永修自助火锅开店了吗（永修县火锅店）
本文目录一览：
- 1、九江市齐齐火锅(永修铜锣湾广场店) 在哪？
- 2、在乡镇开一家自助火锅可以吗？我们镇上现在没有一家火锅店。
- 3、开一个火锅店需要多少钱如何开好火锅店开个自助火锅店
- 4、开一间自助火锅店大概需要投资多少
- 5、如何开自助火锅店？
九江市齐齐火锅(永修铜锣湾广场店) 在哪？
你好，
九江市齐齐火锅永修铜锣湾广场店在新城铜锣湾三楼。
在乡镇开一家自助火锅可以吗？我们镇上现在没有一家火锅店。
自助火锅肯定是可以开的，主要是火锅的味道，以及服务态度，很多火锅店之所以死掉是因为不专业，做一段时间之后味道就越来越差。其实镇上是一个不错的发展空间，竞争对手小，消费也并不低，像过年过节，也会有很多人来消费
开一个火锅店需要多少钱如何开好火锅店开个自助火锅店
作为一个火锅店老板来说，要懂得算计很重要，不仅要学会经营更要把账目算准，以方便查看这个月的营业额，通过利润反应出经营上面都有哪些问题。下面不到三十个的数据计算公式对于火锅店老板来说很重要！
1，餐厅定员=座位数×餐次×计划期天数 含义：反映餐厅接待能力
2，职工人数=(期初人数+期末人数)/2 含义：反映计划期人员数量
3，季节指数=月(季)完成数/全年完成数×100% 含义：反映季节经营程度
4，座位利用率=日就餐人次/餐厅座位数×100% 含义：反映日均座位周转次数
5，餐厅上座率=计划期接待人次/同期餐厅定员×100% 含义：反映接待能力每餐利用程度
6，食品人均消费=食品销售收入/接待人次 含义：客人食品消费水平
7，饮料比率=饮料销售额/食品销售额×100% 含义：饮料经营程度
8，饮料计划收入=食物收入×饮料比率+服务费 含义：反映饮料营业水平
9，餐饮计划收入=接待人次×食物人均消费+饮料收入+服务费 含义：反映餐厅营业水平
10，日均营业额=计划期销售收入/营业天数 含义：反映每日营业量大小
11，座位日均销售额=计划期销售收入/(餐厅座位数×营业天) 含义：餐厅座位日营业水平
12，月度分解指标=全年计划数×季节指数 含义：反映月度计划水平
13，餐饮毛利率=(营业收入-原材料成本)/营业收入×100% 含义：反映价格水平
14，餐饮成本率=原材料成本额/营业收入×100% 含义：反映餐饮成本水平
15，喜爱程度=某种菜肴销售份数/就餐客人人次×100% 含义：不同菜点销售程度
16，餐厅销售份额=某餐厅销售额/各餐厅销售总额×100% 含义：餐厅经营程度
17，销售利润率=销售利润额/销售收入×100% 含义：反映餐饮销售利润水平
18，餐饮流通费用=∑各项费用额 含义：反映餐饮费用大小
19，餐饮费用率=计划期流通费用额/营业收入×100% 含义：餐饮流通费用水平
20，餐饮利润额=营业收入-成本-费用-营业税金含义：反映营业利润大小=营业收入×(1-成本率-费用率-营业税率)
21，餐饮利润率=计划期利润额/营业收入×100% 含义：餐饮利润水平
22，职工接客量=客人就餐人次/餐厅(厨房)职工人数 含义：职工劳动程度
23，职工劳效=计划期收入(创汇、利润)/职工平均人数 含义：职工贡献大小
24，职工出勤率=出勤工时数/定额工时数×100% 含义：工时利用程度
25，工资总额=平均工资×职工人数 含义：人事成本大小
26，计划期库存量=期初库存+本期进货-本期出库 含义：反映库存水平
27，平均库存=(期初库存+期末库存)/2 含义：月度在库规模
28，期初库存=年预计销售额/资金周转次数×0.5×(1+月度销售额/各月平均销售额)
通过以上的20多个火锅经营数据对开店老板很重要滴，如果你想把店铺经营好，要时常注意店里的生意怎样，就要通过具体的数字来检验计算！
开一间自助火锅店大概需要投资多少
因为我不知道你你准备开多大面积的，个人建议如果是初次涉及餐饮行业，从小做起风险要低点。但自助火锅一般都是200平方起。假设你开一个200平方的自助火锅店。
1 转让费和一次性的保证金以及房租费，由你选的铺子的实际情况而定，还有就是培训费用。
2 装修费，非常简单装修10万块
3 设备7万
4 广告费1万
5 活动资金5万
6 首次物料采购费3万
所以你最终的费用应该是26万加上第一点的费用。
一般地，开一个火锅店，比较正宗的，有点点感觉的火锅店，不会低于我说的这个价格。
如何开自助火锅店？
最简单的办法就是找间自助火锅店蹲点看看。
成本10万，你就必须考虑房租的问题，因为火锅生意的淡旺季非常明显，因此，如果你打算租店经营，一定得考虑火锅淡季的时候你要做什么。
选择大学附近，那你火锅店的地位和定价一定得与大学生的消费习惯和经济实力吻合。太高，他们不会光顾，太低，你又赚不到钱，我不知道你在什么城市，消费能力怎么样，所以不好估量。
再就是，你一定要实地考察，在你的火锅店附近有没有同类的餐厅，不管是自助的，火锅的，还是自助火锅的，都要去打探一下，他们的菜品，他们的特色，他们的价位，他们的缺点，知己知彼，百战不殆。
前期装修，如果店面小的话，你可以在周围墙面上装上大镜子，这样会使空间变得宽大，而且简单省钱。供货商的选择会浪费你很多时间，但这是很重要的一关。锅具的采购一定要注意质量，千万不要图便宜因小失大。管理方面，最好把收银台设在门口，一定要有验钞机，收银员也要会肉眼验钞，通常大学生吃饭会要发票的不多，但你也得有足量的票据。此外餐具、锅具的卫生一定要搞好，大学生虽然不赚钱但也很挑剔。洗手间的干净和整洁会赢得许多客人的再次光顾。前期经营，不为谋利，只为赚名。
再给你一些更实际的建议：
1、菜品不求全、求量
以大学生为目标顾客群，走得是薄利多销的路，所以菜品为必要一应俱全，像海鲜之类成本高的，一般的自助火锅店只会上很少一两个的品种，但主要的菜品，像羊肉等是不能断货的。你可以无限量供应切片羊肉，但海鲜按人数算量单独上菜，比如两个人一桌的，上一份虾（重量在4两到半斤，这个你自己掌握。），四个人一桌的上两份虾，或者一份虾加一份墨鱼，六个人的可以三份虾，或者三份不同的海鲜。
2、限时不限量
自助店老板应该最怕一种客人，就是坐下了以后四个小时都没打算结账的。所以你的自助火锅店可以限时，比如客人用餐两个小时内，不追加任何费用。超过两个小时要加费，每人也不必加得太多，5块钱就差不多。很多人都会在两个小时内吃饱，他们会按时间结账，这样让你的翻台率变高。两个小时内吃不饱的那些人，也不会在乎多加5块钱，因为他们的目的还是在继续多吃上。
3、必不可少的搭配
啤酒饮料，这些酒水类的成本不高，但非常占胃部空间。你可以提供啤酒和饮料的无限量畅饮。如果客人和啤酒饮料能饱的话，那你可就发了。呵呵。
4、特色
自助火锅也要有特色，比如你们家的锅底、调料，菜品，你不妨多找几家火锅店试试，从他们身上找灵感。考虑火锅店不适合四季经营，建议你考虑，做综合一点的自助餐厅，比如春夏自助烧烤，秋冬自助火锅。
5、宣传很重要
前期的优惠活动是不可缺的，去大学里面贴广告，发传单也是不能少的。如果你想长期做下去，可以考虑发行会员卡。也可以搞些简单的竞赛活动，比如像必胜客的沙拉盘那样，也搞一个类似的，给参赛者一个盘子，看谁在一定时间内装得东西种类最多或者数量最多，胜出者将获得半价就餐机会。
6、质量要保证
