年糕火锅与火锅的区别（年糕火锅的锅是什么锅）

本文目录一览：

• 1、请问韩国的年糕火锅和部队火锅的区别是什么？
• 2、韩国芝士年糕火锅和普通的火锅有什么区别？
• 3、米字旁韩式年糕火锅跟我们一般吃的年糕有什么区别吗？
• 4、火炉火年糕火锅 芝士火锅 部队火锅有什么区别 辣不辣！
• 5、明洞欧巴年糕火锅和普通火锅有什么区别？

请问韩国的年糕火锅和部队火锅的区别是什么？

部队锅其实就是年糕火锅

众所周知，年糕是韩国人主食之一，年糕火锅对他们来说几乎是不可缺少的食品，由此大大小小的年糕火锅店便应运而生。玛食达年糕火锅在传统技艺的基础上，自己独创出配方以36种底料熬制而成的秘制汤底，才能在众多年糕火锅店中脱颖而出，称为年糕火锅中的明星品牌。

韩国芝士年糕火锅和普通的火锅有什么区别？

芝士年糕 1，与普通年糕的区别：一般年糕是用糯米做的，所以北方人一般都不习惯，而芝士年糕是以大米为主的，北方人完全可以接受，芝士年糕是夹心年糕，吃起来有趣有意思！ 2、芝士年糕的心不止是芝士心的，还有香芋心、咸蛋黄心，这些也都比较符合北方人的味蕾。 3、芝士年糕源于韩国，韩剧对中国的影响是巨大的，而且卖相好看，三种颜色，三种口味，比较符合年轻人尤其是女孩子对于时尚的追求！ 4、用法：涮火锅、做烧烤、韩式炒年糕、铁板烧、油炸、干锅煲。。。。。各种做法都很棒！ 5、涮火锅：年糕用冷水或温水冲洗一下解冻，待软后沸水中煮2-3分钟捞出，蘸调料吃。 .6、炸制： A：年糕用冷水或温水冲洗一下解冻，待软后下沸水中煮或炒2分钟左右捞出，用水冲凉，控水。 B：待用锅内加油，油必须可以盖过年糕，当油温达到六七成时，下年糕预炸一下捞出，时间为2-3秒，待油温升到八成（约160°～180°）时再复炸一下4-5秒即可。

米字旁韩式年糕火锅跟我们一般吃的年糕有什么区别吗？

米字旁韩式年糕火锅是来自正宗的韩国口味，自然在口味上、形状上跟我们一般的年糕不同，比如有夹心的年糕，有芝士夹心年糕、紫薯夹心年糕、南瓜夹心年糕，还有韩国进口火腿、韩国进口香肠等。

火炉火年糕火锅 芝士火锅 部队火锅有什么区别 辣不辣！

芝士火锅

菜谱简介芝士口味极为丰富，可任选或自己加味，或加入巧克力成为巧克力风味的起士火锅。因起司加热融化不易，须用慢火或采隔水加热的方式使之融化。可加1杯水均衡起司浓度。因起司火锅是以起司加热沾食用，并无加热致熟的功用，故请勿采用生食。切记需多加搅拌以防沾锅。

材料

芝士2杯，饼干适量，蔬菜串适量，面包适量

做法

1.)芝士放入锅中慢火或隔水加热使之融化，随后再取用其他食材，以竹叉串起再入锅沾取起司食用。

2.)可选择面包棒、法国香蒜面包，沾起司食用风味极佳。

部队锅

部队锅 （谚文：부대찌개）是韩国一种火锅，源于朝鲜战争（韩战）时期。由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱 （一种辣的汤）作底，以解无肉之苦。现代的部队锅常加入方便面。

部队锅的别称约翰逊汤 （존슨탕）是把美国德州参议员，后来任总统林登·约翰逊的姓氏和韩语的“汤” （탕）组合而成。

不管什么来历，有韩国料理将部队食物以精致化方式呈现，也使得这种食物焕发了青春，除了普通的发扬出了多种新式锅仔做法。

当然不吃辣的人和不吃泡菜的人真是没办法在韩国待。韩国的料理总的来说仍有很浓的古意，除了应用五谷杂粮之外，主食仍占据餐桌上的主要地位，其他料理主要是用来送饭用。对于农耕时代的古人，用粮食果腹恐怕才是最重要的，这种朴素的餐饮方式仍很大程度的保留着。同样也在部队锅的改良进程上得到了体现，必须提到的一点，许多韩国人不知道，以前的旧时部队锅中，是没有方便面的。方便面已经成了部队锅的主角，没有了爽口劲道的面条，部队锅就不能称为正宗的部队锅了。

所以韩国料理给人的感觉是特实在，每顿都特饱，这可能也和韩国人天生热情好客，豪爽的性格有关。

高岩秘制部队锅历史悠久，店家在传统部队锅上做了不少的改进，使之更适合现代韩国人的口味了。

把原料放进锅子里，店家会把方便面掰碎。原料混开，很细心的做法

故事传说

传说一：部队锅作为一种特殊的韩国料理，是韩国战争之后驻军文化的产物。其主要原料是火腿和香肠。

这些曾经是美军补充营养的副食品，在当时，一部分美军吃剩的食品不知通过什么途径流落到了民间。后来，就有一位韩料理的高手，利用这些材料制造出了具有韩国特色的炖制食品，味质鲜美，堪称一绝，并开始销售，部队锅由此得名。当然，几乎没有任何一家饭店会真的把从美军部队中得到的东西作为部队锅仔的原料使用。

传说二：朝鲜战争期间驻韩美军的物资供给十分丰富，一些美国军人不当回事，吃不完就随手当丢弃了。

军方还规定，作为军需品供给的火腿、香肠等超过一定流通期限后，必须自动当作垃圾处理掉。由于可吃的东西很充分，所以即使保质期超过一天也会被扔掉。美军吃剩下的或者丢弃的火腿和香肠被周边居民捡来，和泡菜一起煮，发现很美味，所有有了部队汤。

传说三，在韩国的部队里，韩国军人为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、泡面等食物放入同一个锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，十分快速、方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌，因此有了「部队锅」之称。

食材

半个洋葱 半个彩椒（黄、红）各半块 豆腐适量泡菜1根火腿肠6 片年糕片 3 片 罐头午餐肉1 包方便面1 片 芝士片 2-3 片海苔片 适量 高汤（鸡、牛等汤）或水

做法

1洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮

2汤滚后，放上芝士片、海苔片

3芝士融化后，就可以从拉面开吃了

明洞欧巴年糕火锅和普通火锅有什么区别？

明洞欧巴是属于韩式风格的部队火锅 在韩国比较流行 和熟知重庆火锅的区别还是蛮大的 不仅从口味上不同在饮食方式上也是有差别的