用烤箱和酸奶做小吃美味又健康（酸奶怎么做好吃又简单不用烤箱）
本文目录一览：
酸奶饼干烤箱做法
用料
低筋面粉 110g
砂糖 40g
黄油 40g
纯酸奶 30g
小苏打 1/6小勺
【酸奶饼干】可以吃的勺子的做法
黄油放置室温软化，烤盘铺上烘焙纸。低筋面粉过筛跟砂糖混合均匀；
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软化的黄油放进面粉中，用手搓成粗玉米粉状；
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小苏打加入酸奶中拌匀，然后再加入3中，用橡皮刀切拌均匀；
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用手揉成团；
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分成10g一个的小面团，稍微揉成圆形；
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搓成一头大的锤子状；
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摆在烤盘上，然后用大拇指按压“锤子头”的部分，使之凹下去，成为一个勺子状
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预热烤箱160°c，依次搓好所有的勺子，交错着摆可以节省空间。
烤箱中层15分钟-20分钟。饼干表面微黄上色后，即可。
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小贴士
Tips:
1、小苏打也可以不放，烤出来的饼干口感也很酥脆；
2、最好用细砂糖，小颗粒的那种。成品会更细腻；
3、不要过度用力揉面团，起面筋的话，烤出来的勺子形状不够好看；
4、小面团搓成锤子状不要太大，因为烤后饼干会膨胀一些，也会导致饼干形状不够好看；
酸奶可以制作什么美食
酸奶制作美食大全
【一】、老酸奶饼
材料：老酸奶200克，面粉150克，糖20克，盐2克，水适量
做法：
1.老酸奶放入糖和盐搅拌均匀，老酸奶指的是比较浓稠的酸奶，超市都有卖，或者自己用纯牛奶做的也可以。
2.搅拌好的酸奶里放入面粉。
3.拌成能缓缓流动的糊状，如果稠可以适当加点水。
4.平底锅擦一层油，不要多，大汤勺一勺一个，倒入面糊，自动流成圆形。也或者来个大的，非常过瘾。
5.中火两面翻动烙出颜色就熟了.
【二】、蜂蜜酸奶面包
材料：全蛋液58克，高筋面粉500克，酸奶65克，水200克，细砂糖70克，奶粉20克，玉米油30克，盐5克，酵母8克。
做法：
1.先把全蛋液58克，酸奶65克，清水200克，细砂糖70克，玉米油30克，盐5克，放入面包桶内，酸奶我用的是老酸奶，就是比较浓稠的那种。
2.筛入面粉，放入奶粉，在放入酵母。
3.启动面包机发面程序，揉面90分钟后再饧发。
4.发好的面团取出排气揉匀。
5.在把面团分成16个大小相等的面剂子，每个大约60克左右，滚圆。
6.排入28x28的烤盘中，盖好，温暖处进行二次发酵。
7.大约1小时，发酵至两倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹就可以了。
8.提前预热好烤箱上下火175度，直接放到烤箱中层，烘烤25分钟左右。注意上色满意后及时加盖锡纸，以免上色过深。
9.烤好后马上出炉，脱模放晾至三分钟后刷蜂蜜水（蜂蜜和水2:1是我比例调整），刚烤好的面包，刷蜂蜜水不但会塌，而且影响口感，所以等几分钟再刷。
【三】、酸奶油条
材料：面粉250克，酸奶140克，鸡蛋1个，油条膨松剂10克
做法：
1.油条无铝膨松剂倒入面粉中拌匀。
2.打入一个鸡蛋。
3.酸奶使用稠度小一点的，微微加温。
4.向面盆里一边倒酸奶一边搅拌。
5.最后和成团，温暖处饧发1小时。
6.饧发好的面团，直接擀成长方形，分割成自己想要的大小，可以按照油锅的大小做面剂子。
7.两个一组，叠起，用筷子顺着中间压一下。
8.炒锅热宽油，放个快能立刻泛起气泡年纪可以下入油条，翻动，炸熟即可。
【四】、酸奶水果杯
材料：火龙果1个，酸奶150克，芒果1个
做法：
1、火龙果半个，整齐切半，挖出果肉，过可以用小勺直接挖出，可以用挖球器来操作比较好看。
2.在把芒果切下果肉。果肉块的大小和火龙果的球大小相仿。
3、把切好的芒果块和火龙果球放回火龙果碗中，倒入酸奶即可。
这里可以换成自己喜欢的任何水果，可以加更多的种类。不过有一点注意，还是软质水果比较好吃哦。
用酸奶在家中都可以制作出什么样的简易美食？
对于很多人，他们在家里面都会去用酸奶做一些简单的美食，因为这样的一些美食的确是非常好吃的。我们通常在日常生活中都会喝一些酸奶，因为酸奶的口感非常的好，而且放在冰箱当中冷藏了之后会更加的好喝。对于这样的一些酸奶来说，的确是可以做出来一些简易的美食的，比如说把酸奶洒在这样的一些水果上面，就可以做成一些酸奶水果捞，这样的一个食物是非常好吃的。
可以做成水果酸奶
而且对于很多人来说，他们在吃了这样的食物之后，都表示自己在家里面都能够轻易的过程，也是非常的方便和简约的。如果自己觉得酸奶非常好吃的话，也可以去用酸奶泡一些比较好吃的食物，比如说我可以把面包上面裹一层酸奶，这样的话会改变面包的口感，不会看起来那么干。而且在吃起来也会让我们感觉到十分的好吃，毕竟酸奶有一些酸酸甜甜的，所以无论泼洒在任何的东西上面，都会有一种非常高级的味道。
还可以做成炒酸奶
还有一些人，他们把酸奶放在锅里面进行炒酸奶，而这样的一些炒酸奶是非常好吃的，经常在外面卖的时候价格还是比较贵的。如果我们自己在家里面能够买一些酸奶，在家里面做的话也是非常的节约成本的，并且我们感觉到家里面也是十分的健康的，让我们吃起来更加的安心。所以如果自己非常喜欢喝酸奶的话，可以通过这样的一些酸奶的途径来做一些好吃的东西，让自己感觉到十分的开心。
而且这样的几种用酸奶制作成的东西对我们来说都是非常的日常的，在我们平时吃的时候也会感觉到特别的开心。这样的一种口感，对于我们来说也是比外面卖的更加的好吃的，毕竟我们在家里面的时候可以做成任何的口感，也可以添加一些我们比较喜欢吃的芝士碎，或者是其他的东西，让这一个酸奶看起来更加的有味道。
如何用酸奶制作小零食？
因为家里孩子喜欢喝酸奶，所以家里总是备着一些酸奶，后来自己学会了做酸奶，就总在家做给他吃，大部分的时候酸奶都是直接喝的，今天教大家换一种新做法，做成好吃的酸奶条，全家都爱吃。
酸奶是一种发酵的奶制品，因为含有非常多的益生菌，对肠道是特别好的，尤其是肠胃不爱消化的人，常喝酸奶可以帮助消化，尤其是冬天运动少，经常是吃过食物之后就不爱消化了，喝一点酸奶就会舒服很多，所以现在家中常备酸奶也是大部分家庭的选择。今天要教大家做的这个酸奶条中添加了蔓越莓的果干，味道超级好吃。
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有"北美的红宝石"之称。蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。我们一般吃的都是干果，因为鲜果是比较贵的，而且也不容易存放。
酸奶别直接喝了，像我这样做成好吃的酸奶条，全家都爱吃，快来试一试吧。
【菜品】：蔓越莓酸奶条
【烹饪食材】：奶粉120克、酸奶30克、蔓越莓干20克
【烹饪步骤】：
1、准备好要用的所有食材，将奶粉倒入碗中，然后加入酸奶。
2、再加入蔓越莓干，蔓越莓干可以提前用清水浸泡一下。
3、然后搅拌均匀，充分搅拌，直到不粘手了，能够形成一个面团了就可以了。
4、揉成一个光滑的面团，然后将面团擀成一个面饼，不要太薄也不能太厚，大约是半厘米就可以了。
5、然后切成小条，摆放在烤盘中，烤盘提前铺上一层油纸，然后在上面撒上一层奶粉。
6、做好之后送入烤箱中，上下火70度烘烤40分钟左右的时间，时间到了就可以将做好的酸奶条取出来了，美味就完成了，酸甜的味道真的很好吃，当孩子的零食，健康有营养，比买的还好吃。
【烹饪小贴士】：
1、不用面粉，奶粉就能做，家里吃不完的奶粉这样做既营养美味又好吃，关键是还不浪费了。
2、酸奶是超市里买的现成的酸奶，大家要是时间允许的话可以自己在家做酸奶。
3、做法很简单，食材也很简单，口味尤其受到小朋友的喜欢，大家快来试一试吧。
4、烤箱的时间根据自己的实际情况来决定，烤箱不同时间也会有差异。
