痛风发作期吃火锅怎么补救（痛风吃火锅后怎么补救）
本文目录一览：
- 1、痛风患者能不能吃火锅？
- 2、痛风患者吃火锅攻略，痛风患者吃火锅要注意什么？
- 3、痛风为什么不可以吃火锅？
- 4、我有痛风，这次因为在重庆，朋友来了要去吃火锅，没办法中午吃了一餐，好害怕发作，怎么办？
痛风患者能不能吃火锅？
痛风患者能不能吃火锅？
痛风患者不建议吃火锅，痛风是代谢性风湿病，主要是由于尿酸升高引起尿酸盐结晶沉积于关节而引起，引起尿酸升高的原因一方面是体内代谢异常引起生成增多，另一方面是大量嘌呤摄入而引起，火锅汤底含有嘌呤较高，一般痛风患者尽量避免或者减少食用。
其实并不是吃火锅就会加大痛风的发病，只是是说如果蔬菜和肉类煮不熟就不能够杀菌，而有可能会导致痛风。既然这样，那么就希望痛风患者还是少吃火锅吧！即是要吃，也要等东西煮熟了再吃，减少寄生虫存留的可能性。
对于痛风患者，虾饺、鱼饺、各种丸子等含有高量油脂的食物不能吃，火锅底的汤一定不能喝，吃火锅的时候不要喝啤酒，可以喝果汁和植物蛋白饮料如酸奶、椰汁、杏仁露。涮羊肉时可以适当喝些葡萄酒或白酒，可起到杀菌的作用。
痛风病人在吃火锅之前最好先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉，这样可减少胃肠负担。要多放一些蔬菜和豆腐，不但消除油腻还能补充人体所需的维生素，还有去火的作用。肉要尽量的少吃，肥腻的肉不要吃。 野生菌具有高蛋白、低脂肪的特点，各种体质的人均可食用。如果病人是阴虚体质和湿热型体质的，麻辣火锅还是少吃为妙;肝胃功能不的要慎吃补类火锅;吃完火锅后要多喝开水或淡茶，一旦感觉不适，应赶紧喝酸奶、椰汁、杏仁露等保护肠胃。
痛风合并高血压、糖尿病、高血脂症者尽量不吃火锅，有胃肠疾病的人，尽量配麻油、酱油等清淡的佐料，不要加辣椒酱等刺激性的食物和调料。
只要我们在吃火锅的同时注意以上事项，并且不要经常吃，每次适可而止，管好自己的口腹之欲，还是可以吃的。
痛风患者吃火锅攻略，痛风患者吃火锅要注意什么？
痛风主要是由普林代谢异常引起的，它与遗传、暴饮暴食、酗酒、服用某些药物，甚至运动过度有关。其中以血清尿酸升高最多，男性超过7 mg/dL，女性超过6 mg/d，即高尿酸血症。当尿酸浓度超过饱和浓度时，会在关节处形成尿酸钠盐的结晶，沉积，引起红肿，发炎，疼痛。
食品中所含的“核蛋白”经消化分解产生普林糖，普林糖再经肝脏转化为尿酸，最终由肾脏排出。简言之，尿酸是普林的代谢物。所以，当我们摄入过多的高普林食物，过量饮酒，容易引起尿酸代谢异常，进而引起高尿酸血症，最终出现痛风发作的现象。
为迎合消费者的口味，很多店家都推出了各式火锅，如药膳锅、麻辣锅、南瓜锅、咖喱锅等美味汤底，大多由大骨、鸡肉、鱼头熬制而成，而这些骨头、内脏恰巧普林含量很高，所以普林的汤底相对也就来得高一些。此外，火锅料中的冬菇、蛤、枝、虾和猪肉、鸡等属于高普林食品，一餐吃下去很可能增加痛风发作的几率！选用用蔬菜熬煮的汤底，如小白菜，高丽菜，番茄都是很好的选择，要尽量避免骨质疏松。真想喝汤的话，可以先在刚煮好火锅的时候喝，但是不能过量。
油腻食物会阻碍尿酸的排出，因此，要特别注意高脂肉制品、肠胃类食品、油炸豆皮、燕子饺、丸子类食品等火锅食品。食用大量的蔬菜，不仅能增加膳食纤维的摄取，还能补充多种维生素和矿物质。有的材料如豆腐、菠菜、花椰菜、金针菇、木耳等虽属中普林食品，但仍需控制份量，以免摄入过多。减少含糖饮料，多喝水，有助于尿酸的排泄。不要喝酒。过多的酒精会导致乳酸在体内生成增加，阻碍尿酸的分泌，加剧痛风。
要注意选择清而不腻的火锅蘸料，同时要注意搭配弱碱饮料。除了在锅里刷菜外，吃火锅也是火锅的一个重要环节。素食蘸酱是一种健康的饮食手法，但如果蘸酱的卡路里太高，也会失去它所有的营养优势。食用火锅时可选择喝汽水，汽水中的碳酸氢钠可促进尿酸的排出。清茶也能起到一定的中和作用，这些碱性饮料都有利于缓解高尿酸症状。减少肉类的配料，多吃些青菜。菜肴富含纤维素及其它营养，热量低，嘌呤含量低，适合痛风及高血脂、糖尿病患者食用。菌类食品具有高蛋白、低脂肪的特点，适合各种体质的人食用。
痛风为什么不可以吃火锅？
火锅只是一种烹饪方式，准确的说，痛风不是100%不能吃火锅而是要避免吃高嘌呤的食物。特别需要注意不喝火锅中的肉汤，涮菜最好选择西蓝花等嘌呤含量少的蔬菜，不吃动物内脏、牛羊肉和某些海鲜等高嘌呤食物，不饮酒。痛风严重或处于发作期不要吃火锅。
火锅只是一种烹饪方式，准确的说，痛风不是100%不能吃火锅而是要避免吃高嘌呤的食物。特别需要注意不喝火锅中的肉汤，涮菜最好选择西蓝花等嘌呤含量少的蔬菜，不吃动物内脏、牛羊肉和某些海鲜等高嘌呤食物，不饮酒。痛风严重或处于发作期不要吃火锅。
下面，“问上医”就为您详细介绍具体怎么吃。
痛风想吃火锅该注意什么？
之所以不让痛风患者吃火锅，是因为适合火锅的大部分食物嘌呤含量都比较高，比如牛肉、羊肉、内脏、海鲜等，还有跟火锅很配的啤酒。这容易引起痛风发作或让病情更加严重。
跟亲友聚会选择火锅时，完全不吃又很尴尬该怎么办？注意以下几点：
不要喝汤，
大部分的火锅中肉类比较多，汤中的嘌呤会非常高；
不要喝汤，
选清淡的底料
涮嘌呤含量低的蔬菜，
代谢产物呈碱性的食物（
可以降低血清和尿酸的酸度），比如
坐在一旁吃水果
不要喝酒
不喝能让植物神经系统更兴奋的饮料
，比如浓茶、咖啡、可可等，可以多喝白开水、矿泉水、汽水和果汁等，保障尿量充沛及时排泄
下图是常见食物的嘌呤含量表，可以做为参考：
大致总结一下，就是：
温馨提示：选择蒸煮的方式、清淡饮食、多吃水果蔬菜有助于降低痛风发作的机会。
以上内容由“问上医”整理，想了解更多权威、有趣的健康知识，欢迎关注我们！
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我有痛风，这次因为在重庆，朋友来了要去吃火锅，没办法中午吃了一餐，好害怕发作，怎么办？
还是要多注意。1、日常要合理的饮食，不可大量进食嘌呤食物以及饮酒。2、平时要多喝水，以白开水为主。或者也可以用碳酸饮料代替也可以。3、多吃碱性的蔬果，可以有助于尿酸的排出。4、日常要注意保暖，穿宽松的衣服，鞋子。每天养成用热水泡脚的习惯。5、日常多多活动各个关节，适量运动，避免辛劳过度和精神紧张。6、养成按时体检的习惯，做好预防工作。7、及时去正规医院得到专业的治疗，减少疾病带来的痛苦和医药费。
