看人家怎么做自热火锅食材（自热火锅怎么吃的）
本文目录一览：
- 1、如何煮自热小火锅
- 2、怎么煮自热火锅
- 3、自热火锅制作过程
- 4、自热火锅怎么做?教我一下
如何煮自热小火锅
自热火锅的正确使用方法：
1、打开盒盖，将盒子、食材盒加热包取出并摆放整齐，然后撕开火锅调料包倒入内盒中。
2、接着将粉条包和菜包倒入盒内搅拌均匀。
3、加入凉水至恰好没过菜品即可，然后搅拌均匀
4、撕开加热包外面的塑料包装，将加热包放入外盒，加凉水至刚淹没加热包即可。
5、迅速放入内盒，盖上盒盖，注意盒盖排气孔，防止烫伤。请务必注意：不要将加热中的盒子直接放在耐热性差的平台上(例如玻璃桌面)。
6、耐心等待15分钟后，搅拌均匀即可食用到热气腾腾的火锅了。
自热火锅的原理：
自煮火锅，顾名思义就是不插电不开火，加冷水自煮的火锅全套。
自煮火锅的热源技术来源有发明专利的发热包。这个多用途发热包，主要就是利用碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰组成一袋，
加入冷水，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，用来蒸煮食物。
我们根据产品菜品对自煮火锅的热源能量进行了配套设计。高温蒸煮保持时间在前15-20分钟，食物热熟之后降至100℃，60分钟后降至60℃，可持续
提供热量至120分钟左右。整套产品，发热过程无任何污染，没有任何安全隐患。军用食品已大量利用此技术，在国外发热包的应用也是非常广泛。
怎么煮自热火锅
自热小火锅的操作方法简单，先取出里面的食材和加热包，将调料包，菜包、粉条包放入内盒中搅拌均匀，加入至安全水位线的凉水。再将撕掉塑料包装的加热包放到外盒中，加凉水淹没加热包。最后放入内盒，盖紧盒盖耐心等候，加热结束后就能吃到香喷喷的火锅了。
自热火锅制作过程
围观群众：自热火锅卖得可火热了！据说不用火、不用电、还不用热水，加入冷水就可以直接开吃，还是热乎乎的，也忒方便了吧？
求证君：真可谓居家必备，但别忘了注意安全呀，会“炸裂”。
想吃火锅，又不想出门，怎么办？
自热式火锅，满足你一人在家也能大快朵颐的欲望。不仅方便快捷，据说鲜香口感和门店相差无二，使它成功挤掉方便面，成为网红界的新宠。为赶潮流，我也买了一盒试试。
加入冷水，15分钟就开吃
自热火锅，主要有三个构造：盖子、内层餐盒、外层餐盒。
首先，取出内层餐盒，把蔬菜包、肉包和火锅底料的食材依次倒进去。然后，往食材中加水，加热水效果更佳。最后，撕掉发热包的外袋，放在外层餐盒中，再加入冷水至注水线处。不一会儿，水开始沸腾，这时，赶紧放入内层餐盒，并盖上盒盖。15分钟左右，开盖，火锅就“煮”好了，神奇！
它靠什么发热
如果说底料是火锅的灵魂，那么发热包就是自热火锅的顶梁柱。发热包的主要成分有：生石灰、碳酸钠、硫酸镁、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等。
●主要供给热量的，是生石灰。
生石灰遇水发热，可以释放大量热量。碳酸钠、硫酸镁等成分，可以吸附发热包内的微量水分，以免生石灰被分解。因此，自热火锅的保质期可将近一年。
●铁粉、铝粉，提供少量热量。
铁粉和铝粉通过直接和氧气反应，以及和活性炭、水分、盐分发生氧化还原反应，释放少量热量。这样一来，加入冷水后，发热包的温度可高达150摄氏度，蒸汽温度近200摄氏度，足以蒸热食盒里的食材。
容易“炸裂”，一刻也不能大意
如此加热，其实有点风险。网上有过报道，有的自热火锅把玻璃餐桌都热裂了。这是因为，盒子底部温度很高，而玻璃桌面耐热性差，受热不均匀，导致劈裂。所以，吃之前，一刻也不能放松。
一来，你需要检查发热包是否破损。一些小企业的发热包加工过程不严谨，可能产生胀袋或存在裂口，高温液体很容易喷出。
二来，有些发热包反应十分迅速，注水后要尽快把上盒放进去，以免被蒸汽烫伤。
再说，如果你不小心堵塞了包装盒上的通气孔，会导致蒸汽压力过大而撑开盖子，食盒甚至会炸开……
不建议往外盒注入热水，这会让水沸腾得更厉害，使盒子膨胀炸裂，十分危险。
热量很高，营养价值很低
不少自热火锅是荤素搭配。
菜包标配五件套：竹笋、莲藕、土豆、海带、木耳。熟食、半熟食基本为真空包装，比如香肠、卤蛋等。
高温高压杀菌，使得食品的安全有保障，但食物的味道、营养价值都在流失，火锅底料也含有大量热量和盐分。
说白了，这就是一款升级版的方便面。
自热火锅怎么做?教我一下
自热小火锅的操作方法简单，先取出里面的食材和加热包，将调料包，菜包、粉条包放入内盒中搅拌均匀，加入至安全水位线的凉水。再将撕掉塑料包装的加热包放到外盒中，加凉水淹没加热包。最后放入内盒，盖紧盒盖耐心等候，加热结束后就能吃到香喷喷的火锅了。
火锅的营养价值
火锅主要是由蔬菜和荤菜混合在一起煮食的吃法。因此，火锅的营养价值的本身，其实来源于看食客如何选择涮食的菜肴。如果蔬菜较多，那么营养就会多些，如果荤菜较多，那么也许胆固醇就会高些。而且，火锅的底料是由各种大料调味品配制而成，本身热量是很高的，加之食用过多容易上火。因此，火锅营养价值的高低，完全取决于食客对于火锅底料和涮食食材的选择。
火锅的营养吃法
第1步清水锅底最好
老北京的火锅汤底就是白水，里面加一点葱、姜、海米、香料，没有添加油脂，这样的汤底几乎没有热量。麻辣红汤虽然味道浓郁，但里面的油脂含量非常高。而且我亲眼见过很多红油锅底在室温下是凝固状态的，这说明一方面油脂可能被反复使用，另一方面其中饱和脂肪的含量过多。这样的锅底，是不宜吃的。
如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油，既能吃到辣，也不会脂肪摄入过高。
第2步宜温不宜烫
很多人都喜欢吃火锅时热火朝天的感觉，喜欢刚从汤中捞出的烫烫的食物。实际上，这样吃非常危险。我们的消化道是非常怕热的，口腔的耐热温度是65℃，而食道黏膜的耐热温度只有45℃。过高的温度会伤害到娇嫩的口腔和食道黏膜，如果总是受到这样的高温伤害，再加上麻辣的刺激，口腔和食道可就受不了了，非常容易引发炎症、溃疡。
所以涮煮的食物不要刚从滚烫的汤中夹出来就吃，多控一控，将汤水尽量沥干，放入小盘中晾至温热不烫的时候再吃。
尤其要注意脂肪含量多的红油火锅，因为夹出来的食物外面会裹着一层油，有非常好的“保温”作用，食物内部的温度会很高，而且有这一层油的“保护”降温也会比较慢。所以夹出来后一定要多等一会，等食物彻底不烫了再吃。
涮菜长短有别
叶类蔬菜切忌长时间放在火锅里煮，在沸腾的锅中稍加焯烫就可夹出。煮时间过长会增加营养素的流失，也会失去蔬菜鲜嫩的口感。
肉类则要保证熟透。很多人喜欢肉质嫩滑的口感，把肉在汤里稍微烫一下还是半熟时就吃同，这个习惯非常不好。半熟的肉中很可能会含有未被杀灭的细菌、寄生虫，引起胃肠感染，一定要将肉煮至彻底熟透再吃。当然了，肉煮熟也别老在锅中煮着，熟了就取出来吃。所以不要一次放入很多肉，吃多少放多少，随吃随涮，味道最好。
火锅汤不喝为宜
很多人特别爱喝火锅汤，但火锅汤不宜多喝。
大家都有这个常识就是痛风、尿酸高的人不能吃火锅，其实就是因为涮煮过肉类的火锅汤中有很多嘌呤。除了嘌呤，火锅汤中的脂肪也不少，哪怕是用清水涮锅，在煮过一些肉后，也会有相当一部分脂肪溶到汤里，如果是用白汤、骨汤做锅底，本身的脂肪含量也会很高。而且涮过蔬菜的汤中还会有亚硝酸盐、草酸等成分。
所以说，火锅汤也要尽量少喝不喝。如果确实喜欢喝汤，那么就在刚开始，涮煮时间比较短、涮煮材料比较少的时候喝。已经煮了一两个小时大量菜肉的汤，还是不喝为好。
