西宁市烫小嘴火锅力盟店团购（西宁重庆烫小嘴火锅）

本文目录一览：

• 1、重庆的吃货们，为什么吃火锅的时候要用九宫格
• 2、为啥火锅店芝麻酱那么香，自己做的却不好吃呢？调配技巧有哪些？
• 3、成都火锅店加盟哪家好
• 4、创业的话选麻辣烫好还是火锅好？
• 5、我喜欢吃火锅作文精选
• 6、麻辣烫的芝麻酱怎么调好吃

重庆的吃货们，为什么吃火锅的时候要用九宫格

以前是方便劳工自己煮自己的东西吃，现在的火锅店则是一个噱头，当然，也是方便不同的菜品不要混在一起不好找，实质上没有太大意思，反而锅里有这个格子，还很不方便。

我们烫火锅时，直接叫服务员把格子拿走，大锅烫更方便。

为啥火锅店芝麻酱那么香，自己做的却不好吃呢？调配技巧有哪些？

买回来的麻酱是偏苦的，非常非常香，要用水澥开。放点盐，用凉开水（很重要！一定不能用开水！），顺时钟拌和，搅到淡棕色就成了。如今这时候的麻酱，你用于炒面做凉拌菜都能够。随后再加工成铜锅涮肉的麻酱，韭花、腐乳、麻椒油和香莱，按自身爱好搁，可以再弄点白芝麻。烫的正好的牛肚，满满的蘸上麻酱，真的是香的嘴巴都需要吞下去了。例如去东来顺或是羊大爷，店内都是有调准的麻酱，味儿都那么非常好。麻酱是全部调味品的底，所以是需要量最高的

可是不可以全部都用麻酱，纯天然的黑芝麻碾成麻酱以后会出现一丝丝的苦涩味，这种常规的，都是不能去除的。因此要添加一些番茄酱，让番茄酱的清甜味来褶芝麻酱的苦涩味。那么一中和，酱汁的底味就吃不出来苦了。八成芝麻酱 2成番茄酱，用温开水泄开，水的量和酱的量一比一就可以。泄开的酱汁会较为稠，但是没事儿，后边添加韭花和酱豆腐能够依据浓度值在放水，水在这一步放多了后边就无法挽回了。小料中必有的一定是酱豆腐

韭花！关键来啦酱豆腐不可以仅仅汤，得用汤拌开一整块的酱豆腐。也有几种调料是麻酱小料的生命，第一便是盐，并没有盐别的的口感再咸也吃着没魂！然后就是一点点的糖，不是要吃到清甜味，就是为了提味，现在的神操作是放可乐！最终便是番茄酱的占比了，根据自己口感确定，实际放多少生抽，需不需要一点蒜末或是白醋、耗油这些您随便。麻将游戏爱人是专业为调配芝麻酱的酱汁，目的是为了大豆和麦子为主导，自然为了能提升芝麻酱的当然盐味而加了一定量的钠。

麻酱和麻酱爱人能够1:1的比率来拌味儿基本上可以了，如果喜欢其他食物的口味也可以加些的，这一看个人的口感。芝麻酱，番茄酱，韭花酱，豆腐乳，油耗，生抽酱油，糖，鸡精，胡椒面，葱段，这种调味品掺合在一起顺时针方向拌和，一直搅到浓稠，并没有小块物才行。香油加香辛料熬成香气，放上边勺子提鲜，炸熟的花生仁削皮碾碎碎花生放进，最终再倒入香莱，好吃的白芝麻蘸酱就搞好了

成都火锅店加盟哪家好

一、味蜀吾成都火锅

加盟费用：20-50万

成都味蜀吾餐饮管理有限公司，四川火锅代表性知名企业，是一家正宗川味火锅加盟连锁餐饮管理企业，旗下10余个餐饮品牌，全国500多家店，1000人团队，建立完整的火锅加盟扶持体系及完善的生产供应链，为加盟商的投资提供有力保障。

☆加盟优势：

1、产品支持：总部重金研发新菜式，使菜品能够不断满足消费者的需求，拥有强有力的品牌竞争力。

2、运营支持：总部派督导巡店分析并解决经营管理者的问题，总结问题，提出解决方案。

3、培训支持：总部非常注重对加盟商的培训服务，全力为加盟商提高运营管理等能力，使得加盟店能有条不紊的运行。

二、皇三爷成都火锅

加盟费用：20-30万

四川皇三爷餐饮管理有限公司是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体、定位于餐饮管理、技术研究与开发、原材料供应，为加盟商提供经营管理支持，涵盖餐饮经营整个流程的现代化创新型企业。

先后塑造了“皇三爷火锅”、“老渝人家”、“麻辣天下”三个享誉西南的品牌，创特色与时尚于一体，一跃成为特色火锅行业的领头羊，不但在成都市双流区拥有一家超过800平米的直营店，更在全国拥有100多家加盟店，成为了餐饮行业具投资价值的火锅加盟品牌。

☆加盟优势：

1、开店支持：为了确保每个店视觉统一，总部营建部专业装修队为各店进行系统的装修，餐厅与家装不一样，其功能设置多且专业，总部装修队可为各店减少装修费用、缩短装修工期、到达到完美效果。

2、运营支持：良好的品牌离不开市场营销，营销分为开业前、开业时、开业后，为达到最佳宣传目的，企划部结合筹备小组传回的资料制定出相应的开业前、开业时、开业后营销方案，使品牌后期更成熟。

3、物配支持：物配部是为单店后勤补给的重要部门，开业前大量相关的实施用具等都要通过物配部的配送才能达到统一的效果，同时享受总部集团化采购服务大大降低成本节省时间和精力，物配部会按各店开业的时间、店面平面布局来配送物品，物配部的配送将有序的保证各店的正常开业。

三、码头故事成都火锅

加盟费用：20-30万

成都市码头故事餐饮管理有限公司成立于2010年，秉承发扬正宗四川火锅，做良心企业，得到消费者与同行的高度好评。2013年国庆开始接受加盟，短短一年时间，“码头故事”在全国的七家直营连锁店有员工1000多人，加盟店已达到60多家，而且正在快速地增长中。

四川码头故事的迅速蹿红，成就了“码头故事”这张独特而响亮的城市名片。随着人们生活水平的空前提高，各式火锅如雨后春笋，创造了餐饮史上的群雄逐鹿壮观场面，而“码头故事火锅”更是四川火锅中的璀璨明珠。

☆加盟优势：

1、品牌优势：码头故事名称、商标标识均在国家工商局注册，凡正规加盟店均经公司授权在和合同期内享有合法使用我公司注册商标的权利。

2、运营支持：公司将向正规码头故事火锅加盟店免费提供《公司简介》、《员工守则》、《运营手册》、《操作手册》、《培训手册》、店面装修及视觉识别（VI）标准等宣传、培训、运营资料。

3、技术支持：我公司均为每个码头故事火锅加盟加盟店免费培训一名兑锅师，炒料是核心技术，由公司加工成品直接提供给码头故事火锅加盟店，店面装修、厨房布局、组织结构设置、规章制度、操作程序、宣传广告、销售技术等均由公司负责指导实施。

四、蜀大侠成都火锅

加盟费用：10-25万

蜀大侠一直以来坚持以优质食材，打造舌尖上的麟肝凤髓，时刻经得起感官检验为使命，以“三像”原则（像军队、像学校、像家人）为根基的团队管理理念，培育有执行力，爱学习，懂感恩，有理想的员工队伍，良心经营，科学管理，已取得骄人业绩。

烈火江腾，侠锅义菜，义非侠不立，侠非义不成。蜀大侠火锅积极拓展本地区域外市场，坚持以诚信合作，互利共赢的营销合作理念，已将品牌传递到全国各省市自治区，加盟商纷至沓来，接踵而至，蜀大侠品牌名震江湖。

☆加盟优势：

1、品牌支持：蜀大侠成都火锅成功筹建和运营180多家直营店和加盟店、具有丰富经营管理经验 形成了独特而又科学的火锅店经营管理模式。

2、团队优势：公司员工高度稳定， 流失率不足5%平均拥有10年以上相关部门工作经验严格的团队管理，定期培训。

3、技术支持：总部拥有专业技术研发团队，培养和储备了专供直营店和加盟店技术支持团队， 随时满足技术性支持服务。。

五、大当家成都火锅

加盟费用：20-30万

成都大当家餐饮管理有限公司品牌创始人(李建新、曹益国）先生，少小离家，跟师学艺，通过二十余载的行业摸索，率300余弟子创办以老火锅为主要口味的巴蜀大当家餐饮管理公司，专业打造以火锅经营为主，集原料生产，产品开发，物流配送，管理咨询、教学培训、连锁加盟、品牌营运为一体的大型餐饮企业。

☆加盟优势：

1、品牌支持：巴蜀大当家近10年的火锅研发与管理经验，追求健康舒适就餐消费，在优化品牌优势下投资要比独立经营可以规避许多不确定风险。

2、开店支持：加盟巴蜀大当家加盟商能在选址、培训、经营管理采购、广告、营销等各方面分享公司的成功经验。

3、运营支持：巴蜀大当家总部将针对淡旺季、节日，社会大事件策划相应的广告与促销宣传活动，加盟商可无偿分享。

六、龙湾码头成都火锅

加盟费用：20-50万

成都龙湾码头企业管理有限公司是一家从事全球餐饮连锁加盟的餐饮管理公司，隶属于一品堂连锁商业平台。作为全新龙文化火锅主流品牌，“龙湾码头”火锅，扎根于百年传承的川派火锅初生土壤，始终坚持“川人、川料、川工”，呈现地道川味。我们在传承与创新中续写经典川派火锅的舌尖传奇。

☆加盟优势：

1、产品支持：总部不断的进行新品研发，让门店定期推出新菜品，保持竞争力。

2、广告支持：线上助推广告投放，粉丝共享经济，帮助门店实现粉丝数据库一对一营销。

3、营销支持：专业团队支撑日常经营策划设计。高品质的vi及空间设计导入，成套的器具设备配送体系。

七、蓉城院坝成都火锅

加盟费用：10-20万

蓉城院坝火锅品牌是一品堂人怀揣传承巴蜀火锅文化精髓和重振成都火锅领先地位的梦想，通过大量取证古蜀国历史资料和广泛调研川内各地火锅形式的不同展现，总结并不断调试，最终于2016年重磅落地一品堂第二大火锅品牌。

☆加盟优势：

1、品牌支持：总部拥有多年的运用经验和雄厚的经济实力，能够帮助解决开店难题，保证加盟商开店的一帆风顺。

2、运营支持：总部从多方面入手运营，打造特色品牌文化，多渠道营销，提高品牌曝光度。

3、培训支持：总部为加盟商提供从开业前的店铺运营的培训，以帮助加盟商快速掌握开店技巧。

八、三牦牛成都火锅

加盟费用：20-30万

三牦记自然主义牦牛火锅汤锅是由四川三牦记餐饮管理有限公司运营的品牌，并且注入了更多的民族文化根系与人文情感价值，于2017年倾力打造的稀缺资源项目。

该品牌以匠人之心：“无极致而不为”，着力以传承天然、追求完美的理念，并融入自然、环保、绿色的生态价值出现在世人的面前。从开业到现在，不到一年的时间，已然成为当地美食界的新宠，同时也迅速成为网红热店，立刻俘获了众多不同年龄阶段和层次的食客。

☆加盟优势：

1、产品支持：总部不断的推陈出新研究新口味，推出新菜品，使菜式能够吸引源源不断的客流。

2、运营支持：总部为加盟商提供运营方案，为加盟商的加盟店经营进行保姆式的扶持和支持，帮助加盟店迅速盈利。

3、培训支持：总部不定期进行加盟店巡查，对加盟商不足进行分析，进行培训方案的制定，提高加盟商的开店能力。

九、大龙炎成都火锅

加盟费用：20-30万

旗下拥有大龙燚火锅、大龙燚火锅外送、大龙燚随身锅、包煮婆火锅菜、如在蜀老火锅、说茶要茶等自有品牌，2018年，还和成都人气餐饮品牌集渔泰式海鲜火锅、牛华八婆麻辣烫、独门驿烤肉达成了战略合作伙伴关系。

无数国内外大牌明星频繁光临，数次被知名媒体争相报道；排队是常态，麻辣是特色。地道成都火锅的麻辣锅底和绿色安全的食材迅速俘获无数好吃嘴，一跃成为行业翘楚。

☆加盟优势：

1、产品支持：成都火锅加盟这个投资模式自问世以后就不断对火锅爱好者进行调研，并研发出很多种能够被众多火锅爱好者钟意的菜品，吸引来源源不断的客流。

2、运营支持：总部拥有非常精锐的运用团队，能帮助加盟商解决运营中出现的问题。

3、培训支持：总部为加盟商提供全方位的培训，不断提升加盟商的能力，是加盟店盈利的重要保障。

十、袁老四成都火锅

加盟费用：20-40万

重庆袁老四火锅不断钻研、学习，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。

袁老四火锅秉承传统火锅“原生态”之精髓，结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成独具特色的袁老四风格传统老火锅。

☆加盟优势：

1、技术支持：拥有专业技术研发团队，培养和储备了专供直营店和加盟店技术支持团队，随时满足技术性支持服务。

2、团队优势：公司员工高度专业，平均拥有10年以上相关部门工作经验，严格的团队管理，定期培训。

3、运营优势：袁老四在成都和重庆耕耘多年，具有丰富经营管理经验，形成了独特而又科学的火锅店经营管理模式。。

创业的话选麻辣烫好还是火锅好？

首先，需要看定位。火锅整体来说比麻辣烫高端一些，适合聚会等；而麻辣烫定位偏向快餐，适合充当工作餐或是外出时的简餐，百度答主回答您。但是对于创业来说，需要充分考虑自身情况，如果你预算不多，只想做个小本生意，那么麻辣烫是个不错的选址。像是孙大力麻辣烫，基本几万元就能开店。

我喜欢吃火锅作文精选

吃火锅，是一件很享受的事情。尤其是在冷风飕飕的冬天。享受热呼呼的火锅，实在是很幸福的事情。下面是我给大家带来的我喜欢吃火锅 作文 精选，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!

我喜欢吃火锅作文精选1

记得在某一年的冬天我爸爸从门外进来，只见他手里提着一大袋东西。我赶紧跑去帮忙，爸爸不让我拿，我说：“爸爸，你不要卖关子了，告诉我吧！”爸爸还是不肯告诉我，我心想爸爸葫芦里卖的什么药啊？

我便不问了，出去玩了一下午。晚饭时回到家里，一进家门就闻到了一股浓浓的香味，我到厨房一看，原来爸妈在做羊肉火锅，马上可以开吃了，我兴奋不已，拿起筷子夹了一块豆腐，张口就吃，哇——哇！好烫哦，我只好吐出来，用手往嘴里不停地扇风，妈妈走过来笑着说：“心急吃不了热豆腐。”

听妈妈说，羊肉是滋补的佳品，冬天吃它，可以驱寒。爸爸把调好的料用味碟装好，里面放有生抽、醋、蒜泥，分为辣和不辣两种口味，还有一盘切好的大葱丝。火锅在沸腾，冒着热气带着浓郁的香味，我连忙夹了一块羊肉，放在味碟里打个滚，放进口中，又香又嫩，美味极了！

一家人一边吃着火？，一边东一句西一句地咵方谈天，说到北方那些游牧民族每天都是吃牛羊，因为那边天气冷，羊肉含有高热量，使人耐寒，还听说吃牛羊的人身板长得高大结实，所以以前草原英雄成吉思汗打到我们中原来了，一家人讨论的欢笑声随着火锅的香气飘荡在空中……

吃火锅不仅给人驱寒，也满足了我们的味觉。在寒冷的冬天里，一家人挤坐在一起吃着热腾腾的羊肉火锅，真是一种享受！

我喜欢吃火锅作文精选2

冬至 踏来，受冷空气三番五次侵扰，天气一天比一天冷，瑟瑟发抖的我终于如愿以偿地走进了火锅店。想吃火锅太久了！

要吃就选重庆火锅。重庆火锅以麻辣著称，素以大盆代锅。只见盆的左边是辣油飘浮，红的让人有种惊悚感；盆的右边是乳白色的清汤，通常会飘着几颗红枣，香气四溢引人垂涎；盆的中间则是一条“楚河汉界”！

“咕噜噜”火锅开始沸腾，两边的汤料开始咆哮着向“楚河汉界”扑了过去。“耶，可以动筷了！”我高兴的叫起来，先夹起蔬菜放进盆中。顿时，食材像夏天热了许久的人们跳进 游泳 池般“自由泳”起来，不一会食材就熟可入口了。我顾不得烫，夹起一个土豆片在辣酱中一蘸，一口就吞掉了它。我高兴地左一个猛夹，右一个狂吃，转眼间，一盘土豆片、一盘金针菇、一盘菠菜就灰飞烟灭了。

蔬菜吃完再来肉食，作为食肉动物的我可不会放过这次难得的“天时、地利、人和”良机。先夹起一块牛仔骨涮了涮，看上去不肥不瘦，色泽光显，品味一番，一股草原的气息弥漫在我口中。接下来，下锅了又嫩又Q弹的毛肚，糯滑可口的羊肉卷，还有软软地鱿鱼和鲜美的虾滑，全都被我黑洞般的大胃一扫而光，直到筷子碰到空空的火锅底，再也捞不出什么食材了，我才如梦如醒，美餐结束了！

“谷为国之宝，火锅才最好！”我摸着圆圆的肚子，不禁诗兴大发，吟诵起来！

我喜欢吃火锅作文精选3

去过重庆的人都知道，重庆最出名的就是火锅。无论大街小巷、春夏秋冬，火锅店里依旧人声鼎沸。

吃过重庆火锅的人都知道，重庆火锅最独特的就是“麻”、“辣”、“烫”。

麻

走进火锅店，点一份火锅，不出20分钟，一份热气腾腾的火锅就新鲜出炉。夹一碗菜，里面最多的就是花椒，没吃到花椒的算你走运，吃到的，花椒就会在你的嘴里“恶作剧”。

辣

只要是重庆的火锅你都可以看到无数穿着红衣服的小姑娘在锅里飞舞。吃上一口，保证你辣得直流泪，然后只喊要喝水，不过，这种辣劲又很爽，让人吃了还想再被辣一回。

烫

光看那热乎乎还冒着气泡的烫，都可以想象这烫喝下去有多烫。把菜翻一翻，一股热气扑面而来。要是这个时候你想夹菜吃，准会把你的舌头汤得冒泡要先放在碗里，等凉快了再吃哦。

听完我的介绍，大家是不是也很想吃呢！

我喜欢吃火锅作文精选4

也许你看到这个标题，会自豪地说：“我也吃过！”但那并不正宗。今年暑假，我有幸品尝到了地道的麻辣火锅。

看那正方形的金属锅中，红得发黑的汤水沸腾着，翻滚之前，透露着巴蜀人民的豪情！辣椒与花椒的完美结合，有别样的“辣”风情。在犹如万马奔腾的汤水中，他们时隐时现，宛如蛟龙般，时而咆哮，时而低吟，演绎着一出无与伦比表演。

我相信，才讲了冰山一角，不少人就已经垂涎三尺了！别急，捧个碗，接着看。麻辣火锅的特点无非四字：香、辣、麻、烫！

香：这与其他的香不同。既不辣，也不麻，可就是让你口中回味无穷，不知不觉间，胸前就湿了一大片。

辣：不用多说！光看一眼满锅的辣椒，你就懂了吧。这时，不吃着宽大叶面的蔬菜时可需要格外小心。吃不着，算你走运；吃到了，gameover！先是感觉喉咙有些作痒，渐渐的，就像有一把火在喉咙里烧，并迅速蔓延到舌头。如果你这时还能说话，那你肯定会大喊：“水！”

麻：有很多人会把“辣”与“麻”混为一谈。实际上，“辣”是灼烧感；“麻”则是颤抖感。对付花椒这小东西，可要比辣椒更谨慎。吃到了，凉凉！舌头先是一冷，接着开始颤抖，甚至全身都开始抖动。最后，舌头抖到没了知觉。

烫：相信不用说太多！有些地道的火锅店，他不给你调料，就给你一罐香油，干什么？防烫！

火锅品牌众多，每个品牌有不同的特色：吃“香”就吃“蜀九香”；吃“麻、辣”就吃“小龙坎”……

“麻辣火锅”，这个特殊的中国 文化 遗产，我们要将它传递下去。

我喜欢吃火锅作文精选5

今天是一个特别的日子，是我们一家人第二次聚在一起了。因为等哥哥开学了，奶奶就去老家了，明天爸爸妈妈就要去上班了，家里只剩我一个人，所以我和妈妈准备在晚上吃一顿香辣火锅来庆祝这个快乐又美好的时光。

首先，妈妈去超市买来了火锅必需的食材，有贡丸、小香肠、五彩的水晶包子、金针菇等等，这些食材都是我爱吃的。

然后，再把这些菜都清洗一遍。当然我也不闲着，在妈妈边上打打下手。妈妈让我把土豆切成片状的，我就听令去切了。切着切着，土豆变成了半圆形，就因为半圆形不好夹，被妈妈说了一顿，洗好的青菜都不让我切了，我只好出去看书了。

最后，妈妈把水倒进了鸳鸯锅里，再把火锅底料放进去，等水开始冒泡了才能放食材进行煮。

没过一会儿，香味就从厨房里飘了出来，现在满屋子都是火锅的香味。这香味让我和哥哥立刻穿上鞋子，争先恐后地跑进厨房。我不禁赞叹这鸳鸯锅的确是好啊！这锅中间被一条弯弯曲曲的隔板一分为二。一边是大红色，一边是浅黄色，两边还不停地在冒泡，这两边就像两只鸳鸯在水中交配着生娃呢！

看到这满满一锅的食物，馋得我垂涎欲滴。连忙夹起个小香肠放进嘴里，一进嘴就让我情不自禁地流下了眼泪，我马上把它吐了出来，妈妈笑眯眯地对我说：“小心点儿，又没人跟你抢。”“哦，我知道了。”我咬着舌头说。

不知不觉中，火锅就吃完了。我舔了舔嘴巴，心想：如果能每天吃火锅，那该多好啊！妈妈好像猜透了我的心思，语重心长地说：“火锅虽然好吃，但不能多吃，对胃不好。”

这次我不但吃了美味的火锅，还把许多的道理也吃进了肚子里呢！

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麻辣烫的芝麻酱怎么调好吃

麻辣烫的芝麻酱怎么调好吃

麻辣烫的芝麻酱怎么调好吃，芝麻酱是日常生活中常见的调味品。芝麻酱中含有丰富的钙元素，有利于促进儿童骨骼和牙齿的发育，还可预防老人骨质疏松等症状。那么麻辣烫的芝麻酱怎么调好吃呢？

麻辣烫的芝麻酱怎么调好吃1

芝麻酱的营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，尤其钙含量达到了每百克1170毫克，是所有食物中最高的，可以说是“天然钙库”，经常食用可以补钙，滋补益气。

不过，芝麻酱都是比较浓稠的，不管怎么吃都需要提前调稀才能用，不然抹不开呀。

怎么来调稀芝麻酱呢？有人加水，有人加油，还有人加饮料呢，其实方法都不对。芝麻酱是油性的，用水根本调不开，还会有很多疙瘩，一点也不细腻。而用油来调虽然很细腻，但会有一股浓浓的苦味，都不好吃。

大家都吃过火锅店的芝麻酱吧，又香又丝滑，而且不油腻，是怎么调的呢？今天我和大家分享3个好方法，5分钟就能调好芝麻酱，特别香。

【调芝麻酱】

方法一：

1、用勺子先把芝麻酱搅拌一下，因为芝麻酱都沉到下面去了，让油和酱混合均匀，舀2勺芝麻酱，放入碗中。

2、加入一小勺食盐，用勺子顺时针搅拌，边搅拌边加入适量水，水起到润滑的作用，不要一次加太多，搅匀后再加，记住沿一个方向搅拌。

3、重复边搅拌边加水的动作，直到搅拌至特别细腻就可以了，把勺子拿起来，芝麻酱能顺利滴下，形成直线，说明就稀稠度正好。

方法二：

向碗中舀2勺芝麻酱，加入适量的芝麻油，记住是芝麻油，也就是香油，还是用勺子沿顺时针搅拌，不到一分钟芝麻酱就会被稀释，这是因为相似相溶的原理。变稀后可以继续加入适量香油，或是清水也可以，搅拌至细腻丝滑就可以了。

方法三：

还是舀2勺芝麻酱，加入适量温水，一定要是温水，冷水开水都不行，然后顺时针搅拌就可以了，边搅拌边加水，这样很快就被稀释了。

芝麻酱怎么调才好吃呢？下面给大家分享几个方法，吃火锅、麻辣烫必备。

【芝麻酱的调法】

1、准备芝麻酱、花生酱，用上面的方法稀释好，把2种酱料放在一起搅拌均匀，加入适量白糖、味精，拌匀即可。

2、芝麻酱调稀后，加入白糖、味噌、辣椒油搅拌均匀。

3、向芝麻酱中加入一块豆腐乳、一勺韭菜花酱，再加适量生抽、料酒、虾油，搅拌均匀。

4、在芝麻酱调稀后，加入适量生抽、味精，搅拌均匀。

5、先把芝麻酱调稀，然后加入生抽、老抽、蚝油、食盐，再加入牛肉酱、辣椒油等拌匀，可以当火锅蘸料，还能拌面吃。

6、向稀释好的芝麻酱中加入生抽、香醋、食盐搅拌均匀，一般用于做凉拌菜。

现在大家知道了吧，以后别再直接用水来调芝麻酱了，学会上面的3个方法，5分钟就能调出美味的芝麻酱了，香浓细腻，无论蘸食还是拌食都好吃，不比火锅店的芝麻酱差。

麻辣烫的芝麻酱怎么调好吃2

芝麻酱如何调稀，用水还是油？老厨子教你这样做，丝滑细腻味道香！芝麻酱可真是个超级百搭的.酱料。最早接触芝麻酱就是吃火锅。热乎乎的菜蘸上芝麻酱吃上一口在嘴里真是香的不行。然后就是麻辣烫，现在麻辣拌里面也会加上芝麻酱。还有肉夹馍、拌饭、凉皮等多种小吃都会在里面加上芝麻酱来调香。不得不说芝麻酱的香味是一般的酱料都无法代替的。这不仅是因为芝麻酱的原料——芝麻，还因为后面调制上的方法。

一些古老方式制作出的芝麻酱，是很稠密的，就是我们去超市也可以买到这种纯芝麻酱。一般买回来的纯芝麻酱都不会直接吃的，太干太稠不适合直接当作蘸料。所以我们在吃麻酱之前都要调制的。但是这个芝麻酱，到底怎么调呢？很多人都以为调制芝麻酱就是用水稀释。也有人认为要放油，到底怎么放呢，让我们一起来看看吧！

芝麻酱的原料是芝麻和花生，先不说芝麻酱怎么样，就是单吃花生和芝麻都会觉得口干，何况是由两者研磨制作而成的纯芝麻酱呢。家里来客人，遇到吃麻酱的菜，一着急就放一碗水，着急要么就是调得稀，要么就是放得少，酱料结成一个硬疙瘩，先不说好不好吃，这也不好看啊！教你几种调制芝麻酱的方法，再也别调得五花八门浪费酱了，快跟我学起来吧！

一种就是用温水，很多人都会觉得这温水和凉水差不多，要么就是放凉水，要么就是直接放热水。觉得热水更烫，能很好地融化芝麻酱，其实都是错误的！温水水温是最适当的，调制出来的麻酱黏稠度也是刚刚好的，不仅不干，还很丝滑。看起来都差不多，到了真正制作的时候差了水温可差了一大截。

但是这种方式，一定要现做现吃。常识我们都知道，温水二次调试的东西，尤其是酱料，在不咸的条件下，很容易变质，再有就是温水本身是无法和麻酱混合一体，静置几个小时就会分层，然后口感变得非常难吃，麻酱变质的情况很多，一般味觉稍微差一点的朋友都感觉不到，千万不要吃坏了肚子呀！所以温水调制出的麻酱一定要适量，做多了肯定就会坏了。四十度的温水混合麻酱，反复搅拌均匀。凉拌菜或者火锅蘸料用双倍的水量，凉拌面要用三倍。

另外一种就是用香油。用香油来调制其实是最恰当的方法，本身麻酱中就有一些花生研磨而产生的油，再用更顺滑的香油将两者混合能更好地融合在一起。花生油也可以，但是花生油最好是热好以后放到温度适中，这种方法的调制可能延长芝麻酱的使用时间，经久不易坏。而且超级细腻，味道很香，哪怕放上一星期不进冷藏也是没问题的！比例是一比三。香油1芝麻酱3。牢记这个比例，你肯定能用得上的。

用温水的朋友千万不能因为时间紧换成凉水，热水也不行，我反复强调这一点，大家一定要牢牢记住。温水搅拌，方向要保持一个方向，不停地搅拌，这样稀释出来的芝麻酱才能发挥出最大最香醇的味道。

芝麻酱的用处很多，今天把稀释方法交给大家，不管自家吃还是来客人做蘸料，再也不会因为调制不好着急忙慌了。想要保留时间长的就用香油或者花生油，如果就吃一顿就用温水。建议用温水的朋友让孩子们来搅拌酱料，因为这是需要很长的时间和耐心，准备晚餐的妈妈们可不要一边做菜一边搅拌，不仅会分心，还有可能会急得挠头发。

麻辣烫的芝麻酱怎么调好吃3

详细大家一定都非常喜欢吃麻辣烫吧。但是要做出一道好吃的麻辣烫不仅要有食材，配料更是起到很大的帮助。芝麻酱是一种常见的配料，不仅可以在麻辣烫里添加，而且也可以拌面吃，其功能也是十分大的。那么麻辣烫的芝麻酱做法是什么呢？下面我来为你解答。

做法：

1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；

2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖 (少许)、盐巴、米醋小半瓶；

3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；

4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。

操作注意：

1.不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓 减辛辣感的作用；

2.加调味料也有一定的顺序，要按一放糖，二放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。这是因 为，先放盐巴再加糖，糖的渗透力减少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。 最后才加酱油。如果喜欢也可在最后环节加入一些味精。

以上就是对麻辣烫的芝麻酱做法进行了一段详细的介绍，相信看着这样的方法你也能做出自家做的芝麻酱了，比起市场上买到的芝麻酱肯定是自家做的更好吃了。不如赶紧来尝试一下做一次芝麻酱吧！芝麻酱的用处十分的大，相信你会在不同地方都能用到它！