火锅底料可以做面条吗（麻辣香锅底料可以做面条吗）

本文目录一览：

• 1、火锅最后的汤可不可以煮面条
• 2、火锅底料煮面条可以吗
• 3、火锅底料可以煮挂面吗
• 4、怎样用火锅底料做面条
• 5、火锅底料可以做凉面吗

火锅最后的汤可不可以煮面条

可以的，火锅汤煮面条和煮其他火锅配菜是一样的，只是最后的汤不能喝，煮出来的面条要另外加卤或干拌蘸料吃。

火锅底料煮面条可以吗

用火锅底料做面条是一个又好吃，又省事儿的好方法。

一碗好吃的面条，汤是最关键的，一般来说肉汤做的面条是最香的。可是想要熬出一锅浓郁的肉汤怎么也要两三个小时。这时候火锅底料就发挥了大作用，因为一般火锅底料都是牛油，羊油之类动物脂肪加上各种调味料熬制而成的。

那么怎么做呢？火锅底料也分很多口味，我就以麻辣味儿的来说吧。

1、锅内加少许油，加一点辣椒和花椒，加葱姜蒜爆香，然后加入火锅底料，还可以加一点郫县豆瓣酱，小火炒出红油。这步很重要，相当于把沉睡的火锅底料的香味重新唤醒。

2、炒香后加水，水的量就是你吃面条的水量。盖上盖子小火煮开，让底料的味道进一步和水融合。

3、如果你煮的是挂面的话，这时候可以下挂面，下鱼丸，火腿肠之类。根据材料生熟程度决定放入时间。

4、煮熟后，加鸡精、盐、胡椒调味儿，最后加生菜，菠菜之类好熟的小青菜，煮半分钟一分钟就好。

5、出锅装碗后淋上一点香油和葱花，热油泼一下会更香。

6、如果你煮的不是挂面，而是手擀面或者切面之类，建议另起一锅加水煮开面之后，把面捞出再放到这个火锅汤里煮。因为手擀面有面粉，煮出来成糊糊了。当然有人喜欢吃糊涂涂的面条，就不用这一步了。

7、不想吃溏心儿的荷包蛋，煮荷包蛋在下面之前煮。蛋黄心儿煮的时间长。

火锅底料可以煮挂面吗

火锅底料煮挂面可以的，但是最好是不要煮挂面，因为火锅底料经过很长时间的炖

怎样用火锅底料做面条

主料：面条300g

辅料：油适量、盐5g、鸡精2g、味精2g、火锅底料30g、花椒粉3g、生抽5g、姜2g、蒜3g、辣椒油1勺、葱适量、鸡蛋1个、木耳适量

1、准备配菜，鸡蛋打散后剪成蛋皮。

2、木耳泡发后煮熟即可。

3、蒜，姜加少许水，打成蒜姜水。

4、鸡蛋皮改刀成菱形，木耳切丝，葱绿切细碎。

5、开始调汤底，准备牛油火锅底料，香酱。

6、火锅底料，飘香酱入锅。

7、炒化炒匀。

8、倒入面碗中。

9、加入花椒粉。

10、加入生抽。

11、加入蒜姜水。

12、准备辣椒油（红油）。

13、加入辣椒红油，调匀即可。

14、面条入锅煮熟。

15、盛出面条，加入适当面汤（最好有高汤），撒入配菜即可。

火锅底料可以做凉面吗

能做，但是味道应该不会太好。

凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝 ，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。

世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。

营养价值：

营养素每100.0克 热量(大卡)167.0碳水化合物(克)33.3脂肪(克)1.7蛋白质(克)4.8纤维素(克)0.2 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)0.53 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克) 核黄素(毫克)烟酸(毫克) 胆固醇(毫克) 镁(毫克)8.0 钙(毫克)2.0 铁(毫克)4.2 锌(毫克)1.21 铜(毫克)0.08 锰(毫克)0.28 钾(毫克)10.0 磷(毫克)61.0 钠(毫克)163.7 硒(微克)8.65

希望这个回答对你有点帮助。