面的露天小摊贩那儿买吃的。我们要知道，很多食品成分都十分复杂，经过日晒，光化，发热分解，会引起内部变化而变质。特别是到了夏天，食用露天销售的食品，同学们就更容易吃到一些变质腐坏的食品了。 

确实，同学们都处于发育阶段，容易饥饿。那么这时，我们可以选择从自己家里带一些面包或者饼干来食用。 

最后，我告诉大家一个科学的进餐顺序：汤——蔬菜——饭——肉——半小时后吃点水果。  希望同学们听了我这次的讲话后都能养成科学的饮食习惯，健康的成长。

健康伴我成长作文

苏冠宇：健 康 伴 我 成 长 中学生优秀作文

健康，是我一直以来的好伙伴。她和我，可以说是形影不离。她陪着我已经度过了十二个春秋。

健康，是人们一直追求的目标。一个人如果拥有了健康的体魄、健康的心理和健康的文化，是值得非常自豪的事情。身体的健康、思想的健康和文化的健康，为我的成长道路铺就了一条阳光灿烂的大道，为我今后幸福的人生打下了良好的基础。

良好的饮食搭配和合理的饮食习惯，是保证身体健康的基础。我做到了不贪食、不偏食，少吃零食，一日三餐荤素都吃，多吃水果多喝水等，使得我不胖不瘦、精力充沛、活力四射，极少生病。“生命在于运动。”多运动是身体健康的保证。我非常喜爱游泳、城市轮滑、打羽毛球、骑自行车等健康运动。多种体育活动使我体魄健壮。

爸爸妈妈经常教导我说：“心理健康和身体健康同样的重要。”只有拥有健康向上的心理才能克服各种困难，遇到困难不屈服。我天天同父母交流学习、生活等各方面的问题，让他们给我解惑答难。良好的学习和生活习惯，使我养成了天真活泼、求知欲望极强的性格，保持了良好的心理状态。健康的心理使我领会了很多生活的真谛，让我在成长的道路上取得了一个又一个的好成绩。

不仅要做到身体健康和身心健康，还要注意文化的健康。在学习文化知识时，不但要认真学习教科书的内容，还要注意大量阅读课外读物。我读唐诗宋词、四大名著、四书五经等，还读中国、世界上下五千年、中国之谜、世界之谜，节假日常到图书馆阅读各种书籍。在阅读大量课外读物时，难免遇到许多少年不宜读不宜看不健康的东西，这就需要我去其糟粕、取其精华，合理的吸收。这样使我保持了文化上的健康。

身体的健康、心理的健康和文化的健康，始终陪伴着着我成长，不断让我在成功的道路上奋勇前进。

营养与健康的资料

从网上百度了几篇。。不知道是不是你想要的。。

【饮食营养与健康之道 】

老祖宗曾有说教：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时，合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值，因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的，甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有，乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时，其生理价值分别为67、57、64、76，而混合食用时其生理价值可达89，大大提高了食物蛋白质的利用率，反之未被利用的蛋白质则排出体外，劳而无功，颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上，我国北方地区主食以杂粮为主（南方以大米为主）撇开气候、水土等因素，就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此，北方人普遍体格健壮魁梧，脸庞红润。近来随着生活的富足，都市中有相当部分的儿童出现肥胖症，其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力，它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别，应及时调整控制其膳食结构。

年轻时曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让人费解，其实从饮食营养学角度看，皆因其胃酸过多，无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服，达到酸碱中和的目的。而现在只要几片苏打片就可解决的问题，在当时缺医少药的情况下，人体自身的修补与对环境的适应性，令人叹为观止。而今环境条件越好，人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱，但并非消失。例如一个不会吃辣椒的人，长期在四川生活并经常吃一点辣，则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人，其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。一个长期吃素者，其消化液中的淀粉酶活性会升高，其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此，中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐，在光线充足，空气流通，温度适中，布置优雅的餐厅就餐，则更为快事。

【论合理营养对人体健康的影响】

人的生命必须通过饮食来维持，人的生命质量和精神心理与饮食营养有极大的关系，人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重也都与营养饮食有不可分割的联系。营养素摄入不平衡将引起很多疾病。所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施

一、什么是合理营养

合理营养即适合各种情况（年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等）的食物、营养素供给量和配比。合理营养可维持人体的正常生理功能，促进健康和生长发育，提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的预防和治疗。缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病（肥胖症和动脉粥样硬化等）。根据现代营养学的研究，人体所需的各种营养素分为6类，即蛋白质 、脂肪、糖类（碳水化合物）、无机盐（包括微量元素）、维生素和膳食纤维。对这些营养素不仅有量的需求，而且各营养素之间还应有合适的配比。

二、合理营养与人体健康的关系

营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。对人来说，营养就是从外界摄取食物，经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程，这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质，叫做“营养素”。

构成人体的基本单位是细胞，细胞构成组织，组织构成器官，器官构成人体系统。构成细胞的物质来源于我们所摄取的食物中的营养素，它们被身体利用，滋养我们体内的细胞。细胞健康无疑决定了人的健康。目前已知的人体所需的四十余种营养素，我们可将其细分为七大类：一是碳水化合物，其功能是维持身体细胞的活动，主要来源于五谷类；二是脂类，其功能是维持细胞结构和功能，主要来源于油脂类（食用油、脂肪、坚果类）；三是蛋白质，其功能是维持身体细胞的活动，主要来源与于鱼、肉、豆、蛋、奶等；四是维生素，其功能是调节生理机能，主要来源于蔬菜、水果；五是矿物质，其功能是建造和修补身体组织、调节生理机能，主要来源于蔬菜、水果；六是水，其功能是调节生理功能，主要来源是饮料、汤；七是膳食纤维，其功能是预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康，来源于各种植物性食物。

合理营养要求三大营养素供热占总热能的百分比为蛋白质10％～15％、脂肪20％～30％，糖类（碳水化合物）60％～70％。蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分。蛋白质可促进生长发育，维持毛细血管的正常渗透性，并供给热能，缺乏时可致生长发育迟缓、体重减轻、容易疲劳、循环血容量减少、贫血、对传染病抵抗力降低、创伤和骨折不易愈合、病后恢复迟缓，严重缺乏时可致营养不良性水肿。脂肪可供给热能，构成组织脂肪及储存脂肪，供给必需脂肪酸（亚油酸），脂肪还可促进脂溶性维生素的吸收。但脂肪摄入过多可致肥胖和动脉粥样硬化。动物性脂肪中含饱和脂肪酸较多（鱼类除外），植物油含多不饱和脂肪酸较多（棕榈油、椰子油除外），饱和脂肪酸可使血清胆固醇量增高，多不饱和脂肪酸可降低血胆固醇及甘油三酯，减少血小板的粘附性。所以膳食中饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸的比例（S／P）以1∶1为宜，这样既照顾到必需脂肪酸的供应，又可预防一些与脂肪营养有关的疾病（如冠心病、肥胖症等）的发生。碳水化合物是热能的食物来源，有节省蛋白质的作用，可保证正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以维持大脑活动、肝脏解毒和肌肉活动。碳水化合物摄入不足可导致热能不足，生长发育迟缓，易于疲劳，摄入过多可致肥胖。膳食纤维为人体健康所必需，为人体内物质代谢所必需，不能由人体合成，只能由食物供给。钙、磷、镁、钾、钠等无机盐是组成机体的必要成分，具有重要的生理功能。在人体组织中含量少于体重的0.01％的铁、碘、铜、锌、锰、钛、钼、硒、铬、氟、镍等为人体必需的微量元素，与酶、维生素、激素、核酸有密切关系。

有资料称，营养过剩和生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手。各种致命和慢性病如肥胖、高血压、冠心病等，都是人自己吃出来的。膳食结构不合理以及洋垃圾食品的入侵是导致文明病的发生的最大的原因。营养科学告诉我们：“没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质”；“没有不好的食物，只有不好的膳食”。任何一种食物都可提供某些营养物质，关键在于调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食。

各种食物都有不同的营养特点，必需合理搭配才能得到全面营养。我国传统的饮食习惯是比较合理的，具有很大优点；以谷类为主，蔬菜相辅，低糖，高纤维。但随着经济发展，生活条件的改善，很多人开始倾向于食用更多的动物性食物。当前心血管病、高血脂、糖尿病、肥胖的发生率高与这种膳食结构有很大的关系；

三、如何做到合理营养？

中国营养学会根据中国居民的膳食结构特点，设计的“中国居民平衡膳食宝塔”十分形象地指出了人类的合理膳食结构：底层为植物性食物，包括面包、麦片、米、面等，每人每天应吃300--500克：第二层为蔬菜和水果，每天分别应吃400--500克；倒数第三层为鱼、肉、禽、蛋类食品，每天应吃125--200克（鱼虾类50克，畜、禽肉50—100克，蛋类25—50克）；奶类和豆类食物合占第四层，每天就吃奶类及奶制品在100克和豆类及豆制品50克；最顶层为油脂类，每天不超过25克。营养学家认为，一个正常的成年人每天摄的油量，按热量计算应占总热量的20%—25%，如：一个体重60公斤人，每日则摄入脂肪以50—90克为宜。

合理营养是健康的基石，不合理的营养是疾病的温床。虽然有些疾病是由于生活方式等多种因素作用所致，但膳食结构不合理、肥胖、营养不均衡是其中特别重要的因素。我们一定要改变旧的传统观念，树立科学的营养健康理念，真正做到合理营养和平衡膳食。

【 营养与健康论文 】 (我觉得这个不错，就是长了一点）

健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什么是健康的时候，大多数人会毫不犹豫的说：“健康就是没有疾病”。但是世界卫生组织（World Health Organization,简称WHO）给“健康”所下的定义是：“健康是指一个人在生理、雪雪考营养的文不要照搬心理及社会适应等个方面都处于完满的状况，而不仅仅是指没有疾病或不虚弱而已”。短短的两句话为我们展示了一个全新的健康理念。当我们了解了新的健康理念的时候，我们还应该知道我们的寿命和疾病是怎么样的关系呢？

按照世界卫生组织的定义：65岁以前算中年人，65-74岁酸青年老人，75-90岁才算正式老师，90-120岁算高龄老年人。那么人的生理寿命应该是多大岁数呢？雪雪我考营的论不要照搬按照生物学的原理，哺乳动物的寿命是它生长期的5-6倍。人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间（20-25岁）来计算，因此人的寿命最短100岁，最长150岁，公认的人的正常寿命是120岁。那为什么绝大多数人迄今都活不到120岁呢？这是由自己“不能控制主宰”的衰老进程速度和自己“可以控制主宰”的“自律、养生、保健”可以延缓衰老进程速度这两点来决定的。世界卫生组织最雪雪考养师的论文不要照搬近提出：每个人的寿命长短，大部分取决于自己如何控制。而取决于遗传因素仅15%，社会因素仅10%。所以说，人如果懂得善自珍重和保养，就能享受健康和长寿。

那营养雪我营养师的含义又是什么呢？ “营”就是谋求的意思，“养”是养生的意思，合起来就是谋求养生，具体地说，营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。对人来说，营养就是从外界摄取食物，经过消化吸收利用食物中身体需要的物质以维持雪我考营养师的论文不要照搬生命活动的整个过程，这些维持身体正常生长发育新陈代谢所需的物质，叫做“营养素”。 雪雪我考营师的论文不要照搬目前所知，人体所需营养素有42种，可分成6大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水。近年来，有些学者认为膳食纤维也是一类营养素。

营养素在人体内的功能各不相同。大致可以分为三个方面。

1． 供给生命活动所需能量和维持体温

2． 构成和修补雪我营师的论不要身体组织

3． 作为调节物质，如同机器中的润滑油一样，维持身体的各种正常生命活动。

当今世界雪雪我考营养师的论文不要照搬上与营养有关的人类疾病集中在两个方面，其中一个就是营养素摄入不足或利用不良所致的营养缺乏，其中主要是微量营养素（包括微量矿物质元素和维生素）缺乏。目前全世界约有20亿人处于微量营养素缺乏状态，约占世界人口1/3雪雪我考养师的论文不要照搬。其次是与营养素摄入过剩和（或）不平衡有关的各种慢性非传染性疾病。国际权威专家认为，约1/3的癌症的发生与膳食有关。心脑血管病，糖尿病等慢性病与膳食营养的关雪我营师的论系更为密切。所雪雪我考营养师的论文不要照搬以说要想有个健康的身体，就不能忽视对自身的保养。下面我们就来看看蛋白质、维生素和矿物质对人身体的影响。

1、蛋白质

蛋白质是所有生物细胞的基本构成物质，它由20种基本氨基酸组成，其中有9种人体内不能合成而必须从食物中获取的氨基酸，他们是构成蛋白质的基本雪雪我考营养师的论文不要照搬单位。人体是由无数细胞组成的，蛋白质是主要部分。它不但是人类机体的主要构成物质，而且还雪雪我考营养师的论文不要照搬是构成人类体内各种重要生命活性的物质，所以体内的蛋白质的种类数以千计，其中包括人类赖以生存的无数酶类，多种作用于人体代谢活动的激素类，抵御疾病侵袭的各种免疫物质类，以及各种微量营养素的载体，还包括构成人体神经传递介质，调节人体正常渗透压和多种体液雪雪我考营养师的论文不要照搬的组成等。所以，蛋白质雪雪我考营养师的论文不要照搬是处于各种营养物质中的一个中心地位。

缺乏蛋白质是可以致命的。人体如雪雪我考营养师的论文不要照搬果丢失体内蛋白质20%以上，生命活动就会被迫停止，这种情况见于久病的恶液质病人。常见的蛋白质缺乏症状为代谢率下降，雪雪我考营养师的论文不要照搬生命变的脆弱易生病，远期效果在器官上的损害是肯定的。蛋白质的缺乏往往又与能量的缺乏共同存在，常见的有儿童的生长发育迟缓、体重下降、淡漠、易激惹、贫血以及干瘦或水肿，并因为易感染而继发疾病。

2、维生素

维生素是维持人体生命过程所必需的一类有机化学物，天然存在与食物中，人体几乎不能合成，需要量很少，各有其特殊的生理功能，既不参与机体组成雪考养的文要搬，也不提供能量。当人们缺少某种维生素时，代谢就不能正常发展，甚至生发疾病。维生素的种类较多，各种维生素的化学结构和生理生化功能个有不同。但所有的维生素雪考养的文要搬都具有共同的特点：维生素不是构成组织细胞的原料，也不是人体的能源物质，它们大部分是人体各种辅酶辅基，通过酶的作用来调控人体的物质代谢和能量代谢。

3、矿物质

人体已发现有雪雪我养师的论文不要照搬20余种必需的矿物质，约占人体体重的4%-5%。人体所需的矿物元素主要分为常量元素和微量元素。

常量元素包括钙、磷、镁、钠、钾、氯和硫7种元素，约占人体总灰分的60%-80%。这些常量元素往往成对出现，对机体发挥极为重要的生理功能，如骨组织的形成，神雪雪我考营养师的论文不要照搬经冲动的传导、肌肉收缩的调节、酶的激活、体液的平衡和渗透压的维持等。微量元素包括铁、碘、铜、

猛、锌、钻、雪雪我考营养师的论文不要照搬铬、硒、绍、氟、硅、锡、钒等14种。它们在酶系统中起特异的活化中心作用、在激素和维生素中起特雪雪我考营养师的论文不要照搬异的生理作用，以及输送元素、影响核酸代谢甚至可以起到防癌、抗癌的作用。

随着人们生活水平的提高，对饮食的考虑也从“吃饱”转向“吃好”， 营养的核心是“合理”，考营师的论不照就是“吃什么”“吃多少”“怎么吃”，合理营养是一个综合性概念，它既要求通过膳食调配提供满足人体生理需要的能量和多种营养素，又要改变雪我考养师的文不要照合理的膳食制度和烹调方法，以利于各种营养物质的消化吸收和利用；此外，还应避免膳食构成的比例失调，某些营养素摄入过多，以及在烹调过程中营养素的损失或有害物质的形成，因为这些都可能影响身体健康。但是由于营养知识的缺乏，不少人对“吃好”的认识出现偏差，误认为把肥甘厚味，香甜美味的东西吃个心满意足，就是“吃好”，以至于雪雪我考营养师的论文不要照搬过量摄入油脂、糖类等高热量食物，结果是在一部分经济条件较好的人群中肥胖病、糖尿病、高血雪雪我考营养师的论文要搬脂病等与膳食营养摄入不当有关的疾病，显著增多，这说明物质条件改善后普及营养知识，教会人们雪雪我考营养师的论文不要照搬合理营养是一项紧迫而又十分艰巨的任务。