猪肉肉丸子火锅的做法（火锅肉丸子怎么做好吃）
本文目录一览：
- 1、火锅肉丸子的制作方法
- 2、打火锅的肉丸子怎么做
- 3、火锅肉丸子是怎么做的
火锅肉丸子的制作方法
用料：
猪肉（里脊）：适量
盐：适量
白胡椒：适量
生姜粉：适量
蒜粉：适量
生抽：适量
蚝油：适量
适量：适量
料酒：适量
淀粉：适量
火锅配菜肉丸子做法：
步骤1、肉用水浸一下，去除血水，洗干净后用厨房纸吸干水分，切小块，搅拌机搅成肉泥 。
步骤2、加入以上各种调料，戴上手套，在揉……
步骤3、揉成泥状，揉到这种状态就可以了。
步骤4、用手这样一个个挤出肉丸 。
步骤5、做好的肉丸可以直接烫火锅，也可以煮肉丸子汤，没吃完的可直接放冰箱冷藏。
打火锅的肉丸子怎么做
主料 2人份
猪肉(瘦)400克、 猪肉(肥)100克、番茄罐头(整个)5个
辅料
葱1把、姜适量、鸡蛋1个、水淀粉适量、料酒1汤勺、生抽1汤勺、精盐适量、鸡精适量、猪油1汤勺、浓汤宝1个、味精1茶勺
圆子火锅步骤1
圆子火锅的做法大全
猪肉馅不要五花肉，要精瘦肉8两，肥膘2两，反正就按照8:2的比例。买回来之后，加入生姜末、葱末、鸡蛋、半碗矿泉水、适量水淀粉、适量盐、味精、一汤勺料酒，手洗干净，直接用手顺着一个方向搅拌，搅拌十分钟，然后抓起肉糜向盆里面摔打，摔打5分钟，然后放入冰箱放置2小时
步骤2
圆子火锅的做法
番茄底部画十字，入锅中煮，直到番茄翻皮后，捞起，直接用手把皮撕掉，然后用手捏碎
步骤3
圆子火锅的家常做法
锅洗净，开火，热锅。放入一汤勺猪油烧热，倒入捏碎的番茄泥，炒香，加入一汤勺生抽，然后盖盖熬5分钟，加入适量清水和一个浓汤宝，然后尝味道，根据味道加入适量盐和鸡精
步骤4
圆子火锅的简单做法
待汤再次烧开，把肉糜放置于掌心中，从拳口处挤出丸子，下锅，待丸子全部煮熟后，整锅汤和丸子转移到火锅锅中，先把丸子吃了，就可以涮其他菜了
步骤5
至于沾水，取一个小碗，加入适量海椒面，1饭勺的生抽，一茶勺的味精，撒点葱花，要吃的时候加半汤勺汤汁就好了（真的是特别好吃）
火锅肉丸子是怎么做的
做法
编辑
1．将猪瘦肉去筋洗净，剁成蓉，加入适量的葱末、姜末、酱油、精盐、料酒和味精，按肉与水1：l的比例，将水打进猪肉蓉内，顺着一个方向搅动，视馅能在水锅中浮起，即已打好，调制好馅料，装入盘内；大白菜心洗净，撕成片，装入盘内；水发粉丝整理好，装入盘内。
2．火锅放在桌上，倒入高汤，将调制好的馅料、白菜片和水发粉丝各盘围在火锅周围。汤煮沸后，由食者用汤匙将馅舀成丸子，下入火锅内烫熟，与烫熟的白菜、粉丝一起食用。
