食物冷知识（食物冷知识视频）
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你知道有哪些关于食品的冷知识吗？
食品很多，许多人平时爱吃的也多，现在，我来给大家分享一些有关于食品的冷知识吧！
内容很杂，可以慢慢看！
人们最喜欢的香草冰淇淋里添加的可能是人造香草叫做—海狸香。这是一种从海狸肛门腺里提取的精华。这种精华非常的名贵，我们平时也吃不到！
臭豆腐这个只流传在大街小巷的食物在清末传入宫廷御膳房而且还有幸成为慈禧太后的一道日常菜慈禧太后赐名“青方”。真是大俗大雅一体。
相传西红柿的老家在墨西哥，最开始是一种生长在森林里的野生果子。当地人把它当作有毒的果子,称之为狼桃,只用来观赏,无人敢食。后来又一个人在饥饿中吃了它，发现没有中毒，西虹市才成为人们桌上的美食。
食品添加剂总是让人不能放心，其实按照国标规定添加完全没问题的，它只是起一个调味的作用。
辣其实并不是味道喔，而是是一种痛觉。你感觉到的辣其实是一种痛觉。因此不管是舌头，还是身体的其他器官，只要有神经能感受到的地方都能感受到辣，比如，屁股......
椰果不是椰子肉。
樱桃和杨梅里的白白的虫，其实是果蝇的幼虫，是没有危害的，如果泡出来了扔掉了就可以继续吃，没泡出来大也没关系，即便吃了，也只相当于吃了一些高蛋白的虫而已，大家是不需要担心，虽然会感到恶心
黄花菜就是那个姓名十分精致的“忘忧草”，哈哈哈，没想到吧。
常见的水果有哪些冷知识？
人不知道的水果冷知识
大多数人不知道的水果冷知识
1、你以为你在吃菠萝，其实菠萝也在吃你。
吃菠萝的时候是不是会感到舌头痛，那是因为菠萝本身带有一种特殊的菠萝酶。能消化蛋白质，那感觉和你消化食物是一样一样的。
2、蓝莓不仅护眼，还是纯天然染料。
大家都知道，吃蓝莓有护眼的作用，但是不知道蓝莓还能当染料。话说有位名叫哈洛德·布美塔特的丹麦国王，他曾统一大片的欧洲土地。这位国王特别喜欢吃蓝莓，因为蓝莓中富含的花青素是一种天然色素，而那个时候牙膏和牙刷还没有被发明出来，所以国王有一颗牙齿被染成了永久性的蓝色，因此人们都叫他“哈洛德·蓝牙(HaraldBluetooth)”国王。放心只要你天天刷牙,就蓝不了....。
3、葡萄离开藤蔓就不会再成熟了。
我们都知道像芒果、香蕉一类的水果如果买回来有点青，放个两三天就能成熟了。
But！葡萄是不可以的，葡萄一旦离开藤蔓之后就会停止生长，也就说如果你不巧买到了一串超级酸的葡萄。只有两种选择：一是马上吃掉，二是马上扔掉，不然就是等着烂掉....
下定决心要减肥，在饮食方面，有什么要注意的冷知识呢？
1.没有负热量食物。 只要是食物，它就有卡路里。 世界上热量最低的东西是水。
2、喝果汁不等于吃水果。 一杯果汁需要大量的水果才能挤出来。 有很多果糖，它有过滤纤维。 喝多了只会发胖。
3、无糖减肥饼干等食物不一定能帮助你减肥，而且碳水化合物含量仍然很高。
4、“无糖”不代表不加糖。 每100克或100毫升加糖少于0.5克的预先包装食品可声称是无糖食品。
5. 零脂肪食物的热量不一定低。 通常，可以添加糖以优化味道，从而增加卡路里。
6.代糖饮料不一定健康。 虽然它们没有卡路里，但它们仍然会让你上瘾，你将无法戒掉糖瘾。
7. 蔬菜薯片不是健康食品。 为了使它们味道好，会添加大量的油、盐等，因此热量比天然蔬菜高得多，但营养价值却很低。
8. 酶就是酶。 它们中有许多在人体中。 喝酵素不会让你变瘦、变漂亮和容易消化。
9、无糖饼干不一定是无糖的。 商家可能会说“不加蔗糖”，但可能会加麦芽糖、蜂蜜、果葡糖浆等。
10.猪蹄等骨胶原蛋白不会让你变美。 胶原蛋白是一种大分子蛋白质。 像鸡蛋等其他蛋白质一样，它最终被消化成氨基酸。 吃太多只会让你发胖。 11.酸奶的种类很多。 在国家标准中，酸奶、发酵乳、风味酸奶、风味发酵乳均属于酸奶。
12、并不是所有的酸奶都适合减肥。 一些风味酸奶或风味发酵奶的添加糖分比某些碳酸饮料高。
13.真正对减肥有用的酸奶中，只有牛奶和益生菌。
14、零脂酸奶热量不一定低。 商家可能会通过添加大量糖来优化口味，因此碳水化合物和卡路里都很高。
15.真正的酸奶需要存放在冰箱里。 常温保存的酸奶不是酸奶。
16. 你吃的全麦面包可能是假的。 如果清单上的前 3 种成分是油、糖或小麦粉，那就是假全麦面包。
17、如果你想买真正的全麦面包，首先要看看配料表。 首先是全麦面粉（非常一字不差），添加量不低于50%，少油少糖。 只有合格的全麦面包。
18、全麦面包和白面包的热量差差不多，甚至更高，但富含膳食纤维，饱腹感会更强，这就是全麦面包的好处。
19.燕麦片不一定健康，尤其是加了很多糖和调味的坚果和干果的燕麦片。 热量高于同等品质下的馒头和米饭。 最健康的燕麦片是没有任何添加剂的纯燕麦片。
20、豆浆、椰浆和杏仁奶俗称植物奶，但更偏向于豆浆。 此外，为了达到浓稠的牛奶质感，商家可能会添加卡拉胶等添加剂。
21、乳酸菌饮料对促进消化的作用有限。 其中许多是高糖和高碳水化合物的饮料。 要想消化好，就应该多吃天然蔬菜水果，省工省钱，不长肉。
吃水果的冷知识，都有哪几种？
说到水果的味道和口感，我相信每个人都有自己的看法。但吃了这么多年的水果，你知道这些冷知识吗？
成人每天应该吃多少水果？
中国营养学会建议正常成年人每天吃200-350克水果，但大多数人达不到推荐量。
最好不要在一天内一次性吃完水果。最好是一天多次吃不同的水果。保持营养均衡，少吃含糖量过高的水果。
蔬菜可以代替水果吗？
有些人认为蔬菜和水果可以补充维生素和膳食纤维，觉得吃了蔬菜就不能吃水果，其实两者的营养差距比较大，不能相互替代。
果汁不如水果有营养
虽然新鲜的果汁和水果是一样的原料，但水果中的膳食纤维和部分维生素基本被破坏，剩下的都是糖分，所以喝果汁除了过过嘴瘾外，对身体并不健康。
真正的VC之王
维生素C含量最高的水果，不是橙子，不是柠檬，而是更 "冷 "的冬枣。尽管它的体积很小，但其胖乎乎的外形却含有最高比例的维生素C，是苹果的60倍！它的体积是苹果的10倍。它的体积是柠檬的10倍。让我们看看谁是老大。
未成熟的葡萄
其他水果从树上慢慢成熟，而葡萄一旦采摘，就不会再成熟。葡萄上的霜是一种标志，表明它很新鲜，可以安全购买。这是葡萄分泌的一种糖醇，对人体无害。
被误解的西瓜
西瓜吃起来很甜，人们给它贴上了含糖量高的水果标签，这是不对的。其实，它的含糖量很感人，只有4.2%，比草莓和樱桃都低，所以减肥后也不可以放弃西瓜，最大的好处是把西瓜核留给橙小二吃。
不愿打人的榴莲
吃榴莲的时候总觉得，榴莲长在这么高的树上，又长着锋利的刺，万一摔下来那多疼啊！其实，榴莲有80%的人都会有这种想法。
其实，80%的榴莲都是在凌晨0点到3点之间掉下来的，在这个快速掉下来的过程中，榴莲内部会发生神奇的发酵反应，使肉质变得柔软而有弹性。如果你不知道，在榴莲壳里加水、洗手或漱口可以去除水果的强烈气味。
当然，如果你想吃榴莲又怕闻到味道，可以选择我们的榴莲脆片。
马来西亚A级金枕头榴莲，可见真正的榴莲果肉，采用新西兰进口的安加黄油，层层酥皮，日本雪梅娘和甜绿豆沙。
享受在唇间绽放的丰富味道和质感。榴莲爱好者不应错过!
营养丰富的香蕉皮
香蕉皮含有丰富的维生素和膳食纤维，每100克香蕉皮中的钙含量高于牛奶，非常适合喂... 鸡肉。
别闹了! 男人怎么能吃香蕉皮？不过，香蕉皮里面可以有效缓解被蚊子叮咬后的瘙痒，擦拭身体也没问题。
柠檬和无花果含钙不含牛奶
柠檬的含钙量在水果中数一数二，可与牛奶媲美，但吃柠檬补钙，想想... 痛苦，但用海南青柠檬泡一杯清凉的夏季柠檬水还是不错的。
如果孩子不喜欢吃柠檬，又不能忍受纯牛奶，可以试试无花果干，也能补足钙能量，老母亲不用担心。
谁说月经期间不能吃芒果
只要不是芒果过敏，就不会对大姨妈造成影响，所以放心大胆地吃吧！大姨妈期间是不能吃芒果的。另外，很多人对芒果过敏，是因为芒果皮中含有尿素，是一种有毒物质，也是生漆的主要成分之一，但果肉却是 "无辜的"。
奇怪的老人腰果
大家都吃过腰果，应该很多人都不知道腰果长什么样吧？他们在树上看起来就像一个严肃的老人，戴着一顶又大又高的帽子，看起来有点像莲雾，这有点好笑。
东京美食有哪些不为人知的冷知识？
秋刀鱼无需按摩。秋刀鱼的意思是秋天捕获的鱼，形状像刀。顾名思义，它是一种具有秋天特色的美味食品。吃完诱饵后，它会迅速排出体外，并且泡菜内部具有独特的苦味。盐烤后，可以挤柠檬或酸橙，口味略带酸性，还可以搭配白萝卜泥，酱油和橙醋一起食用。富含不饱和脂肪酸，蛋白质和铁，有利于发生心脑血管疾病。幸运小丑汉堡是北海道最好的食物。它的创始人王一郎先生实际上是福建的第二代华侨。
王一郎年轻时在日本经营一家中餐馆。他27岁那年，他搬到了旅馆。 1987年，他与一家中国汉堡店在函馆市开设了“幸运小丑”汉堡包第一店。至于商店名称的由来，王一郎说他小时候喜欢看马戏团，所以希望自己的商店也能让顾客喜欢看马戏团。小丑是马戏团不可或缺的一部分，但它也具有一些悲惨的色彩，因此当他命名时，他在小丑的前面添加了“幸运”字眼。
使用鸡排时，如果天气晴朗，很容易起泡沫，但是在雨天泡沫较少。汤是确定面条汤是否美味的关键。当水温达到95°C或更高时，鸡排中最美味的成分就会改变。入汤泡。在雨天，由于气压低，拉面汤的沸点也会降低，因此煮沸后可以保留鸡排的美味成分。这种拉面汤使它更加美味。
纳豆是日本常见的食品，是由纳豆发酵而成的。纳豆含有维生素K2和其他维生素，矿物质（镁等），膳食纤维，乳酸菌和有益于肠道的蛋白质。纳豆是一种健康食品，有助于提高免疫力。它也被称为日本长寿。
