永春县蓬壶镇火锅英雄（永春县蓬壶镇镇长）
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清朝两次攻打雅克萨,击败沙俄侵略军的民族英雄是谁？
答：清朝两次攻打雅克萨,击败沙俄侵略军的民族英雄是福建藤牌兵都督林兴珠。
林兴珠字而梁，明·福建永春县升平里（今蓬壶镇汤城村）人。 南明永历3年（1649年），与叔父林日胜追随郑成功抗清义旗，聚众数千，据福建永春帽顶、马跳诸寨，牵制内地清军。林兴珠在郑成功帐下时见识过藤牌兵的威力，熟悉其使用技巧。
清朝康熙帝武力驱逐沙俄侵略者是借力使力运用郑克塽归降后的名将林兴珠所率领福建永春特有藤牌子弟兵予以击败沙俄长期对我北疆领土之窥视。
康熙二十三年（1684年）冬，康熙帝在北京景山召见林兴珠，当谈及“火器之利，因问所以御之者”时，兴珠回答说：“惟滚被为第一。”康熙问“滚被”为何物，兴珠回答“即人家所棉被也”。康熙笑说：“是何能也？”兴珠回答：“柔能制刚耳。”并详言其进退滚闪之法。康熙点头赞许，又问：“滚被之外，更有何法？”兴珠答：“有滚牌，臣家有其器。”康熙帝立命取至，又问：“汝家有能用此牌之人否？”兴珠召集家人六人，在康熙帝御前表演。“兴珠年老，然持藤牌而舞，辟易万夫。前跃八尺，后退一丈，不可敌也”。康熙帝“命善射者数人，以雹头射之，数发皆不能中。矢未发已滚至面前，疾于飞鸟”（《广阳杂记》）。
雄才大略的康熙帝大喜过望，决定组建一支福建藤牌兵。康熙二十四年（1685年）1月18日，康熙帝派人到山东、河南、山西三省，在安插于当地垦荒的福建投诚官兵内挑选500名，给银整装遣行，又下令在福建等处投诚官兵内挑选善用藤牌及片刀者送京；移文福建提督施琅，选取坚好藤牌400并所用片刀送京。之后他还亲自检查藤牌兵的装备，认为“藤牌稍薄，双层者加旧棉一层，单层者加旧棉两层，坚固可用”，命“侯林兴珠与营造司郎中佛保监修，进式后速发”（《清史稿》，下引同）。2月，诏“命都统公彭春等帅师剿抚罗刹”，“命銮仪使侯林兴珠等率藤牌兵会剿罗刹”，并特诏：“林兴珠曾效力行间，且系侯爵，其令参赞军务，彭春等善视之。”
为了保证福建藤牌兵按时到达，康熙帝还特地命令兵部派遣马队将他们送到前线。同年五月，林兴珠和都统彭春、副都统班达尔沙、玛拉等率清军3000多人水陆并进，在雅克萨城郊抓获敌兵数人，讯问城中情况，有一俘虏逃逸，兴珠当即建议：“宜亟进矣，掩其不备而围之，令其在外者不得入，在内者不得出。少迟，众合不可当也。”彭春采纳其意见，挥师急进，廿二日抵雅克萨城下，翌日围城。廿五日，沙俄援兵乘船从黑龙江上游顺流而下，欲与城中守兵汇合。
林兴珠率福建藤牌兵还击于江中，“众裸而下水，冒藤牌于顶，持片刀以进，罗刹众见之，惊所未见，呼曰‘大帽鞑子’。众皆在水，火器无所施，而藤牌蔽其首，枪矢不能入，以长刃掠牌上，折其胫，皆踣江中，杀伤大半，余众溃而逸，兴珠不丧一人”。此番痛击，杀死俄军30多人，俘虏15人，缴获敌船一艘。接着，清军攻城，炮弹所及，到处起火，兴珠令藤牌兵“人取草一束，堆城下，不下即火之”。沙俄头目额里克舍只好乞降，立誓永不再来雅克萨。清军即释放俘虏700多人，以全胜赢得第一次雅克萨之战。
两个月后，沙俄侵略者背信弃义，重占雅克萨，修筑工事，筹集粮食，欲长期盘踞。翌年（1686年）二月，康熙诏命将军萨布素、副都统郎坦等率所部2000人再攻雅克萨，“并量选候补官员及见在八旗汉军内福建藤牌兵四百人，令侯林兴珠率往”。六月，清军抵雅克萨城下。初八，福建藤牌兵占领城南土阜，“遇敌伏兵，又大败之，即于土阜设伏兵固守”，“敌出拒，击败之，斩额里克舍”。此次反击战，沙俄侵略军先后被清兵斩杀七八百人，幸存者仅66人。清王朝取得两次雅克萨大捷，沙俄侵略者被迫求和，中俄两国于康熙二十八年十二月（1690年1月）签订《尼布楚条约》。这是中国历史上与外国签订的第一个平等条约，林兴珠和福建藤牌兵功不可没。
明末清初，已退出中原两百多年的蒙古族分裂成漠南、漠北和漠西三大部分。清兵入关之前，漠南蒙古就已归属清之版图。后来，漠南、漠西两部也臣服于清。在清王朝忙于扫平内忧外患的同时，游牧于新疆伊犁河流域的漠西蒙古的一支——准噶尔部，逐渐强盛，贵族噶尔丹自称可汗，公开与清王朝分庭抗礼，向康熙提出：“圣上君南方，我长北方。”康熙二十九年（1690年），在贼心不死的沙俄支持下，噶尔丹以追击漠北蒙古为名，悍然进兵内蒙古。为使大清帝国政权得到巩固，康熙帝御驾亲征，“兴珠复以藤牌兵护驾从征，至克鲁伦河，与敌遇，突其骆驼阵，大败之于乌兰布通”（乌兰布通在辽河上游西拉沐沦河南岸，今内蒙古赤峰市克什克滕旗南境）。福建藤牌兵为保卫祖国西北疆域立下了一大功。
闽南小吃有哪些
1，安海土笋冻
安海土笋冻是福建省传统的小吃。不但滋味浓厚甘美，而且还有非常独到的健保疗病功效，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
2，泉港浮粿
“泉港浮粿”，又称“泉港普粿”、“泉港普甲”、“泉港炸糕”，是福建泉州泉港特色风味小吃（泉港即原惠安北部地区，系属福建省泉州市，位于湄洲湾南岸）。
3，海蛎饼
海蛎饼，是一种福建风味美食，流行于福建沿海的福州、莆田及宁德一带。海蛎饼是用米粉（浆）、黄豆粉（浆）为原料，属于油炸类小吃。
4，红团
红团（兴化平话字：án-duán；兴化语城里腔：aŋ˧ tuaŋ˨˦），福建莆仙地区特色小吃，蒸食，由皮和馅两部分构成。红团是莆仙最有特色的传统喜庆节日食品。
5，红龟粿
红龟粿，传统民间糕粿食物。流行于福建、台湾地区。为节日祭祀之糯米制食品，扁平约巴掌大小，红色外压龟印内包馅，以植物叶为垫。
参考资料来源：百度百科-红龟粿
参考资料来源：百度百科-红团
参考资料来源：百度百科-海蛎饼
参考资料来源：百度百科-泉港浮粿
参考资料来源：百度百科-安海土笋冻
