县城800平米火锅店（400平米的火锅店大概多少钱）

本文目录一览：

• 1、开特色火锅店能否赚钱?利润高吗?
• 2、800平方火锅店需要多少排风量
• 3、在小县城开一家火锅店大概得投入多少钱啊？
• 4、在县城开火锅店怎么样？
• 5、八百平火锅店正常营业额是多少钱
• 6、开了一家火锅店，800平，大厅及包间座位一共50个，请问厨房设备及人员的配比应该是怎样的？

开特色火锅店能否赚钱?利润高吗?

这个问题问得很好，相信也是许多人都有的疑惑，但作为业内人，可以比较肯定的回答你的是，目前火锅市场盈利的火锅店很多，亏本的火锅店也不少。

一家火锅店利润来自于哪里？店面如何提高经营利润？注意两个要点，一个是开源，一个是节流：开源，即获得更多顾客，节流，即降低店面成本，所以，利润的本质其实来源于经营，经营是门技术活儿，比如同一家店，给不同的人经营，则会有不同的结果。

而火锅店本质，一个是口味，一个是经营技巧知识。

如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：

一、严格执行品牌方的经营方案

加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。

二、做好成本模型，盈利模型，引流方案

这一点其实属于经营范畴，成本模型，即你需要知道店所有的成本开支，盈利模型，通过细化成本，倒推计算你每天需要做到多少的盈利，引流方案顾名思义，就是你需要做好自己店的吸引顾客的方式方法。

三、在执行的过程之中不断学习

火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。

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800平方火锅店需要多少排风量

按餐厅换气次数来讲，一小时需要2-3次全空间体积的换气量可计算出：800*层高*（2-3），按人均所需新风量来讲，15-30立方/小时的标准。

按每人所需新风量计算，则新风量Q1=n.q=10*30=300(m3/h)。(根据《空调环境不同类型建筑新风量》）中的标准取每人所需新风量q=30(m3/h))；

若按房间新风换气次数计算，取房间新风换气次数p=2(次/h)（根据《新风换气次数参考百表》），则新风量Q2=p.n=2*60*3=360(m3/h)。

新风系统的换气量一般每小时换气次数要求达到0.7~1次，即风量（m³/h）=换气空间度（m³）×（0.7~1）次/小时，或者按每人每小时30m³/h的新风要求计算主机风量。

扩展资料：

新风量=送风量*10%~30%

对于复洁净室的新风量的选择采取的办制法是取以下三条件中的最大值《洁净厂房百设计规范》

a、乱流洁净室取总送风量的度10％～30％。

b、补偿排风及室内正压风量之和。

c、保证问每人每小时新鲜空气量答不小于40m3。

参考资料来源：百度百科-排风系统

在小县城开一家火锅店大概得投入多少钱啊？

1、火锅店加盟投资费用：

主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。

2、开一家火锅加盟店前期固定支出：

例如开一家300平米的火锅加盟店，按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！

3、重庆火锅加盟店利润分析：

例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！

4、开一家300㎡重庆火锅店每个月的成本与开支：

300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元！

5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？

独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！

（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。

（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。

在县城开火锅店怎么样？

县城开火锅店可行吗？答案是肯定的！

但不是说你觉得能开就能开，事实上不管你是在县城，还是大城市开火锅店，都需要对本地市场进行比较详细的调研才能决定。

调研内容包括不限于：竞争度，本地潜在消费客群量，本地人均消费水平，门店位置考察，门店自然客流量，门店人均消费

要知道：

一、火锅是餐饮的一个细分市场，但根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮最大的细分市场，同时也是增长率最高的品类，可见火锅在食客心中是很受欢迎的，至少市场足够大，而且在持续增大。

二、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是最合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理，但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中，大部分都是没有相关经验的。

所以，县城开店前景是不错的，但同时要注意观察县城开店的实际竞争度情况，常驻人口，以及品牌选择等问题。

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八百平火锅店正常营业额是多少钱

800平米如果没有很多包间至少在70桌了，一桌客单价应该在200左右（具体分城市消费水平），如果每天不翻台也是在14000以上了。

开了一家火锅店，800平，大厅及包间座位一共50个，请问厨房设备及人员的配比应该是怎样的？

看你是兑底料还是自己做，至少四门冰箱3个、保鲜台3个、炒灶2台、刨肉机、大锅或低汤灶、水池、货架等火锅店用不多，三个厨师、厨工四个差不多，