张师傅鸭爪爪特色火锅（张大师鸭爪爪店在哪里）

本文目录一览：

• 1、请问张大师鸭爪爪特色火锅味道怎么样，怎么加盟？
• 2、张大师鸭爪爪特色火锅加盟总部在哪
• 3、张大师鸭爪爪做法

请问张大师鸭爪爪特色火锅味道怎么样，怎么加盟？

鸭爪爪的味道不错，火锅就差远了，要是能提供米饭，估计很多人只吃鸭爪爪了。不说了，口水流下了来了。

张大师鸭爪爪特色火锅加盟总部在哪

听起来还不错的，适合自己就好。可以选择考虑无门槛，普通大众能接受，制度完善的。可交流

张大师鸭爪爪做法

做法：

准备好食材和各种香料。

鸭爪冲洗干净后，逐个减去指甲。

锅里放半锅清水，倒入鸭爪，大火煮开后继续煮三分钟。

把鸭爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

鸭爪倒入锅中，放清水大致盖过鸭爪。

煮开后，加一汤匙料酒。

加入两片姜。

加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。

把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。（没有茶包袋就直接放入锅中）

放入冰糖，加入半茶匙十三香。

再次煮开后转小火大约80分钟，至鸭爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

材料：

鸭爪750g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片，香叶两小片，冰糖10g，料酒一汤匙，老抽三汤匙，生抽两汤匙，十三香半茶匙，姜两片。

家庭式泡法：

先把鸭爪煮20分钟，煮好后捞起用冷水泡凉备用。

调浸泡液，口味可以根据自己喜爱适当调整，陈醋和冷开水。

放点五香粉，味精，多放点盐（1L浸泡液放40g盐),放点花椒，蒜头，如果喜欢辣可以放点辣椒或泡椒。

把鸭爪老出放入浸泡液里，放入冰箱保鲜，泡20个小时左右就好了。这些调料都很常见的。