串串香是用的火锅底料还是自己炒（串串底料和火锅底料的区别）
本文目录一览：
路边摆的串串香，底料是自己炒的还是买的现成的
1、路边买串串香是串串香小吃车的模式
2、如果自己知道如何炒制底料、能保证味道肯定是好的，成都重庆很多的串串香火锅店就是自炒底料
3、加盟串串香小吃车一般是提供技术学习，然后提供底料包
4、知道有个签签向上串串香加盟店开店后底料都有提供的，自己调制味道是特有的！
自己炒串串香底料好还是采购成品底料好？
我个人偏爱成品底料，因为失误率底、成本可控、口味标准，如果你怕成品底料味道千篇一律，可以找个串串香底料代加工厂做定制啊，我自己就是和川娃子合作的，研发、制作、包装我都有参与，自己调试的味道也非常好吃，这些百度都能找到。
自己做串串香可以去买火锅底料来用吗？
当然可以啦。只要觉得味道好，用什么料都可以的。
不过炖的汤可能会更好一些。
目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，有助于缺钙人群，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。
夜市常见的串串香，自己在家中能做吗？
串串香和火锅一样是比较受欢迎的，老少皆宜的美食，那么一般的火锅底料自己再家里也能做，串串香因为物美价廉，好吃不贵。虽然这样的美味， 在外面吃起来更加方便一点。但是也有不少人萌生出了，在家里做可不可以呢这样的想法。把自己的独家秘方传授给大家，方便大家也在家做出串串香的美味。
串串香的日常做法一：
1、先将竹签先用开水烫煮10分钟；
2、制酱：麻酱加点盐，清水，香油调开，辣椒酱，香菜，甜辣酱；
3、将所有食材用竹签穿好；
4、往锅里倒入清水，然后加入花椒、大料、葱姜煮开，并别炖煮15分钟；
5、把作料捞出，加入浓汤宝（因人而异）两块煮开；
6、倒进辣椒油，等待汤底煮开；
7、丢入食材，熟了就可以吃了；
串串香的日常做法二：
1、选好自己喜爱的菜品；
2、将用沸水烫过的竹签把菜品穿好；
3、在锅里加入少许油，将葱花蒜瓣等作料倒入，爆香；
4、加入火锅底料爆香（喜欢什么牌子的火锅底料就用什么牌子的）；
5、火锅底料爆香好后加入适量的水将其烧开；
6、水烧开之后倒进砂锅当中；
7、将砂锅置于火上；
8、将所需要的串串放入锅中，等待大约十分钟的样子，砂锅里的汤底沸腾之后简单的串串就做好了；
怎么样，是不是很简单，在家也能轻轻松松地做出美味的串串来呢，就是穿竹签的时候比较麻烦，要小心不要戳到自己的手了哟，另外事前对竹签进行消毒也是很重要的哟，串串汤底的辣度也是因人而异的，不能吃辣的小伙伴们不要勉强哟，最后一点，食材一定要等熟了在吃哟，也稍微注意下食材相克哟。
