食品与健康食品的异同（食物和食品有什么不一样）

本文目录一览：

• 1、食品怎么分类？和保健食品的异同呢？
• 2、保健品和食品区别
• 3、保健品跟食品有什么区别
• 4、什么是食品、保健食品、药品的区别
• 5、保健食品和普通食品有什么区别？
• 6、特医食品与保健食品和普通食品的区别

食品怎么分类？和保健食品的异同呢？

食品如何分类？

食品工业发展迅速，其品种多、范围广，很难对其做出精确而概括全部的分类。目前，可用下述几种方法分类：

（1）按照营养特点分类：

①谷类及薯类(米、面、土豆、红薯等)。

②动物性食物（羊肉、鸡、草鱼、鸭蛋、牛奶及其制品等）。

③豆类及其制品（黄豆、豆腐、豆制品等）。

④蔬菜水果类（包括植物的根、茎、叶、果实等，如胡萝卜、白菜、苹果等）。

⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）。

（2）按照保藏方法分类：

①罐头食品。

②脱水干制食品。

③冷冻食品或冻制食品。

④冷冻脱水食品。

⑤腌渍食品。

⑥烟熏食品。

（3）按照原料种类分类：果蔬制品、肉禽制品、水产制品、乳制品、粮食制品等；

（4）按照加工方法分类：焙烤制品、膨化食品、油炸食品等；

（5）按照食用人群分类：

①婴幼儿食品。

②中小学生食品。

③孕妇、哺乳期妇女以及恢复产后生理功能等特点食品。

④适用于特殊人群需要的特殊营养食品，如运动员、宇航员食品，高温、高寒、辐射或矿井条件下工作人群的食品，高血压病患者适宜低脂肪、低胆固醇食品，以维持、增进人体健康和各项功能为目的，适于各类人群的各种功能性食品。

保健食品功能分类:

保健饮品 抗疲劳 调节血脂 延缓衰老 改善记忆

改善视力 改善胃肠 促进生长发育 护肝养肾 减肥丰胸

促进排铅 促进泌乳 补充营养 成人保健 清咽润喉

抑制肿瘤 抗辐射 抗氧化 耐缺氧 防骨质疏松

调节血糖 调节血压 改善睡眠 美容祛斑 增强免疫力

保健品和食品区别

（一）药品与保健食品、食品从定义上的区别

药品是指：用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药材、中药饮片、中成药、化学原料药及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品、血清、疫苗、血液制品和诊断药品等。

保健食品是指：声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用、具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

食品是指：各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

（二）外包装的批准文号上有区别

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查看产品外包装上的批准文号，凡是批准文号标示“国药准字××××××”的产品为药品。

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从2000年起，卫生部负责保健食品审批工作，保健食品的外包装的批准文号为“卫食健字（4位年份代码）第××××号”（国产）和“卫食健进字（4位年份代码）第××××号”（进口）两种；2003年10月以后由国家食品药品监督管理局负责保健食品审批工作，批准文号为“国食健字G+四位年份代码+四位顺序号”及“国食健字J+四位年份代码+四位顺序号”。“国”代表国家食品药品监督管理局，“G”代表国产，“J”代表进口。

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一般食品没有批准文号，其产品外包装只标注食品生产企业许可证编号。

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（三）产品的功能不同

这是非常重要的！！

保健食品与一般食品的区别：保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功能；而一般食品不强调特定功能；保健食品一般有特定的食用范围（特定人群），而一般食品无特定的食用范围。

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保健食品与药品有严格的区别：药品是治疗疾病的物质；保健食品的本质仍然是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。对于生理机能正常，想要维护健康或预防某种疾病的人来说，保健食品是一种营养补充剂。对于生理机能异常的人来说，保健食品可以调节某种生理机能、强化免疫系统。

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药品是一种特殊商品，为什么特殊呢？

从使用对象上说：它是以人为使用对象，预防、治疗、诊断人的疾病。有目的地调节人的生理机能，有规定的适用症、用法和用量要求；

从使用方法上说：除外观，患者无法辨认其内在质量，许多药品需要在医生的指导下使用，而不由患者选择决定。同时，药品的使用方法、数量、时间等多种因素在很大程度上决定其使用效果，误用不仅不能“治病”，还可能“致病”，甚至危及生命安全。

保健品跟食品有什么区别

1、适用人群不同。保健食品具有特定的功效，适用于特定人群。一般营养品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。

2、所含成分不同。保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能。营养品没有功效成分，主要补充人体能量和需求。

3、概念范围不同。保健品不仅包括食品类，还包括化妆品、日用品，比如健身器、按摩器、磁水器、健香袋等。营养品主要是人吃的食品方面产品。

扩展资料

保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。保健食品不能直接用于治疗疾病，它是人体机理调节剂、营养补充剂。

人体需要的营养素有很多，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，营养品一般都富含这些营养素，人人都适宜。例如牛奶富含蛋白质、脂肪和钙等物质，它的营养价值很高，人人都适宜喝。

而保健食品是具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品，它的营养价值并不一定很高。所以，人体需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得。当然保健品在一些方面比较好，保健品在固定的保健功能方面可以比营养品获得的更多，人身体的矿物质并不平衡，所以在某些方面保健品占更大的优势。

参考资料：百度百科-保健品

什么是食品、保健食品、药品的区别

共性

保健食品和一般食品都能提供人体生存必需的基本营养物质，都具有特定的色、香、味、形。

区别

（1）保健食品含有一定量的功效成分能调节人体的机能，具有特定的功能；而一般食品不强调特定功能。

（2）保健食品一般有特定的食用范围（特定人群），而一般食品无特定的食用范围。

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、保健食品与药品的区别

保健食品与药品的主要区别是保健食品不能以治疗为目的，但可以声称保健功能，不能有任何毒性，可以长期使用。

而药品应当有明确的治疗目的，并有确定的适应症和功能主治，可以有不良反应，有规定的使用期限

。

珠海市十八篮商贸有限公司

保健食品和普通食品有什么区别？

1、定义不同

《保健食品注册与备案管理办法》自2016年7月1日正式施行，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

普通食品：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

2、特定食用范围不同

保健食品一般有特定食用范围(特定人群)，按食用对象不同分为两大类：一类以健康人群为对象，主要为了补充营养素，满足生命周期不同阶段的需求；另一类主要供给某些生理功能有问题的人食用，强调其在预防疾病和促进康复方面的调节功能。

普通食品没有特定食用范围(特定人群)。

3、功能不同

保健食品含一定量功效成分(生理活性物质)，能调节人体机能，具有特定功能(食品的第三功能)。

而一般食品不强调特定功能(食品的第三功能)。

参考资料来源：百度百科-保健食品

参考资料来源：百度百科-食品

特医食品与保健食品和普通食品的区别

1、概念不同。

普通食品。是指人们吃或喝的各种成品和原料，以及传统上既是食品又是中药的物品，但不包括用于治疗的物品。健康食品。也就是说，声称具有特定健康功能的食品。它是指适合特定人食用、具有调节身体功能、不用于治疗疾病、不对人体造成急性、亚急性或慢性损害的食物。

特医食品。是专门加工和配制的，以满足饮食限制、消化和吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病条件下营养或饮食的特殊需要。这些产品必须在医生或临床营养师的指导下单独食用或与其他食物一起食用。

2、用途不同

普通食品。提供营养，维持人体正常新陈代谢。保健食品。主要用于特定人群调节机体功能。

特医食品。作为一种营养补充途径，对治疗、康复及机体功能维持等起营养支持作用。

3、原材料不同

普通食品。富含营养成分，无任何副作用。

特医食品。富含营养成分，对于特定人群使用无副作用。

4、管理方式不同

普通食品。在食品药品监督管理局备案。

特医食品。在在食品药品监督管理局注册。

5、食品形态不同

普通食品。普通食品的形态。

特医食品。多数采用粉剂、溶液的形态。